“14克” 的搜索结果

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 10 年前，普通消费者很容易相信出门喝咖啡非浓缩咖啡（espresso，还有各种浓缩咖啡类饮品）不选的宣传。这话本身没什么错，浓缩咖啡驾驭咖啡浪潮50 余年，彻底改变了西方世界甚至

2019-10-02 咖啡知识

影响风味的各大项参数中，粉水比例往往是优先考虑的重要因素之一，像前街会建议大家采用1:15或1:16的保守范围。久而久之，当我们习惯用15克咖啡粉，1:15的粉水比例，注水量便会固定在225ml。而日

2023-01-13 手冲咖啡

手冲咖啡比例实用参数 【重口味】1:10～1:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金杯准则的1:12.5～1:13.5（豆重比生水毫升量） 【适中口味】1:12～1：13（即金杯准则的1:14.5～1:15.5） 【小清新】1:14～1:16（即金杯准则的1:16.5～1:18.5） 刻度捉对了，但泡

2016-06-13 咖啡知识

手冲咖啡比例实用参数 【重口味】1:10～1:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金杯准则的1:12.5～1:13.5（豆重比生水毫升量） 【适中口味】1:12～1：13（即金杯准则的1:14.5～1:15.5） 【小清新】1:14～1:16（即金杯准则的1:16.5～1:18.5） 刻度捉对了，但泡

2016-06-13 咖啡知识

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2017-01-19 手冲咖啡

手冲咖啡比例实用参数 【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金杯准则的1:12.5～1:13.5(豆重比生水毫升量) 【适中口味】1:12～1：13(即金杯准则的1:14.5～1:15.5) 【小清新】1:14～1:16(即金杯准则的1:16.5～1:18.5) 刻度捉对了，但泡煮比例不

2015-12-10 咖啡技术

手冲咖啡比例实用参数 【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金杯准则的1:12.5～1:13.5(豆重比生水毫升量) 【适中口味】1:12～1：13(即金杯准则的1:14.5～1:15.5) 【小清新】1:14～1:16(即金杯准则的1:16.5～1:18.5) 刻度捉对了，但泡煮比例不

2015-11-21 咖啡技术

手冲咖啡水粉比例一杯多少克豆黄金水粉比 较深烘焙的咖啡通常适合用更低、更紧凑的的水粉比，粗研磨、更新鲜的烘焙时间以及较低的水温也有益于这类咖啡的萃

2017-01-05 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲粉水比实验 比较实用的手冲咖啡粉水比 【重口味】1:101:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金杯准则的1:12.51:13.5（豆重比生水毫升量） 【适中口味】1:121：13（即金杯

2018-03-01 手冲咖啡

【中文名称】：博尔贾咖啡 【英文名称】：Caff Borgia 【材料】：深焙的咖啡100毫升，朱古力糖汁30毫升，搅拌奶油20毫升，橙皮少许，柠檬皮少许。 【制法】：杯中倒入朱古力糖汁，注入咖啡。上面用搅拌奶油浮盖，最后放橙皮和柠檬皮。 【中文名称】：威尼斯

2015-01-20 咖啡知识

施肥是栽培咖啡获得丰产的关健措施之一，根据资料介绍：每收获1千克干豆，咖啡树就要从土壤中吸氮70克、吸磷14克、吸钾76克。

2014-06-17 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【导读】相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节，手冲壶咖啡的水粉比例应该是多少呢？有的说1:16，有的说1:18，更有的说1:10，让我们了解一下不同水粉不同的口味参数...... 有些新手会问

2017-06-13 咖啡知识

施肥是栽培咖啡获得丰产的关健措施之一，根据资料介绍：每收获1千克干豆，咖啡树就要从土壤中吸氮70克、吸磷14克、吸钾76克。

2014-09-02 咖啡知识

【导读】 相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节，手冲壶咖啡的水粉比例应该是多少呢？ 有的说1:16，有的说1:18，更有的说1:10，让我们了解一下不同水粉不同的口味参数...... 手冲咖啡比例实用参数 【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫

2017-02-25 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【导读】相信大多数 手冲咖啡 爱好者都会注重手冲的每一个细节，手冲壶咖啡的水粉比例应该是多少呢？有的说1:16，有的说1:18，更有的说1:10，让我们了解一下不同水粉不同的口味参

2018-12-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识14克咖啡粉（正负1）萃取50ml（正负5）25秒（正负5）相信这几个关键数

2025-08-17 意式咖啡

相信大家都知道在咖啡里面粉水比例扮演着一个很重要的角色，不同的粉水比例使得这杯咖啡所展现的风味也都会有着一定的区别。那么不同的粉水比在蒸煮形式萃取的虹吸壶下，又会有什么样不同风味的展现呢？ 长久以来，虹吸壶咖啡都以口感均衡风味集中而著称，大

2019-03-02 塞风壶

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌干达咖啡在非洲产区里面是个小害羞，一直不活跃在大众的视线里面。乌干达咖啡之所以这么害羞是因为乌干达一直种植的大多以罗布斯塔为主，近几年随着精品咖啡市场的支持与发展，

2020-12-02 咖啡知识

半自动咖啡机制作流程-一杯咖啡需要多少克粉 以上的准备工作都做好了这一步就开始制作咖啡了先将磨好的咖啡粉装在手柄槽中，如果是想做双杯就装咖啡粉的量为12-14克如果是想做单杯就装7克粉所装在手柄槽中的咖啡粉到手柄槽深度的2/3即可，如咖啡粉装太满的话

2016-11-30 咖啡

手冲咖啡豆与水的比例风味描述口感品种产地区处理法介绍 泡煮比例不会随着杯数增加而下降很多咖啡爱好者在制作一个人的咖啡还好，如果增加人数就有些彷徨失措，有人说多一个人就分量乘以二，有些则每增加一人份少用2克粉量，也就是说，如果一人份以14克粉量

2016-11-24 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街手冲咖啡粉水比参数简介 手冲咖啡水粉比例实用参数 【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金杯准则的1:12.5～1:13.5(豆重比生水毫升量) 【适中口味】1:12～1：1

2019-12-18 咖啡知识

相信有看过前街写的文章或者去到前街咖啡馆问咖啡师都会发现无论是文章提及的冲煮比例，还是咖啡师现场回答，都会听到统一的答案1:15粉水比。为什么前街咖啡一直这么坚持1:15的粉水比例呢？这次前街就来说说

2023-02-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-巴拿马哈特曼咖啡手冲分享 手冲咖啡水粉比例实用参数 【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金杯准则的1:12.5～1:13.5(豆重比生水毫升量) 【适中口味】1:1

2019-11-21 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1.Sam Corra，ONA Coffee，澳大利亚 咖啡壶：Hario V60 咖啡：整粒果实经二氧化碳浸渍的、产自巴拿马 Finca Deborah 的水洗 Green-tip 瑰夏咖啡 粉量：20克咖啡、粗糙研磨 方法：将300毫升

2017-07-24 咖啡资讯

这种经典的手冲咖啡滤碗形式各异，材质也是多种多样，有塑料材质的、陶瓷材质的、金属材质的或是玻璃材质的等等。 V60手冲咖啡滤碗由日本Hario公司制造。这种制作方法极为简便，所制作出的咖啡口感纯净。 GRIND研磨程度: 中度偏细(14克) 萃取时间:2分至2分30

2015-09-01 手冲咖啡

手冲咖啡比例实用参数 【重口味】1:10～1:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金杯准则的1:12.5～1:13.5（豆重比生水毫升量） 【适中口味】1:12～1：13（即金杯准则的1:14.5～1:15.5） 【小清新】1:14～1:16（即金杯准则的1:16.5～1:18.5）

2016-06-25 咖啡知识

相信刚开始接触手冲咖啡的朋友都会碰到这样的问题，怎么绕圈？怎么才能匀速并且注水均匀？如果不绕圈注水是不是会很难喝？ 今天小编就来教大家，即使不搅拌也能冲出好喝的手冲。我们首先要准备一个流速比较慢的滤杯，小编就选择了一个 【梯形单孔滤杯】 来做

2019-04-30 咖啡技术

据悉，近几年来，中国咖啡消费急剧升温，连年消费增长超过40%，已经成为拉动全球咖啡消费的重要引擎，引起世界关注。 2003年中国的咖啡消费总量为19080吨，较1995年翻了一番，年增长率达14.9%，年人均消费量为14.7克，为欧洲的0.18%，美国的0.35%，日本的0.4

2014-06-05 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 推荐-哈特曼庄园瑰夏 国家： 巴拿马 Panama 庄园：哈特曼边界瑰夏Hartmann La Frontera 处理方式：日晒Natural 品种：瑰夏Gesha 杯测风味：92 （Floral,sweetorange,pi

2018-10-27 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡的金杯理论:手冲法萃取率的计算我们现在开始实作，首先是讨论手冲法的萃取率计算。有些人可能会觉得奇怪，我们何必要分不同冲

2021-11-14 精品咖啡豆

手冲咖啡豆与水的比例 泡煮比例不会随着杯数增加而下降很多咖啡爱好者在制作一个人的咖啡还好，如果增加人数就有些彷徨失措，有人说多一个人就分量乘以二，有些则每增加一人份少用2克粉量，也就是说，如果一人份以14克粉量冲一杯180毫升咖啡，一旦增加为两人

2016-11-28 手冲咖啡

哥伦比亚的咖啡是从委内瑞拉那边一直传过来的。但在哥伦比亚地域内，最开始大量种植咖啡的地方就是这里昆省，这个庄园附近的地方。后来才转到现在麦德林附近的咖啡金三角。 当年，大量砍伐了包括蜡棕榈在内的各种珍稀树木来栽种咖啡，对环境破坏很大。现在他

2019-09-20 美洲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 科特迪瓦 是世界上第83大出口经济体。2016年，科特迪瓦出口了103亿美元，进口了8.15亿美元，贸易顺差为2.11亿美元。2016年， 科特迪瓦 的国内生产总值为364亿美元，人均国内生产总

2018-10-10 非洲咖啡

在咖啡馆，或许你会听到这样的点单方式，“一杯冰美式，给我多加个shot”、“来杯双份的浓缩，谢谢”。根据情景，我们不难猜想，这里的“shot”或“份”是指代出品意式浓缩咖啡的单位。但如果问你，它们会有

2023-06-25 意式咖啡

品牌: EMJA 毛重: 390克 货号: 滤杯 颜色分类: 1-4人份 1-2人份 材质: 陶瓷 【品名】3孔咖啡过滤杯 (1-4人份) 【材质】陶瓷 【尺寸】 【1-2人份】高6.3cm 杯口直径9.2cm 杯口到手柄长11.5cm 【1-4人份】高7.3cm 杯口直径11.2cm 杯口到手柄长14cm 【1-4重量】

2015-12-29 咖啡滤杯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡萃取学|意式咖啡萃取标准是多少？SCAE金杯萃取理论身边愈来愈多玩咖啡的朋友,这当中有部分人是很认真对待咖啡这档事儿,

2025-06-28 咖啡萃取

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 手冲咖啡水粉比例实用参数 【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金杯准则的1:12.5～1:13.5(豆重比生水毫升量) 【适中口味】1:12～1：13(即金杯准则的1:14.5～1:15.5) 【小

2017-07-11 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 星巴克哥伦比亚咖啡豆价格 详细价格如下： 饮料 美食 新春特饮 中 大 超 新春新品 福满栗香玛奇朵(热/冰/星冰乐) 32 35 38 草莓拿破仑 24 如意桃花红茶拿铁(热/冰) 31 34 37 草莓瑞士卷 18

2017-07-15 星巴克咖啡豆

卢旺达因为山林茂密，气候湿润，因此出产的咖啡豆香气浓郁，天生带着水果味和花草香。 卢旺达境内分五大咖啡产区，这五大区产的咖啡在香味、口感上都略有区别。卢旺达的咖啡口味偏酸，但喝过后回味无穷。好咖啡就像中国茶，喝完之后才能感觉到甘甜。穆斯塔法

2016-04-26 卢旺达国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌干达文佐里山脉 国家：乌干达 产区：文佐里山脉 海拔： 1600-1800 米 处理方法：厌氧处理日晒 品种： SL14SL28 产地介绍 | 乌干达 乌干达位于尼罗河的源头，这是一个在非洲不靠

2019-07-07 乌干达咖啡豆

咖啡豆的分量一定要标准，一般14-16克/杯，采用良质深烘焙的咖啡豆。

2014-06-09 咖啡技术

有时候会看到咖啡师在冲煮咖啡的时候，有的咖啡师会等滤杯里的水全部流走之后移走滤杯；有的咖啡师则会选择在滤杯里还有水的时候就将滤杯移走。 这么做对咖啡的风味会有什么影响？ 小编有点好奇！ 于是今天就来做个实验，看看保留尾段的水跟去掉尾段的水对咖

2019-02-23 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚的气候和地理条件为优质咖啡豆的生长提供了得天独厚的条件，它位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵贯南北。东邻索马里，南接坦桑尼亚，西连乌干达，北与埃塞俄比亚、

2018-10-12 肯尼亚咖啡豆

哥伦比亚是世界前三大咖啡豆生产国，主要出口阿拉比卡品种咖啡，因其咖啡有巧克力风味，整体均衡以及产量大，常见在拼配咖啡上。该国出口的咖啡生豆有专属的分级制度，主要基于瑕疵率和豆子大小，在市面上常见的哥伦

2024-10-09 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso咖啡，简单的说，就是一个萃取的过程，要把咖啡里面的各种物质，一部分尽可能全弄出来，一部分完全不弄出来，然后

2025-07-31 意式咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【哥伦比亚咖啡历史】1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一位牧师从法属安的列斯(Antilles)

2025-06-24 哥伦比亚咖啡豆

来前街咖啡馆小伙伴问得最多的是我家也是用v60，为什么冲煮来的咖啡没有味道的?这个时候前街的咖啡师就会从咖啡豆的新鲜度，研磨度，粉水比例，冲煮水温，冲煮手法，冲煮时间去找出问题的关键点来回答。这次前街

2025-06-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在咖啡馆里，一份意式浓缩咖啡Espresso的配方在醇厚度、风味均衡度、稳定性方面都有着非常高的要求。那么，浓缩咖啡的配方

2025-06-01 意式咖啡

(1)咖啡豆的分量一定要标准，一般14-16克/杯，采用良质深烘焙的咖啡豆。 (2)研磨粉选用适当粒度，不能太粗或太细。咖啡豆研磨太粗或太细都无法泡出浓稠又美味的浓缩咖啡，咖啡粉磨得太粗时过滤碗里的咖啡缝隙太大，对水的阻力不够，咖啡流速太快，容易造成萃

2014-08-26 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？ -step1- 【浓缩的制作】 为咖啡粉称重 单份的Espresso粉量在7~10克咖啡粉，双份是14~20克，根据粉碗的最大容粉量和咖啡店的配方而定， 通常我

2018-03-18 咖啡拉花