“血缘” 的搜索结果

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-云南卡蒂姆品种介绍 云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南属亚热带山地气候区，有着特有的高原红土，土质肥沃疏松，气候温和，特别适合种植小粒种咖啡。今天小

2020-02-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-卡杜艾品种介绍 波旁（Bourbon） 与铁皮卡一样，波旁种也是原生于也门，其名字源于最初的种植地波旁岛。波旁咖啡产量高于铁皮卡咖啡，甜度高，酸度明亮，大部分为红色豆，后

2020-03-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-牙买加蓝山咖啡介绍 牙买加蓝山，是铁皮卡(typica)品种的典范。 世界上，目前已经发现或者通过人工干预繁殖的阿拉比卡咖啡品种已经多达千种，铁皮卡是其中最着名的一种，很多

2020-02-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-曼特宁咖啡介绍 曼特宁咖啡，产自于印度尼西亚的苏门答腊岛，又称苏门答腊咖啡。它风味非常浓郁、香、苦、醇厚，带有低微的酸味，是世界上需求量最大的咖啡之一。 曼特宁其实

2020-02-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-阿拉比卡衍生种简介 阿拉比卡项下有两千至三千个品种，皆由衣索匹亚（咖啡发源地）最古老的铁皮卡（Typica）和也门的波旁（Bourbon）移植中南美洲或亚洲后不断变种、衍生而来

2020-02-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-阿拉比卡与瑰夏的关系介绍 瑰夏是咖啡中王者般的存在，少产量加上绝佳的风味，不仅在世界生豆竞赛上获得众多奖项，而且价格也是一直高居不下，诱人的风味和昂贵的价格使得很

2020-01-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-危地马拉阿提兰特处理厂简介 阿堤特兰湖的南边就是着名的3大火山,皆超过3000公尺,最西边的是San Pedro Volcano,湖边看起来很显着身影的是Toliman Volcano,她其实有双火山口以

2020-02-03 咖啡知识

提起Giotto，国内似乎不是很多人清楚，但是如果提起高乐雅(GLY)夏特(shuttle)就有很多朋友耳熟能详，而且有很多爱好者还都在使用着shuttle，曾经在前两年也是风火一时。其实Giotto和shuttle还是有一定血缘关系的。 故事发上在1995年，Ennio Berti是意大利某

2014-08-27 咖啡文化

欧美咖啡界对品种的喜好度可以用“三级论”来说明，第一级：（1）埃塞俄比亚（衣索匹亚）耶加雪菲和也门的古老优质品种（2）十八世纪移植到亚洲和中南美洲的老丛铁皮卡和波旁（3）二十世纪肯尼亚咖啡选拔的SL2

2021-11-20 咖啡新闻

紫红色茶汤，加柠檬会变色。茶汤淡绿中带紫色底，色泽略显暗沉，花青素含量比受欢迎的台茶18号红玉还要多出50倍。血缘母：缅甸大叶种（Burma）父：台茶13号（翠玉）适制性：绿茶、红茶红茶水色暗红、山楂

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼爱嫚妮斯蜜处理西爪哇有什么风味特色？什么品种？ 品种来源： 以人手采集及筛选，保留成熟果实，处理时将果实去殻，保留果肉，放置温室内日晒21天， 期间每30分钟翻转一次以达

2018-06-18 精品咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡连锁品牌中有一对“没有血缘关系”但长得还挺像的“兄弟”，一个叫做Manner，另一个则叫做Mstand，两者的品牌logo虽看上去有几分相似，但给大众的印象

2024-02-22 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们知道咖啡豆是有好多品种的，三大品种下，光是阿拉比卡都能分出来好多的咖啡品种，常见的有铁皮卡、波旁、瑰夏、卡杜拉、卡杜艾等等等等，今天前街咖啡跟大家来介绍两个较为少

2019-09-26 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡蒂姆咖啡豆_云南卡蒂姆咖啡豆 云南咖啡是扛中国精品咖啡大旗的，咖啡品种是以阿拉比卡种为主，再详细一点，90%以上是卡蒂莫（Catimor）。 我们先看一下卡蒂莫的血缘，它是由蒂莫

2018-03-10 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼阿鲁曼尼斯 蜜处理 西爪哇 （S795） Indonesia (S795 Variety) West JAVA Aromanis Honey 品种来源：S795 = S288 / Kent （（S288（S26） x Typica）/Arabica x Liberica））

2018-09-26 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 阿鲁曼尼斯蜜处理 西爪哇S795品种 是什么味道？爪哇咖啡的风味特点？ 爪哇阿拉比卡咖啡，不像其他大部分印尼咖啡生长在很小的农场进行初加工，爪哇咖啡生长在大农场或种植园

2018-09-26 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【独特湿刨法】 印尼爪哇咖啡 java/jember品种的特点和风味？ 爪哇咖啡 怎么样冲煮？ 大部份的 爪哇咖啡 由印尼政府控制，这款爪哇咖啡来自于东爪哇的独立咖啡小农。爪哇岛自17世

2018-09-17 精品咖啡豆

阿拉比卡和罗布斯塔作为最具商业价值的两大咖啡属，它们有着各自的优点及缺点。比方说，阿拉比卡种的风味佳，但大部分的抗病能力比较弱；而罗布斯塔的抗病性强，但绝大部分风味不佳。在20世纪以前，世界上的咖啡种

2024-04-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【苏门答腊精品咖啡】印尼 西爪哇咖啡豆 -福林莎庄园的蜜处理咖啡豆有什么风味特点？ Wildan Mustof是此庄园的主人，2010年他和太太Atieq首度在Sindangkerta Weninggalih地区开始

2018-09-26 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜米耶瑞诩家族-足迹庄园 尼加拉瓜米耶瑞诩家族，从1908年开始栽种咖啡，至今已经100多年历史。近15年家族在咖啡设备、处理技术、人员训练的投资，让家族的微批次咖啡豆有了很大的成长。而这

2017-11-14 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡水粉比 ？怎么 手冲 西爪哇咖啡 ？ 西爪哇咖啡 的种植故事？ 品种来源：S795 = S288 / Kent （（S288（S26） x Typica）/Arabica x Liberica）） 以人手采集及筛选，保留

2018-07-28 精品咖啡豆

品种分类 依据各种不同的特性来将品种加以分类，令栽培者更能有效的应用品种特性，来提高生产效率。和栽培有关之主要的分类方式包括： （一）以血缘分： 可分为大叶种及小叶种两大类，其中大叶种大多数只适合制造红茶或中、下级绿茶，小叶种则具有各种适制各

2021-08-22 茶饮百科

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 越南咖啡，众所周知是糖尿病者需要远离之物。而在美国新奥尔良，亦有一款牛奶咖啡闻名于世，味道偏苦，而且加入了颇为另类的原料，菊苣（Chicory，又称苦菜）。如果咖啡有血缘亲疏

2019-06-10 咖啡八卦信息

绝大部分咖啡产区之所以出名，很大程度离不开当地产出的某种咖啡极具特色。比方说，牙买加的蓝山咖啡、巴拿马的瑰夏咖啡、印尼的曼特宁咖啡，还有，我们国家的云南小粒咖啡。虽然云南小粒耳熟能详，但前街相信有不少

2024-09-13 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 SHG 米耶瑞诩奇迹庄园爪哇尼卡 蜜处理 Mierisch Milagros Javanica Pulped Natural 国家：尼加拉瓜 产区：希诺特加 海拔：1115-1400公尺 处理方式： 蜜处理 等级：SHG 品种：爪哇尼卡 风味

2018-01-06 尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜奇迹庄园爪哇尼卡蜜处理 产区：Jinotega 种植海拔：1,115-1,400公尺 品种： 爪哇尼卡 土壤种类：火山土壤 分级标准：SHB 处理法：蜜处理 采收法：人工采收 庄园成立于：1908年 种植面积：约26公顷 年均温/雨量：约21℃/约1,000毫米 风味：柠檬、柑橘

2020-05-03 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣蕾缇西亚庄园 帕卡玛拉品种 风味说明： 『极为明亮的水果酸甜味、并带有核果、香草、巧克力及香料口感』 香甜明亮，口感厚实，乳脂滑顺，层次多变，风味振幅极大。 生产资讯：

2018-07-03 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡 奇迹庄园 爪哇尼卡 蜜处理 Nicaragua Mierisch Milagros Javanica Pulped Natural 来自知名的Mierisch家族旗下庄园多次夺得COE优胜 尼加拉瓜米耶瑞诩家族，从1908年开始栽种咖啡，至今

2017-12-15 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 米耶瑞诩家族，从1908年开始栽种咖啡，至今已经100多年历史。近15年家族在咖啡设备、处理技术、人员训练的投资，让家族的微批次咖啡豆有了很大的成长，而这些变化同时也

2019-07-29 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡 奇迹庄园 爪哇尼卡 蜜处理 Nicaragua Mierisch Milagros Javanica Pulped Natural 来自知名的Mierisch家族旗下庄园多次夺得COE优胜 尼加拉瓜米耶瑞诩家族，从1908年开始栽种咖啡，至今

2017-12-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 米耶瑞诩家族，从1908年开始栽种咖啡，至今已经100多年历史。近15年家族在咖啡设备、处理技术、人员训练的投资，让家族的微批次咖啡豆有了很大的成长，而这些变化同时也

2018-11-03 尼加拉瓜咖啡豆

更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多精品咖啡豆庄园咖啡 圣蕾缇西亚庄园 帕卡玛拉品种水洗豆的风味和种植历史？ 风味说明： 极为明亮的水果酸甜味、并带有核果、香草、巧克力及香料口感 香甜明亮，口感厚实，乳脂滑顺，层次多

2018-07-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜米耶瑞诩家族足迹庄园水洗处理法 爪哇Javanica长豆种 的咖啡味道？ 尼加拉瓜米耶瑞诩家族，从1908年开始栽种咖啡，至今已经100多年历史。近15年家族在咖啡设备、处理技术

2018-10-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Mierisch Finca La Huella Nicajava Honey/Pulp Natural 尼加拉瓜 米耶瑞诩 足迹庄园 爪哇长豆种 蜜处理 国家：尼加拉瓜 产区：希诺特加 海拔：1115-1400米 处理方式：

2018-07-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日有消息称，瑞幸咖啡创始人陆正耀正在筹划新的创业项目，准备

2022-09-02 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua RFA Santa Rita Javanica 尼加拉瓜 雨林联盟认证 圣塔瑞 塔庄园 爪哇尼卡种 风味叙述: 干香为中美洲爪哇种特有的迷人香草气息带 有花香与柠檬皮、还有新鲜蓝莓与水蜜桃

2018-10-24 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2007年，王森在北京开了第一家咖啡馆，挂上了 参差咖啡 的名字参差之名源自英国哲学家罗素的一句话：须知，参差多态乃幸福本源 。王小波很喜欢这句话，也成为王森过去十年经营咖啡

2018-07-02 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜精品咖啡庄园豆 足迹庄园 爪哇长豆种 水洗豆的风味和口感特点？ 尼加拉瓜 米耶瑞诩 足迹庄园 爪哇长豆种 水洗 国家：尼加拉瓜 产区：希诺特加 海拔：1115-1400米 处理方式

2018-07-18 精品咖啡豆

坐落东非的埃塞俄比亚在古希腊语中意为被太阳晒黑的人民寓居的土地。埃塞俄比亚共同的文化传统、壮丽的景色、迷人的气候、丰厚的动植物资本、首要的名胜古迹、好客和友爱的人民，使它成为非洲的首要旅行目的地之一。 你知道吗?咖啡的根就在埃塞俄比亚。据说

2015-05-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 庄园-Finca Hartmann 如今的哈特曼庄园是一个家族企业，由拉提拨哈特曼（艾路易斯之子）于1940 年创立。1966 年拉提拨娶了哥斯达黎加的迪诺拉桑迪。他们一共育有五子，

2018-10-07 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡庄园-Finca Hartmann 如今的哈特曼庄园是一个家族企业，由拉提拨哈特曼（艾路易斯之子）于1940 年创立。1966 年拉提拨娶了哥斯达黎加的迪诺拉桑迪。他们一共育有五子，

2018-12-09 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：尼加拉瓜（COE）第3名 米耶瑞诩 奇迹庄园 爪哇尼卡 蜜处理 （Nicaragua Mierisch Milagros Javanica Pulped Natural） 风味叙述：柠檬、李子、八角、核果，奶油般口感， 口感滑顺的甜润及回甘

2017-11-10 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Mierisch 家族 尼加拉瓜 米耶瑞诩家族，从1908年开始栽种咖啡，至今已经100多年历史。近15年家族在咖啡设备、处理技术、人员训练的投资，让家族的微批次咖啡豆有了很大的成长。而这些变化同时也是来

2017-11-27 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山咖啡：生产国（牙买加）蓝山咖啡的生产地是位于加勒比海的热带岛屿--牙买加，生产在牙买加的蓝山海拔2500尺以上的山上，

2025-05-03 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 日晒西达摩G1 谷吉 安娜索拉农场 单一农场 Lot3 （Ethiopia Sidamo Guji Ana Sora Lot3 Natural G1） 风味叙述：草莓饼干、综合莓果、柑橘、花卉、 枫糖浆般的芳香、甜蜜明亮的酸质、口

2017-11-02 西达摩咖啡豆

余波未了咖啡馆的外景。 余波未了，是台北一家咖啡馆的名字，如今也是一本书的名字。余波，是大陆著名作家王小波的余波；未了，表达的是大陆咖啡达人王森对他的纪念。 根据台湾网报道，今年是王小波逝世20周年，《余波未了》近日在台北举行新书发布会。王森

2017-05-12 咖啡资讯

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚日晒西达摩G1谷吉安娜索拉农场单一农场Lot3（EthiopiaSidamoGujiAnaSoraLot3NaturalG1）风

2022-07-17 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天我要介绍的这款豆子，其实非常有意思，它流离于目前国内业界追捧的主流品种之外，缺少聚光灯效应，但是在目前国际咖啡界来说，属于从东南亚异军突起的新秀之一 这款豆子的产地

2018-09-13 印尼国家

「希爪」，近两年来它的讨论热度丝毫不亚于瑰夏，很多咖啡店的手冲菜单里都浮现出了它的身影。当瑰夏在2004年登上咖啡界的王座后，就有数不胜数的咖啡品种想要跟瑰夏一较高低，前仆后继，试图将它从王位上拉下，

2025-07-02 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 最大的主要精品生产商之一 欧咖啡公司介绍： 欧咖啡公司（OCoffee）的历史开始于1890年，由意大利裔移民建筑师Giuseppe Quercia所创办，今天已经壮大成为巴西咖啡的最大的主要精品生产商之

2017-11-15 巴西咖啡豆