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咖啡陪你创始人姜勋家中自杀上海门店仅剩数家

咖啡资讯

咖啡陪你创始人姜勋家中自杀上海门店仅剩数家

2012年进军中国市场的韩系咖啡咖啡陪你，鼎盛时在中国市场上门店超600家，继2015年执行总裁戚东公开信辞职后，再一次受到公众关注，其创始人姜勋被曝在家中自杀。近日，韩国《亚洲经济》援引首尔瑞草警察局25日消息，素有咖啡王之称、曾一手打造咖啡陪你(Ca

2017-07-27 咖啡资讯我要分享

心形咖啡拉花技巧

咖啡

心形咖啡拉花技巧

心形咖啡拉花技巧： 1、选点，约为杯口的1/3处; 2、小流量注入，迅速刺破crema，稳住流量不可犹豫;3、小流量注入融合，观察注入对面变白点; 4、出现变白点后，加大流量，并且保持;5、保持加大的流量左右摇晃拉花缸，手臂手腕配合; 6、摇晃时在选点处，不可后

2014-05-22 咖啡我要分享

皇家咖啡制作方法

咖啡知识

皇家咖啡制作方法

皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以“Royal”为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范。

2014-05-22 咖啡知识我要分享

皇家咖啡介绍

咖啡文化

皇家咖啡介绍

据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以Royal为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范。特色：具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。诀窍：用皇家咖啡钩匙横放杯口，上放方糖，以

2014-05-23 咖啡文化我要分享

咖啡实用技巧：怎样做心形拉花

咖啡技术

咖啡实用技巧：怎样做心形拉花

①选点，约为杯口的1/3处 ②小流量注入，迅速刺破crema，稳住流量不可犹豫 ③小流量注入融合，观察注入对面变白点 ④出现变白点后，加大流量，并且保持 ⑤保持加大的流量左右摇晃拉花缸，手臂手腕配合 ⑥摇晃时在选点处，不可后退 ⑦提高拉花缸，小流量直线

2014-06-25 咖啡技术我要分享

意式咖啡拉花的美丽，说说咖啡拉花的技巧

咖啡技术

意式咖啡拉花的美丽，说说咖啡拉花的技巧

心形咖啡拉花技巧： 1、选点，约为杯口的1/3处; 2、小流量注入，迅速刺破crema，稳住流量不可犹豫; 3、小流量注入融合，观察注入对面变白点; 4、出现变白点后，加大流量，并且保持; 5、保持加大的流量左右摇晃拉花缸，手臂手腕配合; 6、摇晃时在选点处，不可

2014-09-03 咖啡技术我要分享

咖啡的冲泡皇家咖啡

咖啡知识

咖啡的冲泡皇家咖啡

据说这是一代英雄法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以Royal为名，上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范。特色：具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。味道：甘、醇，具有白兰地醇美的酒香。材料

2014-09-22 咖啡知识我要分享

意式咖啡拉花基础心形拉花技巧

咖啡知识

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①选点，约为杯口的1/3处;②小流量注入，迅速刺破crema，稳住流量不可犹豫;③小流量注入融合，观察注入对面变白点;④出现变白点后，加大流量，并且保持;⑤保持加大的流量左右摇晃拉花缸，手臂手腕配合;⑥摇晃时在选点处，不可后退;⑦提高拉花缸，小流量直线

2014-10-22 咖啡知识我要分享

皇家咖啡燃料后的陈年白兰地配上咖啡芳香无比

咖啡知识

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皇家咖啡据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以Royal为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范。特色：具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。诀窍：用皇家咖啡钩匙横放杯口，

2015-03-13 咖啡知识我要分享

皇家咖啡介绍 Royal

咖啡知识

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据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以Royal为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范。特色：具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。诀窍：用皇家咖啡钩匙横放杯口，上放方糖，以

2015-06-13 咖啡知识我要分享

爱乐压怎么使用爱乐压简介咖啡器具

单品咖啡冲煮器具

爱乐压怎么使用爱乐压简介咖啡器具

爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。使用时在其针筒内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、

2016-05-19 单品咖啡冲煮器具我要分享

爱乐压的简介

咖啡用品

爱乐压的简介

爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。使用时在其针筒内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、

2016-05-24 咖啡用品我要分享

经典咖啡推荐皇家火焰咖啡

咖啡知识

经典咖啡推荐皇家火焰咖啡

皇家火焰咖啡又叫做皇家咖啡，这是每个咖啡都不陌生的一款非常具有代表性花式咖啡，它的制作方法也有很多的讲究。有关于皇家咖啡的起源也有一些多，据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以Royal为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火

2014-10-16 咖啡知识我要分享

方便外出使用的咖啡器具爱乐压怎么使用简单的咖啡器具

爱乐压器具

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爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。使用时在其针筒内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、

2016-05-04 爱乐压器具我要分享

天下没有免费的“咖啡” 英国维特罗斯超市修改会员优惠惹争议

咖啡资讯

天下没有免费的“咖啡” 英国维特罗斯超市修改会员优惠惹争议

日前，英国连锁超市品牌维特罗斯（Waitrose）的会员们收到了超市的邮件，称对免费热饮的优惠进行了修改。以往针对会员的免费咖啡或茶，以后必须先在超市消费，然后结账时在收银处领到纸杯方可饮用。邮件发出，引发了众多不满，有人在社交媒体上称这是最糟糕

2017-03-23 咖啡资讯我要分享

咖啡制作皇家咖啡制作方法

咖啡知识

咖啡制作皇家咖啡制作方法

皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以Royal为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范。特色：具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。诀窍：用皇家咖啡钩匙横放杯口，上放方糖，以白兰地淋湿方糖后点火即

2014-09-17 咖啡知识我要分享

爱乐压器具简单的咖啡器具

爱乐压器具

爱乐压器具简单的咖啡器具

爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。使用时在其针筒内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、

2016-01-02 爱乐压器具我要分享

松屋式手冲咖啡技巧秋田式低温手冲手冲的方式日式手冲

手冲

松屋式手冲咖啡技巧秋田式低温手冲手冲的方式日式手冲

松屋式手冲咖啡技巧：使用粗研磨的咖啡粉，通过长时间焖蒸，冲煮时在滤杯上方30CM高出冲出细水柱，最后要加热水，这种冲法味道比较突出，是引出咖啡豆独特味道的方法。秋田式手冲咖啡技巧：68-78度之间，通过水的自然张力来萃取咖啡的精华，可以保持咖啡液

2016-07-14 手冲我要分享

钦邦产咖啡大力向英国与瑞士市场推介

咖啡资讯

钦邦产咖啡大力向英国与瑞士市场推介

据缅甸《缅甸镜报》7月12日报道，钦邦(南部)的敏德与甘白力生产的咖啡，近日在英国与瑞士向咖啡爱好者们举行了推介会。缅甸驻相关国家的使领馆参加了推介会。有两位来自瑞士的业主分别于6月21日、7月6日时在英国和瑞士举办了推介。钦邦的咖啡以美丽的世界珍

2017-07-14 咖啡资讯我要分享

咖啡豆中瑕疵豆的分类

咖啡庄园

咖啡豆中瑕疵豆的分类

主要分两大类：一种是在水洗法处理咖啡时在发酵槽浸泡时间过长，被水洗咖啡豆的水污染而形成；另一种是堆放在仓库的关系，因而附着细菌，豆子表面变得斑驳。发酵豆外表不易分辨出来，因而手选时应特别注意。发酵豆如果混入咖啡中会产生腐臭味。五、死豆死

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

瑕疵豆怎么挑咖啡瑕疵豆种类

咖啡庄园

瑕疵豆怎么挑咖啡瑕疵豆种类

因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中过于潮湿，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子粘在一起，若不去除这些发霉豆，会产生霉臭味。四、发酵豆主要分两大类：一种是在水洗法处理咖啡时在发酵槽浸泡时间过长，被水洗咖啡豆的水污染而形成；另一种是堆

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

刚果咖啡|刚果民主共和国咖啡种植历史故事_刚果咖啡豆产区介绍

优选

刚果咖啡|刚果民主共和国咖啡种植历史故事_刚果咖啡豆产区介绍

刚果民主共和国的咖啡是由利比里亚在1881年时传入，刚果正式开始种植咖啡时在1898年时因为比利时的殖民入侵，当时的比利时殖民者在刚果本地发现了一个全新的咖啡树种，它非常的强壮，于是将它命名为罗布斯塔

2021-10-31 优选我要分享

云南省小粒咖啡栽培技术：虫害防治

咖啡种植

云南省小粒咖啡栽培技术：虫害防治

1. 咖啡虎天牛。咖啡虎天牛以幼虫为害2年以上的咖啡树干，开始时在形成层与木质部之间蛀食，进而蛀食木质部。对咖啡的影响很大，轻者使植株萎黄、枯枝、落果，严重者整株死亡。为害初期外表无明显的蛀入孔，仅在被害处表皮稍隆起。防治方法： ①加强管理，

2015-10-07 咖啡种植我要分享

手冲咖啡咖啡风味随着时间会有哪些变化手冲壶推荐

手冲

手冲咖啡咖啡风味随着时间会有哪些变化手冲壶推荐

松屋式手冲咖啡技巧：使用粗研磨的咖啡粉，通过长时间焖蒸，冲煮时在滤杯上方30CM高出冲出细水柱，最后要加热水，这种冲法味道比较突出，是引出咖啡豆独特味道的方法。咖啡的风味随时间流逝会逐渐地改变，可能是受到以下因素的影响。第一个因素是味觉的温

2016-07-14 手冲我要分享

互联网+咖啡厅”的模式走红望京地区

咖啡资讯

互联网+咖啡厅”的模式走红望京地区

一杯咖啡最佳品尝时间是在做好后的15-30分钟内，所以，量子泡沫的核心是送达速度快和高品质。在原材料选择上，选择了业内高品质的咖啡豆、糖浆和牛奶以及咖啡机等产品，在配送方面，采用自有配送和第三方配送结合的方式，保证咖啡送达时在30分钟内。在配送时

2016-12-29 咖啡资讯我要分享

云南省小粒咖啡栽培技术咖啡树的虫害防治

云南咖啡豆

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1. 咖啡虎天牛。咖啡虎天牛以幼虫为害2年以上的咖啡树干，开始时在形成层与木质部之间蛀食，进而蛀食木质部。对咖啡的影响很大，轻者使植株萎黄、枯枝、落果，严重者整株死亡。为害初期外表无明显的蛀入孔，仅在被害处表皮稍隆起。防治方法： ①加强管理，

2015-02-16 云南咖啡豆我要分享

咖啡音符皇家咖啡

咖啡知识

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2014-09-13 咖啡知识我要分享

什么是爱乐压_爱乐压冲煮配方分享_爱乐压怎么选择咖啡豆

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2018-09-29 咖啡器具我要分享

爱乐压咖啡壶使用方法爱乐压冲的咖啡有什么特点

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2018-12-18 咖啡用品我要分享

做不完！Manner咖啡师被包围了？！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近段时间，既能暖手、也能解渴、还能当拍摄道具的热咖啡成了潮人们手中不可缺少的单品，不少人会选择出游时在沿街的品牌连锁店买上一杯，捧在手里。然而，一些消费者发现，

2025-01-30 咖啡新闻我要分享

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2018-06-09 咖啡器具我要分享

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2019-12-19 咖啡知识我要分享

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2015-02-16 咖啡知识我要分享

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2014-06-17 咖啡知识我要分享

用爱乐压制作咖啡的技巧爱乐压应该怎么使用？

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舒鹏的拉花世界

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