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idido和aricha处理厂关系？红蜜和日晒耶加雪菲咖啡的特点是什么
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚的咖啡种植方式不像一般庄园，而是农民在自家后院种植小面积的咖啡树，并同时种植香蕉等杂粮作物，咖啡在产季时可收成贩
2025-06-10 水洗耶加雪菲aricha 我要分享
埃塞西达摩咖啡产区 古吉产区咖啡豆和阿尔西产区咖啡豆风味区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街之前的文章提到耶加雪菲咖啡产区是附属在西达摩产区里面，因为风味突出所以自成一格独立了出来。本文前街来继续探讨埃塞俄比亚
2025-06-22 咖啡知识 我要分享
西达摩咖啡花魁7.0特点档次 西达摩花魁咖啡豆手冲风味口感描述
西达摩咖啡风味描述介绍西达摩风味均衡，甜度较高，其醇厚度相比于耶加雪菲也要高一些，尤其在日晒果肉发酵过程中所产生的类似于红酒的酸度与甜度，配上咖啡原有的可可苦，使得某批次西达摩会具有酒心巧克力般的醉人
2024-12-01 西达摩夏奇索 我要分享
云南精品小粒咖啡风味介绍 云南咖啡的水粉比水温萃取参数
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来
2021-11-14 云南咖啡豆 我要分享
咖啡豆为什么会出油？PWN黄金曼特宁咖啡豆出油是因为采用中深烘
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最近印尼苏门答腊伽佑山产区推出了一支三次手选的曼特宁咖啡豆（被咖啡商又名黄金曼特宁），很多小伙伴就问到前街这支黄金曼特宁咖
2025-07-06 咖啡知识 我要分享
埃塞俄比亚咖啡豆产区特点 西达摩咖啡豆与耶加雪菲咖啡豆的区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）西达摩精品咖啡豆/西达摩咖啡埃塞俄比亚南部的古吉（Guji）产区邻接著西达摩（Sidamo）和基迪欧（Gedeo）区，境内
2025-08-02 西达摩咖啡豆 我要分享
肯尼亚咖啡生豆处理法风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍
肯尼亚咖啡生豆处理法风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍水洗法在水洗过程中，果实的果皮和果肉经特殊的去浆机处理与咖啡豆剥离。咖啡豆随后进入发酵缸进行发酵处理，以使粘膜不再粘滑。黏膜中的糖分会在发酵过程中
2025-08-02 肯尼亚咖啡豆 我要分享
印尼曼特宁咖啡和埃塞俄比亚耶加雪菲的区别 曼特宁风味介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）大名鼎鼎的曼特宁咖啡是亚洲豆，亚洲豆的Body高，再加上曼特宁咖啡豆子风味的特点是带有药草味。一般烘培师的处理方式会做中深
2021-11-14 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
花魁咖啡豆风味特点 耶加雪菲咖啡豆与花魁咖啡豆的关系
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲的花魁参数：15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温。第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至1
2025-06-11 咖啡知识 我要分享
中国云南咖啡产地 云南小粒咖啡卡蒂姆和铁皮卡风味特点区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南位于北回归线以南的亚热带山地气候区，有着特有的高原红土，土质肥沃疏松，气候温和，特别适合种植阿拉伯种咖啡豆。这里气候宜
2025-06-28 精品咖啡豆 我要分享
常见咖啡豆处理法哪三种？水洗、日晒、蜜处理咖啡豆风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）大家喝咖啡通常直觉只会觉得苦不苦、酸不酸、会不会回甘。但停留于此有点可惜，既然现在台湾自家烘焙的咖啡店这么多，我们又有这么
2025-06-26 咖啡 我要分享
耶加雪菲咖啡豆适合什么人 耶加雪菲的正确喝法 日晒和水洗耶加雪菲风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）感受好咖啡的魅力，从耶加雪菲开始，耶加雪菲以独特的果酸花香而著称，特别适合新入坑的朋友，未被咖啡味和香浓醇厚洗脑的新生代，
2025-06-10 耶加雪菲咖啡 我要分享
西达摩咖啡豆适合什么人喝？埃塞花魁与阿尔西咖啡风味口感特点区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚咖啡在全球市占率为5%，是全球第五大咖啡生产国。耳熟能详的阿拉比卡种咖啡，就是在此发源，同时埃塞俄比亚也拥有最多
2024-04-04 西达摩咖啡豆 我要分享
星巴克咖啡豆是什么咖啡品种类13种精品咖啡豆各有什么特色？星巴克好喝咖啡推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）今年除了是星巴克在台湾满20周年、也是星礼程满2周年，品牌于此期间陆续开发出紫甜薯奶霜星冰乐、台玖号花生仙草星冰乐等叫好又
2022-12-26 星巴克咖啡豆 我要分享
关于咖啡豆红酒处理法的详细介绍 历史缘由发展及具体操作方法
哥伦比亚红酒处理法目前地球上所有咖啡产地中，极少数成功试验出的类红酒处理法。经过多年的测试终于让这种处理方式能够控制咖啡中的酸质结构。通过类似红酒处理法发酵的咖啡，大大增强了咖啡中的甜感，干净度和多层
2025-06-27 咖啡技术 我要分享
哥伦比亚圣荷西庄园朗姆酒桶发酵水洗处理卡斯蒂略咖啡介绍
近几年多了不少的特殊的处理法，今天前街咖啡就跟大家来分享一下一支来自哥伦比亚的朗姆酒桶发酵处理咖啡！哥伦比亚咖啡圣荷西朗姆酒桶发酵水洗处理ColombiaSanJoseWashed-风味-朗姆酒、哈密
2025-06-25 精品咖啡豆 我要分享
