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24小时受袭4次！红海局势再次升级
据报道，在当地时间8月13日，美国中央司令部在社交媒体发布消息称，在过去的24小时内，美中央司令部部队摧毁了红海两艘胡塞武装船只。此外，在当地时间8月12日，据胡塞武装表示，美军和英军对也门西部荷台达
制作冷萃需要注意什么细节？冷泡咖啡正确的咖啡粉研磨度是多少？要泡多长的时间？
伴随着夏天的脚步，前街也迎来了又一个喝冰咖啡旺季。如果不想出门，又想在这昏昏欲睡的午后打起精神来，在家自制一杯沁人心脾的冷萃咖啡再合适不过了。区别于平常的热水冲咖啡，所谓冷萃，主要是利用冷水（常温水）
试工打发4块钱！打工人控诉瑞幸加盟店
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位刚刚离职的打工人在社交平台上发布一则名为“做了31小时就4块钱工资”的帖子，控诉山东某家瑞幸加盟店的不合理用工行为。发帖人称，自己前不久在当地一家瑞幸
冷萃咖啡要浸泡多长时间 冷泡咖啡是常温浸泡还是放冰箱浸泡？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）什么是冷萃咖啡？冷萃咖啡英文ColdBrewCoffee，也叫冷泡咖啡、冰酿咖啡、冷酿咖啡，是将研磨好的咖啡粉直接放入常温
2023-01-29 咖啡知识 我要分享
制作冷泡咖啡用热水还是冷水？冷萃咖啡怎么冲可以用热水吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）热水萃取的方法，令咖啡快速出味的同时，还激发了大量酸性物质，这也是咖啡酸涩带苦，甚至有一股烟灰水味道的原因。与热萃相反的冷
2024-07-27 咖啡知识 我要分享
凤凰单枞乌龙花果香气息是怎么来的？凤凰单枞的制作过程 发酵、摇青的操作步骤与注意事项
发酵这个过程也称为碰青,或浪茶(Lang-cha)是最关键的过程在凤凰茶。它是人工操作，以诱导损伤叶片的边缘，这将损害细胞壁。多酚氧化酶与底物反应，形成茶的味道，味道和颜色的物质。此外，氧化发生所需的
冷萃咖啡存放时间 冷萃咖啡味道太酸调整技巧 冷萃咖啡教学
冷泡咖啡应该浸泡12、18或24小时？是的。在您认为我的回答有点草率之前，让我解释一下。将冷泡咖啡浸泡太久真的不是很困难对不对？大多数风味元素在最初的4-8小时内被提取出来。到那时，基本上所有要溶解的
2021-11-14 精品咖啡豆 我要分享
黄枝香单枞乌龙的制作工艺分享 凤凰单枞有多少种香型？
收获和生产中国南方气候温暖，所以这里的茶叶采摘时间较早，大约在4月初。它们采摘新生长的顶部3-4片叶子。新鲜的叶子被带回工厂在阳光下枯萎1-2小时。在那之后，他们被送进工厂，放在一个大的卷板机里。优质
