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埃塞俄比亚的耶加雪菲以干净、精致的风味闻名全球，广义上的耶加雪菲生产区包含Abaya、Borena、Wenago、Ykrgacheffe、Kochere，其中Kochere（中文译名：科契尔）是该区非常重要的水洗产区。咖啡豆的水洗处理方式是最能反映产区当地基本风味的，今天我们就通

2020-07-06 咖啡知识我要分享

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2024-02-09 咖啡新闻我要分享

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坐在吧台看着咖啡师行云流水冲煮一壶咖啡的时候，心动的你立马就整上一套咖啡器，然后看了各种冲煮视频开始自己琢磨怎么冲好一杯手冲咖啡然后发现每一次出来的咖啡的味道都不一样，好不好喝全凭缘分！？0.0 手冲咖啡的出现以及普及手冲咖啡属于滴滤式冲煮咖

2021-10-06 咖啡知识我要分享

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优点： 1）细水柔且非常非常稳； 2）壶嘴抬得很高，增加出水冲击力，同时也使得划圈注水的时候壶可以很靠近滤杯而不会刮到滤纸； 3）非常好看（我觉得）。缺点： 1）保温实在是太差太差了，竟然会出现滚水温壶之后再倒入滚水，一看只有80度不到这种事情（摔

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2018-03-14 连咖啡我要分享

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2019-01-19 星巴克我要分享

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Kalita 铜制神灯 0.9L http://dongxi.douban.com/show/3301165/ 大约六百多的价格。神灯壶的造型实在是太经典了，以至于说到手冲壶基本第一个就想到它吧，大大小小的仿品也不少，自己也出了各种尺寸系列的，然而还是0.9L的稍微好用一点。一般说起来我都会嫌

2016-04-29 单品咖啡冲煮器具我要分享

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2024-03-30 咖啡新闻我要分享

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2019-04-02 咖啡新闻我要分享

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2024-04-04 咖啡新闻我要分享

哥斯达黎加咖啡庄园产区风味口感特点介绍女神庄园

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哥斯达黎加国土面积仅占世界陆地面积的0.03%，但拥有全球近4%的物种，是世界上生物物种最丰富的国家之一。26%的国土面积为国家公园或自然保护区，其中包括11块湿地、2个生物保护区和3处世界自然遗产。全国森林覆盖率为52%。自然资源有铁、锰、水银、铝土、

2016-08-10 女神庄园我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）乌干达虽说是非洲咖啡第二大产国，但90%为罗巴斯塔豆，仅 10%阿拉比卡豆。加上近年来政局不安，货源不是很稳定。喜欢的话，能喝到时要尽量enjoy! 研磨之后咖啡的闻香表现─ 第一闻，香而不甜，具

2017-12-22 乌干达咖啡豆我要分享

咖啡滤纸怎么折-咖啡滤纸怎么折

咖啡滤纸

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咖啡滤纸怎么折-咖啡滤纸怎么折（1）准备器具：咖啡杯、咖啡匙、尖嘴壶、滤杯、滤纸、量匙、透明玻璃壶、磨豆机。（2）咖啡粉用量及研磨度：咖啡豆15克（半匙）。研磨程度：中度。（3）水量：热水200毫升。（4）操作步骤①将专业过滤纸折好，正确的放入

2017-01-06 咖啡滤纸我要分享

广州珠江新城CBD惊现1蚊1杯咖啡！1斤重嘅胸肋骨3折！吃货福地

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编辑/苏苏 | 摄影/乳猪喺珠江新城CBD 呢个充满新时代气息嘅商圈竟然藏着一座英式小镇! GretnaGreen 格霖小镇全国首家英式茶餐厅 1月8日係珠江新城开业啦! 有着精致嘅出品平民嘅价格究竟呢间英式茶餐厅有咩特别之处呢? 【呢度有酒有咖啡有故事，就等你

2016-01-08 咖啡行业我要分享

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2019-08-18 咖啡资讯我要分享

咖啡滤纸折法-手冲咖啡滤纸怎么折使用方法

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咖啡滤纸折法-手冲咖啡滤纸怎么折使用方法 ●一人份的咖啡粉约十 ~ 十二公克而开水是120 cc。 ●喜欢清淡咖啡的人，粉量约一人八公克的程度即可冲泡。 ●喜欢浓苦味的人粉量可一人十二公克程度，充分地蒸烧后再慢慢地注入开水。 ●注热水用的壶约注入七分、

2016-12-05 咖啡我要分享

滴滤法冲咖啡时需要将滤纸折成-手冲咖啡滤纸怎么折

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2016-12-24 手冲咖啡我要分享

滴滤法冲咖啡时需要将滤纸折成-手冲咖啡滤纸怎么折

手冲咖啡

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滴滤法冲咖啡时需要将滤纸折成-手冲咖啡滤纸怎么折 1【零件简述】「手壶-茶壶」：家中有嘴的壶都可以「滤杯」：在此介绍最常用的是三孔2~4人用滤杯. 「滤紙」：依滤杯大选购同大小的滤紙. 「下座-小可爱壶」：坊间常见的玻璃壶容量约400c.c.左右. 「杯子」

2016-12-26 手冲咖啡我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）老板任性！老板说，新产季绿标瑰夏尝鲜价 5折优惠绿标【珍藏批次】，翡翠庄园私人珍藏批次种植海拔 1,600- 1,800 米翡翠瑰夏波奎特精选(Esmeralda Bquete) 绿标瑰夏，不参与

2018-10-07 咖啡资讯我要分享

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2019-08-12 咖啡资讯我要分享

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滴滤法冲咖啡时需要将滤纸折成-手冲咖啡滤纸怎么折大部分咖啡的理想冲煮水温是在90C到95C之间，咖啡豆产地品种不同和烘焙程度不同，最好的冲煮水温会不一样，但基本上在这个范围内。如果水温偏低，咖啡萃取不足，就会酸涩。如果水温过高，咖啡萃取过度，咖

2016-12-27 手冲咖啡我要分享

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2016-12-23 咖啡滤纸我要分享

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手冲咖啡各种滤纸折法使用方法怎么折 Rob Kerhoff的开场白很精彩: 欢迎来到mini版咖啡台。咖啡的每一个环节都充满着创新。那么创新也必然会体现在他的冲煮过程中。Kerhoff使用的咖啡豆来自哥斯达黎加的埃尔迪亚曼特（El Diamante），使用的是厌氧发酵处理法

2016-12-07 咖啡我要分享

新季蓝山5折，烛芒5折！29.9元精品挂耳，9.9元曼特宁开团！限时

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终于，可以见到你！新季牙买加蓝山开桶全过程！！牙买加克里夫顿农场 Jamaica Clifton Mount Estate 认证：热带雨林认证（就是那个绿色的小青蛙标志）处理方法：水洗品种：铁皮卡风味：焦糖感，94度纯巧克力，薄荷回甘牙买加是世界上唯一一个有政府咖

2018-09-25 最新优惠我要分享

接轨咖啡浪潮3.0 金矿咖啡与世界级咖啡庄园合作

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2017-09-26 咖啡资讯我要分享

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咖啡滤纸怎么折-泡咖啡可以不用滤纸吗 1.研磨咖啡豆，因为手冲，咖啡豆粉不宜磨得过细（20g豆子=300ml原液）。 2.将滤纸折为三角漏斗状。 3.折好的滤纸放入滤杯中，倒入热水润湿，一来可去除滤纸上的味道，二来可以温一下杯子，防止咖啡突然遇冷变酸（注意：

2017-01-05 咖啡滤纸我要分享

世界第三波咖啡潮冲泡器具CHEMEX美式滤泡壶的器型滤纸折法介绍

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2016-01-13 咖啡技术我要分享

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2015-10-17 咖啡机我要分享

手冲咖啡Tetsu Kasuya发明的四六冲法，断水冲法的作用？

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2018-05-27 咖啡知识我要分享

手冲咖啡滤纸怎么折需要要剪开吗

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手冲咖啡滤纸怎么折需要要剪开吗滤纸，早期质量差，湿了却实容易破损，甚至很多滤纸品牌型号设计的无法贴合滤杯，造成滤纸和滤杯之间有空隙，咖啡液过滤时造成萃取的不可控失误。但是现在的滤纸质量很好了，可以完全打湿甚至长时间打湿都不会破损，但是，

2017-01-15 手冲咖啡我要分享

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手冲咖啡滤纸怎么折适合什么豆子 1.折滤纸：拿出Melitta4号滤纸，其一边以及底部是经过机器压合的，较厚。（滤纸的选择：滤纸分大小型号，按选择的滤杯选择，还分漂白过的和原浆滤纸，这里按照自己的需要进行选择。）先将机器压合的较厚的滤纸侧边折起并压

2017-01-17 手冲咖啡我要分享

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手冲咖啡滤纸怎么折-星巴克手冲咖啡滤纸目前最多人用的手冲式咖啡滤杯，是HARIO公司制造的V60圆锥形咖啡滤杯，它螺旋形的沟槽能更加有效地排出热气，较深的圆锥形让咖啡粉堆得更高，让咖啡能够均匀得到焖蒸，加上较大的滤孔使出水畅通无阻。此外也可以选择

2016-12-21 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡滤纸怎么折步骤图解种类滤纸要剪开吗

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手冲咖啡滤纸怎么折步骤图解种类滤纸要剪开吗同时除了气体从咖啡粉内部排出，热水也慢慢渗入到咖啡粉的内部使得咖啡粉的一些可溶物质开始溶解，并形成高浓度的咖啡液。在闷蒸的最后阶段，因为气体排了差不多，整个温度也降低，一些未排出的空气也开始略缩

2017-01-05 手冲咖啡我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）红樱桃计划，OPERATION CHERRY RED PROJECT，简称OCR。时至今日，不少的咖啡馆里面都已经出售红樱桃计划的咖啡豆，最早在2007年荷兰生豆贸易商Trabocca提出这一想法，Trabocca提

2019-09-07 咖啡资讯我要分享

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手冲咖啡滤纸怎么折详细图解 kalitta，melitta，hario的滤纸质量都非常好，可以选用。建议还是要湿滤纸，也是为了滤杯滤纸的保温效果漂白与否首先在视觉上显示出最大的差异。我们常使用的白色滤纸就是漂白过的。过去人们认为漂白的滤纸使用了氯元素化学药品

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手冲咖啡滤纸怎么折适合什么豆子为什么要拍粉咖啡遇冷会激发本身单宁酸的酸味，所以所有器具包括滤纸，都要先过一遍热水，进行温杯。咖啡凉了以后酸味也会变得突出，这时候如果还想喝，稍微点一点热水进去，可以把其中的酸味收回去一些除去为了健康的原因

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咖啡滤纸的折法视频方形咖啡滤纸怎么折

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咖啡滤纸的折法视频方形咖啡滤纸怎么折滴漏咖啡机这种复杂的咖啡机往往都有配套的咖啡滤纸，其使用方法也通常较为简单。例如滴漏咖啡及只需要拔出过滤器，将新的咖啡滤纸铺好，倒入研磨好的咖啡粉，按下冲煮开关即可。冲煮后再拔出过滤器，将咖啡渣和滤纸

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2016-12-23 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡滤纸怎么折咖啡壶哪个品牌好

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手冲咖啡滤纸怎么折咖啡壶哪个品牌好除去为了健康的原因，滤纸清洗的另一个主要原因是人们认为有纸浆的气味。没有漂白的滤纸大都会有纸浆的味道。但是白色滤纸也会有纸浆的气味，别疏忽，用完一大包滤纸之后，拆新包装的时候，可以闻一闻是否有味道比较好。

2016-12-13 手冲咖啡我要分享

美式咖啡滤纸怎么折-咖啡扇形滤纸的折法

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美式咖啡滤纸怎么折-咖啡扇形滤纸的折法加水：打开贮水箱的盖子，注入适量的水（用咖啡壶刻度加入）就可以的了。放咖啡末：电咖啡壶有盛放咖啡粉的专用容器，附加过滤纸效果更佳。咖啡粉投放多少按各人嗜好而定，一般以2勺1杯咖啡粉为宜。然后用少量开水将

2016-12-29 美式咖啡我要分享

手冲咖啡滤纸怎么折步骤教程种类介绍

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手冲咖啡滤纸怎么折步骤教程种类介绍将最厚的一边折起，压平打开滤纸对齐两条中线，轻轻压一下即可。（切勿把两个扇面对压成折线！）将折好的滤纸放在滤杯中2.称取咖啡豆：称取咖啡豆20g（有种说法是冲一杯用10g，两杯就可以是15g或者比20g少一点就行了，

2016-11-07 手冲咖啡我要分享

咖啡滤纸的折法-chemex滤纸折法教程

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2016-12-24 手冲咖啡我要分享

为什么咖啡的过滤纸手冲咖啡时要折一下

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为什么咖啡的过滤纸手冲咖啡时要折一下最好能够用温度计测量水温使水温精确，手冲的水温区间比较大83~95均可，但是不同水温出现的口感肯定也是差别很大的，不同的豆子不同的烘焙度需要的水温都是不同的，需要玩家们自己调整来找到自己最适合的水温 1. 过滤

2017-01-12 咖啡我要分享

快抢！蓝山+瑰夏6.5折套餐优惠！水洗耶加&利姆9.9！当季挂耳19.9

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快抢！蓝山+瑰夏6.5折套餐优惠！水洗耶加&利姆9.9！当季挂耳19.9

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）爆款促销！这期优惠活动前街咖啡将为大家献上两款精选挂耳、五款钜惠口粮豆、八款精品豆！单品豆全部8折优惠！更有蓝山+瑰夏6.5折套餐！挂耳篇前街当季挂耳式咖啡挂耳包一

2019-04-26 咖啡资讯我要分享

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