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随意的搅动竟然出来这么神奇的咖啡泡沫，真的是很神奇。当我一边用手漫无目的地搅拌咖啡，一边45度仰望天空，做思考人类未来状是的，我当然是漫无目的的，但是有这么一群人，他们却喜欢有目的地搅拌咖啡，于是，就有了今天爱稀奇为大家带来的这些惊人的咖啡

2015-11-07 咖啡知识

20世纪80年代初期随着风味咖啡的发展，出现了越来越多的咖啡调味品。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡的典范，目前加入风味咖啡的除了传统的香料之外，一般比较常用的是风味糖浆。各种风味的糖浆，千姿百态的

2014-12-02 咖啡知识

20世纪80年代初期随着风味咖啡的发展，出现了越来越多的咖啡调味品。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡的典范，目前加入风味咖啡的除了传统的香料之外，一般比较常用的是风味糖浆。各种风味的糖浆，千姿百态的

2015-05-23 咖啡知识

20世纪80年代初期随着风味咖啡的发展，出现了越来越多的咖啡调味品。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡的典范，目前加入风味咖啡的除了传统的香料之外，一般比较常用的是风味糖浆。各种风味的糖浆，千姿百态的

2015-08-06 咖啡知识

20世纪80年代初期随着风味咖啡的发展，出现了越来越多的咖啡调味品。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡的典范，目前加入风味咖啡的除了传统的香料之外，一般比较常用的是风味糖浆。各种风味的糖浆，千姿百态的

2015-08-28 咖啡知识

20世纪80年代初期随着风味咖啡的发展，出现了越来越多的咖啡调味品。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡的典范，目前加入风味咖啡的除了传统的香料之外，一般比较常用的是风味糖浆。各种风味的糖浆，千姿百态的

2015-11-12 咖啡知识

20世纪80年代初期随着风味咖啡的发展，出现了越来越多的咖啡调味品。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡的典范，目前加入风味咖啡的除了传统的香料之外，一般比较常用的是风味糖浆。各种风味的糖浆，千姿百态的

2015-10-12 意式咖啡

20世纪80年代初期随着风味咖啡的发展，出现了越来越多的咖啡调味品。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡的典范，目前加入风味咖啡的除了传统的香料之外，一般比较常用的是风味糖浆。各种风味的糖浆，千姿百态的

2015-03-04 咖啡知识

20世纪80年代初期随着风味咖啡的发展，出现了越来越多的咖啡调味品。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡的典范，目前加入风味咖啡的除了传统的香料之外，一般比较常用的是风味糖浆。各种风味的糖浆，千姿百态的

2015-02-27 咖啡知识

20世纪80年代初期随着“风味咖啡”的发展，出现了越来越多的“咖啡调味品”。

2014-06-03 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2016年，一股新潮流席卷了社交媒体：热气腾腾的咖啡被装在各种千奇百怪，秀色可餐的甜点里。 2016年，一股新潮流席卷了社交媒体：热气腾腾的咖啡被装在各种千奇百怪，秀色可餐的甜点里，例如饼干杯子

2017-05-21 国外咖啡信息

芳香成分容易消散------------- 研磨新鲜咖啡的时候所散发的丰富香味，几百年来 激发着诗人的纤细灵感。为了把这些香气捕捉到咖啡杯中，各式各样造型美观，千奇百怪的咖啡机器纷纷出笼，就了达成这项艰钜的超级任务。 要让煮出来的咖啡和刚磨好的咖啡一样香

2014-08-30 咖啡知识

热情，关注，距离 我也常常想到这样的问题，现在不同的餐饮场所，或者服务场所，不同的服务方式，不同的服务理念影响下，延伸出很多千奇百怪的服务生来：日式的，美式的，东北式的(满口大哥、大姐的称呼)，怎样才是真正的在体现服务的热诚原则上体现品牌的特

2015-08-13 咖啡知识

咖啡品种琳琅满目，制作咖啡的方法也是千奇百怪，第一次接触咖啡的小伙伴应该都懵逼了，那么该如何选择一杯适合的咖啡呢？个人建议第一次喝咖啡可以尝试拿铁咖啡，为什么是拿铁呢？因为拿铁是一杯牛奶咖啡，而且牛奶

2021-10-18 咖啡知识

芳香成分容易消散------------- 研磨新鲜咖啡的时候所散发的丰富香味，几百年来 激发着诗人的纤细灵感。为了把这些香气捕捉到咖啡杯中，各式各样造型美观，千奇百怪的咖啡机器纷纷出笼，就了达成这项艰钜的超级任务。 要让煮出来的咖啡和刚磨好的咖啡一样香

2014-12-04 咖啡知识

由于滤杯拥有着千奇百怪的姿态，所以不同形态的滤杯常常都会被人们作为比对的对象！这就很容易导致一个问题：忽略了过滤作用的重臣—「滤纸」。虽然滤纸对于整个手冲咖啡的投入占比较小，但其实，一个是否合适的滤纸

2023-12-31 咖啡滤纸

芳香成分容易消散------------- 研磨新鲜咖啡的时候所散发的丰富香味，几百年来 激发着诗人的纤细灵感。为了把这些香气捕捉到咖啡杯中，各式各样造型美观，千奇百怪的咖啡机器纷纷出笼，就了达成这项艰钜的超级任务。 要让煮出来的咖啡和刚磨好的咖啡一样香

2015-02-27 意式咖啡

第二章 Espresso原理 芳香成分容易消散------------- 研磨新鲜咖啡的时候所散发的丰富香味，几百年来 激发着诗人的纤细灵感。为了把这些香气捕捉到咖啡杯中，各式各样造型美观，千奇百怪的咖啡机器纷纷出笼，就了达成这项艰钜的超级任务。 要让煮出来的咖啡

2015-05-25 咖啡知识

(Ⅱ) 芳香成分容易消散 研磨新鲜咖啡的时候所散发的丰富香味，几百年来 激发着诗人的纤细灵感。为了把这些香气捕捉到咖啡杯中，各式各样造型美观，千奇百怪的咖啡机器纷纷出笼，就了达成这项艰钜的超级任务。 要让煮出来的咖啡和刚磨好的咖啡一样香，怎地这

2015-03-13 咖啡知识

(Ⅱ) 芳香成分容易消散 研磨新鲜咖啡的时候所散发的丰富香味，几百年来 激发着诗人的纤细灵感。为了把这些香气捕捉到咖啡杯中，各式各样造型美观，千奇百怪的咖啡机器纷纷出笼，就了达成这项艰钜的超级任务。 要让煮出来的咖啡和刚磨好的咖啡一样香，怎地这

2015-10-16 精品咖啡学

芳香成分容易消散 研磨新鲜咖啡的时候所散发的丰富香味，几百年来 激发着诗人的纤细灵感。为了把这些香气捕捉到咖啡杯中，各式各样造型美观，千奇百怪的咖啡机器纷纷出笼，就了达成这项艰钜的超级任务。 要让煮出来的咖啡和刚磨好的咖啡一样香，怎地这么难?

2016-01-18 咖啡技术

遮天蔽日的湄公河原始丛林，孕育着千奇百怪、个性迥异的动植物。看似平淡的旅程，往往下一秒钟就会有新的惊喜。昨天，一个偶然的机会，科考队闯入了隐居老挝南部丛林、当地人也难觅其踪的咖啡村。衣不遮体的村民们，用近乎原始的方法生产着世界最顶级的咖啡

2014-07-09 咖啡资讯

遮天蔽日的湄公河原始丛林，孕育着千奇百怪、个性迥异的动植物。看似平淡的旅程，往往下一秒钟就会有新的惊喜。昨天，一个偶然的机会，科考队闯入了隐居老挝南部丛林、当地人也难觅其踪的咖啡村。衣不遮体的村民们，用近乎原始的方法生产着世界最顶级的咖啡

2014-07-09 咖啡资讯

遮天蔽日的湄公河原始丛林，孕育着千奇百怪、个性迥异的动植物。看似平淡的旅程，往往下一秒钟就会有新的惊喜。昨天，一个偶然的机会，科考队闯入了隐居老挝南部丛林、当地人也难觅其踪的咖啡村。衣不遮体的村民们，用近乎原始的方法生产着世界最顶级的咖啡

2014-07-09 咖啡资讯

遮天蔽日的湄公河原始丛林，孕育着千奇百怪、个性迥异的动植物。看似平淡的旅程，往往下一秒钟就会有新的惊喜。昨天，一个偶然的机会，科考队闯入了隐居老挝南部丛林、当地人也难觅其踪的咖啡村。衣不遮体的村民们，用近乎原始的方法生产着世界最顶级的咖啡

2015-02-16 咖啡知识

咖香导读：你做手冲吗?你知道怎么挑选手冲壶吗?你知道你的注水方式其实是会影响咖啡浓度的吗?你想知道当冲出一杯口味不那么让人满意的咖啡时要用什么方法补救的吗?想知道?看看下面小咖的总结吧! 一、关于手冲壶构造的秘密 市面上的手冲壶形形色色千奇百怪，

2015-11-11 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡一词，最早出现在民国初年的《中华大字典》，成为一统江湖的官方名称，总算是终结了考非、嗑肥之类千奇百怪的混乱译名。中国是文字国，必也正名乎。咖啡一词的确认，代表了民

2019-01-25 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好咖啡，由生豆開始經過烘焙、杯測，再到沖煮，需要經過重重關口。在每個過程中，到底有甚麼方法確保咖啡的品質呢？一起從每個步驟解構，一杯好咖啡到底是如何誕生吧。 第一步

2018-02-05 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 随着精品咖啡不断发展，除了咖啡滤杯千奇百怪，滤纸也是不断改革。从滤纸的大

2021-06-09 咖啡知识

在赛场上，我们总能看到选手们掏出千奇百怪的道具进行咖啡制作。这些道具无一例外，都能够提升冲煮出来的咖啡香气或品质。前街之前测试过蛮多道具，它们确实会对咖啡造成一定的影响，但大多数道具的影响是微弱的。如

2024-05-31 咖啡知识

很多小伙伴刚刚接触咖啡时会感慨到，咖啡是一门玄学，成千上万种咖啡豆，有人能把一款豆子玩出花样来，千奇百怪的冲泡手法，造就了不一样的风味体验，真让人直呼玄乎！ 咖啡玄学 咖啡玄学早在网上冲浪的年代就开始流行！也造就了许多趣事，比如手冲一定要去

2021-10-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、控制水流，了解关於手冲壶构造的秘密 市面上的手冲壶形形色色千奇百怪，在挑选时小夥伴们就要注意了，一把好用，稳定的壶，必须具备以下构造： 1.手冲壶身：下宽上窄的设计，

2018-06-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、控制水流，了解关於手冲壶构造的秘密 市面上的手冲壶形形色色千奇百怪，在挑选时小夥伴们就要注意了，一把好用，稳定的壶，必须具备以下构造： 1.手冲壶身：下宽上窄的设计，

2018-06-20 咖啡知识

咖啡在各国的待遇千奇百怪，看看各国咖啡的习俗是怎样的。

2014-05-23 咖啡文化

咖啡杯千奇百怪，这种猪鼻子咖啡杯你见过吗？想整蛊谁，就给ta这款杯子吧。

2014-06-04 咖啡杯

从我第一天在咖啡店工作开始，我一直被问到这个问题：你们是卖什么的?几乎所有的人都会回答：咖啡店当然是卖咖啡的，最多也在卖一些酒或者是加上一些种类的茶和糕点。从营业执照上来看的话，的确是的。但是，我更喜欢另外一种回答：咖啡店里不是卖咖啡，每家

2015-09-06 咖啡馆经营

从我第一天在咖啡店工作开始，我一直被问到这个问题：你们是卖什么的？几乎所有的人都会回答：咖啡店当然是卖咖啡的，最多也在卖一些酒或者是加上一些种类的茶和糕点。从营业执照上来看的话，的确是的。但是，我更喜欢另外一种回答：咖啡店里不是卖咖啡，每

2016-06-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 基本结构分为5部分，果皮，果肉，内果皮，银皮，咖啡豆（也是就是咖啡樱桃的种子），这里面涉及的每一部分都对其后咖啡的制作产生极大的影响。 刚开始接触的都是咖啡师已经烘焙好

2019-08-08 咖啡知识

咖啡圈的人太能玩了! 且专业，且娱乐!什么也无法阻挡咖啡人的想象力，和娱乐精神了。 心跳磨豆机 第一眼看到这货的，没有不膛目结舌的。它真的是个磨豆机。。。这个木质的电动磨豆机设计相当有趣。每天早上可以用来磨粉的工具,不再是冰冷和陌生的,可以像抱宝

2015-10-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡种的咖啡豆 是目前市面上三大咖啡品种中最具有商业价值的 众多精品咖啡豆皆为阿拉比卡种 在经过反覆的配种跟品种改良 延伸出许多的品种 目的是提高抗病度、产量、环境适应

2018-06-09 铁皮卡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雀巢咖啡大减价，工人seafood痕，人买佢又买，扫几罐返嚟，得个摆字冇人饮，咪掉呀！有用架！ 有几好很用？用嚟煮，用嚟食啰！放心，知你班大爷成日话自己日里万机，女朋友唔系身边嘅日子，未必有feel

2017-08-31 咖啡八卦信息

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房上周，麦当劳再次发起“金”主题活动，自带金色元素的非一次性容器可免费得奶咖一杯，于是网上掀起了一阵“找金杯”的风潮。活动还未正式开始，网友们开始蓄势待发，翻箱倒

2023-05-24 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间，星巴克将去年日本地区发售的黑夜南瓜星冰乐作为此次大陆门店的万圣节限定饮品，吸引广大粉丝下单尝试。不过，这款冷冰冰的饮品在气温逐渐下降的当下并非能被所有

2024-10-25 咖啡新闻

真正的波旁圣多士是摩卡咖啡种咖啡树最初几季的豆子。味道可媲美高級的藍山咖啡,同一棵咖啡树只有前几期采收的豆子可冠以波旁之名,三、四年后豆子的特色逐渐改变，到了第六年，即成为平豆圣多士(Flat Bean Santos)。红圣多士味甘，波旁圣多士味苦，新鮮圣多

2016-07-16 巴西咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在吧台做咖啡久了，总会有一些突如其来不得不暂时离开的事情，例如：人有三急。对于许多咖啡师而言，他们似乎很少会认真考虑这件事情——急就去救急呗，反正店内还有其他员

2023-12-02 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房大家都知道，在瑞幸点冷饮是不提供“去冰”选项的，也多次因为冰块放得太狠而被骂上了微博热搜。对此，不少网友在线上支招：可以在点单时备注留言，让打工人酌情减少或直接

2023-09-24 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在星巴克，有一款隐藏菜单很是受欢迎，它的结构非常简单，只由浓缩咖啡、稀奶油、冰块三个元素组成，只要具备相应材料，在家也能轻松复刻出来。实际上，这种喝法来自于咖啡

2024-06-11 咖啡新闻

哥伦比亚咖啡 约占世界咖啡供应量的 12%，在世界范围内备受推崇，是全球咖啡行业的主要参与者之一。 主要的原因是农村农民提供的高效基础设施以及该地区咖啡出口的早期增长使其成为今天的强国。 哥伦比亚咖啡历史和地理： 哥伦比亚豆的起源故事已通过几个不

2021-08-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在台湾手摇饮品店到处可见，市场占有率相当高，许多店家都有推出加料的服务以满足那些很有创意且口味多变的客人，不过近日，却发生了一件颇为令人哭笑不得的事情。 有一名妇人到连

2018-12-15 咖啡八卦信息

咖啡生豆名词释疑（阿拉比卡v.s.罗布斯塔）： 咖啡树，茜草科常绿乔木，茜草科有许多药用植物，例如奎宁、杜根等。地球上大多数咖啡树栽植在南北回归线之间的高地山区，因此这个区域也被称为「咖啡带」。 我们用来冲煮咖啡的咖啡豆，是咖啡树果实里的种子，

2020-08-08 咖啡知识