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咖啡是长期经济作物，林地开垦必须从长计议，做好规划，开垦前必须做好道路、工棚、肥水池设计。林地开垦时，应选留好荫蔽树，使定植后的咖啡林地有3040%的荫蔽，以后再调整到2030%，规划设计中必须做好水平梯田梯地的规划开垦，这是做好水土保持的首要工作，

2017-01-11 卡蒂姆咖啡豆

你有没有个咖啡梦？ 很多人知道开间咖啡馆无法赚很多钱，但现在赚大钱还是年轻人最想要的东西吗？这问题在新世代间开始出现些许奇妙的答案，从上一代拼死拼活赚钱，慢慢转成赚到好生活，开间咖啡馆养活自己，掌握自己的时空丰富生活。 今天的咖啡馆卖的再也

2017-07-30 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你有没有个咖啡梦？ 很多人知道开间咖啡馆无法赚很多钱，但现在赚大钱还是年轻人最想要的东西吗？这问题在新世代间开始出现些许奇妙的答案，从上一代拼死拼活赚钱，慢慢转成赚到好生活，开间咖啡馆养

2017-07-04 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你/你有没有个咖啡梦？ 很多人知道开间咖啡馆无法赚很多钱，但现在赚大钱还是年轻人最想要的东西吗？这问题在新世代间开始出现些许奇妙的答案，从上一代拼死拼活赚钱，慢慢转成赚到好生活，开间咖啡馆

2017-08-25 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1959 年在葡萄牙以具有抗锈病能力的 Timor 和 Caturra 杂交而成 卡蒂姆咖啡豆 。 卡蒂姆咖啡豆 早熟、抗病性强，产量比其它具有商业价值的品种高很多。基于这个理由，必须勤于施肥

2018-08-19 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 多年前精品咖啡产业大部份的采购者对于大颗粒种的咖啡，例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及，栽种于中低海拔区域的大颗粒种咖啡通常会表现出不那么令人讨喜的蔬菜或木质调性

2018-05-07 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 小粒种咖啡，属卡蒂姆高世代品种，植株中等矮生，生势旺盛，副性状稳定，树冠顶芽嫩叶翠绿色，整株叶色浓绿色，株形柱形，节间短、分枝多、生长旺盛、适应性广、抗旱性强，有一定抗寒能力

2017-06-14 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这支咖啡是 Colombia National Coffee Research Center （Cenicaf） 于 2005 新释出带有 Robusta 基因的新杂交种 是 Robusta ！！ Orz （不知道什么是 Robusta？ 总之，是个咖啡因

2018-06-23 卡蒂姆咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卡蒂姆 (Catimor)：1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血，培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品种。 小粒种咖啡，属卡蒂姆高世代品种，植株中等矮生，生势旺盛，副性

2017-05-24 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今早 Elixr 看到一支 哥伦比亚 咖啡品种是没瞧过的 Castillo 当然就要了试试 细细喝下之后好像还好 等到喝完半杯之后，感觉到心跳加速和微微发抖 觉得不对劲 赶快上网查资料 一边

2018-03-25 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Pacamara 帕卡马拉咖啡豆 是铁皮卡变种的象豆与波旁变种的帕卡斯的结晶，又是一个混血儿欧，豆粒大小仅次于象豆。2007年拿下危地马拉和洪都拉斯的CoE双料冠军，更包办了萨尔瓦多的

2018-08-14 咖啡豆品种

6月24日，MANNERCOFFEE官方宣布品牌联名欧莱雅集团旗下的顶级奢华美容品牌HR赫莲娜绿宝瓶，推出联名饮品“一杯青回”。新饮品采用绿色限定包装，“加持自愈力量，拥抱困惑，一夜青回。以全新模式与

2022-06-29 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆有氧发酵和无氧发酵 处理 的原理？咖啡豆红酒 处理 发酵有什么原理？ 有氧发酵，使酵母多产气，面包比量高，但也要适当控制无氧发酵，以使制品风味饱满 （缺氧发酵中所转化

2018-08-29 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 6分钟告诉你磨豆机该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节 Kalita Next G这部新世代的磨豆机在推出之前，随著官方网站上发布的影片内容，在咖啡界引起了相当热烈的讨论，在咖啡界引起相当

2018-02-03 咖啡器具

不知道屏幕前的你有没有被茶行里的店员介绍过台湾高山茶，他们都会说海拔越高，价格越高，还会有回甘，有山头气。还表示海拔越高品质越好。 然而，这背后无非就是海拔越高越稀有的商业概念。 讲真，说海拔高真的好吗？高山是台湾茶产业发展至今的迷思。 高山=

2021-08-20 特别报导

云南卡蒂姆咖啡豆介绍 为了改善卡帝姆(Catimor 卡第摩 卡蒂姆)杯测不佳的恶评，近年来各国植物学家再回过头以阿拉比卡与卡帝姆多代交互配种，试图降低罗布斯塔血统，同时提高阿拉比卡的优雅风味，因此培育出新世代卡帝姆，包括[CatimorH528]、[CatimorH306]

2016-11-04 咖啡

在哥伦比亚安提奥基亚省的麦德林市的西南部的山上，有个叫做休顿博利瓦尔的城市，它拥有着一个得天独厚的温室般的天然环境，它让这里的人们世代继承并分享着这种环境所带来的传统收获。山.本纳多的法罗伦斯是一个能长出最好最高质量咖啡产品的地方，在这块土

2016-06-15 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 庄园维罗索庄园介绍： Veloso公司有10个庄园，Catuai庄园。Veloso家族创始人于1840年开始国内咖啡贸易，至今世代经营，Veloso的名字已被写在 巴西咖啡 历史上150余年。19

2018-10-13 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 帕卡玛拉 品种并非自然演化或自然杂交而成,而是由一群萨尔瓦多的优秀咖啡育种人员所培育的!在距今半世纪多的1958年,萨尔瓦多咖啡研究中心(ISIC)的遗传育种部,首次将波旁的变种-帕

2019-04-01 精品咖啡豆

美丽的山头 美丽山头下的AF庄园 在哥伦比亚安提奥基亚省的麦德林市的西南部的山上，有个叫做休顿博利瓦尔的城市，它拥有着一个得天独厚的温室般的天然环境，它让这里的人们世代继承并分享着这种环境所带来的传统收获。山.本纳多的法罗伦斯是一个能长出最好最

2015-10-07 咖啡庄园

美丽的山头 美丽山头下的AF庄园 在哥伦比亚安提奥基亚省的麦德林市的西南部的山上，有个叫做休顿博利瓦尔的城市，它拥有着一个得天独厚的温室般的天然环境，它让这里的人们世代继承并分享着这种环境所带来的传统收获。山.本纳多的法罗伦斯是一个能长出最好最

2014-04-27 咖啡资讯

美丽的山头 美丽山头下的AF庄园 在哥伦比亚安提奥基亚省的麦德林市的西南部的山上，有个叫做休顿博利瓦尔的城市，它拥有着一个得天独厚的温室般的天然环境，它让这里的人们世代继承并分享着这种环境所带来的传统收获。山.本纳多的法罗伦斯是一个能长出最好最

2015-02-15 咖啡知识

AF农庄园也叫AF公司，他的全称是Agropecuaria Farallones。 AF农庄园简介 在哥伦比亚安提奥基亚省的麦德林市的西南部的山上，有个叫做休顿博利瓦尔的城市，它拥有着一个得天独厚的温室般的天然环境，它让这里的人们世代继承并分享着这种环境所带来的传统收获

2015-10-07 咖啡庄园

AF农庄园也叫AF公司，他的全称是Agropecuaria Farallones。 AF农庄园简介 在哥伦比亚安提奥基亚省的麦德林市的西南部的山上，有个叫做休顿博利瓦尔的城市，它拥有着一个得天独厚的温室般的天然环境，它让这里的人们世代继承并分享着这种环境所带来的传统收获

2014-04-27 咖啡资讯

AF农庄园也叫AF公司，他的全称是Agropecuaria Farallones。 AF农庄园简介 在哥伦比亚安提奥基亚省的麦德林市的西南部的山上，有个叫做休顿博利瓦尔的城市，它拥有着一个得天独厚的温室般的天然环境，它让这里的人们世代继承并分享着这种环境所带来的传统收获

2015-02-15 咖啡知识

AF农庄园也叫AF公司，他的全称是Agropecuaria Farallones。 AF农庄园简介 在哥伦比亚安提奥基亚省的麦德林市的西南部的山上，有个叫做休顿博利瓦尔的城市，它拥有着一个得天独厚的温室般的天然环境，它让这里的人们世代继承并分享着这种环境所带来的传统收获

2017-11-14 咖啡庄园

很久以来，咖啡就是波多黎各的商品作物，咖啡已经成为该国的经济支柱。在波多黎各的众多产区之中，Yauco产区以得天独厚的自然条件和先进的种植技术闻名，这是其咖啡风味丰富的主要原因。该地区地势以山地为主，降雨量充足，土质富饶，海拔高，因此出产的咖啡

2016-08-03 咖啡资讯

卡蒂姆小粒种咖啡，属卡蒂姆高世代品种，植株中等矮生，生势旺盛，副性状稳定，树冠顶芽嫩叶翠绿色，整株叶色浓绿色，株形柱形，节间短、分枝多、生长旺盛、适应性广、抗旱性强，有一定抗寒能力，在中等管理水平下，

2025-06-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南 国产咖啡豆 品种种植主要是卡蒂姆，但是最出名的却是云南小粒咖啡，那么，卡蒂姆是小粒咖啡吗？ 卡蒂姆不属于小粒种咖啡，卡蒂姆是小粒种咖啡变种卡杜拉与中小粒种杂交种提摩

2018-08-18 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SUL DE MINAS 历史上，此区是 巴西 大量咖啡生产发源地，有许多世代的小农在这里。也许因为这个原因，在该地区有更多的合作社。尽管多为小农场，但它仍然是一个良好的工业化地区，

2018-11-14 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex根据星巴克的各项报告指出，如今星巴克超过一半的客户是z世代/

2022-11-11 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这不只是一支新品的引进，藉著这一支咖啡的登场，我们将正式与大家一起探索 埃塞俄比亚咖啡 的下一个世代。 在几个 埃塞俄比亚精品咖啡 发展的趋势中，我们在前年的杯测会中曾与大

2018-10-09 埃塞俄比亚咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 随着咖啡生豆加工工艺和咖啡制作技术的不断发展，一杯标准的咖啡与一杯高品质咖啡之间的差距越来越大，很自然的，不同咖啡之间的价格差距也越来越大。 如果你是一个喜欢喝咖啡的人，不妨来

2017-07-26 咖啡资讯

价格：24 美元/磅 波旁咖啡（Bourbon coffee）是阿拉比卡咖啡豆的一个罕见变种，而卢旺达适宜的天气更是造就了这种知名咖啡。星巴克卢旺达蓝波旁咖啡（Starbucks Rwanda Blue Bourbon coffee）有着较高的酸度，还有樱桃、黄油以及坚果的香味。 尤科特选咖啡

2016-12-05 咖啡资讯

茵赫特庄园位于瓜地马拉-薇薇特南果高原上，堪称是一处历史悠久的农场，面积广达720公顷，海拔标高约为1500~2000公尺，其中保留著470公顷的自然生态雨林环绕著咖啡种植地区周围;是由自1874年即移居至此的Aguirre家族世代经营至今，并于西元1900年开始栽种咖

2016-04-26 危地马拉国家

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex在过去21年间，国内咖啡市场发展发生了非常大的变化，咖啡从陌

2023-02-03 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡品种以染有罗布斯塔基因的混血品种 卡蒂姆 / 卡提摩 为主，迥异于台湾以传统铁比卡为主，但有趣的是，恶名昭彰的 卡提摩 在国内云南生豆赛当中，均囊括前十名金榜，反而是

2018-07-25 咖啡豆品种

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道世界上最普遍使用的神经类药物是什么吗？是咖啡因。咖啡因无所不在，你所吃的食物、喝的饮料、服用的药品当中都有可能含有咖啡因。全世界人民都离不开咖啡因，以至于很少有

2018-07-01 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西皇后庄园咖啡的特色 皇后庄园黄波旁的咖啡种类介绍 ******************************************************************************************** 皇后庄园（Fazenda Rainha）（Queen Farm

2017-06-24 巴西皇后庄园黄波旁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西皇后庄园咖啡产区介绍 皇后庄园黄波旁咖啡豆海拔多少 ******************************************************************************************** 产 区： 蒙奇安纳 Mogiana 生产者： Rai

2017-06-24 巴西皇后庄园黄波旁

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国CQI资深顾问Ted Lingle的说法是， 云南卡蒂姆种 在1500米以上高海拔，得以增香提醇，加上适切的后制加工，味谱的精彩度不会输给传统老品种。 请关注以下事实： 1.尽管有不少国

2019-07-02 云南咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西皇后庄园咖啡豆风味描述 皇后庄园黄波旁咖啡怎么喝冲 ******************************************************************************************** CERRADO 塞拉多意谓热带大草原。尽管通

2017-06-24 巴西皇后庄园黄波旁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西皇后庄园咖啡豆特点是什么 皇后庄园黄波旁咖啡多少钱 ******************************************************************************************** SUL DE MINAS 历史上，此区是巴西大量咖

2017-06-24 巴西皇后庄园黄波旁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ******************************************************************************************** Brazil 巴西 人口：201033000 巴西栽种许多不同的咖啡品种，许多品种是在国内培育及演化出来的，

2017-06-16 巴西皇后庄园黄波旁

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2019-04-24 耶加雪菲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ******************************************************************************************** BAHIA 巴西的东侧的巴伊亚（BAHIA）为该国最北端的咖啡种植区。近年来已经有越来越多的有趣的咖啡

2017-06-16 巴西皇后庄园黄波旁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ******************************************************************************************** 巴西 摩吉安娜产区 COE冠军庄园 皇后庄园 100%黄波旁 去果皮处理法 Brazil Fazenda Rainha Yellow

2017-06-16 巴西皇后庄园黄波旁

text / 梁大文；photography / Krystal Lin Simple Kaffa 咖啡店创办人 Berg Wu（吴则霖）的成功故事，大家或许早就听过：1999年自学冲泡咖啡开始，因著热爱咖啡以低成本创业，2011年开设第一家咖啡馆 Simple Kaffa，并自2009年起连续参加了7年的台湾咖啡大

2017-05-25 咖啡馆经营

水洗薇拉沙奇 深红桃李酸甜、坚果、黑巧克力、蔗糖甜感，尾韵干净带甜感跟花香。 烘焙度：中浅烘焙 Bella在西班牙文中，是「美女」的意思，也确切地描绘了这座美丽的庄园。碧雅庄园是拉斯米纳斯山区最早开始种植高海拔精品咖啡的庄园之一，在瓜地马拉卓越杯

2017-11-10 危地马拉国家

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 云南咖啡有几种? 铁皮卡和波邦这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆系列品种，这款品种抗病毒能力更强，产量更高。云南地区目前种植最广泛的就

2017-06-08 云南咖啡豆