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怎么打造好咖啡加盟店的良好气氛和营销方式

咖啡知识

怎么打造好咖啡加盟店的良好气氛和营销方式

慵懒舒适的氛围和室内灯光有很大关系，运用灯光的强弱能够让咖啡加盟店更加舒适。在各方面的执着与苛求能够让顾客感受到经营者的用心，这样你的咖啡馆才能一点一点积累口碑，从而获得更多顾客的青睐咖啡加盟店气氛的塑造也很重要，对于消费者来说去咖啡店消费

2016-12-07 咖啡知识我要分享

在咖啡师眼中的意式浓缩咖啡是怎样的

咖啡小知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店每一位咖啡师所做出的咖啡都不一样，下面，小编为大家分享咖啡师眼中的意式浓缩咖啡，希望对大家有所帮助! 磨粉咖啡粉研磨的粗细是有讲究的，做浓缩咖啡(Espresso)时候粉是属于细研磨，萃

2017-07-23 咖啡小知识我要分享

高乐雅咖啡加盟店形象设计很关键

知识

高乐雅咖啡加盟店形象设计很关键

市场上的咖啡加盟店不断的增加，咖啡行业内的竞争也越来越激烈，开一家高乐雅咖啡加盟店，吸引更多的消费者是关键，咖啡加盟店的装修是给消费者的第一印象，如何在能够设计一个吸引消费者的高乐雅咖啡加盟店呢？

2014-07-12 知识我要分享

咖啡生活给人悠然自得的生活情趣

咖啡文化

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有人认为饮用咖啡能够防止疲劳和解困，但更多人喜欢咖啡给予的一种生活舒适和闲静的感觉。咖啡最初是西方人每天都必须饮用的饮品，但随着时代的发展和中国对外开放的程度越来越高，咖啡不仅成为西方人爱喝的饮品，而且也逐渐被广大的中国消费者所接受。有人

2015-08-10 咖啡文化我要分享

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2015-09-17 咖啡文化我要分享

尼加拉瓜玛利亚庄园玛莎耶萨黑天使日晒处理法

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡-尼加拉瓜玛利亚庄园玛莎耶萨黑天使日晒处理法介绍尼加拉瓜位于中美洲地区中部，是中美洲面积最大的国家，尼加拉瓜的文化在不同地区有所不同，在大多数情况下，大多数人

2019-11-21 精品咖啡豆我要分享

怎么辨别咖啡豆的好坏-如何判断咖啡豆好坏

咖啡豆

怎么辨别咖啡豆的好坏-如何判断咖啡豆好坏

怎么辨别咖啡豆的好坏-如何判断咖啡豆好坏美味咖啡的酸味像柑桔类水果般的清爽,没有强烈的酸味.苦味是柔和的苦味.没有像烟味或焦味般的苦味.在卒取后的判断：咖啡虽然会因为煎焙程度与卒取方法不同使浓度有所改变，但美味咖啡的特点是在同样条件下冲泡卒取

2016-11-26 咖啡豆我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧视频教程图解正确方法

咖啡拉花

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咖啡拉花打奶泡技巧视频教程图解正确方法蒸汽管的出汽方式，主要分为：外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管，产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔数的变化，就会造成在打牛奶时，角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽管在打发牛

2017-01-19 咖啡拉花我要分享

咖啡常识煮咖啡时最简单就是过滤法

咖啡知识

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冲制一杯美味香浓的咖啡，基本上每一种冲制咖啡方法都有一定的程序,而使用的粉量和磨豆方法亦有所不同。在冲制咖啡前先要使用压平器或匙羹去拍实咖啡粉,这样是要减低咖啡与空气之间的密度,令咖啡粉在水内完全浸透而释出咖啡的真正味道,亦会少了咖啡粉的损耗

2014-11-08 咖啡知识我要分享

六大茶叶的区别特点分类红茶等级如何区分十七世纪红茶等级制度

茶饮趋势

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在华人的茶文化中，茶叶分为六种类别，也就是六大茶系。按照不同的发酵程度，所造成的茶汤颜色也有所不同的分类。而事实上，经过了科学的认证，是儿茶素的氧化程度。搭配在地知识工序的步骤差异，将同样一棵茶树的叶片，变成六种不同的口味。分别有绿、白

2021-08-06 茶饮趋势我要分享

煮咖啡最简单是过滤法手冲的技巧

咖啡知识

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冲制一杯美味香浓的咖啡，基本上每一种冲制咖啡方法都有一定的程序,而使用的粉量和磨豆方法亦有所不同。在冲制咖啡前先要使用压平器或匙羹去拍实咖啡粉,这样是要减低咖啡与空气之间的密度,令咖啡粉在水内完全浸透而释出咖啡的真正味道,亦会少了咖啡粉的损耗

2015-08-06 咖啡知识我要分享

半自动咖啡机使用后要注意什么？

咖啡知识

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我们在使用了半自动咖啡机之后，一定要注意做好清洗工作，以确保再次使用的完好和有效。近年来，我们在冲煮咖啡的时候，不再以手动的方式来完成，自动咖啡机或者是半自动的咖啡机都有所存在。其中，半自动咖啡机的使用，是最为常见的一款机器，它们多用于文

2015-08-11 咖啡知识我要分享

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2015-08-21 咖啡知识我要分享

咖啡豆的红酒处理法又可称类红酒处理法

精品咖啡学

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咖啡与红酒，你能想到它们的关系吗?传统的咖啡制作工艺相信大家也有所耳闻，但是通过红酒来处理的咖啡你又知道多少呢?下边我们一起来看看吧。咖啡豆的红酒处理法，又可称类红酒处理法，灵感来源于红酒的酿造工艺。目前，仅哥伦比亚有八个庄园成功把采用了这

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

海拔对咖啡豆密度的影响哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆

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海拔对咖啡豆密度的影响哥伦比亚咖啡豆海拔会直接影响到咖啡豆的外观。当你近距离观察咖啡生豆时，你会发现每一种咖啡的大小和密度都有所不同。你手中的咖啡豆是否体型较小且密度很高?豆体中间的缝隙是紧紧闭合的还是打开的?缝隙是笔直的还是弯曲的?咖啡豆

2017-01-15 哥伦比亚咖啡豆我要分享

精品咖啡生活给人悠然自得的生活情趣

咖啡知识

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2015-08-20 咖啡知识我要分享

世界特殊少见咖啡处理方法：石烧咖啡的简介

咖啡技术

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谈谈它的烘培机构造，石烧咖啡烘培机在外观上与一般的热风式烘培机大概相同，但内部结构却有所不同。首先，它的密闭热风炉中炭火与石锅有隔网，隔网上排了一层日本歧阜县特有的矿石，其次是它的石制的锅与一般的锅炉不同，由二层冲孔的铁皮网制成，铁网中间

2015-12-03 咖啡技术我要分享

圣多明各咖啡风味

圣多明各咖啡

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美味香甜，颗粒饱满的咖啡多米尼亚共和国（Dominican Republic）与海地为邻，二者拥有伊斯帕尼奥拉岛（Hispaniola）。像它的邻居一样，多米尼加共和国也曾有过革命和贫穷的历史，但现在已经实行了民主选举，国家也相对稳定。在 18世纪早期，咖啡开始在多米

2016-08-29 圣多明各咖啡我要分享

星巴克全球净销售额同比上涨11.9%至53.7亿美元

咖啡资讯

星巴克全球净销售额同比上涨11.9%至53.7亿美元

星巴克集团称，今年圣诞假期，六个美国成年人中就有一个收到了星巴克的礼券，这一比例在一年前是1/7，两年前则是1/8。2015年星巴克会员数量增长了23%，美国的活跃会员数量超过了1100万人。分析师认为，节礼期间的客流量增长、便捷的APP支付、馥芮白（Flat W

2017-01-19 咖啡资讯我要分享

混合咖啡的种类以及比例分配介绍

咖啡庄园

混合咖啡的种类以及比例分配介绍

混合咖啡的种类由于咖啡豆种类的不同，调配出的混合咖啡在口味上也有所不同，因而混合咖啡也有不同的种类。 1、口味均衡的混合咖啡配方：危地马拉SHB（30%）、墨西哥AL（30%）、巴西NO.219（20%）、乞力马扎罗AA（10%）。顶级混合咖啡是酸味、苦味、香味

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

国内咖啡市场细分化，消费者的选择更具个性化趋势

咖啡资讯

国内咖啡市场细分化，消费者的选择更具个性化趋势

无论你是一名有所成就的商人，一位独立音乐人，一位作家，一个正在生活中打拼的白领上班族，或者一名正忙于学习的学生，咖啡馆都将为热爱生活，有灵感和想法的朋友提供有好咖啡，好音乐，好书籍，好朋友相伴的理想处所。咖啡中含有的咖啡因，进入体内后会促

2016-08-18 咖啡资讯我要分享

日式自烘焙咖啡店推荐丹咖啡

咖啡馆经营

日式自烘焙咖啡店推荐丹咖啡

丹咖啡位于类似于上海新天地的上海田子坊内，是一家2007年才开业的咖啡店，之所以我首篇咖啡店的推荐类文章就推荐这家店，是因为这家店确实是日式咖啡店里为数不多赚钱的店，而且在细节上的用心程度也是沪上少见的。你想真正的读懂一家咖啡，就一定要去了解

2014-07-25 咖啡馆经营我要分享

适于做蒸馏咖啡的深度烘烤咖啡豆喀麦隆布隆迪国家咖啡监督局

咖啡豆

适于做蒸馏咖啡的深度烘烤咖啡豆喀麦隆布隆迪国家咖啡监督局

布隆迪来自战乱地区的芳香浓香郁、口味柔和的咖啡。布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的

2016-04-07 咖啡豆我要分享

多米尼加咖啡豆介绍多米尼加咖啡豆的特点风味口感介绍

多米尼加咖啡

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伊斯帕尼奧拉島西部，海拔 1500米以上山區的收穫，颗粒饱满的咖啡多米尼亚共和国（Dominican Republic）与海地为邻，二者拥有伊斯帕尼奥拉岛（Hispaniola）。最好的生产地是西南部的巴拉奥纳（Barahona）地区，但是洪卡力托（Juncalito）和奥科亚（Ocoa）也

2016-07-18 多米尼加咖啡我要分享

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料-咖啡拉花全脂牛奶要求

咖啡

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料-咖啡拉花全脂牛奶要求

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2016-12-07 咖啡我要分享

2017越南咖啡年度报告

越南咖啡豆

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报告要点越南 2016/17年咖啡由于在收获季节非正常降雨，导致比预期更小的产量，产量从 2670万袋修正为2600万袋。2017/18年前半年天气状况良好，预计产量为2860万袋，比2016/17增加10%。内容提要一月份到三月份降雨充沛使得咖啡树发出更多枝丫，并且花期

2017-07-24 越南咖啡豆我要分享

怎么扩张公司规模才能降低风险、避免赔上老本？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成长与扩张，会有什么样的风险？我们常看到扩张太快的连锁品牌一开始很风光，半年后各地的店却倒得一片糊涂。是不是当集团规模变大，就必然失去某些东西？那要怎么在扩张和成长之间取得平衡？纽约最受

2017-07-30 知识我要分享

冲单品咖啡用多少度的水？手冲咖啡用多少度的水泡？黑咖啡多少度

精品咖啡豆

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2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡湿香和干香是什么意思影响咖啡生豆风味和香气的七大因素

咖啡知识

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导读一杯好喝的咖啡，60%取决于生豆的质量。作为咖啡从业者，应该放开格局，尽量多多了解「From Seed To Cup」的整个环节。这样对自己所从事的环节有所帮助。毕竟，烘焙师根据豆性来烘培，而咖啡师是通过豆性和烘培理念来冲泡。我们知道，科学家已经从咖啡

2016-01-16 咖啡知识我要分享

巴拿马咖啡生产园-埃斯美拉达农园、凯撤路易斯庄园

咖啡庄园

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的历史：1924年瑞典人哈恩斯埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗比达松先生出生在瑞典，曾任美国银行行长以及

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

一季度秘鲁农产品出口增长16.6%

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据秘鲁农业部公布的数据，今年一季度秘农产品出口额达到9.156亿美元，增长16.6%，比去年同期（7.855亿美元）高出1.301亿美元。据秘鲁农业部经济统计研究室发布的报告，农业出口增长一方面是由于主要出口产品价格上涨，如芦笋（19.1%）、芒果（437%），洋

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡有个性一般咖啡店常见的咖啡豆种类介绍

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全世界有著各式各样的咖啡，每一种所拥有的美味和风味都不同~ 精心冲泡的咖啡和自己的喜好有所出入，那么再好的咖啡都不会觉得美味，所以认识咖啡所表现出的个性是很重要的。所谓纯咖啡是指用单一

2017-09-22 咖啡小知识我要分享

巴布亚新几内亚阿罗纳山谷咖啡豆怎么样风味口感描述

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来自亚太产区的巴布亚新几内亚阿罗纳山谷咖啡豆，同样选择的是雅致冲煮的冰饮。这款豆子带有浓郁的草本风味，入口有些许涩感；相较于酸度突出的卢旺达，醇度有所上升，莓类的酸度

2019-09-23 精品咖啡豆我要分享

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目前全世界主要栽种的咖啡品种来自於两原种：阿拉比卡与罗布斯塔。两者之栽种方法、生长环境等条件特性均有所不同，甚至连咖啡因含量也有相当程度的差异。由于咖啡果实在同一棵树上不是同一时间成熟的，因此高质量的咖啡必然是手工采摘的。在世界上大约75%

2016-03-16 咖啡技术我要分享

煮咖啡不可不知的煮咖啡技術教學！

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2019-02-10 咖啡技术我要分享

快速咖啡冲煮博朗KF520咖啡机

咖啡机

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喝咖啡口味特殊，不但可以提神醒脑，适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌等好处。今天笔者给大家介绍一款博朗KF520咖啡机，该产品无论是在性能方面，还是在冲泡工艺方面都有所突破，目前这款咖啡机的售价为999元，有兴趣的朋友不妨关注一下。博朗

2015-07-13 咖啡机我要分享

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2015-09-24 咖啡机我要分享

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巴拿马花蝴蝶咖啡的风味特点介绍波奎特（Boquete）产区为什么

巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2019-04-30 巴拿马花蝴蝶咖啡豆我要分享

日本炭烧咖啡苦涩中的另类咖啡香

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很多小伙伴都在留言想了解炭烧咖啡，炭烧咖啡是指岛国的一种经过深度烘焙后，味道极苦的咖啡。岛国人的脑洞有多大，我们都有所耳闻，他们非常擅长创造出自己的东西，咖啡也一样! 炭烧咖啡，日本名又称为苦炭烧，是一种日本划分的单品咖啡，指一种口感，几乎

2015-03-12 咖啡知识我要分享

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阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美咖啡相当。该国最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两地。此处，它还种植一些巨形咖

2016-07-04 咖啡豆我要分享

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埃塞俄比亚咖啡对于每一位咖啡友来说应该都不陌生吧?是喜欢耶加雪菲的清爽果味和明丽口感还是偏爱哈拉尔的那份巧克力的苦与甘呢?所谓萝卜青菜各有所爱不要拘泥于千篇一律的传统味道，这个春天，日晒干燥的利姆为我们带来一种新的埃塞俄比亚风格结合了耶加雪

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2019-03-29 咖啡豆我要分享

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尼加拉瓜咖啡风味描述研磨刻度口感处理法产地区品种简介传统的尼加拉瓜咖啡农多习惯使用水洗处理法对咖啡果实进行后续的加工。咖啡农们更习惯使用水洗处理法，来保证咖啡生豆的风味更稳定和干净，直到约2009年后，咖啡农的传统观念才有所改观，开始更多地区

2017-01-13 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

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猫屎咖啡相信大家都有所耳闻吧！猫屎咖啡产量极少，物以稀为贵因此他的价格十分高。大家知道它的原产地是在哪里吗？为什么他被叫做猫屎咖啡呢？带着这些疑问，让我们看一下前街咖啡的这款猫屎咖啡吧！据前街了解麝香猫主要栖息于印度尼西亚海拔2100米以下的

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