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2016-05-03 咖啡行业我要分享

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肯尼亚咖啡豆

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2017-11-28 肯尼亚咖啡豆我要分享

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2018-12-09 咖啡知识我要分享

适合手冲的咖啡豆手冲用什么咖啡豆埃塞俄比亚咖啡吉玛有机咖

精品咖啡豆

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2018-08-10 精品咖啡豆我要分享

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精品咖啡豆

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2018-08-15 精品咖啡豆我要分享

Coffee Supreme | 惠灵顿，新西兰

咖啡行业

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Coffee Supreme | 惠灵顿，新西兰这里有世界独一无二的苏打糖浆咖啡，独特的口味错过你可会后悔。此外，一定不要错过新西兰特有的flat white（小白咖啡）。 Coffee Collective | 哥本哈根，丹麦在传统风味的卡不奇诺中加进一小杯浓缩堪称是经典的组合，幸

2016-05-03 咖啡行业我要分享

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知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆设计有句话是这么说的：Uten Kaffe，stopper Norge，指的是，若没有咖啡，整个挪威就停止运作了。在斯堪地那维亚半岛，每年每人平均要喝 1000杯以上的咖啡，无论是早上的面

2018-05-25 知识我要分享

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咖啡庄园

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2018-09-16 咖啡庄园我要分享

危地马拉|薇薇特南果产区|美景农场|pura cepa处理法

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2018-10-10 咖啡庄园我要分享

严防霸占餐桌！咖啡馆出禁令！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房带笔记本电脑进咖啡馆，一边喝咖啡一边工作，是不少搬砖党的日常选择。如今，越来越多的人倾向于远程办公，其中不乏有人将咖啡馆当作第二办公室。由于咖啡馆通常会提供免费

2024-09-10 咖啡新闻我要分享

原来我们现在喝的咖啡，都是北欧咖啡！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 北欧的极昼极夜会让人产生错觉，时间失去了计量单位，一切都凭着感觉走。于是咖啡成了契机，成了必不可少的陪衬。传闻北欧人一年要喝 1200 杯咖啡，平均一天就要喝 4 杯，他们不是在咖啡馆，就是在去

2017-08-11 知识我要分享

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2018-09-12 咖啡豆我要分享

不容忽视的澳洲咖啡文化，以及8间咖啡馆推荐

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除了意大利外，澳洲也有独树一帜的咖啡文化。The Worlds 50 Best Restaurants 官方报导，澳洲人的日常生活充斥着咖啡，说是到处都能看见人手一杯也不夸张，就让我们跟着这篇介绍，一起来认识澳洲咖啡的发展历程：在英国殖民以前，历史文献上并没有澳洲原住

2017-04-07 咖啡文化我要分享

KFC肯德基50周年庆将推出可食用咖啡杯

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据外媒报道，为了庆祝50周年的到来，KFC英国分公司决定今年下半年推出一款非常特别的咖啡杯 Scoff-ee cup，人们可以在喝完咖啡后把它吃下去。其实，这是一个用饼干打造的杯子，在饼干里边的则有一层可食用糖纸和一层隔热白巧克力。当巧克力开始融化之后，杯

2015-02-27 咖啡资讯我要分享

杭州精品咖啡馆-Brew in Corner 卡纳咖啡杭州最理想街角小咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杭州精品咖啡馆 Brew in Corner 卡纳咖啡：理想的街角小店推荐理由这里是许多人心里的滨江第一，已经开了六七年了，咖啡便宜又好喝。店名：Brew in Corner 卡纳咖啡类别：杭州

2018-07-13 杭州我要分享

英国独立咖啡馆经营形式

意式咖啡

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到一个国家旅游，你首选的或许是去游览那些地标物，通过它们去感受这个国家的人文风情，而现在我们可以换种形式去融入这个国家,试着为自己安排一次咖啡之旅吧! 1. 近乎安逸 | Close For Comfort 想要去一个即使人满为患，咖啡师依然能够完全记得你的名字和点

2015-09-01 意式咖啡我要分享

咖啡馆推荐全球20间此生必去的咖啡馆

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现代人越来越崇尚慢步调的生活，于是街边的咖啡馆开始大肆林立。当为了生活忙着奔走的时候，总需要有个地方可以停下来休息。除了休息之外还能品尝美食、饮品或是阅读。但是一家咖啡厅最重要的灵魂所在还是咖啡，编者整理了来自世界各地的知名咖啡厅，如果你

2015-01-27 咖啡资讯我要分享

世界上最贵的咖啡出炉！4万多元一磅！

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巴拿马瑰夏咖啡在这十几年间，都是咖啡圈中备受瞩目的话题之一。每一年的最佳巴拿马咖啡生豆竞赛（BOP）瑰夏组的冠军是哪个庄园、每一年巴拿马瑰夏咖啡生豆的竞拍价格，都是很多小伙伴十分期待的“瓜”～2022

2022-09-11 特别报导我要分享

全球20间此生必去的咖啡馆旅行爱好者必去的圣地

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2015-12-19 咖啡馆我要分享

耶加雪菲产地咖啡豆风味特点埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡介绍

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）整个世界咖啡地图里有两个产区，是不论多少个烘焙坊提供我们都来者不拒的，一是巴拿马的波奎特，一是埃塞俄比亚耶加雪菲的科契尔！这支柯尔Kore

2021-11-16 耶加雪菲咖啡我要分享

排队2小时，蓝瓶咖啡走出上海在深圳开店！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，蓝瓶咖啡官宣第9家正式门店开业，落座于深圳万象天地，这也是该品牌在华南地区的首家门店。此次门店设计由首次合作的来自中国香港的年轻建筑师团队COLLECTI

2024-07-05 咖啡新闻我要分享

聪明滤杯，就决定是你了！冲一杯好咖啡就是这么简单。

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 聪明滤杯（Clever Coffee Dripper）的问世，解决了不少人在咖啡冲煮上所遇到的难题，除了本身价格便宜之外，也不需要再添购其他手冲咖啡道具。在使用上，简单的操作步骤、清洗方便；容错度高、失败率

2017-08-14 咖啡器具我要分享

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民俗茶出售手工制作的茶具和茶布。您能告诉我们这个过程是如何开始的吗?您希望您的客户能从手工制作的体验中得到什么?Subhasish:从大学时代起，我就对陶瓷着迷，但一直没有合适的工作机会。后来，我们的

2022-04-27 特别报导我要分享

聪明杯牌子介绍聪明杯怎么用才好玩？聪明杯和手冲区别就在这！

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2018-06-14 聪明杯我要分享

WBC大赛亚军的kalita wave波浪滤杯教学 Kalita155与185怎么选

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2018-01-07 咖啡器具我要分享

全球 7 大咖啡店朝圣地，边旅游边解瘾，走遍世界独特的咖啡馆

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一个星期即将过半，来杯回魂咖啡吧!无论多有噱头，一家 Coffee Shop 的灵魂还是它的咖啡本身。如果你是重度咖啡成瘾者，又喜欢旅行，就绝不能错过以下 7 大咖啡店朝圣地。 1. Heart Coffee Roasters波特兰将滚烫的浓缩咖啡倒入自制的椰子雪糕里，是这家店

2015-12-30 咖啡行业我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各位经常在购买咖啡时，是否对于包装上写得中英文标示有极大的疑问，却又有不知道从何问起的尴尬，最后只能蒙着买一包不合适自己的咖啡回家。这次我们撇开专业生豆贸易与产地的专业标示，单单从消

2017-12-16 咖啡小知识我要分享

洪都拉斯产区介绍洪都拉斯圣胡安喜多奥托斯庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯八大咖啡产区介绍根据IHCAFE资料，洪都拉斯咖啡可分为六大产区，主要位于西部、南部的科班区（Copan）、欧巴拉卡区Opalaca）、蒙德西犹斯（Montecillos）、巩玛阿瓜（Co

2019-05-24 洪都拉斯庄园我要分享

全球25间此生必去的咖啡馆如果经过，请勿错过！

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2015-08-10 咖啡资讯我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Tim 的风味笔记：这是我最喜爱的肯尼亚咖啡之一。来自 Korogoto 的咖啡风味总是特别的干净，具有花香及强烈的黑醋栗味道，这是因为当地农民大多仍在种植 SL28 品种，并且多年来

2018-10-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

人与人之间的良性互动：丹麦的hygge和咖啡直接贸易

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 丹麦语里的hygge在最近几年大受欢迎，原因是在于它背后的生活方式。何为hygge ？ hygge 是丹麦语，为安逸，舒适之意。hygge 这一单词最早出现在挪威语里，它跟英语里cosiness这个词的意思接近。只不

2017-07-21 咖啡资讯我要分享

跟澳大利亚咖啡馆学经营经验

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经营咖啡厅并不容易盈利。即使采用低价策略你也无法同星巴克正面竞争，因为你的成本并不能使你的一杯咖啡价格降到10RMB一下，而且另一方面国内现在仍然把咖啡厅里喝咖啡当做一项向他人显摆的事情，所以他们宁愿30多块钱在星巴克喝一杯咖啡也不愿意20块钱在一

2016-05-24 咖啡资讯我要分享

挪威La Marzocco Strada EP派对

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在几个月前伦敦 WBC 咖啡展上 La Marzocco 展示新一代咖啡机 Strada 的时候，我就猜想奥斯陆一定是世界上第一个拥有她的地方。结果上市日期明明还很远，我就在完全没做好心理准备的情况下在 Tim Wendelboe 咖啡店撞见这台 Strada EP。惊魂未定的同时，Tim 拍

2015-10-23 咖啡师我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第三波咖啡潮这个词出现，本质包含了精品、直接贸易、永续、浅烘焙、创新冲泡法。鉴赏是核心，制造和行销是背景，透过职人的故事与教育（土质、环境、制程）让味蕾挑剔的爱好者明

2018-10-02 咖啡行业我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯咖啡回顾2017年产季，洪都拉斯不仅产量冲大，品质也有进步、长期为人诟病的处理与后勤运送问题也渐有改善。二十年前的洪都拉斯，在处理细节的注意、处理场周边环境维

2018-03-25 洪都拉斯国家我要分享

为什么单品咖啡的名字这么长？当然是越长越好啊~

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常在咖啡品名的标示上看到一些英文字、数字，或是一些奇奇怪怪不知道的名字。刚接触精品咖啡的朋友们，一定都有这样的困惑，例如：肯亚ＡＡ、埃塞俄比亚/耶加雪菲G1、危地马拉

2019-07-20 单品咖啡我要分享

【专访】世界咖啡赛事主裁判格维林姆

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格维林姆从1997年便开始从事咖啡师工作。他曾游历过36个国家，培训过超过40名咖啡师。他是2009年世界咖啡师大赛(WBC)冠军、现任世界咖啡赛事(World Coffee Events)主裁判。他是Prufrock咖啡厅合伙创始人之一，并在捷克布拉格近郊一手创办了一处咖啡师培训学

2015-09-01 咖啡竞赛我要分享

世界咖啡文化地图 | 欧洲三大咖啡文化圈焙炒咖啡方式的区别

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人类有三大饮品，酒、茶、咖啡，三者的历史背景相差悬殊。人类饮酒足足有一万两千多年历史，早可追溯至新石器时代的美索不达米亚（两河流域）便有制酒、饮酒纪录，人类喝茶至今有4

2018-05-19 咖啡文化我要分享

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肯尼亚是非洲第五大咖啡生产国，其六个产区以种植各种高品质咖啡而闻名，这要归功于该国海拔高，温度适中，甚至降雨模式和火山土壤。虽然它的咖啡因其复杂，果味，浓郁和酸性而闻名，但要充分发挥这种风味，将取决于咖啡的烘焙方式以及咖啡的来源和内在品质

2020-07-19 精品咖啡豆我要分享

这些隐秘在法租界的咖啡馆，才更代表上海的小资情调

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你印象中关于上海的标签是什么？快节奏的生活、拔地而起的摩登大厦，还是繁华的都市夜景一千个人对此可能会有一千种理解。而一座城市的精华与韵味，都沉淀在有历史印记的街角巷尾里。在魔都，法租界

2017-06-08 上海我要分享

世上最棒的6种手冲咖啡方法

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距离2015WBrC世界咖啡冲煮大赛结束已经接近一个月了，比赛的精彩现场依然留给我们很多讨论和学习的空间。这里分享一篇文章，详细解读WBrC六强选手的冲煮方法，希望对喜欢咖啡的你有帮助。世界咖啡冲煮大赛要求选手同时展示卓越的冲煮技巧与服务水平。在三位

2015-11-02 手冲咖啡我要分享

巴拿马翡翠庄园哈拉蜜优介绍巴拿马瑰夏怎么烘焙？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑰夏咖啡在巴拿马的庄园被发扬光大，但他却是一个外来的王子成功成为新国王的故事。瑰夏咖啡树种是在埃塞俄比亚发现，尔后由肯尼亚的咖啡研究所辗转到了非洲许多国家如乌干达、

2018-08-19 精品咖啡豆我要分享

制作完美意式浓缩意式拼配咖啡咖啡机油脂萃取商业咖啡

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如今意大利浓缩咖啡的制作过程远比过去简单得多.咖啡师可以借助恒温磨豆机、电子秤、激光散射仪等工具的力量提高咖啡的品质.我们都知道意大利浓缩咖啡的制作是门严谨的科学,但有多少人能保证每次做出的咖啡品质都是恒定的呢?我认为关键并不在于你使用的工具

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

洪都拉斯|

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2019-01-07 咖啡知识我要分享

奥托斯庄园 | 来自洪都拉斯圣胡安喜多Finca Altos de Erapuca咖

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2018-08-08 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯咖啡圣胡安喜多庄园|奶油坚果风，醇厚饱满型咖啡体验

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2018-08-16 前街咖啡熟豆豆单———————————— 我要分享

精品咖啡洪都拉斯咖啡庄园洪都拉斯咖啡制作方法

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洪都拉斯的咖啡在许多喝咖啡的人耳中似乎有些陌生。对于生产咖啡，洪都拉斯的地理条件并不亚于其邻近的咖啡生产国如危地马拉及尼加拉瓜。但先前洪都拉斯由于在生豆的处理及运输上没有强而有力的支持，因此在消费市场上的知名度较低。不过近年来该国开始极

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

洪都拉斯的咖啡豆怎么烘焙？洪都拉斯咖啡豆多少钱

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