烤面包了解更多有关烤面包的内容_咖啡网 06月10日更新

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编辑最后更新 2025年06月10日搜索烤面包的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关烤面包的内容。

浅谈烤焙之于麦芽以及咖啡

咖啡小知识

浅谈烤焙之于麦芽以及咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店酒被称之为液体面包，主要是因为啤酒的营养丰富，富含多种氨基酸及维生素，而且有一定的热量，这是因为啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高热量的成分。不过你喝过具有扎扎实实面包味道的

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

早餐喝杯黑咖啡给你魔鬼身材

咖啡知识

早餐喝杯黑咖啡给你魔鬼身材

你是否在坚持用不吃东西来瘦身减肥?其实想变成令人羡慕的魔鬼身材一点都不难，赶紧来吃小编为你量身打造的三日魔鬼身材速成餐吧! 第一天：早餐黑茶/咖啡(不加奶精)、1 葡萄柚、1 片干烤面包、2 茶匙花生酱午餐黑茶/咖啡(不加奶精)、4 盎司鲔鱼、1 片干烤面

2015-07-23 咖啡知识我要分享

春季减肥妙招：早餐喝杯黑咖啡给你魔鬼身材

咖啡知识

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2014-07-17 咖啡知识我要分享

格兰仕早餐机烤箱与咖啡机的组合

咖啡机

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[中关村在线家电频道原创]不吃早餐对身体的危害很大，可是做早餐又很麻烦，那么不妨看看笔者推荐的这款格兰仕早餐机KC1368-4B，它兼具了烤面包、煮牛奶、煎鸡蛋三种功能，同一时间完成三项早餐任务，只需几分钟，就能享受美味营养的早餐。格兰仕KC1368-4B

2015-07-09 咖啡机我要分享

格兰仕KC1368-4B早餐咖啡机

咖啡机

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大多数上班族们都不在家里吃早餐，主要是早晨时间特别紧张，基本没有时间做饭，那么不妨看看笔者推荐的格兰仕早餐机KC1368-4B，它兼具了烤面包、煮牛奶、煎鸡蛋三种功能，同一时间完成三项早餐任务，只需几分钟，就能享受美味营养的早餐。格兰仕KC1368-4B

2015-07-08 咖啡机我要分享

格兰仕KC1368-4B早餐咖啡机

咖啡机

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大多数上班族们都不在家里吃早餐，主要是早晨时间特别紧张，基本没有时间做饭，那么不妨看看笔者推荐的格兰仕早餐机KC1368-4B，它兼具了烤面包、煮牛奶、煎鸡蛋三种功能，同一时间完成三项早餐任务，只需几分钟，就能享受美味营养的早餐。格兰仕KC1368-4B

2015-09-23 咖啡机我要分享

什么是梅钠反应？烘焙咖啡豆

咖啡知识

什么是梅钠反应？烘焙咖啡豆

梅纳反应最近越来越多咖啡店在店门口摆台烘培机自己烘培，这样一来不但节省成本品质也可以自己控制。所以走在街上往往可以闻到烘培咖啡豆特有的香味，其中带有植物纤维燃烧的青蓝色烟焦味、奶油乳黄色的甜香、烤面包棕褐色的面包香等等各种味道集结在一起。

2016-06-08 咖啡知识我要分享

《咖啡学》梅纳反应深烘焙意式咖啡豆意式拼配奶泡一爆

烘焙知识

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2016-07-11 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙对咖啡内部有什么变化呢？梅纳反应是什么

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 梅纳反应｜Maillard Reaction 梅纳反应需要两个很重要的原材料：蛋白质，以及还原糖(reducing sugar)。化学反应需要能量、或者是反应酶来帮助反应的进行，而梅纳反应，是一种不需要反

2019-09-24 咖啡豆我要分享

咖啡加鸡蛋膳食减肥食谱

咖啡文化

咖啡加鸡蛋膳食减肥食谱

肥瘦身只要找到对路的话，减肥会很快的。减肥瘦身的方法也是挺多的，只是很多朋友不知道自己适合使用哪种方法，下面介绍的是一周鸡蛋加咖啡膳食瘦身食谱。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还

2014-08-11 咖啡文化我要分享

50年代创办 “合利”咖啡店将结业

咖啡资讯

50年代创办 “合利”咖啡店将结业

老字号合利咖啡店第二代老板因健康退化，加上生意逐年减少，将在22日结业。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于惹兰勿刹114号的合利（Hup Lee）咖啡店自1950年代创办，每天早上10时至晚上8时营业，以炭火烤架现点现烤的咖椰面包、水

2017-08-17 咖啡资讯我要分享

手冲精品咖啡豆品种种类推荐那种咖啡豆适合做手冲咖啡？

咖啡粉

手冲精品咖啡豆品种种类推荐那种咖啡豆适合做手冲咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）｜手冲咖啡要用什么咖啡豆/咖啡粉？手冲咖啡是一种仪式慢慢滴滤萃取咖啡的浓淡滋味手冲的最大魅力也是因为充满了各种不确定性所以

2025-06-08 咖啡粉我要分享

触目惊心！奈雪糕点柜里全是飞虫？！

咖啡新闻

触目惊心！奈雪糕点柜里全是飞虫？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位消费者到周边奈雪门店购买糕点时看到了令人惊诧的一幕。通过发帖人拍摄的动态图片，奈雪门店内存放现烤烘焙面包的玻璃柜内，肉眼可见十几只白色蚊虫飞舞着，留意

2025-03-05 咖啡新闻我要分享

面包+咖啡店要火了！星巴克在西雅图首家意式高端面包烘焙店包

咖啡文化

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）面包+咖啡店要火了！星巴克在西雅图首家意式高端面包烘焙店包星巴克在西雅图开设了首家意式高端面包烘焙店包星巴克已跨界进入了面包烘焙行业，于11月7日在西雅图开设了首家意式高端面包烘焙店 P

2017-12-02 咖啡文化我要分享

早餐综合咖啡豆的寓意做法简介

咖啡知识

早餐综合咖啡豆的寓意做法简介

从早餐到甜点，咖啡是一种美味的饮料，可以啜饮食物。这里有一些经典的咖啡和食物搭配，可以在家里或咖啡馆和餐馆轻松享用。水果配对新鲜水果和水果甜食可以为一些咖啡提供更轻，更健康的配对选择。请注意不要在配对选择中过度酸味，因为结果可能是不可言

2019-02-19 咖啡知识我要分享

拼配豆做手冲咖啡苦吗咖啡拼配豆怎么配味最佳手冲拼配豆好喝吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年，我们梦想着一个雷尼尔假日雷尼尔咖啡烘焙机，没错!当雪花开始飘落，我们将尽情享受Rainier的第一次年度假日大餐，这是一款奶油味的中号烤面包，口感醇厚、香甜，像糖蜜一样

2020-01-13 咖啡知识我要分享

BALMUDA手冲壶为小家庭厨房添暖意

咖啡器具

BALMUDA手冲壶为小家庭厨房添暖意

一次两碗泡面的水量，有绝佳注水手感的手冲壶，定价4690元。BALMUDA ╱提供专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来自日本以简求臻的BALMUDA，就有很多设计简洁的家电，例如被誉为烤土司神器的蒸气烤面包机，以及拥有极佳注水手感的手冲

2017-10-13 咖啡器具我要分享

星巴克的早餐估计又涨价了！只因开了这家面包界的阿玛尼

咖啡文化

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）霍华德舒尔茨自己承认，有人说我们的食品不比硬板纸好多少，我想这种批评挺公道的。星巴克终于要解决20年以来的痛点食物太不好吃了。星巴克在西雅图开设了首家意式高端面包烘焙店包星巴克已跨

2017-12-02 咖啡文化我要分享

桂花香单枞是加了桂花吗？正宗的桂花香单枞乌龙茶多少钱一斤？

特别报导

桂花香单枞是加了桂花吗？正宗的桂花香单枞乌龙茶多少钱一斤？

我们著名的凤凰单枞桂花香一直都备受茶友们关注!这是由于它非常复杂的味道，大量释放出成熟的桃子和油桃，苹果干，蜂蜜的甜味和非常圆润的烤面包味。茶汤口感适中，香气上花香悠长，回味悠长。茶叶冲泡后呈现一种明

2022-04-27 特别报导我要分享

星巴克为什么要投资这家面包店？

点评

星巴克为什么要投资这家面包店？

星巴克创始人舒尔茨：他们将成为我们高质量咖啡的最佳拍档。星巴克想要解决20年以来的痛点食物太不好吃了。相信光顾过星巴克的你我都有感受。反正我每回去星巴克，点完饮品之后，都要对着那个玻璃大柜子犹豫很久，早餐倒也算了，随便往嘴里塞一个三明治还

2017-03-31 点评我要分享

台北Instagram人气咖啡厅！超牵丝5厘米厚“蓝色披萨”

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）热爱IG打卡的网红不可错过，萍子近期吃到与想推荐台北位于晴光商圈巷弄这间以花草、轻肉食、风味拿铁为主题的-栈F.M.L Caf花苑拿铁，主打女性消费市

2017-09-14 咖啡资讯我要分享

＂经过＂橡木桶的咖啡豆，会是啥味道？

咖啡小知识

＂经过＂橡木桶的咖啡豆，会是啥味道？

我们在葡萄酒中闻到的烤面包、木材、咖啡、巧克力甚至是甘草和肉桂等香料气息，全部是出自橡木桶。因此，橡木桶对于葡萄酒风味的加持，具有不可或缺的地位。也正是由于这个原因，很多咖啡生厂商在烤制咖啡豆的过程中运用橡木桶，为的是萃取更多橡木桶的风味

2017-07-31 咖啡小知识我要分享

铁皮卡对比|天堂鸟、云南花果山、艾丽达、蓝山的风味？

精品咖啡豆

铁皮卡对比|天堂鸟、云南花果山、艾丽达、蓝山的风味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）铁皮卡对比|天堂鸟、云南花果山、艾丽达、蓝山的风味？咖啡的品种以生物学来划分的话，可以分为阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利比瑞卡（Liberica ）。世界上主要饮

2018-11-20 精品咖啡豆我要分享

用烤肉架烘培咖啡豆！每磅竟要1800台币！

咖啡烘焙

用烤肉架烘培咖啡豆！每磅竟要1800台币！

什么!竟然有人用烤箱、烤肉架、烤面包机，烘培咖啡豆!乍听之下还真是瞎搞，但这却是台湾阿里山邹筑园咖啡发迹的真实经历!被客人称为咖啡王子的方政伦，拥有邹族血统，深邃轮廓，讲起话来年轻富有朝气，现年33岁的他，很难想像，他自产自销咖啡已经超过10年，

2014-06-26 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆浅烘焙和深焙的区别新几内亚深度烘焙咖啡怎么喝

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街瑰夏村查卡、新几内亚天堂鸟烘焙曲线分享瑰夏村查卡烘焙曲线烘焙机杨家800N（烘焙量550克）炉温至摄氏190度入锅，风门开设3，火力至130，回温点145，炉温148℃时将风门开至

2019-11-29 咖啡知识我要分享

红茶揭秘：台茶18号红玉父树台湾野生山茶制成的红茶是什么味道

特别报导

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描述:红色水果，淡淡的香料，半光滑，新鲜的蘑菇如果用力推热水!说明:功夫茶风格冲泡方式:5g每100ml|95C(205F)|30,45,60，然后添加+15秒品尝(注意:这些是标签上的说明，因为网站

2022-04-27 特别报导我要分享

36味闻香瓶焦糖群组坚果，甜点，吐司和新鲜黄油

咖啡品鉴

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Sugar Browning（焦糖群组） (四坚果)：烤杏仁Roasted Almonds、烤花生RoastedPeanuts、烤榛仁Roaster Hazelnuts、核桃Walnuts (三甜点)：焦糖Caramel、黑巧克力BlackChocolate、

2019-06-08 咖啡品鉴我要分享

【起士咖啡面包】在家自制轻松简单步骤分解教程

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）吉士咖啡面包 85喜欢这款面包外型的灵感是来自意大利的一款San Martino饼干，螺旋造形的咖啡面包不仅特别，中间夹入香甜的Mascarpone吉士馅，更加美味呢！诀窍提示 1. 可做6份 2. Mascarpone吉士

2017-09-27 咖啡技术我要分享

烘焙基础科学，褐变反应非酶促褐变

烘焙知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店非酶促褐变反应不同于酶促褐变反应。非酶促褐变反应不需要酶，但是其反应需要热能，糖，氨基酸。与咖啡烘焙有关的非酶促褐变反应有两种：焦糖化反应(caramelization recation)及美拉德反应

2017-07-28 烘焙知识我要分享

咖啡为什么这么香？磨咖啡时为什么香气那么浓

咖啡知识

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焦糖化反应某次在高雄文化中心附近点了杯瓜地马拉-微微特南果(Huehuetenango)搭配《我的探险生涯》(My Life As An Explorer by Sven Hedin)度过了一个美丽的下午。喝完咖啡后偶然发现残留在杯底干涸的咖啡渍排列成有趣的图案，就顺手拿起来看能不能看出下期

2016-05-07 咖啡知识我要分享

蜜兰香单枞与雪兰花香的单枞乌龙是同一种香型吗？哪个茶庄品牌的蜜兰香单枞比较正宗？

特别报导

蜜兰香单枞与雪兰花香的单枞乌龙是同一种香型吗？哪个茶庄品牌的蜜兰香单枞比较正宗？

雪兰香的强烈氧化和强烈的烘烤使它具有一种大胆的味道，余味挥之不去，就像冬天盛开的广东兰花。一种流行的日常五龙，含有更多的咖啡因，有助于学习和提神。这是一个价格实惠的选择，为寻求一种强烈和深色的酿造。雪

2022-04-27 特别报导我要分享

西达摩花魁咖啡风味特点埃塞俄比亚花魁咖啡豆手冲冲煮参数介绍

花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Hambella（一般译为罕贝拉）位于埃塞最大的咖啡产区古吉（GUJI），行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加雪菲kochor

2024-04-05 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆我要分享

精品咖啡巴拿马咖啡豆及世界各地咖啡豆介绍

咖啡庄园

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巴拿马(Bourbon)：花香(floral)，樱桃类水果(cherry-fruited)，香草(vanilla)，麦芽(malty)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate) 坦桑尼亚(Bourbon)：焦糖(caramelly)，甜水果(very sweet fruit)，黄糖(brown sugar)，香草(vanilla)，巧克力(chocolate) 危

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

任性咖啡师的早晨丨请勿模仿，否则，后果自负！

咖啡资讯

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咖香导读：一个疯狂咖啡师的早晨，有谁可以这样任性?!你敢用烘焙机烤面包吗?!你敢用意式机发剃须膏吗?!下面请看一位任性且疯狂的咖啡师是如何度过一个完全属于咖啡的早餐...(夸张表演，亲们可别模仿，要不然后果自负啊~~~) http://v.qq.com/boke/page/p/0/l/

2015-09-14 咖啡资讯我要分享

芬兰的咖啡文化

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调查显示，芬兰人均咖啡消耗量居世界之首，他们对咖啡的依赖，绝对到了令人费解的地步。在每个家庭和办公场所，咖啡壶里总是备有烧开的热咖啡，在正式会议和招待会上也都少不了咖啡，外出垂钓或打猎的人也习惯于带上一壶热咖啡...... 芬兰人通常将见面交际的

2014-07-23 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡风味口感特征

咖啡庄园

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1、常见单品咖啡有以下(1)蓝山咖啡：产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及

2025-03-01 咖啡庄园我要分享

烘焙度决定味谱走向深度烘焙浅度烘焙中度烘焙咖啡豆

咖啡知识

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咖啡味谱由「气味谱」与「滋味谱」构成；前者指挥发性干香与湿香，后者指水溶性滋味。「气味谱」的香气靠鼻前与鼻后嗅觉来鉴赏；「滋味谱」的液化滋味由味觉来捕捉。咖啡的「气味」与「滋味」常因品种、海拔、水土、产区、后制、萃取和烘焙度不同而改变，但

2016-06-20 咖啡知识我要分享

说过要努力卖的咖啡豆，星巴克却偷偷拿去酿了酒？！

星巴克

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以焦糖咖啡为灵感！推出咖啡精酿啤酒近日，位于香港国际金融中心商场星巴克分店以全新面貌隆重登场，以StarbucksReserve Coffee Experience Bar作平台，与本地酿酒厂合作，将咖啡

2018-04-07 星巴克我要分享

阿拉比卡种的咖啡豆风味优于罗布斯塔咖啡的原因罗布斯塔口感

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？除了咖啡因之外，咖啡迷人的香气众多咖啡迷时时想念咖啡的主要原因。可是到底为什么咖啡会这么香？最重要的当然是咖

2018-02-24 罗布斯塔我要分享

咖啡为什么这么香？咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应

咖啡知识

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咖啡迷人的香气也是令拿破仑、我、众多咖啡迷时时想念咖啡的主要原因。可是到底为什么咖啡会这么香？最重要的当然是咖啡豆本身就储存了丰富的各种原料，如碳水化合物、蛋白质、脂类、有机酸等再经过受热烘培就会启动一连串复杂的反应，而造就出诱人的香气。

2016-06-01 咖啡知识我要分享

咖啡风味轮怎么看新版咖啡风味轮死亡之愿咖啡

咖啡知识

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「咖啡风味轮」旨在建立咖啡味谱的同一术语，协助杯测员或专业人士，进一步了解咖啡香气与滋味的内涵，今后描述咖啡的感官领悟，能有共同语言。为了方便解析，这里将「咖啡风味轮」拆解成两个扇形图，这期将先介绍「气味谱」。咖啡味谱由「气味谱」与「滋

2016-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙程度咖啡烘焙机咖啡豆死亡之愿咖啡

咖啡知识

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精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员，她对于行业内忽视咖啡生豆质量，甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满，所以提出了精品咖啡的概念倡导行

2016-06-16 咖啡知识我要分享

济南花卉主题咖啡西餐厅：法式浪漫与大明湖古味滋生出的情调美食

咖啡行业

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花卉主题咖啡西餐厅，品尝正宗法式西餐。与好友小酌红酒，静观湖波荡漾。感受法式的浪漫与大明湖的古味滋生出暧昧的情调。下面咱们看看投稿的网友怎么说：牛肉罗宋汤配着抹上蒜蓉烤的酥酥的面包，很香哒。西冷牛排七分熟，配红酒菌菇酱，厚厚的一大块，

2015-12-25 咖啡行业我要分享

咖啡风味轮与味谱图

咖啡知识

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咖啡味谱图是1997年SCAA资深顾问泰德林哥绘制而成，由正常味谱与异常味谱组成。所谓正常味谱，指常态下咖啡应有的味谱，而异常味谱指生豆在不正常状况下，如制程、运送和储存不当，致使咖啡的蛋白质、有机酸和脂肪变质、或烘焙失当而出现不好的味谱。「咖啡

2016-06-01 咖啡知识我要分享

如何烘焙阿拉比卡咖啡豆_阿拉卡比咖啡酸吗_阿拉比卡咖啡价格表

阿拉比卡

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2018-08-18 阿拉比卡我要分享

咖啡烘焙--焦糖化与梅纳反应

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天，他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境：「早上他已要了二十回，问我能不能再给他几口咖啡。『不行，主子，医生吩咐只能喝一

2018-06-17 烘焙知识我要分享

巴西咖啡庄园推荐巴西什么样的咖啡豆适合手冲巴西咖啡好喝吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这款巴西咖啡带有些许巧克力曲奇饼的味道，一直是人们的最爱。我们给巴西迦南庄园起了个绰号叫甜面饼咖啡，因为它有独特的甜面饼味道。完美烤制而成的舒适的烤面包和令人难以置信

2020-01-13 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙常识与“烘焙”相关的词汇

咖啡技术

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这个部分的词藻都与烘焙模式或是烘焙深度有关的风味词藻。甘甜味(Sweet)：在中深度烘焙及普通深度烘焙之间(也可视为维也纳式烘焙到Espresso式烘焙之间)，糖分的发展完全，加上有些与苦味相关的风味元素在此时被去除，造就了一杯圆润、柔软口味，以及粘稠

2015-04-14 咖啡技术我要分享

肯尼亚咖啡豆烘培程度肯尼亚咖啡豆中度烘焙风味介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街肯尼亚asali咖啡烘焙曲线分享肯尼亚全名肯尼亚共和国，位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵横南北。东临索马里,南接坦桑尼亚，西临乌干达，北与埃塞俄比亚、苏丹交界，

2019-11-27 咖啡知识我要分享

风味型豆子的烘焙节奏应该怎么选择怎么烘焙出咖啡的风味？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们昨天探讨了一下入豆温对烘焙口感型的咖啡的影响，今天我们来看看在烘焙风味型的咖啡时，不同的入豆温对咖啡的风味影响有多大呢？ | 豆子信息今天我们选择的是【哥斯达黎加黑

2019-05-05 烘焙知识我要分享

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