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2026年08月30日 更新
油炸食品吃多可致癌 速溶咖啡也含致癌物
卫生部发公告:丙烯酰胺是罪魁祸首,儿童摄入量为成人2~3倍,速溶咖啡也含致癌物 卫生部13日上午发布今年第4号公告,建议公众尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品;建议改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯,减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康
油炸食品吃多可致癌 速溶咖啡也含致癌物
卫生部13日上午发布今年第4号公告,建议公众尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品;建议改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯,减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康危害。 淀粉食品高温烹调易致癌 公告称,丙烯酰胺是一种化学物质,是生产聚丙烯酰
脏乱差!上海一Manner咖啡店被立案调查
随着上海持续推动复工复市,上海各餐饮行业有序开展门店复工返岗工作,提供外卖、大单团购等业务。或许刚恢复工作以及订单需求过于踊跃,复工的人员每天在百忙中度过,因此“不小心”忽视了一些需要十分重视的问题,
韩国“脚皮咖啡” 令人咋舌...咖啡店员工被曝出食品卫生问题
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,据韩媒报道称,南韩连锁咖啡店——TheVenti被曝出食品卫生问题,有消费者目睹店长在店内磨脚皮,之后没洗手就直接去制作饮料!消费者目睹了这个画面,将照片
星巴克食品安全事件被罚137万!餐饮行业食品安全卫生现状
去年12月13日,新京报曝出在其报社记者卧底调查中发现,无锡市两家星巴克门店触碰了食品安全的红线。调查中卧底记者发现,这两家星巴克门店出现了糕点解冻后过了公司制定的售卖期但限仍继续出售,后加工饮品辅料
咖啡店的咖啡卫生吗?咖啡店的卫生死角
咖啡店的咖啡究竟卫生吗? 如果你问咖啡店的店员,他一定会向你出示卫生许可证,其实卫生许可证如果有用,就不会出现三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头等等问题,所以我们不能被动的等着他们被揭露,而要通过自己的观察,判断出某家咖啡店的咖啡是否安全。 咖啡店整
一网红咖啡店因使用无合法来源咖啡豆,被罚2.5万元?!
近日,绍兴市越城区市场监管局依法查处了某网红咖啡店销售使用无合法来源的进口咖啡豆的违法行为。据绍兴晚报报道,绍兴市越城区市场监管局根据线索对某网红咖啡店进行执法检查时,发现该咖啡店正在使用的“ETHI
国内半数以上咖啡厅不靠咖啡盈利
日前,一则星巴克咖啡在中国市场价格比美国足足贵了1/3的“暴利门”新闻,引起了社会的广泛争论。有质疑星巴克这种区别定价的做法有悖公平原则;但也有观点认为,只计算原料成本而忽略其他经营成本,显然缺乏经济常识,咖啡属非垄断行业,其定价权应该由市场和
鸭屎香奶茶风气未过,鸡屎香奶茶相继而来 食品安全问题值得重视!
谁能想到鸭屎香的风气还没走,鸡屎香奶茶就赶紧前来报道了?自从奈雪的茶开始售卖鸭屎香相关产品之后,大家似乎开始对听起来匪夷所思的产品不在抱有强烈的抵触心理了。如果你不是广东人,那你一定不太熟悉鸭屎香。其
解读《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细则》自家烘焙店必看!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文章来源:上海市食品药品监督管理局 各区市场监管局、市食药监局认证审评中心: 《上海市 焙炒咖啡 开放式生产许可审查细则》已经2017年9月12日第17次局务会通过,现予发布,自20
上海又一家网红咖啡馆被立案调查?!!
复工复产是一件令人十分高兴的事情,前段时间由于疫情的原因,某些城市进入了停摆的状态,工作停摆、社交停摆,居家隔离成为了主流。许多咖啡馆作为年轻人重要的社交空间,也被迫暂停营业。疫情迎来好转,终于能够重
星巴克食品安全问题频发!私换标签使用过期食材、垃圾桶咖啡机共用毛巾 主管"言传身教"?!
1999年,星巴克在北京国际贸易中心开设了中国内地第一家门店。此后,星巴克就以井喷式的速度在中国蓬勃发展。而作为中国咖啡市场的领头羊品牌,近日星巴克却被爆出部分门店存在食品安全问题,让人瞠目。据了解,
出口植物源性食品原料种植基地需实施检验检疫
出口植物源性食品原料的安全卫生问题主要是农药残留超标和有害元素超标,并主要发生在种植阶段。为在种植阶段管好出口植物源性食品原料的安全质量,国家质检总局最近下发通知(国质检食函[2008]261号),要求进一步规范出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备
男子放虫碰瓷多家奶茶店获刑 奶茶店食品安全问题严重
男子对知名奶茶店“下手”而获刑时不时就会有茶饮店的食品安全卫生上热搜,10月8日茶百道的“真蛛”奶茶,9月30日茶百道使用过期原材料,这种类型的食品安全问题以及品牌方发出的道歉声明,每隔一段时间都能在
益禾堂被爆食用过期发霉食材!员工称喝的药不死就行!
最近,有知情人士向中国质量新闻网爆料称位于郑州市的部分益禾堂门店存在严重的食品安全问题,随后有媒体派出调查人员进行深入的了解。根据媒体的调查人员视频记录,郑州多间益禾堂门店存在“打烊废弃”配料第二天使


































