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冷萃咖啡需要密封久放吗?冰咖啡和冷萃咖啡都需要用到咖啡冰块吗?
冷萃咖啡,在夏天绝对是风靡一时的咖啡饮料,它基本上是通过咖啡过滤器在冰箱中浸泡一夜的。手冲咖啡或者滴滤咖啡都可以准备,这个过程需要相当长的时间(12-18小时),但味道很棒,所以取决于愿意提前多久准备
2025-07-13 咖啡 我要分享冷萃咖啡怎么样 冷萃咖啡可以久放吗 什么类型的冰最适合冰咖啡
冷萃咖啡,在夏天绝对是风靡一时的咖啡饮料,它基本上是通过咖啡过滤器在冰箱中浸泡一夜的。手冲咖啡或者滴滤咖啡都可以准备,这个过程需要相当长的时间(12-18小时),但味道很棒,所以取决于愿意提前多久准备
2025-07-12 咖啡 我要分享意式浓缩的穿孔现象如何解决?浓缩咖啡出液不稳定是什么原因?为什么意式咖啡机萃取时快时慢?
众所周知,咖啡师们每天早上到店最重要的一件工作就是校正浓缩咖啡的味道。因为经过了一夜的放置,咖啡豆的状态早已因为自身不断排气的特性而受到改变,而这会让浓缩咖啡的萃取时间发生变化,进而可能对味道产生影响
为什么开机萃取的第一份浓缩要倒掉?第一份浓缩会有什么影响?
为了保证出品的稳定,大部分咖啡师每日的首要工作就是调整浓缩。但关于咖啡机开机萃取的第一杯浓缩,饮用还是倒掉,大家都持有不同的意见。有的小伙伴们认为需要倒掉,因为第一杯浓缩不好喝,参考价值也不大;也有人
哥伦比亚咖啡品种口感特点介绍,哥伦比亚咖啡豆庄园种植
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥伦比亚高级豆supremo(苏帕摩):气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,独特的香味,苦中带有甘味的口感令人难忘。【品种】
2023-05-28 哥伦比亚咖啡豆 我要分享咖啡CM处理法是什么意思 二氧化碳浸渍处理咖啡豆风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆处理法有很多种,虽然豆种决定了咖啡的基因,但不同的处理法可以赋予咖啡豆完全不同的风味走向。现阶段最火的处理法无疑是「
2022-08-02 咖啡处理法 我要分享

















































