咖啡半水洗法了解更多有关咖啡半水洗法的内容_咖啡网 06月27日更新

热门文章关键字： 耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

编辑最后更新 2025年06月27日搜索咖啡半水洗法的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡半水洗法的内容。

咖啡豆的处理详解什么是咖啡半水洗法

咖啡知识

咖啡豆的处理详解什么是咖啡半水洗法

一种是干燥法，一种是水洗法，一种是半水洗法。本篇文章《咖啡豆的处理：什么是咖啡半水洗法?》一文将介绍咖啡豆处理方法中的最后一种，半水洗法，接下来，请看咖啡半水洗法的详细介绍。咖啡半水洗法为干燥法与水洗法的折中型。做法是收成的咖啡果实水洗后

2014-10-13 咖啡知识我要分享

水洗处理法咖啡豆和半水洗处理法咖啡豆区别在哪？半水洗处理法咖啡豆有什么特点。

咖啡知识

水洗处理法咖啡豆和半水洗处理法咖啡豆区别在哪？半水洗处理法咖啡豆有什么特点。

今天来告诉大家什么是水洗处理法，什么是半水洗处理法。半水洗诞生于巴西1990年，半水洗出现前，巴西使用的是传统的日晒处理，原因是成本非常低。但是咖啡很容易就参杂其它的杂质，很容易受感染变质。使其咖啡整

2021-11-10 咖啡知识我要分享

水洗咖啡和半水洗法咖啡有什么区别？咖啡半水洗法的特色、咖啡水

咖啡处理法

水洗咖啡和半水洗法咖啡有什么区别？咖啡半水洗法的特色、咖啡水

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡果实采摘下来后，并不会马上变成我们看到的咖啡豆，需要经过一定的处理，处理方法有三种：日晒法、水洗法和半水洗法。我们今天来聊聊水洗和半水洗法。由于日晒法的缺点，18世纪中期，荷兰人发明水洗法

2019-02-23 咖啡处理法我要分享

半水洗处理的咖啡豆有哪些品种|苏门答腊咖啡半水洗法的特点

咖啡知识

半水洗处理的咖啡豆有哪些品种|苏门答腊咖啡半水洗法的特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于半水洗（Semi-Washed)处理法的世界里，细分为几个相似的处理法，分别是巴西发明的果肉日晒法(Pulped Natural)和哥斯达黎加的蜜处理（Honey Process/Miel Process)以及印尼曼特

2019-10-11 咖啡知识我要分享

咖啡干燥法和半水洗法咖啡豆半水洗法咖啡豆水洗法

咖啡处理法

咖啡干燥法和半水洗法咖啡豆半水洗法咖啡豆水洗法

采用半水洗式的咖啡主要生产于席拉多地区，其特点是咖啡豆没有经过发酵槽的浸渍。富来高咖啡专家介绍，采用半水洗式的咖啡豆中所夹杂的瑕疵豆较干燥法少，而且富含酸味。若是采用浅度烘焙则有青草味，而深度烘焙则会使苦味异常明显，因此最适合中度烘焙法虽然

2016-07-16 咖啡处理法我要分享

咖啡半水洗法是什么处理法|咖啡半水洗法的特色是什么？

咖啡知识

咖啡半水洗法是什么处理法|咖啡半水洗法的特色是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们在买咖啡的时候，常常会遇到这样的名词---水洗，半水洗，日晒，蜜处理等等，其实这些都是咖啡生豆的处理方式，今天就来解释一下，这都有啥不同。半水洗式：因为水洗法耗水过

2019-10-11 咖啡知识我要分享

半水洗处理法是什么？半水洗处理法和半日晒处理法有什么关系。

咖啡知识

半水洗处理法是什么？半水洗处理法和半日晒处理法有什么关系。

在之前的文章中，我们介绍过水洗处理法和日晒处理法，但半日晒处理与半水洗处理是什么东西呢？他们之间有什么关系呢？对咖啡风味有什么影响？其实半日晒处理法与半水洗处理法其实表达的意思是同一种处理法，因为其处理方式正好都有日晒处理与水洗处理的过程

2021-10-04 咖啡知识我要分享

咖啡豆半水洗法的步骤咖啡半水洗法特点一篇文章让你秒懂

咖啡知识

咖啡豆半水洗法的步骤咖啡半水洗法特点一篇文章让你秒懂

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-半水洗处理法流程介绍半水洗处理法（Semi washed）可以说是日晒法与水洗法的结合。其理念是用比水洗法更少的水资源，生产出比日晒法风味更净、比水洗法口感更厚的咖啡，此处

2020-02-18 咖啡知识我要分享

水洗法与半水洗法豆子区分-咖啡豆半水洗法步骤

咖啡豆

水洗法与半水洗法豆子区分-咖啡豆半水洗法步骤

水洗法与半水洗法豆子区分-咖啡豆半水洗法步骤选豆：先将咖啡果实放入大水槽内，把沉入水槽的红色果子和半青半红的果子移入果肉筛出机，去除果肉，杂质。刨除果胶：取出咖啡豆，不需拿去晒，更不需要倒入水槽发酵，而是直接倒入旁边的果胶刮除机，只需少量

2017-01-15 咖啡豆我要分享

水洗法与半水洗法咖啡豆子区分半水洗曼特宁

咖啡豆

水洗法与半水洗法咖啡豆子区分半水洗曼特宁

水洗法与半水洗法咖啡豆子区分半水洗曼特宁发酵：黏膜的附着力很强，并不容易去除，必须放在槽内约18~36小时，使其发酵，并分解黏膜。发酵的方法有两种，即湿式发酵与干式发酵，顾名思义，前者加水，后者不加水。发酵的过程中，种子与内部的果肉会产生特殊

2017-01-22 咖啡豆我要分享

什么是半水洗法咖啡豆半水洗法咖啡豆的精制法半水洗式耶加雪菲科

咖啡豆水洗法

什么是半水洗法咖啡豆半水洗法咖啡豆的精制法半水洗式耶加雪菲科

日晒法：日晒法因使用自然阳光来干燥咖啡的果实和生豆，故又称自然干燥法。由于过程中使用人工和自然的处理方法，所以日晒法的豆子在外观上看来较不整齐，卖相较不讨好。水洗法咖啡豆处理方法采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖

2016-04-25 咖啡豆水洗法我要分享

生豆的处理方法介绍——机械式半水洗法什么是机械式半水洗法？

咖啡处理法

生豆的处理方法介绍——机械式半水洗法什么是机械式半水洗法？

机械式半水洗---经济实惠并非所有产区都可以采用巴西半日晒法，湿气重的产地诺取出粘有果胶的豆荚，再拿到户外暴晒，不但不易脱水干硬，反而容易寄生霉菌，因此湿气较重的地区发展出机械式半水洗法，既省事又省水。先把沉入水槽的红色果子和半青半红的果子

2016-03-30 咖啡处理法我要分享

日晒，半日晒，水洗半水洗有什么区别？半水洗怎么处理？和蜜处理

精品咖啡豆

日晒，半日晒，水洗半水洗有什么区别？半水洗怎么处理？和蜜处理

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日晒，半日晒，水洗半水洗有什么区别？半水洗怎么处理？和蜜处理有什么相似？后处理咖啡从采收时的浆果到最后咖啡豆完全干燥（含水量约为913%）的过程。因各产区条件（水文

2018-07-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡果的处理方式：半水洗法与水洗法的区别

咖啡处理法

咖啡果的处理方式：半水洗法与水洗法的区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不同国家、不同地区生产的咖啡果采收时间均不相同，通常在花厚约78个月等咖啡果成熟呈鲜红色，称为咖啡樱桃（coffee cherries）时进行采收，而处理的定义是指脱去咖啡樱桃的外果皮、除果肉、内果皮、

2017-08-10 咖啡处理法我要分享

咖啡生豆处理法：半日晒和半水洗的区别什么是半日晒半水洗

咖啡处理法

咖啡生豆处理法：半日晒和半水洗的区别什么是半日晒半水洗

半日晒：提到半日晒，就不得不提巴西，巴西简直是半日晒的代名词，所以我们也常说巴西半日晒。在半日晒还没被研究出来之前，巴西基本上是使用日晒法，但是经过上一期我们也知道了半日晒这个种盛都出来，真的是一把双刃剑，恰恰巴西就是被割到自己的那一种。

2017-11-03 咖啡处理法我要分享

咖啡豆半日晒和半水洗区别半日晒和水洗的风味口感

精品咖啡豆

咖啡豆半日晒和半水洗区别半日晒和水洗的风味口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆半日晒和半水洗有什么区别？半日晒和水洗的风味和口感有什么不同？咖啡豆处理方式主要有日晒法和水洗法，另外还有半日晒（或称蜜处理法）以及半水洗，两者是比较常听

2018-07-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆加工工艺流程不能懈怠咖啡豆半水洗法的步骤简介

咖啡知识

咖啡豆加工工艺流程不能懈怠咖啡豆半水洗法的步骤简介

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-半水洗加工方法介绍半水洗( Descascado )处理法将采收的浆果进行处理与分类：红熟及绿的浆果一边，而将 boia＂浆果分至另一边在水中进行第一次的机械筛

2020-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆处理法优缺点：日晒水洗半水洗半日晒蜜处理

咖啡处理法

咖啡豆处理法优缺点：日晒水洗半水洗半日晒蜜处理

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡果采收时间均不相同，约7~8个月咖啡果成熟呈鲜红色，称为咖啡樱桃（coffee cherries）咖啡樱桃的结构为：外果皮、果肉、果层胶、羊皮层（种子外壳）、银皮、果实，果胶层厚度约1-2mm，为半透明

2017-09-23 咖啡处理法我要分享

日晒和水洗和半水洗咖啡口感区别

咖啡

日晒和水洗和半水洗咖啡口感区别

日晒和水洗和半水洗咖啡口感区别第一步和水洗法相同，果实转红就摘下，但不丢进发酵池，改以机器除去果皮，再把浆果铺晒在地上，干燥后再润湿，并以特殊机器磨掉干果肉，取出种子。印尼的曼特宁大部分采半水洗法。巴西近年也开始使用半水洗法，是全球唯一兼

2017-01-11 咖啡我要分享

咖啡豆半水洗&蜜处理&果肉日晒法

咖啡处理法

咖啡豆半水洗&蜜处理&果肉日晒法

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡农将其采摘下时，它们长这个样子，并不是我们现在看到处理并烘焙好的咖啡豆子。而我们需要的只是咖啡种子，所以处理法可以去除掉外皮、果肉，而留下种子。 1 半水洗处理法半水洗处理

2017-07-24 咖啡处理法我要分享

咖啡处理法水洗处理法与半水洗处理之间的区别以及咖啡风味特点

咖啡处理法

咖啡处理法水洗处理法与半水洗处理之间的区别以及咖啡风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗法是由荷蘭人於18世紀發明的技術，適合多雨的地區，雖然過程相當繁瑣，但卻是目前較為普遍的生豆處理法，佔約70%的咖啡總量。將採收的漿果以去果皮機將大部分的果肉從咖啡豆上

2019-09-04 咖啡处理法我要分享

咖啡果处理法有多少种？日晒、半水洗、半日晒、全水洗、蜜处理有

精品咖啡豆

咖啡果处理法有多少种？日晒、半水洗、半日晒、全水洗、蜜处理有

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡果处理法有多少种？日晒、半水洗、半日晒、全水洗、蜜处理有什么不同？不同处理有什么区别？是指将成熟的红色果实变成干燥生豆的过程，每种处理法各有好坏，受到产地自然

2018-07-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的精制法半水洗式咖啡豆处理法

咖啡处理法

咖啡豆的精制法半水洗式咖啡豆处理法

半水洗式为干燥式和水洗式的混合型，也是二者的折中性。做法是将咖啡豆在水洗后，用机器将咖啡的果肉全部去除，用日晒的方式另其干燥，在用及其干燥结束。与水洗式精制法不同的是在这一套的过程中，不讲咖啡果实放入发酵槽中发酵，品质上又比干燥式稳定。巴

2015-11-04 咖啡处理法我要分享

认识咖啡处理法-如何区别日晒和水洗、哪个酸一点和那个甜一点

咖啡处理法

认识咖啡处理法-如何区别日晒和水洗、哪个酸一点和那个甜一点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡小白进阶Level 2：每种单品咖啡有独特的地域风味，咖啡小白进阶Level 1 | 十大美洲产区咖啡特色，从均衡的美洲豆开始学咖啡，开始认识豆子的处理方法，品鉴咖啡第二个级别

2018-08-30 咖啡处理法我要分享

咖啡豆的精制法-咖啡半水洗法的来源及操作要点的详细介绍

咖啡技术

咖啡豆的精制法-咖啡半水洗法的来源及操作要点的详细介绍

半水洗式为干燥式和水洗式的混合型，也是二者的折中性。做法是将咖啡豆在水洗后，用机器将咖啡的果肉全部去除，用日晒的方式另其干燥，在用及其干燥结束。与水洗式精制法不同的是在这一套的过程中，不讲咖啡果实放入发酵槽中发酵，品质上又比干燥式稳定。巴

2015-12-29 咖啡技术我要分享

咖啡豆的加工：半水洗法、水洗法、干燥法

咖啡处理法

咖啡豆的加工：半水洗法、水洗法、干燥法

半水洗法先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，这种半水洗处理法所产生的咖啡就含有水洗法

2015-11-04 咖啡处理法我要分享

什么又是半水洗法Semi-Washed Process 跟水洗法有什么区别？

咖啡处理法

什么又是半水洗法Semi-Washed Process 跟水洗法有什么区别？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相较于较为传统的水洗处理法，半水洗是改良后的处理方式，在处理过程上和水洗法很类似，只是将发酵去除果胶的过程以机器替代，因此耗时也较短。风味呈现：介于水洗法与日晒法之间，比水洗法甜一点，

2017-07-24 咖啡处理法我要分享

水洗处理法的咖啡豆有什么风味特征？咖啡水洗法和半水洗法的区别

咖啡处理法

水洗处理法的咖啡豆有什么风味特征？咖啡水洗法和半水洗法的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗法增加果酸精灵水洗法是目前最盛行的处理法，中南美洲除了巴西外几乎全采水洗法。水洗豆的色泽蓝绿美观，豆貌整齐卖相佳，咖啡品质最高。一般而言，水洗豆的酸香味和

2018-07-27 咖啡处理法我要分享

咖啡的半水洗法咖啡豆的处理方法

咖啡处理法

咖啡的半水洗法咖啡豆的处理方法

#lomocafe#水洗处理法耗水太多，污染严重，所以产生了半水洗法,它是指咖啡果先经水槽剔除瑕疵浮果，然后刨除部分胶质层，再水洗一小时，由于浸水发酵时间短，豆壳上仍残留果胶，此时再将咖啡豆铺在日晒场晾干。半水洗的咖啡兼具日晒豆的粘稠度和甜感，又具有

2015-11-04 咖啡处理法我要分享

日晒处理法水洗处理法半水洗处理法的优缺点操作方式

咖啡处理法

日晒处理法水洗处理法半水洗处理法的优缺点操作方式

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗处理在干燥之前，会除去咖啡豆上面黏糊糊的果肉，这样可以保证干燥的时候不会过度发酵或者产生更多的霉菌，水洗处理法的成本高于日晒法。第一步咖啡采摘后倒入水槽，熟

2019-01-31 咖啡处理法我要分享

咖啡豆的加工方法：半水洗法、水洗法、干燥法的具体操作介绍

咖啡技术

咖啡豆的加工方法：半水洗法、水洗法、干燥法的具体操作介绍

半水洗法先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，这种半水洗处理法所产生的咖啡就含有水洗法

2015-12-29 咖啡技术我要分享

什么是水洗什么是半水洗

咖啡小知识

什么是水洗什么是半水洗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗法：利用水洗和发酵的方法去除果皮果肉及粘膜。这种方法也被称为完全水洗法(Fully Washed)。水洗法是世界上大部分咖啡原产国处理阿拉比卡咖啡豆最常见的方法。一些地区还会利用先进的高压水洗机

2017-10-27 咖啡小知识我要分享

咖啡豆的加工：半水洗法

咖啡豆

咖啡豆的加工：半水洗法

先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，这种半水洗处理法所产生的咖啡就含有水洗法和干燥法

2014-09-13 咖啡豆我要分享

啡豆的加工什么是半水洗法什么是水洗法什么是干燥法区别是什么

咖啡豆

啡豆的加工什么是半水洗法什么是水洗法什么是干燥法区别是什么

半水洗法先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，这种半水洗处理法所产生的咖啡就含有水洗法

2016-04-14 咖啡豆我要分享

星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法的处理法区别

咖啡处理法

星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法的处理法区别

星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法的处理法区别取出红色果子粘粘的豆荚后，移入大型水槽，接下来就是进行最重要的水洗发酵处理除去豆荚上的果胶屑。此一粘稠物不易用水冲除，需以水槽内各种细菌进行水解，将果胶分解成果胶酸，在不断搅拌磨蹭和冲刷槽内豆荚，加

2016-11-22 咖啡处理法我要分享

咖啡果实采摘后到生豆的处理方式咖啡豆半水洗精致处理法的介绍

咖啡技术

咖啡果实采摘后到生豆的处理方式咖啡豆半水洗精致处理法的介绍

半水洗式为干燥式和水洗式的混合型，也是二者的折中性。做法是将咖啡豆在水洗后，用机器将咖啡的果肉全部去除，用日晒的方式另其干燥，在用及其干燥结束。与水洗式精制法不同的是在这一套的过程中，不讲咖啡果实放入发酵槽中发酵，品质上又比干燥式稳定。巴

2016-01-16 咖啡技术我要分享

咖啡生豆处理方法：巴西干燥式与半水洗式A型咖啡烘焙法

咖啡技术

咖啡生豆处理方法：巴西干燥式与半水洗式A型咖啡烘焙法

正如咖啡品种繁多一样，咖啡的精致法以及烘焙法也是各种各样。不同的咖啡种类因其风味不同，故需采用不同的烘焙方法以将其味道全部释放出来。下面，富来高咖啡专家将为大家介绍，巴西自然干燥式咖啡以及半水洗式咖啡的烘焙法。虽然巴西的咖啡多为干燥不均，

2015-12-08 咖啡技术我要分享

苏门答腊咖啡半水洗法简介苏门答腊咖啡为什么半水洗

咖啡知识

苏门答腊咖啡半水洗法简介苏门答腊咖啡为什么半水洗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街苏门答腊咖啡湿刨法介绍咖啡传统的处理法主要为日晒和水洗，之后随着技术的进步和对咖啡的不断探索与实验，又产生蜜处理，以及后续更为复杂的厌氧发酵、酒香发酵等等，但是这

2019-12-10 咖啡知识我要分享

咖啡水处理法源自哪里为什么出现半水处理法

咖啡豆水洗法

咖啡水处理法源自哪里为什么出现半水处理法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水处理法最早源自非洲。由于水洗处理法耗水太多，污染严重，所以产生了半水洗法,它是指咖啡果先经水槽剔除瑕疵浮果，然后刨除部分胶质层，再水洗一小时，由于浸水发酵时间短，豆壳上仍残留果胶，此

2017-10-28 咖啡豆水洗法我要分享

巴西的咖啡豆怎么样半水洗法加工过程要一层一层剥开它的心

咖啡知识

巴西的咖啡豆怎么样半水洗法加工过程要一层一层剥开它的心

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-巴西咖啡特点、半水洗处理法简介不同产区的咖啡都风格迥异，而巴西咖啡恰巧十分适合大众的口味。个别地区的咖啡风味更是极具当地特色，令人称道。由于整个巴西产地的海拔相

2020-02-07 咖啡知识我要分享

阿拉比卡豆处理法生豆处理法半水洗干燥法法秘鲁水洗处理

咖啡豆

阿拉比卡豆处理法生豆处理法半水洗干燥法法秘鲁水洗处理

半水洗法先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，这

2025-06-26 咖啡豆我要分享

咖啡豆水洗法口感半水洗法步骤风味描述庄园处理厂介绍

咖啡豆

咖啡豆水洗法口感半水洗法步骤风味描述庄园处理厂介绍

咖啡豆水洗法口感半水洗法步骤风味描述庄园处理厂介绍干燥：经过水洗之后，这时，咖啡豆还包在内果皮里，含水率达50%，必须加以干燥，是含水率降到12%，否则将继续发酵，变霉腐败。较好的处理方法是使用阳光干燥，虽然得费时1~3个星期，不过，风味特佳，相

2016-11-16 咖啡豆我要分享

巴西咖啡生豆的处理工艺半水洗法商业咖啡豆意式拼配配方

咖啡知识

巴西咖啡生豆的处理工艺半水洗法商业咖啡豆意式拼配配方

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识我要分享

巴西红波旁风味如何半水洗法加工咖啡豆特点低酸干净

咖啡知识

巴西红波旁风味如何半水洗法加工咖啡豆特点低酸干净

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-巴西红波旁咖啡、半水洗处理法简介简单说说什么是波旁咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪岛，当地在1789年前也被称做波旁岛(le Bourbon)。波旁种，是铁皮卡(Typica)突变产生的

2020-02-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆的加工半水洗法加工咖啡豆

咖啡技术

精品咖啡豆的加工半水洗法加工咖啡豆

先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，这种半水洗处理法所产生的咖啡就含有水洗法和干燥法

2015-01-04 咖啡技术我要分享

星巴克水洗法和半水洗法处理法咖啡豆的风味区别

咖啡处理法

星巴克水洗法和半水洗法处理法咖啡豆的风味区别

星巴克水洗法和半水洗法处理法咖啡豆的风味区别咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注

2016-11-21 咖啡处理法我要分享

巴西最有名的咖啡豆是波旁吗咖啡豆半水洗法的步骤简介

咖啡知识

巴西最有名的咖啡豆是波旁吗咖啡豆半水洗法的步骤简介

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-巴西黄波旁咖啡、半水洗处理法步骤简介巴西，素有咖啡王国之称是世界最大的咖啡消费国之一，也是世界三大咖啡产地之一，在众多咖啡豆种当中，黄波旁品质杰出，受到精品咖啡

2020-02-07 咖啡知识我要分享

咖啡由果实变成生豆干燥式水洗式半水洗式精制哥伦比亚咖啡豆

美洲咖啡精品庄园

咖啡由果实变成生豆干燥式水洗式半水洗式精制哥伦比亚咖啡豆

咖啡由果实变成生豆咖啡的果实中央有一对椭圆形的种子，种子被外皮、内果肉与果肉覆盖。成熟的果实未经处理短时间就会腐坏。精制是将咖啡果实的外皮和果肉去除，再将种子取出。一般来说，5千克的咖啡果实约可取得1千克的咖啡生豆。精制方法有干燥式、水洗

2016-03-29 美洲咖啡精品庄园我要分享

咖啡豆蜜处理法处理方式哪个牌子好口感特点

咖啡豆

咖啡豆蜜处理法处理方式哪个牌子好口感特点

咖啡豆蜜处理法处理方式哪个牌子好口感特点半水洗法也被称为蜜处理法是干燥法和水洗式二者的折中，省去了水洗式的将咖啡果进行发酵的环节。采收蓄水槽（去除杂质以及未熟豆）果肉去除机（去除果肉以及杂质）水洗池（选出质量轻和豆质硬的豆子）搜索日晒场

2016-12-09 咖啡豆我要分享

咖啡豆加工处理—水洗法、干燥法、半水洗法

咖啡知识

咖啡豆加工处理—水洗法、干燥法、半水洗法

2014-09-05 咖啡知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡