盲测了解更多有关盲测的内容_咖啡网 06月08日更新

咖啡知识

咖啡盲测什么是咖啡盲测咖啡盲测的意义

2019-08-08 咖啡知识我要分享

咖啡技术

什麽是咖啡盲测？要怎麽样盲测？

2019-02-16 咖啡技术我要分享

咖啡知识

想客观公正地评估咖啡品质？你需要学会咖啡盲测_什么是咖啡盲测

2019-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡行业

咖啡迷盲测对比：外资便利店现磨咖啡哪家强？

高能实验室邀请了几位咖啡因爱好者，盲测三家外资便利店的现磨咖啡。 2005年，日本NHK电视台制作了一部名为《捕捉13亿人的欲望，中国超市之战》的纪录片。十年前，罗森、全家、7-Eleven等外资便利店开始在上海滩与好德、可的、快客等本土品牌大规模抢地盘。

2015-08-05 咖啡行业我要分享

咖啡知识

精品咖啡定义是咖啡中的精品吗什么咖啡比较精品要以成绩说话

2020-02-06 咖啡知识我要分享

咖啡

咖啡风味曲线-咖啡风味轮高清

咖啡风味曲线-咖啡风味轮高清无论新豆或旧豆，都拥有它独特的烘焙曲线，必须精准的判断下豆及出豆时间，掌握最佳风味。记录烘焙曲线的过程中，仔细盲测品饮每一批次的烘焙豆，记录下来，精准地掌握关键要素，就能轻鬆抓出咖啡豆应该有的口感！记得每一批的

2016-12-10 咖啡我要分享

咖啡新闻

瑞幸咖啡新豆斩获2018国际咖啡品鉴大赛金奖

2018-12-05 咖啡新闻我要分享

磨豆机

Mahlkonig2018WBC指定磨豆机-EK43与Ditting磨豆机对冲煮的影响

2018-01-25 磨豆机我要分享

咖啡知识

咖啡豆怎么吃咖啡豆磨粉怎么煮咖啡豆的正确吃法

2018-12-23 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

不同埃塞咖啡豆品种口感风味对比_埃塞咖啡豆多少钱一包

2018-08-31 埃塞俄比亚咖啡我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡豆特点与口感对比埃塞俄比亚咖啡豆要怎么喝

2018-12-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡器具

磨豆机对於冲煮的影响--多款磨豆机测评

2018-06-18 咖啡器具我要分享

咖啡知识

90+ Perci展望咖啡好喝吗 90+ Perci展望咖啡风味描述

2019-12-07 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙软件 Artisan 中文版下载咖啡烘焙曲线软件

咖啡烘焙软件 Artisan 中文版下载咖啡烘焙曲线软件记录烘焙曲线的过程中，仔细盲测品饮每一批次的烘焙豆，记录下来，精准地掌握关键要素，就能轻松获得咖啡豆应该有的口感!记得每一批的咖啡豆都拥有不同的烘焙曲线以及烘焙手法。咖啡生豆在产区时的环境因

2017-01-04 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆

巴厘岛 Kintamani 自然处理

提到巴厘岛，肯定大家想到的都是美丽的沙滩美景和前些年的大海啸。但殊不知这个小岛上还有美味的咖啡。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

咖啡知识

大几千的咖啡闻香瓶值得买吗？36味的咖啡鼻子多少钱？有什么用处？

经研究表明，咖啡的芳香物质足足高达上千种。但恰恰由于其种类繁多且复杂，人们很难通过语言描述来达成统一的共识！比方说，在一杯咖啡里有着酸甜的水果味道，A先生会觉得这个酸甜味道比较接近柠檬，而B先生则觉得

2024-03-16 咖啡知识我要分享

咖啡文化

巴厘岛上不仅有美景，还有美味咖啡 Kintamani 自然处理

提到巴厘岛，肯定大家想到的都是美丽的沙滩美景和前些年的大海啸。但殊不知这个小岛上还有美味的咖啡。今天约翰带给大家这支咖啡就来自美丽的巴厘岛上kintamani火山，自然法处理(Natural)，并且是有机咖啡，获得有机和雨林两项认证。印尼群岛上产咖啡的主要

2014-08-27 咖啡文化我要分享

富士皇家

日本小富士磨豆机应该如何清理-富士施乐205b清理废粉

日本小富士磨豆机应该如何清理-富士施乐205b清理废粉（1）选择测试的样品豆。本次杯测有4款豆：浅度烘焙蜜吻中度烘焙耶加雪菲中深度曼特宁中深度意式拼配豆（2）选择参加测试人员。共3人参与杯测，其中一人为Q-Grader（国际咖啡品鉴师）（3）选择样品

2017-01-06 富士皇家我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙记录表烘焙机的操作过程与操作

咖啡烘焙记录表烘焙机的操作过程与操作记录烘焙曲线的过程中，仔细盲测品饮每一批次的烘焙豆，记录下来，精准地掌握关键要素，就能轻松获得咖啡豆应该有的口感!记得每一批的咖啡豆都拥有不同的烘焙曲线以及烘焙手法。咖啡生豆在产区时的环境因素，也会影响

2016-12-20 咖啡烘焙我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

危地马拉帕卡马拉咖啡口感风味描述研磨刻度处理法产地区品种介绍

危地马拉帕卡马拉咖啡口感风味描述研磨刻度处理法产地区品种介绍盲测：高度的复杂性在口味和香气上都得到了体现，第一次在单品中喝到了有明确的咸感的咖啡，在此之前，某个烘焙度的也门摩卡和曼特宁也有类似感觉。浓烈略带辛辣的香味，酸香、香柏、葡萄柚、

2016-12-29 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

西达摩夏奇索

中度酸甜感的日晒西达摩咖啡风味描述口感品种特点研磨度介绍

中国咖啡网产地：埃塞俄比亚南部西达摩产区盲测：埃塞俄比亚咖啡多以日晒为主，但是现在这几年似乎有所变化，精品咖啡运动让人们的嘴巴越来越挑剔。闲言少叙，香气明显有：照西方人的说法是玫瑰茶，但我觉得更像是淡一些的红糖姜汤~~那种味道，还有蜂蜜

2016-10-25 西达摩夏奇索我要分享

咖啡文化

咖啡认识单品咖啡意式拼配咖啡精品咖啡有什么区别

2019-07-23 咖啡文化我要分享

哥伦比亚咖啡豆

什么是咖啡烘焙曲线-哥伦比亚咖啡豆烘焙曲线

什么是咖啡烘焙曲线-哥伦比亚咖啡豆烘焙曲线记录烘焙曲线的过程中，仔细盲测品饮每一批次的烘焙豆，记录下来，精准地掌握关键要素，就能轻松获得咖啡豆应该有的口感!记得每一批的咖啡豆都拥有不同的烘焙曲线以及烘焙手法。咖啡生豆在产区时的环境因素，也

2016-11-28 哥伦比亚咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩咖啡研磨度风味描述处理法品种特点产区介绍

产地：埃塞俄比亚南部西达摩产区盲测：埃塞俄比亚咖啡多以日晒为主，但是现在这几年似乎有所变化，精品咖啡运动让人们的嘴巴越来越挑剔。闲言少叙，香气明显有：照西方人的说法是玫瑰茶，但我觉得更像是淡一些的红糖姜汤~~那种味道，还有蜂蜜、橙子的调性

2016-10-20 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

卢旺达咖啡豆特点卢旺达咖啡有薯仔味的瑕疵风味咖啡瑕疵风味

2018-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡豆

烘焙好的咖啡豆保质期-喝咖啡的好处和坏处

烘焙好的咖啡豆保质期-喝咖啡的好处和坏处养豆期：刚刚烘焙好的咖啡熟豆(彻底晾凉以后)应该尽快装入含单向排气阀的包装袋中保存起来。这是虽然新鲜度最高，但质地并不稳定，比如说会有大量二氧化碳逸出，因此我们需要耐心等待咖啡熟豆进入稳定状态。这一过

2017-01-18 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

金杯厄瓜多厄瓜多咖啡风味厄瓜多咖啡豆特点

2019-08-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡

咖啡烘焙过程中的含水量和化学变化过程

咖啡烘焙过程中的含水量和化学变化过程无论新豆或旧豆，都拥有它独特的烘焙曲线，必须精准的判断下豆及出豆时间，掌握最佳风味。记录烘焙曲线的过程中，仔细盲测品饮每一批次的烘焙豆，记录下来，精准地掌握关键要素，就能轻松获得咖啡豆应该有的口感!记

2016-11-12 咖啡我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙过程中的含水量——星巴克意式烘焙咖啡豆

咖啡烘焙过程中的含水量星巴克意式烘焙咖啡豆无论新豆或旧豆，都拥有它独特的烘焙曲线，必须精准的判断下豆及出豆时间，掌握最佳风味。记录烘焙曲线的过程中，仔细盲测品饮每一批次的烘焙豆，记录下来，精准地掌握关键要素，就能轻松获得咖啡豆应该有的口

2016-11-14 咖啡烘焙我要分享

巴西咖啡豆

巴西日晒红波本巧克拉咖啡怎么样好喝吗_巧克拉咖啡豆风味特点介

2018-10-12 巴西咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡粉品牌推荐_纯咖啡粉哪个牌子最好及价格列表

2019-10-01 咖啡知识我要分享

咖啡小知识

埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？风味有什么不同吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）问题1：埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是

2017-10-12 咖啡小知识我要分享

西达摩夏奇索

海拔2000米的西达摩夏奇索精品咖啡豆风味口感特征描述庄园产区简

上一期我们做了咖啡盲测，这次我们来测一下來自不同产區的咖啡，是否能真正喝到他原本应有的風味，例如摩卡的葡萄酒醇味及那发酵味，曼特宁的青草味、中美洲豆的核果味，还有那耶加的茉莉花柠檬皮酸味，這些特殊風味就是我们品尝咖啡所追求的，這才是真正喝

2017-03-01 西达摩夏奇索我要分享

西达摩夏奇索

西达摩夏奇索咖啡原产地国家-风味描述庄园特点品种介绍

产地：埃塞俄比亚南部西达摩夏奇索产区盲测：埃塞俄比亚咖啡多以日晒为主，但是现在这几年似乎有所变化，精品咖啡运动让人们的嘴巴越来越挑剔。闲言少叙，香气明显有：照西方人的说法是玫瑰茶，但我觉得更像是淡一些的红糖姜汤~~那种味道，还有蜂蜜、橙子

2016-09-19 西达摩夏奇索我要分享

西达摩夏奇索

西达摩夏奇索产区咖啡用哪种处理方式比较好喝

埃塞俄比亚南部西达摩产区盲测：埃塞俄比亚咖啡多以日晒为主，但是现在这几年似乎有所变化，精品咖啡运动让人们的嘴巴越来越挑剔。闲言少叙，香气明显有：照西方人的说法是玫瑰茶，但我觉得更像是淡一些的红糖姜汤~~那种味道，还有蜂蜜、橙子的调性。比较

2016-09-19 西达摩夏奇索我要分享

精品咖啡豆

90+展望Perci是什么风味和口感？为什么叫展望？90+是怎样的公司

2018-07-11 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

专门生产微批次瑰夏品种的哥斯达黎加多塔女神庄园Dota El Diosa

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）微批次！盲测分数与BOP第一名不相上下！位于哥斯达黎加最知名的Tarrazu地区里面的Dota地区是专门以生产微批次艺伎品种著称！ 1865年，Dota地区即享有好哥斯达黎加咖啡的美誉，因为由首都延伸的公路

2017-11-20 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡知识

精品咖啡豆与商业豆的区别精品咖啡豆好在哪里和商业豆比有什么

2019-01-19 咖啡知识我要分享

美式咖啡

瑞幸的茉莉冰美式怎么制作？茉莉花茶可以和咖啡一起喝吗？

近来，先是某瑞上新了茉莉系列新品，后又有某星推出茉莉咖啡，一时之间，仿佛哪哪都充斥着这种白色花朵，也引得人垂涎。可作为一个科普号，前街才不会花钱去“盲测”呢，我们向来推崇“自己动手，丰衣足食”的理念，

2025-03-05 美式咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡庄园独立拍卖、公开（透明）拍卖及其他拍卖的区别翡翠庄园

2019-07-20 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡有哪几种特征？什么是精品咖啡的定义？

2019-09-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡学

懂得咖啡文化才能品出好咖啡

不加糖不加奶的清咖饮用是一种巨大变革三波咖啡革命第一波咖啡浪潮兴起于速溶咖啡，在奶精伴侣调和的香甜味觉中，中国人的咖啡旅程就此开启。第二波咖啡浪潮，是连锁咖啡市场兴起，之后风格各异的小咖啡馆涌现，大部分第二波咖啡馆卖的是概念，是环境，

2015-09-10 精品咖啡学我要分享

精品咖啡豆

2020哥斯达黎加COE卓越杯排名出炉哥斯达黎加COE什么时候竞拍

卓越奖杯比赛：由于COVID-19，卓越奖杯哥斯达黎加比赛以下列方式完成，通过以下过程盲测指定的咖啡：预选阶段：5月20 日 - 23 次与9周国家的法官在圣何塞，哥斯达黎加欧文Mierisch作为裁判长导和Victor卡德纳作为替补裁判长。国家阶段：6月2日第二 - 5 日

2020-07-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

不得不看的咖啡入门知识|手冲咖啡基本知识_入门咖啡豆推荐

2018-09-03 咖啡知识我要分享

咖啡杯测

咖啡知识之正确的咖啡杯测步骤咖啡杯测如何正确破粉？

2018-01-18 咖啡杯测我要分享

咖啡器具

kalita next g平刀磨豆机VS KONO特殊磨豆机咖啡磨豆机品牌对比

2018-02-03 咖啡器具我要分享

磨豆机

咖啡研磨机：Robur 和其锥刀 Royal和其平刀的区别及选择　

市面上研磨机五花八门。从手动的到电控锥形刀片。可对于意式咖啡来说，研磨机的要求是最高的。这是为什么呢。先讲两个基本概念，萃取不足，即水流经过咖啡粉速度太快，或者温度太低，没有充分萃取咖啡的风味。萃取过度，反之，咖啡水滞留在咖啡粉中

2015-12-11 磨豆机我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡豆适合什么人怎么喝曼特宁口感风味特点描述

2025-06-07 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆

【90+精品咖啡】展望PerciN2

展望(PerciN2) 【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园，【产季】：2013~2014 【品种】：瑰夏【Level】: 39 【海拔】：1250m-1650m 【处理方法】：日晒【风味】：强烈的樱桃、角豆、香草、热带水果及混合果汁的味道。【包装规格】：30KG/麻袋(生豆)，5kg/纸箱(生

2014-07-01 咖啡豆我要分享

咖啡知识

越南开始出产“麝香猫”咖啡

越南麝香猫咖啡是印尼麝香猫咖啡的科学翻版。印尼麝香猫咖啡的制作是，让当地一种小型狐科动物麝香猫大量吞入咖啡豆，尚未消化的咖啡豆通过麝香猫消化道排出体外，由人工一颗一颗地从排泄物中检出，由此加工制成的咖啡味道浓郁，深受鉴赏家赞美，但一旦得知

2014-07-24 咖啡知识我要分享

编辑最后更新 2025年06月08日 搜索 盲测 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关盲测的内容。

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