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咖啡馆盛行于每个大中小城市，是现代人们用于聚会休闲、商务交流的场所;咖啡馆之所以有它独特的吸引人之处，是因为它贩卖的不仅仅是咖啡，更是一种品质，文化和思想。近年来，咖啡商户为了引流和跟上时代的步伐 ，不仅创造了各式各样的咖啡，也越来越重视咖

2015-12-30 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） April 滤杯 我们问自己怎样才能煮出更好的咖啡?如何煮咖啡取决于如何烘焙咖啡。我们设计了一种能跟上现代咖啡烘焙进程的冲泡设备。 我们将在Kickstarter上发布全新的四月啤酒。这

2020-01-20 咖啡知识

咖啡烘焙不同程度失重比公式 1.你的烘焙时间变长了 2.你的烘焙度变深了 3.你的气流(风门设定)比之前较强 烘焙时应该要做的事是「跟随」你的最佳曲线，时时刻刻努力调整跟上，而不是「记录」。跟随与重现曲线的时候你没空做记录的。 最佳曲线每一年至少应该更

2017-01-16 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克这一年多在香港的动向确实令人有点惊喜，除了终于跟上日本韩国的周边产品质素外，还有力推的Starbucks Reserve咖啡店，与平日的店铺不同，Reserve提供的是一个更精致的咖啡

2018-06-23 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1. 牛奶也是食物 打奶泡之前，要记住的是：打完的牛奶不能再次做。比方说，我们煎了鸡蛋。我们不会把煎好的鸡蛋放冰箱里后再拿出来重新煎。因为，鸡蛋是个蛋白质团。牛奶的情况也类似。牛

2017-07-11 咖啡知识

云南咖啡豆怎样拼配口味特征价格品种风味描述口感处理法介绍 咖啡和来自于欧洲的时装一样，它们都贴着一个洋字的标签。意大利罗马、法国巴黎、英国爱丁堡、巴西桑巴、优雅哥伦比亚、墨西哥落日，似乎有了洋字标签，一切都跟上了欧洲的步伐，享受着欧洲的浪漫

2016-12-26 云南咖啡豆

拼配咖啡依赖的是不断的尝试杯测，所以拼配前应该采用数学上组合的方式拟订一个拼配计划表，然后通过拼配杯测的过程来确定最佳方案。 不要以为这是一种没有跟上时代或者没有科技支持的事情，事实上只有靠拼配师的经验、灵感和如此不厌其烦的尝试才能拼配出一

2016-06-24 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nespresso 亚洲第一间新概念精品店。 咖啡，已成为日常饮品，喝咖啡也未必得上咖啡馆。因此，咖啡机的功能愈来愈人性化，便利的罐装咖啡、即冲即饮的咖啡包，不仅更讲究内涵，话题与包装也要跟上时

2017-09-25 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克这一年多在香港的动向确实令人有点惊喜，除了终于跟上日本韩国的周边产质量素外，还有力推的Starbucks Reserve咖啡店，与平日的店铺不同，Reserve提供的是一个更精致的咖啡体会。 Reserve店以

2017-10-10 咖啡八卦信息

早就该好好介绍下这支哥斯达黎加了--久违的朋友，今年新的登场却又是焕然一新的感觉。越是想好好详细描述下这位远道而来的豆友，越是苦于资料不够丰富迟迟未能下笔这不，连习主席都开始访问哥国了，我也赶紧跟上时局，将这支来自中美的优秀豆子呈现出来吧!

2014-09-11 哥斯达黎加咖啡豆

星巴克标志性的绿色，大家都应该有着深刻的印象。随着人们对保护环境的意识越来越强，星巴克作为咖啡行业的巨头之一，当然也会跟上这股“绿色”潮流的大趋势一往直前。在2021年的时候，星巴克庆祝成立50周年之

2022-03-02 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着圣诞季的到来，很多小伙伴发现星爸爸的咖啡包装全面换上了红衣，差点没认出自己的外卖来。当体感温度逐步进入冬日，为呼应节日主题，星巴克的圣诞新品咖啡也将在明天如

2023-11-27 咖啡新闻

早就该好好介绍下这支哥斯达黎加了--久违的朋友，今年新的登场却又是焕然一新的感觉。越是想好好详细描述下这位远道而来的豆友，越是苦于资料不够丰富迟迟未能下笔这不，连习主席都开始访问哥国了，我也赶紧跟上时局，将这支来自中美的优秀豆子呈现出来吧!

2016-03-23 哥斯达黎加咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房上周中旬，勤于给用户们送杯子的Manner悄悄推出新的双杯套餐，深谙Manner周边受欢迎程度的老粉们自然是第一时间便开始“抢鸡蛋”。也有人网速没跟上，直到昨日

2024-10-28 咖啡新闻

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 绿茶咖啡的介绍 日本是个奇妙的地方，对外来文化的吸收和融合不知道该夸好还是该骂好，绿茶咖啡就是这么一样东西。实际操作方法其实跟上面说的不同【咖啡加砂糖搅匀后，将奶油呈螺旋型加入

2017-07-21 咖啡小知识

早就该好好介绍下这支哥斯达黎加了--久违的朋友，今年新的登场却又是焕然一新的感觉。越是想好好详细描述下这位远道而来的豆友，越是苦于资料不够丰富迟迟未能下笔这不，连习主席都开始访问哥国了，我也赶紧跟上时局，将这支来自中美的优秀豆子呈现出来吧!

2014-09-03 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 探究咖啡连锁店的模式，我们不难发现它的连锁店分为全资加盟、受托合资加盟、金融创新加盟以及咖啡吧受托租赁加盟四种模式，而受托合资加盟的门店占大部分。 在咖啡连锁店的官网上

2018-05-25 咖啡馆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房曾几何时，拥有一家自己的咖啡店成为不少即将步入下一阶段的大学生的梦想，他们或尝试“宿舍咖啡店”，小小赚到人生第一桶金；又或许在条件尚可的情况下，盘下小小的店面，

2024-11-10 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 就在前两天，香港首间三层高星巴克在湾仔正式开幕， 星巴克这一年多在香港的动向确实令人有点惊喜，除了终于跟上日本韩国的周边产品质素外，还有力推的Starbucks Reserve咖啡店，与平日的店铺不同，Re

2017-08-19 点评

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 基本的咖啡杯测步骤 现在你已经有了上面概述的咖啡杯供应，你就可以开始实际的咖啡杯了。我试着把整个过程分解成简单的步骤;希望你能跟上。 如果您对其中任何一个步骤有任何疑问，

2019-12-04 咖啡知识

随着 精品咖啡 的日益普及，可供选择的有趣咖啡饮料也越来越多。然而，有时很难跟上。最近一直在关注一些独立咖啡圈，会在当地咖啡店看到白咖啡这个词，称其为最酷的新产品。但似乎这种咖啡饮料的定义与咖啡的变体一样多。 像白咖啡这样简单的术语，难怪人们

2021-09-04 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 都是黑咖啡，究竟 冷萃咖啡 的魅力在哪里？2016年初，此股冷萃风潮(Cold Brew)从美国席卷全球，连咖啡连锁品牌星巴克也将 冷萃咖啡 列入店面热销品。当咖啡迷的人生，从关心咖啡豆

2018-06-28 咖啡知识

1 持之以恒 很多咖啡厅都有自己的社交媒体账户，但很少有人能做到持之以恒，你必须坚持定期推送新鲜的文章或资讯，否则你的账户便会慢性死亡。粉丝们会逐渐失去耐心，有人甚至会因此退订。想要做到持之以恒虽然听起来简单，但随着社交网络种类的不断增多，想

2016-06-08 咖啡资讯

1 持之以恒 很多咖啡厅都有自己的社交媒体账户，但很少有人能做到持之以恒，你必须坚持定期推送新鲜的文章或资讯，否则你的账户便会慢性死亡。粉丝们会逐渐失去耐心，有人甚至会因此退订。想要做到持之以恒虽然听起来简单，但随着社交网络种类的不断增多，想

2016-06-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从国外媒体到中国的央视，全世界的媒体都再次把目光聚焦到了星巴克。不过，对于星巴克来说，这种聚光灯下的日子这次并不好过。 星巴克日前宣布，将在2019财年关闭在美国本土的150

2018-06-29 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉怎么喝 最健康？喝咖啡已经成为一种流行文化，很多人只是为了跟上潮流而喝咖啡，以致成为全世界最多咖啡店的地方之一。她强调，喝咖啡虽有益健康，但就医学的观点来看，能不

2018-05-28 咖啡粉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 清晨街道上，穿着西装提着公事包的他走向贩卖机，按下罐装咖啡的按钮，在晨光中举起一罐小小的黑浆缓缓一饮而尽罐装咖啡是每位日本上班族的日常补给。是的，10年前也许是这样，但

2019-06-21 点评

咖啡陪你(Caffebene) 进入中国正好3年的韩式咖啡咖啡陪你(Caffebene)，以其迅猛的扩张速度为业界称道。 但2014年年底，有关咖啡陪你全国疯狂关店，拖欠工资、拖欠供货商货物款、欺骗加盟商等系列问题的说法甚嚣尘上。 一封《致咖啡陪你合作伙伴一封信》的公

2015-05-23 咖啡行业

塔拉 苏咖啡馆 塔拉苏Tarrazu是哥斯达黎加一个咖啡产区，那里产的咖啡我们很喜欢 店主是两位美女，一位负责咖啡品质，一位负责甜点出品。为了保证咖啡出品的品质，店主亲访云南、深入中美洲与非洲等咖啡产地，将世界顶级竞赛中胜出的咖啡直接带回。自家采购

2016-05-30 咖啡行业

咖啡行业中的一小师，三大师。咖啡制作师很重要，一:制作中的微小差异，会带来给消费者很大的口感差异。杯测师和烘焙师更重要，这一点文中已经说到。我想说的略有不同。 咖啡行业中确实应该有四种咖啡师，我认为是:杯测师，烘焙师，拼配师，制作师。而不是把

2015-01-12 咖啡资讯

塔拉 苏咖啡馆 塔拉苏Tarrazu是哥斯达黎加一个咖啡产区，那里产的咖啡我们很喜欢 店主是两位美女，一位负责咖啡品质，一位负责甜点出品。为了保证咖啡出品的品质，店主亲访云南、深入中美洲与非洲等咖啡产地，将世界顶级竞赛中胜出的咖啡直接带回。自家采购

2016-07-23 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为咖啡迷，自然对minipresso这个手压咖啡机不感到陌生。 保温壶大小，毋须用电，手压即可冲出Espresso，真的做到随时随地享用咖啡的境界。 最近他们推出了新型号手提咖啡机Nanopresso，体积比上两

2017-10-13 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国连锁咖啡公司星巴克，过去3年在美国本土开设了2000多家新店，美国门店总数已近14300家，目前已经超过快餐巨头麦当劳在美国本土的门店数量。据美媒报道，一些分析人士认为，星

2018-06-09 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如何选购咖啡滤纸？咖啡滤纸怎么用？咖啡过滤纸有哪些种类？许多爱好自行买咖啡豆、使用磨豆机、购买器具冲煮咖啡，都会选择自己常

2025-10-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为减少垃圾对环境的影响，加拿大蒙特利尔一些咖啡店鼓励顾客们带上自己的咖啡杯，并考虑对纸质 咖啡杯 收取额外费用。 据介绍，这个想法最早由麦吉尔大学环境研究专业学生Olivia S

2018-12-28 咖啡新闻

在纽约证交所对面，一家全新星巴克概念店刚刚开业。它以木料镶拼成天花板、墙面，店内不设座位，看起来像一间开放式厨房，而事实上在这里买咖啡的人也的确不需要坐下来：他们多是在繁忙工作中想快速喝杯咖啡的企业中高层，来星巴克也是买了就走，所以与其提

2015-07-04 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我自己用过 Kalita, Hario, 不知名日本品牌的一百张大包装 手冲滤纸 这些牌子的滤纸价差还不小 Kalita 最贵， 40张盒装比 hario 贵了十元 平均一张滤纸约 1.1元 冲起来感觉好像没

2018-06-24 咖啡滤纸

转眼2015年只剩下最后一个月，又到了小资君勤勤恳恳的为大家搜罗每月新店的时刻!这一期算的上年末巨献~Innisfree旗舰店，MUJI无印良品旗舰店都将在魔都开业啦，快跟上小资君的步伐，一家家准备拔草吧!ヾ(o) 1innisfree Green Caf 号外，号外，在Instagram上

2015-11-21 咖啡行业

星巴克咖啡，不少白领小资的独爱。有人爱收集他们家的杯子，有人喝咖啡就认他们家。这是一个关于如何在星巴克喝咖啡最赚的帖子。

2014-05-16 咖啡文化

星巴克打算在全球26个市

2017-07-19 咖啡资讯

上海新民科学咖啡馆从2005年开办至今，已举办了168场科普讲座，现场听众累计达到3万人次。16日晚举办的这场科普讲座，主题是为市民们解读大家眼下最为关心的城市空气质量的现在与将来。 中国工程院院士、北京大学环境科学与工程学院教授唐孝炎专程赶来，通俗

2014-07-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 两岸致力经营「咖啡品牌」，大陆咖啡豆产区为云南、海南、广东等地，其中，具高原红土的云南，适合「小粒种咖啡」；海南昼夜温度适中，咖啡浓而不苦，以「兴隆咖啡」最出名。台湾

2018-05-15 咖啡知识

来杯咖啡享受早上的大好时光! 你喝什么口味的咖啡?纯黑的还是要加上三满勺糖，再或者是非榛果口味不可?你如何选择咖啡一定程度上和你的个性有关系，赶快对号入座吧! 如果你是一个纯粹主义者： 你应该是一个不喜欢把好事情弄乱的人，咖啡当然也是如此。就凭这

2015-10-19 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 共享经济正以燎原之势冲击着传统的商业模式。从共享自行车行业的诞生、共享充电宝企业数周内成功融资1.5亿美元，到共享汽车、共享雨

2017-09-30 咖啡资讯

新中国成立之初，我们经过战争洗礼，什么都没有，什么都匮乏，那是的我们必须时刻像打了鸡血一样，不停工作不停劳动，加快经济建设，推动社会发展。那个时代的我们不得不快，必须得快，因为慢下来的人会被饿死。在那个时代背景下，人们像大海中洄流的鱼儿，

2015-10-21 精品咖啡学

拼配咖啡一般不采取1：1的拼配比例，因为这样可能会互相抑制对方特有的风味，所以拼配时要有主次之分才能拼配出比单品咖啡更美妙的味道。如果希望拼配出的咖啡味道复杂多变，可以减少主题原豆的比例，反之亦然。 拼配咖啡依赖的是不断的尝试杯测，所以拼配前

2016-06-22 咖啡庄园

、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝咖啡的你，想不想跟上 胶囊咖啡机 的风潮呢？ 忙碌的早晨，只要将胶囊放入机器，轻压按钮，一杯美式咖啡、浓缩咖啡或热拿铁，实时享用。 简易操作，快速可得，可以省下每

2018-04-02 咖啡机

星巴克咖啡，不少白领小资的独爱。有人爱收集他们家的杯子，有人喝咖啡就认他们家。有次在网上看到一个关于如何在星巴克喝咖啡最赚的帖子，觉得很有趣，所以大致搜罗整理了下，发上来和大家分享! 经典意式咖啡 热饮： 1，美式咖啡(cafe americano)： 成分：e

2014-08-12 咖啡文化

星巴克咖啡，不少白领小资的独爱。有人爱收集他们家的杯子，有人喝咖啡就认他们家。有次在网上看到一个关于如何在星巴克喝咖啡最赚的帖子，觉得很有趣，所以大致搜罗整理了下，发上来和大家分享! 经典意式咖啡 热饮： 1，美式咖啡(cafe americano)： 成分：e

2014-12-03 咖啡知识

星巴克咖啡，不少白领小资的独爱。有人爱收集他们家的杯子，有人喝咖啡就认他们家。有次在网上看到一个关于如何在星巴克喝咖啡最赚的帖子，觉得很有趣，所以大致搜罗整理了下，发上来和大家分享！ 星巴克饮料攻略大搜罗 经典意式咖啡 热饮： 1，美式咖啡（ca

2014-12-11 咖啡知识