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橙子汽水味的咖啡豆怎么冲?哥伦比亚橙子橡木桶咖啡豆风味特点
今天前街给大家介绍一款很有趣的咖啡豆,是来自哥伦比亚FincaLaChiquita的橙子汽水。既然能叫这名字当然风味必定与橙子汽水非常相似。这款豆子的品种是塔比(Tabi),这是一个非常少见的咖啡品种
阿拉比卡咖啡豆口感特点风味介绍 铁皮卡咖啡豆衍生种类区别
咖啡复杂的品种家族让人头疼不已。曾有人说过好喝的咖啡都是铁皮卡,虽然这样说非常夸张,但是闻名世界几十年的咖啡之王牙买加蓝山咖啡就是铁皮卡卡。说到这里,大家知道铁皮卡是什么吗?前街就有一款好喝的蓝山咖啡
2021-11-14 精品咖啡豆 我要分享什么是咖啡杯测?杯测的具体流程及使用参数图文分享!为什么手冲不能代替杯测?
很多地方为了能够检测到豆子的品质与特性,都会使用杯测来进行品质的检验。但相信很多小伙伴都会感到好奇,明明手冲这样的萃取方式能够更好的冲出咖啡的风味,那为什么不用手冲来代替杯测进行检验呢?为什么不以手冲
萨尔瓦多咖啡豆产地特点 黑美人庄园黑蜜处理咖啡风味描述口感介绍
萨尔瓦多咖啡介绍中美洲为连接南北美洲的陆桥,共有贝里斯、哥斯大黎加、萨尔瓦多、瓜地马拉、宏都拉斯、尼加拉瓜及巴拿马七个国家。中美洲七国皆生产咖啡,其中瓜地马拉、哥斯大黎加与宏都拉斯为全球咖啡出口国前十
2022-07-15 咖啡知识 我要分享肯尼亚AA|肯尼亚咖啡产区风味分级标准 肯尼亚咖啡k72水洗处理法介绍
选题:肯尼亚AA咖啡豆风味口感产区介绍涅里、基里尼亚咖啡产区特点“我想要喝酸一点的咖啡”“多酸?”“要你们店最酸的,要多酸有多酸!”“好勒,咖啡师给他冲一壶肯尼亚!”这是前一段时间,前街咖啡门店里的对
咖啡的甜感从何而来?甜感是什么?鼻前、后嗅觉有什么区别?
事情是这样的,上次有位到店的客人在喝到前街出品的咖啡后,便提出了这样的一个疑问:“老板,你杯子是不是没洗干净,不然咖啡怎么这么甜?”,吓得前街“嗖”的一下窜起来重新做了一杯递给客人,结果发现就是因为咖