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型号：800N 最大烘焙量520G-最小烘焙量200G 从台湾快递过来的，这个就是外包装。谢谢你台湾的路小姐! 未开封。 型号：800N 220V电压。用石油液化气，从台湾禧龙公司发出来的。就是出TIAMO的公司! 这个是冷却排风口 冷却系统，是和主机分离的。用的时候放到一

2014-07-08 杨家飞马

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2015-07-06 杨家飞马

台湾杨家800N发烧级小型烘焙机

2014-07-08 咖啡机

2015-07-06 杨家飞马

产品简介： 1.铸铁内锅 2.可轻松烘焙出专业级咖啡豆 3.本机种采用专业级烘焙机方式制造其烘焙方式与功能完全相同 4.外形迷你轻巧可爱、适合家用或小型营业场所使用 5.咖啡店/咖啡玩家最佳选择

2015-12-25 杨家飞马

如果说，咖啡生豆就已经奠定了咖啡的大致风味，冲煮则是将这支咖啡的风味给展现出来，那么烘焙就是在这两者之间，是决定咖啡风味走向的关键步骤。不过在学习烘焙之前，我们先大致了解一下烘焙机的部件跟作用吧！ 我们的烘焙机是来自台湾的杨家飞马800N！烘焙

2019-03-01 杨家飞马

型号：800N 最大烘焙量520G-最小烘焙量200G 从台湾快递过来的，这个就是外包装。 未开封。 型号：800N 220V电压。用石油液化气，从台湾禧龙公司发出来的。就是出TIAMO的公司! 这个是冷却排风口 冷却系统，是和主机分离的。用的时候放到一起就可以了。不需要

2015-01-16 杨家飞马

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2015-12-17 杨家飞马

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街瑰夏村查卡、新几内亚天堂鸟烘焙曲线分享 瑰夏村查卡烘焙曲线 烘焙机杨家800N（烘焙量550克） 炉温至摄氏190度入锅，风门开设3，火力至130，回温点145，炉温148℃时将风门开至

2019-11-29 咖啡知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Hambella（一般译为罕贝拉）位于埃塞最大的咖啡产区古吉（GUJI），行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加雪菲kochor

2024-04-05 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

咖啡烘培机品牌-意大利咖啡机品牌 在台湾，提到咖啡烘焙机就不能不提到杨家的飞马烘豆机-500g的800N、1kg级801N、4kg级的803N等经典机种,超过10年的生产销售，在台湾的烘豆机市占率至少有80%。特制铸铁内锅超越美日机种，煤气/天然气加热稳定性、灵敏性皆高

2017-01-05 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们 昨天探讨了一下入豆温对烘焙口感型的咖啡的影响，今天我们来看看在烘焙风味型的咖啡时，不同的入豆温对咖啡的风味影响有多大呢？ | 豆子信息 今天我们选择的是【哥斯达黎加黑

2019-05-05 烘焙知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)EthiopianSidamoShakissoNatural国家：埃塞俄比亚产区：古吉大区海拔：2250-2350处理方式：日晒品种：当地

2024-10-31 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥伦比亚伊莎贝拉烘焙度、手冲参数分享 烘焙机杨家800N（烘焙量300克） 炉温至摄氏180℃入锅，风门开设3，火力为120；回温点142，炉温140℃时火力不变，风门开至4；此时豆表变

2019-11-27 咖啡知识

品牌: 飞马801N 毛重: 352kg 货号: 杨家飞马803N 在台湾，提到咖啡烘焙机就不能不提到杨家的飞马烘豆机-500g的800N、1kg级801N、4kg级的803N等经典机种,，超过10年的生产销售，在台湾的烘豆机市占率至少有80%!早在十年前我还是个大学生时就不时耳闻这个品牌

2015-12-25 杨家飞马

在烘焙的过程中，第一步就是入豆，入豆是随意下豆吗？当然不是的。用多少度的入豆温是很有讲究的，因为它会影响到后面烘焙过程中的整体节奏，俗话说：好的开始是成功的一半。，所以一个适合豆子的入豆温能决定这支豆子良好风味走向。 今天，小编的烘焙师就挑

2019-05-04 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加卡内特音乐家系列莫扎特咖啡国家:哥斯达黎加产区:Tarrazu海拔:1,650M处理法:葡萄干蜜处理等级:SHB

2025-08-12 精品咖啡豆

1、常见单品咖啡有以下(1)蓝山咖啡：产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及

2025-03-01 咖啡庄园

品牌: 飞马Pro 毛重: 520kg 货号: 飞马PRO6公斤 在台湾，提到咖啡烘焙机就不能不提到杨家的飞马烘豆机-500g的800N、1kg级801N、4kg级的803N等经典机种,，超过10年的生产销售，在台湾的烘豆机市占率至少有80%!早在十年前我还是个大学生时就不时耳闻这个品牌的

2015-12-25 杨家飞马

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-台湾杨家半直火烘焙机介绍 在台湾，提到咖啡烘焙机就不能不提到杨家的飞马烘豆机-500g的800N、1kg级801N、4kg级的803N等经典机种,超过10年的生产销售，在台湾的烘豆机市占率

2020-02-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚咖啡产量丰富，一直以来只输巴西，为第二大咖啡生产国，然而，在2003年到2007年间，被越南超越，目前为世界第三大

2025-11-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-台湾杨家半直火烘焙机介绍 在台湾，提到咖啡烘焙机就不能不提到杨家的飞马烘豆机-500g的800N、1kg级801N、4kg级的803N等经典机种,超过10年的生产销售，在台湾的烘豆机市占率

2020-02-08 咖啡知识

肯尼亚咖啡植物品种肯尼亚的红橙色，肥沃的火山土壤和该地区温和的气候以及理想的赤道阳光和精心挑选的肯尼亚咖啡植物品种SL28SL34K7Ruiru11Batian-所有独特的东非，以及蓝山。这些品种可能

2025-06-22 精品咖啡豆

哥伦比亚惠兰咖啡豆的风味描述口感品种特点产地区介绍在哥伦比亚的咖啡豆分级制度里，特级（supremo)是最高的等级，是哥伦比亚咖啡豆中颗粒最大最丰满的优质豆，瑕疵豆和杂物的含量极少；而优选级（exce

2025-11-11 哥伦比亚慧兰

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）考卡省Cauca是哥伦比亚西南部的咖啡产区。这支豆子的主要产区邻近加勒拉斯火山（VolcnGaleras），气候非常温和、

2025-11-01 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚幸运地拥有大西洋与太平洋两个港口，这样的地理位置为哥伦比亚咖啡行销全球起到了重要作用。在南美所有国家当中，哥伦比亚

2025-08-10 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁咖啡苏门答腊是印尼精品豆主要产区，咖啡系统十分复杂，简化分为四种：曼特宁、黄金曼特宁、塔瓦湖咖啡、陈年曼特宁和爪哇老

2025-09-01 精品咖啡豆

之前有些朋友说肯尼亚的咖啡豆风味都会像番茄汁，这是真的吗？于是小编找来了两支不同产区的肯尼亚AA豆子来进行对比，它们分别是来自 祈安布（Kiambu） 产区和 麒麟雅嘉（Kirinyaga） 。话不多说，跟着小编来看看它们的基本信息和烘焙手法对比吧！！！ 生豆

2019-06-12 肯尼亚咖啡豆

我们前段时间进了不少瑰夏村的豆子，有金标、红标和查卡。很多朋友问小编同样是瑰夏拼配，那么【瑰夏村查卡】和【巴拿马花蝴蝶】有什么不同？生豆信息GeshaVillageCoffeeEstateCHAKA瑰

2025-07-02 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）阿拉比卡，精品咖啡础石生物科学里界、门、纲、目、科、属、种的分法，大家还记得吗？可别说您还给国中生物老师了哟。几年前咖啡业

2025-10-03 咖啡种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小编最近蛮喜欢来自瑰夏村的CHAKA这支豆子的呢！ 这是一款瑰夏村庄园自己出的瑰夏拼配，是由 戈里瑰夏 、 瑰夏村1931 以及 Illubabor （埃塞当地的抗病品种）这三个品种拼配成的。

2019-06-01 衣索比亚(班奇马吉日晒）

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 之前我们分享的大多是调整冲煮参数、手法来冲煮出一支豆子的不同风味，今天小编想要来跟大家分享一下怎样把一支巨石黑蜜烘焙出不一样的风味呢？ | 豆子信息 哥斯达黎加巨石庄园 国

2019-06-27 烘焙知识

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店曼特宁Mandheling简述：在蓝山尚未公诸于世的时代，是被认为世界第一的优良品，经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色，焦糖

2025-08-16 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲相信大家一点都不陌生的一个咖啡产区，其明亮的酸质，干净清爽的咖啡风味成为了众多人入门精品手冲咖啡的第一支咖啡豆。 在很多人的记忆中，耶加雪菲一直以来都是以水洗处

2020-10-26 咖啡知识

星巴克中度烘焙和深度烘焙的区别-星巴克浓缩烘焙咖啡豆 精品咖啡中的4321理论：一杯精品咖啡的品质40%在于品种、种植、处理方法；30%在于烘焙；20%在于冲泡所使用的器材；10%在于冲泡者的技术。 烘焙对精品咖啡口感风味的影响特别的重要，棕色的豆子之所以被

2016-12-27 星巴克咖啡豆

云南咖啡豆风味描述特点口感产地区处理法介绍卡蒂姆(catimor)：卡蒂姆并不是纯粹的阿拉比卡血统，它是Timor种(属于罗布斯塔种)和caturra(波邦种的变种)的杂交种，所以catimor有着2

2025-10-01 云南咖啡豆

前段时间我们进了支新豆子，虽然也是巴拿马的花蝴蝶，但跟以前那支不同的是这是日晒处理的，比较少见的。那么水洗花蝴蝶跟日晒花蝴蝶会有什么区别吗？ 首先我们先来看看花蝴蝶是什么？ 花蝴蝶 这是由 70%瑰夏、30%卡杜拉、卡杜艾 组成的，栽种在波奎特的巴鲁

2019-02-21 巴拿马花蝴蝶咖啡豆

今天的主角是耶加雪菲，用咖啡入口，百花盛开这句话来形容耶加雪菲最恰当了，恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。那水洗和日晒的耶加雪菲味道上有什麽差别呢？ 区别一 两种不同的生豆处理方法： 采收後的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵

2017-11-03 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆都是咖啡果实的种子，咖啡果实又被称作为咖啡樱桃。将咖啡果实的外果皮和果肉去除后，就会得到两颗咖啡种子，也就是咖啡生豆。成熟采摘下来后咖啡果实容易腐坏，所以要及时处理，以方便储存和

2017-09-11 生豆

Panama El Burro EstateNatural 巴拿马 驴子庄园 日晒 国家：巴拿马 庄园：驴子庄园 产区：波奎特 品种：瑰夏 海拔：1700-2000m 处理法：日晒处理 等级：SHB | 波奎特产区 波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园，除去着名的翡翠庄园，还有艾丽达庄园，阿卡

2019-06-03 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁实际上是苏门达腊岛当地一个种族的名字。印尼苏门达腊地区自十八世纪开始栽植咖啡，但一直没有受到外界的注意。到50年代，

2025-08-16 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）英文缩写S.O.E的全名SingleOriginEspresso，可称为单品咖啡豆浓缩咖啡，其中SingleOrigin的

2025-08-16 意式咖啡

埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪菲的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗，一跃成为世界精品豆的绝品，精湛的水洗技术功不可没，七O年代以后此区以水洗为主，成为埃国最红火的水洗豆产区。日晒

2022-07-15 咖啡豆

1：极浅烘焙（LigntRoast）此烘焙程度还保留了咖啡豆原始的青草香气，可能会有涩味，并且无香味和醇味可言2：肉桂烘焙（CinnamonRoast）因为其颜色和肉挂相似而命名，此烘焙程度属于浅焙，

2025-08-21 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡和很多咖啡老饕对哥斯达黎加咖啡的评价是这样的该国咖啡喝起来相当温和柔顺，酸香、甜香和巧克力坚果的苦香兼容并蓄，整体

2025-08-02 咖啡知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）近两年来，以耶加雪菲为代表埃塞俄比亚咖啡为很多咖啡爱好者所追捧，很多喜欢喝咖啡的人在喝过优质耶加雪菲之后都表示非常惊艳与难忘。耶加雪菲(y

2025-08-20 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）精品咖啡之萨尔瓦多咖啡咖啡产地:萨尔瓦多产地介绍活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质

2025-10-05 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街印尼麝香猫咖啡手冲分享麝香猫咖啡（KopiLuwak），又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出

2025-09-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街耶加雪菲咖啡烘焙曲线分享烘焙的是埃塞俄比亚耶加雪菲红樱桃，一爆后升温10-12度左右下豆，发展时间控制70~90秒之间

2021-11-16 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲的 花魁 参数：15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温。 第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量

2018-12-22 咖啡知识