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怎样的生豆才是优质的生豆呢？先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致

2016-04-14 生豆

绿标瑰夏和蓝标瑰夏区别咖啡的风味描述口感简介 巴拿马瑰夏，是70年代的时候，由洞八七农园的弗朗西科塞拉西先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子，然后开始种植。瑰夏之所以贵重，是因为产量极低，并且要参与竞标，因此能够拿到瑰夏生豆，是非常不易的。 当然，

2017-01-22 瑰夏咖啡

巴拿马哈特曼瑰夏生豆 目数：17-19 净重：1Kg 等级：SHB 产地：巴拿马 采收年份：咨询客服 处理方式：日晒 种植海拔：1400米以上 种植产区：哈特曼庄园 红酒处理法参考了葡萄酒处理的发酵过程，挑选过后的咖啡樱桃被农民伯伯置于密封金属容器里进行厌氧发酵

2017-02-28 哈特曼咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 火热geisha种|埃塞瑰夏和巴拿马瑰夏，谁更好喝呢？ 瑰夏，是一个品种，对生长环境特别挑剔，要求高海拔、有云雾遮阴、土壤肥沃，同时有足够的积温。 首先瑰夏（Geisha）的种是在19

2018-11-23 精品咖啡豆

詹森庄园 位于Volcan沃肯产区，群山环绕，降雨量年平均要来的比Boquete波奎特少，同时因为位于巴鲁火山的西面，因此会比Boquete 产区更具有强烈的水果干风味，甜度香。平均海拔约1700米，位于巴鲁火山的西侧Volcon，总面积1200公顷，农场的土质是含丰富养分

2019-04-16 前街咖啡熟豆豆单————————————

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马德博拉庄园瑰夏- FINCA DEBORAH GESHA 位于海拔1900米，深藏于沃肯山脉，德博拉庄园终年被厚厚的云层环绕，种植园拥有优美的天然环境，丰富的稀有植物品种和动物，在热带雨林的庇护下，瑰夏生

2017-10-03 巴拿马德博拉庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马德博拉庄园瑰夏 FINCA DEBORAH GESHA 位于海拔1900米，深藏于沃肯山脉，德博拉庄园终年被厚厚的云层环绕，种植园拥有优美的天然环境，丰富的稀有植物品种和动物，在热带雨林的庇护下，瑰夏生

2017-10-03 巴拿马德博拉庄园

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆的价格风味描述味道特征处理法简介 巴拿马，是世界咖啡地图最重要的版块。 这里每年的拍卖豆都会拍下上百美金的高价。 大家熟知的巴拿马瑰夏，是70年代的时候，由洞八七农园的弗朗西科塞拉西先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子，然后

2017-01-09 瑰夏咖啡

据介绍，瑰夏等新进的新品种种植在普洱市思茅区曼中田村，处于世界咖啡种植黄金地带，拥有与牙买加蓝山地区相近的纬度、海拨、种植条件和气候。澜沧江边的高原雨林常年云雾缭绕，2015年6月荣获国际雨林认证和联盟认证，星巴克云南咖啡实验田也选在这里。 经

2016-12-31 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 独特小气候 巴拿马高地所具备的小气候是使 巴拿马咖啡 独一无二的最重要资源。巴拿马共和国由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500英尺以上，由此在Boquete和VolcnCand

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

瑰夏咖啡豆红标生产于哪里风味描述口感 巴拿马咖啡豆的特点 巴拿马咖啡的特点来自于火山灰土壤和独特小气候，巴拿马咖啡都的特点是具有茉莉、柑橘、成熟水果、浆果、焦糖、特殊甜味、香草、巧克力等多种风味。 巴拿马翡翠庄园的瑰夏生长在海拔1500-1800米的B

2017-01-16 瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆展望风味口感处理法研磨刻度品种 自2004年开始，SCAP组织了第一届Best of Panama(BOP)最佳巴拿马的竞拍，只有11个标次的豆子，平均每磅成交价为2.89美金，到了2012年，这个数字达到了24.83美金，极大的鼓舞和推动了精品咖啡向前发展。大名鼎鼎的Ha

2017-02-03 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 只要是沉醉于咖啡世界里的人，相信无人不知瑰夏的大名，它似乎拥有一种融化你灵魂的美。即使你从未喝过它，当第一次你的鼻子闻到它的香气，你的舌头尝到它的味道，就会瞬间爱上它

2019-01-18 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马骡子庄园 La Mula 在巴拿马奇里基省的波奎特地区，两者均在Portrerillos的位置，巴鲁火山的南坡。海拔约1700-1800米，该区域地形陡峭，有大量的原生树种作为遮阴树，且云雾缭绕，有效地延长了

2017-10-06 巴拿马骡子庄园

讲一讲瑰夏，也就是Gesha，日文名翻译过来也叫艺妓。首先猫爷觉得需要纠正大家的是，瑰夏其实并不是咖啡的名字，而是一个咖啡的品种，这个品种在1931年从伊索匹亚的瑰夏森林里被发现，然后送到肯尼亚的咖啡研究所，从1936年引进到乌干达，再传入坦桑尼亚，直

2016-07-19 埃斯美拉达庄园

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2019-03-30 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街巴拿马瑰夏咖啡冲煮分享 瑰夏，是一种咖啡豆品种，原产自埃塞俄比亚。 近年来，瑰夏因多次在各大国际咖啡赛事中，助力选手获得冠军，而声名远扬，更因其频频创下拍卖成交价纪

2019-12-02 咖啡知识

瑰夏红标绿标蓝标区分巴拿马瑰夏咖啡口感 巴拿马，是世界咖啡地图最重要的版块。这里每年的拍卖豆都会拍下上百美金的高价。 大家熟知的巴拿马瑰夏，是70年代的时候，由洞八七农园的弗朗西科塞拉西先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子，然后开始种植。瑰夏之所以

2016-12-21 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-巴拿马翡翠绿标手冲分享 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现的，后来被人送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦桑尼亚；1953年哥斯

2019-11-24 咖啡知识

瑰夏(Geisha)，发音同于日文的艺妓，故又别称艺妓咖啡，它的种是1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加

2016-11-02 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏Geisha 咖啡又被称昵称为艺伎, (瑰夏Geisha)属于铁比卡家族品系的一员，离开衣索比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain)，辗转经过肯亚, 坦尚尼亚、哥斯大黎加，半世纪后才后在

2019-05-17 瑰夏咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马骡子庄园 La Mula 在巴拿马奇里基省的波奎特地区，两者均在Portrerillos的位置，巴鲁火山的南坡。海拔约1700-1800米，该区域地形陡峭，有大量的原生树种作为遮阴树，且云雾缭绕，有效地延长了

2017-10-06 巴拿马骡子庄园

云南瑰夏咖啡庄园现状种植环境竞标咖啡价 中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。云

2017-01-10 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡介绍-瑰夏品种 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现的，后来被人送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦桑尼亚；1953年哥斯达黎加引进

2019-11-15 咖啡知识

巴拿马瑰夏咖啡豆口感红标绿标蓝标区分 巴拿马，是世界咖啡地图最重要的版块。这里每年的拍卖豆都会拍下上百美金的高价。 大家熟知的巴拿马瑰夏，是70年代的时候，由洞八七农园的弗朗西科塞拉西先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子，然后开始种植。瑰夏之所以贵

2016-12-24 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马 詹森瑰夏 日晒介绍 今天还要特别介绍一只，令本人赞不绝口的詹森瑰夏（JANSON GEISHA）。这只豆子COFFEE REVIEW评分91分，蜜桃的甜香，蜜柚的酸质，芒果的甜感蜂蜜般

2020-03-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）以前有一种说法：不喝咖啡的人都听说过蓝山咖啡的名字，是因为蓝山咖啡的名气在之前的年代是非常有名气的咖啡，90％都是出口到日

2022-07-24 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马瑰夏咖啡介绍 瑰夏这个品种一直不为人所知。为什么？因为这个品种无法在人工栽培以外的方式生长。翡翠庄园的Daniel Peterson是第一个挑选瑰夏豆的人，并将其呈现给了20

2020-03-31 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏村 瑰夏村 庄园主亚当和瑞秋从2008年开始，经历了三年的寻觅，终于在1900-2100米高海拔、拥有热带雨林，适宜的气候，肥沃的森林土壤，历史悠久的树林中寻得了适合咖啡生长的环

2019-06-10 瑰夏咖啡

瑰夏、贵夏 从这两年市面上的流通价格来看，这个豆子的确不便宜。 本身品质自然不用说，从接触最多的翡翠庄园瑰夏来说，独特的荔枝风味让人记忆犹新。产量少，频繁获奖也是价格持续升高的一部分原因。 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发

2015-11-19 咖啡技术

巴拿马瑰夏咖啡豆的风味特性基础口感品种产地区介绍 瑰夏的干香气非常上扬明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特质，还能带出蜜柚以及柑橘香味，浅烘焙有坚果香气；湿香气同样有榛子味道，并且涌现出更多的花卉特质。口感风味方面，前期与之前上扬的香气相比可能稍显

2016-12-12 巴拿马咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前几天，咖啡届最引人注目的BOP（BestofPanama，巴拿马生豆竞赛）线上竞标活动落下帷幕。在这场受到全世界咖啡爱好者关注的顶级拍卖会上，极富盛名的巴拿马

2025-08-10 咖啡新闻

瑰夏 世界之光！ 只要是沉醉于咖啡世界里的人，相信无人不知 瑰夏 的大名，它似乎拥有一种融化你灵魂的美。即使你从未喝过它，当第一次你的鼻子闻到它的香气，你的舌头尝到它的味道，就会瞬间爱上它。即使你无法向别人描述它的好，但是，心里也已经深深刻上

2019-03-25 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-瑰夏咖啡简介 浓郁迷人的花果香味、明亮迷人的果酸，久久停留在口腔和舌头上的余韵 这就是精品咖啡中的新王者、红遍咖啡圈的新贵瑰夏。在很多咖啡迷眼中，瑰夏，是咖啡中实至

2020-02-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你对瑰夏这个品种的咖啡了解有多深？ 据传这个品种来自埃塞俄比亚西南部的瑰夏山，由埃塞俄比亚前领事Richard Whally于1936年根据农业局局长的要求将其带到肯尼亚。在那里，它的种

2019-06-21 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最早瑰夏的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现的，后来送到肯尼亚的咖啡研究所，1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，再于1953年远渡重洋奔赴哥斯达黎加，后来去到他邻居那

2019-10-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-瑰夏咖啡介绍 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是197

2020-03-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-瑰夏咖啡手冲介绍早在1931年埃塞俄比亚西南部的瑰夏山，它就已经被人们发现。其后的几十年间，它辗转肯尼亚、乌干达、坦

2025-06-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-瑰夏村瑰夏简介瑰夏咖啡对生长环境特别挑剔，要求高海拔、有云雾遮阴、土壤肥沃，同时有足够的积温。极光咖啡庄园位于巴拿马

2021-11-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-瑰夏咖啡介绍 稀世珍品瑰夏（Geisha），是最传奇的咖啡品种，她的拼音字Geisha曾引起欧美咖啡族大论战，有人音译为盖沙，也有人望文生义，戏称为艺妓。 1996年翡翠庄园主普莱

2020-03-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-瑰夏水洗、日晒冲煮分享 巴拿马属于中美洲国家，西邻哥斯达黎加，东与哥伦比亚接壤。巴拿马位于北纬9度，中央山脉的汇聚点，中美洲最高火山之一的巴鲁火山就在这里。巴鲁火山

2020-01-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚着名咖啡产区西达摩，有一个叫罕贝拉（Hambella）的地方，出产一支咖啡，2016年以来，在非洲咖啡的竞赛中，屡获殊荣，引起世界咖啡界关注。 花魁咖啡 直接将咖啡果实铺

2019-10-10 咖啡知识

埃斯美拉达农园的给恩夏咖啡有着辉煌的经历： 巴拿马最高等级咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年连续4年第１位！ 美国精品咖啡协会(SCAA)世界咖啡杯测排名2005年、2006年、2007年连续3年笫1位！ 热带雨林保护团体咖啡品质杯测排名2004年、2006年、2007

2016-04-18 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-瑰夏咖啡介绍 巴拿马高地所具备的小气候是使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源。使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源是它的小气候。巴拿马共和国由东向西的环境让冷空气

2020-03-01 咖啡知识

埃塞尔比亚 瑰夏村(瑰夏村)庄园 日晒瑰夏 好喝吗？价格贵吗？ 风味叙述：香料、巧克力、酒酿、甜樱桃、甜香 热带水果香气，口感乾净平衡，尾韵活泼的水果香甜。 产国： ?索?亚 产区： 衣索匹亚西南部 班其马吉产区 品种： Illubabor Forest 1974年瑰夏改良品

2018-06-02 精品咖啡豆

最近，有位年长的客人来到前街门店，想让我们推荐一款比较热门的手冲单品咖啡，于是前街选了一支来自巴拿马波奎特产区的瑰夏给对方，可当他喝下第一口后竟大呼：“这是咖啡吗？怎么一点咖啡味都没有？”，前街听完只

2026-04-28 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-瑰夏咖啡介绍 1931年一群探险家到衣索比亚西南方瑰夏村的原始森林里，发现一种咖啡。它的树干高大、豆粒也比一般衣索比亚咖啡的豆粒大些，因此便采集了一些种子到肯亚咖啡研

2020-04-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-瑰夏咖啡介绍 1931年一群探险家到衣索比亚西南方瑰夏村的原始森林里，发现一种咖啡。它的树干高大、豆粒也比一般衣索比亚咖啡的豆粒大些，因此便采集了一些种子到肯亚咖啡研

2020-03-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 庄园-Finca Hartmann 如今的哈特曼庄园是一个家族企业，由拉提拨哈特曼（艾路易斯之子）于1940 年创立。1966 年拉提拨娶了哥斯达黎加的迪诺拉桑迪。他们一共育有五子，

2018-10-07 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先瑰夏（Geisha）的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现的，后来被人送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦桑尼亚；1953年哥斯达黎加引进。 一直以来并没有太多人关注瑰夏。

2017-10-18 精品咖啡豆