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德国威斯巴登市新开了一家别具一格的咖啡馆，按时计费是怎样？

咖啡行业

德国威斯巴登市新开了一家别具一格的咖啡馆，按时计费是怎样？

近期，德国威斯巴登市新开了一家别具一格的咖啡馆Slow Time。这家主打慢时光的咖啡馆一反常规，它不按点餐单来结帐，而是依据顾客在店内逗留时间的长短来计时收费。在那里，所有咖啡、茶水、点心均为免费，顾客可以任意拿取，你甚至可以自带食物和酒水或叫

2015-12-17 咖啡行业我要分享

时间就是金钱的咖啡馆

咖啡馆经营

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德国威斯巴登市新开了一家别具一格的咖啡馆——Slow Time。这家主打“慢时光”的咖啡馆一反常规，它不按点餐单来结帐，而是依据顾客在店内逗留时间的长短来计时收费。

2014-05-30 咖啡馆经营我要分享

冰滴咖啡是什么Dutch coffee（荷兰咖啡）slow-drip”（日式慢滴

咖啡小知识

冰滴咖啡是什么Dutch coffee（荷兰咖啡）slow-drip”（日式慢滴

冰滴咖啡是什么？冰滴咖啡 water-drip coffee，也被称为Dutch coffee（荷兰咖啡）。据说是因为当年荷兰在统治印尼期间，种植了许多重口的罗伯斯塔品种的咖啡，为了能在热带地区喝下这些相当苦的咖啡豆，他们便专门发明了一种用慢慢滴下的冷水冲泡咖啡的器具

2016-07-08 咖啡小知识我要分享

slow-drip日式慢滴Dutch coffee（荷兰咖啡）冰滴是什么冰滴器具

咖啡小知识

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2016-07-14 咖啡小知识我要分享

台湾宜蘭小火車主題老屋咖啡廳！復古窗花、地磚濃濃文青風

咖啡行业

台湾宜蘭小火車主題老屋咖啡廳！復古窗花、地磚濃濃文青風

文、圖/萍子老房子再生，近年來又推廣文創聚落，在宜蘭火車站的幾米廣場旁，開了這麼一間小火車咖啡館CAF SLOW TRAIN，咖啡館低調隱密，在附近的停車場及鐵道旁，是早期鐵路局改建留下的老房子，復古窗花，老宅復古混搭工業風，搖身一變成為同時兼具老倉庫

2015-12-22 咖啡行业我要分享

黑与白的纯粹，自我的不凡品味　2017KINTO秋冬咖啡新品登场

咖啡资讯

黑与白的纯粹，自我的不凡品味　2017KINTO秋冬咖啡新品登场

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 延续一贯俐落干净的设计美学，2017 KINTO秋冬新品将都会生活及日式手冲专属的细致氛围，透过器皿将再次提升，以强调黑与白纯粹的线条美感，玩味材质及光影，更加入纯白美学OCT及自我风格随行杯TRAVEL

2017-08-02 咖啡资讯我要分享

延续俐落干净之设计美学 KINTO 2017 秋冬咖啡系列新品发表

咖啡器具

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2017-08-30 咖啡器具我要分享

印尼巴厘岛金塔玛尼火山|卡拉娜满月批次|SLD慢速干燥棚架日晒处

精品咖啡豆

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2018-11-01 精品咖啡豆我要分享

Lusso Barista Lab Samcheong 创意咖啡馆

咖啡行业

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座落在三清洞的Lusso一楼有自助手冲区域，二楼是一个非常舒服的slow coffee bar。阳台上都是朝着街道的位置，这个天气非常舒服宜人。点了一杯coe，虽然是好喝但是也相对平淡。但是这条街非常好逛，博物馆美术馆以及画廊林立，累了之后坐下来喝一杯也是不错

2016-06-15 咖啡行业我要分享

Dutch coffeeslow-drip日式慢滴冰滴是什么冰滴器具冰咖啡怎么做

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2016-07-14 咖啡小知识我要分享

专业咖啡烘焙 | SSFF/FSSF与咖啡风味

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前看不太懂这图表达的要点，现在这个时间来看，好像懂了些，原则上这图是为了方便比较，经过简化的示意图，不是真正的量测纪录蓝色直线是使用Diedrich烘焙机，烘焙16分钟的豆温曲线，由于RoR固定

2017-10-09 烘焙知识我要分享

BIALETTI手冲系列意大利百年咖啡品牌席捲台湾

咖啡资讯

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今年BIALETTI（比亚乐堤）首次推出「手冲系列」，各种材质的滤杯及不锈钢手冲壶。图／业者提供今年法兰克福春季消费品展，兴起一阵「slow coffee style」，代表著手冲咖啡即将袭捲全世界。义大利百年品牌BIALETTI（比亚乐堤）在今年展览中，除了展出新一代

2017-03-02 咖啡资讯我要分享

种草 | KINTO 全新手冲壶，用精湛的品质与设计造就“完美曲线”

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 到现在还是无法忘记第一次接触 KINTO 咖啡器具时的心情，圆滑简约的身形，带给视觉和触觉一种功能之外的全新感受。这次 KINTO 设计师针对手冲壶的研究再开发，以全新的外型设计与空间的平衡美感亮相

2017-05-30 咖啡器具我要分享

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2018-08-25 咖啡拉花我要分享

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2020-01-19 咖啡知识我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）希望有些帮助，这些名词的说明、实证，散落在先前写的几十篇文章中豆温（BT- Bean Temperature）：温度探针深入豆堆中所量测到的温度，为豆子表面与及其周遭空气的温度综合值炉温/环境温度（ET- E

2017-10-06 烘焙知识我要分享

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2018-02-03 咖啡器具我要分享

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2025-07-03 精品咖啡豆我要分享

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在欧洲，一种按分钟计价的咖啡馆正在悄然兴起，伦敦新近就开了这么一家不按顾客消费的饮品收钱的咖啡馆。按时间收费的咖啡馆这家名为Ziferblat的咖啡馆来自俄罗斯，在俄罗斯境内已有10家连锁店。新店开在伦敦时髦的肖迪奇(Shoreditch)地区，每分钟收费3便

2015-10-29 咖啡馆经营我要分享

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2018-05-24 咖啡庄园我要分享

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2017-11-25 咖啡庄园我要分享

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2019-04-26 西达摩咖啡豆我要分享

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哥斯达黎加女神庄园水洗瑰夏Geisha精品咖啡豆，咖啡豆中的顶级女神。它包含香草、柑橘、柠檬、花香水果的风味，白葡萄果汁般的质地细腻精致，清脆明亮酸度，顺滑的口感与甘甜回甘的后韵。塔拉珠女神庄园（Finca EI Diosa）水洗艺妓，采用肉桂色烘培，来自塔

2019-05-15 精品咖啡豆我要分享

冰滴咖啡冷泡咖啡实战教冰滴咖啡是什么？日式慢滴精品咖啡

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精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识我要分享

来杯自己冲泡的咖啡吧——手冲咖啡其实很简单

咖啡技术

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2017-09-08 咖啡技术我要分享

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2017-11-21 危地马拉国家我要分享

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2017-12-15 精品咖啡豆我要分享

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法压壶和手冲制作咖啡的特点和区别法压与滴滤、手冲的核心区别在于，滴滤与手冲是将热水从上方持续的注入，因此会对咖啡造成持续的压力，这种持续的压力会对咖啡粉表层产生更多的萃取，意味着我们并不能较长时间的萃

2022-05-02 手冲咖啡我要分享

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2018-05-13 咖啡处理法我要分享

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