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草根vs土豪:创业咖啡怎么才能活下去
创业有多火?去创业大街喝咖啡就知道了!而当咖啡馆本身也成为创业项目时,就要讲究出身和玩法啦!但归根到底,还是个卖故事的故事会,咖啡,说故事时候总要润润喉。 文/张书乐 本文刊载于《销售与市
2015-08-19 咖啡资讯 我要分享单品、拼配、SOE?用什么豆做出来的意式奶咖最好喝?拿铁咖啡怎么做?
作为受众面最广的咖啡之一,拿铁不仅是无数咖啡馆销量最高的产品,同时也是许多爱好者在家初尝的意式咖啡。关于拿铁的制作,前街时常收到各种提问,其中关于「怎么选咖啡豆」的呼声最高,本篇文章前街就来教大家如何
了解下什么是咖啡养豆期醒豆 咖啡豆养豆是怎么养的养多久时间
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-咖啡养豆简介1.什么是养豆养豆是指熟豆经过烘焙储存于密封的咖啡豆袋里,使咖啡豆排出在烘焙过程中产生的二氧化碳与一些其
2023-01-02 咖啡知识 我要分享咖啡零基础小白如何购买咖啡豆?什么是咖啡养豆期、赏味期保质期?
不知道在座各位大佬有没有遇到过这种情况:眼看身边某位「资深手冲咖啡爱好者」朋友快要生日,便产生了想要送对方咖啡豆的想法,但在逛某宝时,却发现琳琅满目的咖啡豆种类,把你看到头都大。嘿。来,不着急,今天我
2025-06-16 特别报导 我要分享哪些咖啡豆有热带水果风味?手冲咖啡的果香风味如何描述?
曾经有位朋友向前街发出心中的疑惑:“这上面写的'热带水果香气'到底是什么呀?如果指某种水果的味道,那为什么不是直接写它,而要用「热带水果」来描述呢?”。热带水果,有哪些标志性特征?热带
意式咖啡油脂如何产生?如何让意式浓缩油脂丰富 拉花咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)是什么造就一杯浓缩咖啡的?压力。必然的,还有油脂,浓缩咖啡的体积,豆子本身的特性,但最终,还是要压力。为什么压力如此重要?
2025-04-13 咖啡小知识 我要分享如何正确品鉴一杯美式咖啡的好坏?美式Americano是什么意思?
作为圈内家喻户晓的饮品,只由意式浓缩和水(冰水)组合而成的美式咖啡几乎会出现在任何一家咖啡馆内,还担当着进店必点的头牌角色。人们喜欢喝美式的原因有很多,可能是出于提神、解渴、消暑等目的,又或许是为了消