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编辑最后更新 2025年06月17日搜索比浅的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关比浅的内容。

揭秘：咖啡的咖啡因含量，深烘咖啡比浅烘咖啡还有更多咖啡因吗？

咖啡小知识

揭秘：咖啡的咖啡因含量，深烘咖啡比浅烘咖啡还有更多咖啡因吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴，没了咖啡因，身体彷佛是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多呢？来看看今天的报导。任何人，不论是经历辗转反侧

2018-06-21 咖啡小知识我要分享

深烘咖啡豆的咖啡因含量比浅烘更低？咖啡因会危害人体的健康吗？

咖啡知识

深烘咖啡豆的咖啡因含量比浅烘更低？咖啡因会危害人体的健康吗？

咖啡因是一个让人又爱又恨的东西。过去，人们一直以食用咖啡果与咖啡豆获取咖啡因得到提神、亢奋的作用。而现代健康主义者会视咖啡因为敌人。而对于热爱咖啡的同时又关注健康的人来说，讨论什么咖啡的咖啡因更低则一直是热门话题，其中不乏针对深烘咖啡与浅

2021-05-10 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙越深，咖啡因含量真的会越多吗？

阿拉比卡

咖啡豆烘焙越深，咖啡因含量真的会越多吗？

咖啡因，是大部分人们摄取咖啡的主要原因！特别是对于需要熬夜加班的社会人士来说，咖啡因简直就是无上尊宝，“DuangDuang”就喝下大几杯咖啡，只为求得咖啡因带来的一夜精神充沛！而前段时间前街浅谈了一

2024-01-17 阿拉比卡我要分享

深烘咖啡豆应该如何杯测？如何客观且经济地杯测中深烘咖啡豆？

咖啡杯测

深烘咖啡豆应该如何杯测？如何客观且经济地杯测中深烘咖啡豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着精品咖啡概念的推广，越来越多人开始关注咖啡豆的新鲜程度，而在一些生产量较小或者品种较多的烘焙店里，日常烘焙尤其是小批量烘焙之中，最麻烦的就是风味的稳定，所以每次烘

2019-03-16 咖啡杯测我要分享

国内精品咖啡对果酸过度迷信？

点评

国内精品咖啡对果酸过度迷信？

小编时常听见有小伙伴吐槽精品咖啡不是等同於浅烘，更不是认定重度烘焙的豆子就不是精品咖啡。第三波精品咖啡就一定是浅烘的？重烘做好了要比浅烘焙难度更大。第三波精品咖啡的精髓是对咖啡原产地的细分和推广，浅烘焙也只是来突出了原产地的风味。重烘焙

2017-03-17 点评我要分享

深烘焙的咖啡有较多咖啡因？原来冰滴咖啡的咖啡因更多？

咖啡知识

深烘焙的咖啡有较多咖啡因？原来冰滴咖啡的咖啡因更多？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）深焙咖啡常被解读成比较浅焙更厚重，且大家会认为深焙有更高的咖啡因含量。深焙咖啡虽有浓烈的风味，却不应该被错误联想成有更高的咖啡因，苦味带出的强烈风味是源自烘焙时所

2018-04-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识深焙豆咖啡因高于浅焙豆

咖啡知识

精品咖啡常识深焙豆咖啡因高于浅焙豆

咖啡因的溶点高达237摄氏度，因此经过烘焙的咖啡因几乎完整保留下来，并溶于杯中。常有人误以为深焙豆咖啡因比浅焙豆低，事实可能正好相反，因深焙豆脱水失重率高，必须以更多的咖啡豆来煮咖啡，结果喝入更多的咖啡因，故深焙豆咖啡因高于浅焙豆，此一认知很

2014-11-14 咖啡知识我要分享

深焙豆冲咖啡咖啡因高于浅焙豆

咖啡知识

深焙豆冲咖啡咖啡因高于浅焙豆

咖啡因的溶点高达237摄氏度，因此经过烘焙的咖啡因几乎完整保留下来，并溶于杯中。常有人误以为深焙豆咖啡因比浅焙豆低，事实可能正好相反，因深焙豆脱水失重率高，必须以更多的咖啡豆来煮咖啡，结果喝入更多的咖啡因，故深焙豆咖啡因高于浅焙豆，此一认知很

2014-12-09 咖啡知识我要分享

深焙豆冲咖啡注意咖啡因高于浅焙豆

咖啡烘焙

深焙豆冲咖啡注意咖啡因高于浅焙豆

因深焙豆脱水失重率高，必须以更多的咖啡豆来煮咖啡，结果喝入更多的咖啡因，故深焙豆咖啡因高于浅焙豆，此一认知很重要。咖啡因的溶点高达237摄氏度，因此经过烘焙的咖啡因几乎完整保留下来，并溶于杯中。常有人误以为深焙豆咖啡因比浅焙豆低，事实可能正好

2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

深焙豆冲咖啡注意事项咖啡因高于浅焙豆

咖啡烘焙

深焙豆冲咖啡注意事项咖啡因高于浅焙豆

咖啡因的溶点高达237摄氏度，因此经过烘焙的咖啡因几乎完整保留下来，并溶于杯中。常有人误以为深焙豆咖啡因比浅焙豆低，事实可能正好相反，因深焙豆脱水失重率高，必须以更多的咖啡豆来煮咖啡，结果喝入更多的咖啡因，故深焙豆咖啡因高于浅焙豆，此一认知很

2015-05-27 咖啡烘焙我要分享

深焙豆冲咖啡注意：咖啡因高于浅焙豆

咖啡知识

深焙豆冲咖啡注意：咖啡因高于浅焙豆

咖啡因的溶点高达237摄氏度，因此经过烘焙的咖啡因几乎完整保留下来，并溶于杯中。常有人误以为深焙豆咖啡因比浅焙豆低，事实可能正好相反，因深焙豆脱水失重率高，必须以更多的咖啡豆来煮咖啡，结果喝入更多的咖啡因，故深焙豆咖啡因高于浅焙豆，此一认知很

2015-06-09 咖啡知识我要分享

深焙豆冲咖啡注意：咖啡因高于浅焙豆

咖啡豆

深焙豆冲咖啡注意：咖啡因高于浅焙豆

咖啡因的溶点高达237摄氏度，因此经过烘焙的咖啡因几乎完整保留下来，并溶于杯中。常有人误以为深焙豆咖啡因比浅焙豆低，事实可能正好相反，因深焙豆脱水失重率高，必须以更多的咖啡豆来煮咖啡，结果喝入更多的咖啡因，故深焙豆咖啡因高于浅焙豆，此一认知很

2015-09-14 咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡深度烘焙咖啡豆

咖啡庄园

耶加雪菲咖啡深度烘焙咖啡豆

烘焙咖啡豆的时候，需要专注，不然走了神，发现自己在烘新的耶加雪菲咖啡豆的时候的时候，咖啡烘焙机温度表显示229了，这使咖啡豆烘焙已经入了2爆中后段了。所以有了这个深度烘焙的耶加雪菲咖啡豆，看起来比浅烘的咖啡豆颜色更深、更光滑；研磨成咖啡粉以后

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

【冷知识】咖啡因与烘培程度究竟有没有直接关系？

咖啡因

【冷知识】咖啡因与烘培程度究竟有没有直接关系？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡因与烘培程度究竟有没有直接关系？有人说咖啡风味也会随着烘焙度不同而改变，一般而言酸味和烘焙程度呈反比，如果是偏好果酸味的朋友，不妨选购烘焙度较浅的咖啡，如果您喜

2018-06-24 咖啡因我要分享

耶加雪菲深度烘焙咖啡豆咖啡饼的浓度

咖啡庄园

耶加雪菲深度烘焙咖啡豆咖啡饼的浓度

烘焙咖啡豆的时候，需要专注，不然走了神，发现自己在烘新的耶加雪菲咖啡豆的时候的时候，咖啡烘焙机温度表显示229了，这使咖啡豆烘焙已经入了2爆中后段了。所以有了这个深度烘焙的耶加雪菲咖啡豆，看起来比浅烘的咖啡豆颜色更深、更光滑；研磨成咖啡粉以后

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

一杯咖啡里有多少咖啡因？一天能喝多少杯咖啡？意式和手冲咖啡的咖啡因分别有多少？

咖啡知识

一杯咖啡里有多少咖啡因？一天能喝多少杯咖啡？意式和手冲咖啡的咖啡因分别有多少？

众所周知，适量饮用咖啡对人体有益，那这个适量是多少量呢？据研究报告显示，一个成年人一天的咖啡因摄入量只要不超过400mg，就是适量。（当然啦，这个量并非绝对，毕竟不同人对于咖啡因的抗性有所区别。）那之

2024-12-08 咖啡知识我要分享

动滴滤壶手冲壶虹吸壶（搅拌力道）低温萃取法式滤压壶

咖啡知识

动滴滤壶手冲壶虹吸壶（搅拌力道）低温萃取法式滤压壶

泡煮时间应与烘焙度成反比在固定水量下，泡煮时间越长（短），萃出率越高（低），浓度越高（低）。泡煮时间长短，应以烘焙度为主要考量。浅焙豆不易萃取，因此冲泡时间应比重焙稍长一点。反之，重焙豆较易萃出，因此冲泡时间因比浅焙稍短。换言之，烘焙度应

2016-07-01 咖啡知识我要分享

SCAA咖啡萃取水温时间水流精品咖啡豆烘焙咖啡豆意式拼配

咖啡小知识

SCAA咖啡萃取水温时间水流精品咖啡豆烘焙咖啡豆意式拼配

泡煮时间应与烘焙度成反比在固定水量下，泡煮时间越长（短），萃出率越高（低），浓度越高（低）。泡煮时间长短，应以烘焙度为主要考量。浅焙豆不易萃取，因此冲泡时间应比重焙稍长一点。反之，重焙豆较易萃出，因此冲泡时间因比浅焙稍短。换言之，烘焙度应

2016-07-22 咖啡小知识我要分享

不懂的时候和曼特宁是苦涩的，懂得后曼特宁是狂野的醇厚的

印尼曼特宁咖啡豆

不懂的时候和曼特宁是苦涩的，懂得后曼特宁是狂野的醇厚的

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山和曼特宁无人不晓，喝单品的朋友很清楚牙买加蓝山和黄金曼特宁分别是其最好的品种，适合单品。相近的地方是都是中深烘焙，都是等二爆开始之后出炉，所以都偏厚重，苦值比浅

2019-04-17 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡机研磨度的调试方式-咖啡机出水温度调试

咖啡机

咖啡机研磨度的调试方式-咖啡机出水温度调试

咖啡机研磨度的调试方式-咖啡机出水温度调试调整咖啡豆：这一点，看似与全自动咖啡机调节咖啡的浓度不太相关，但陈磊还是想顺便提一下，深烘的咖啡豆比浅烘的咖啡豆制作的咖啡更浓，我们同样可以通过调整咖啡豆的烘焙程度来调节咖啡的浓度。调节水量：全自

2016-11-21 咖啡机我要分享

咖啡机研磨度的调试方式-咖啡机出水温度调试

咖啡机

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咖啡机研磨度的调试方式-咖啡机出水温度调试调整咖啡豆：这一点，看似与全自动咖啡机调节咖啡的浓度不太相关，但陈磊还是想顺便提一下，深烘的咖啡豆比浅烘的咖啡豆制作的咖啡更浓，我们同样可以通过调整咖啡豆的烘焙程度来调节咖啡的浓度。调节水量：全自

2016-11-21 咖啡机我要分享

咖啡机研磨度为什么数字越小越细-德龙咖啡机研磨器堵塞

咖啡机

咖啡机研磨度为什么数字越小越细-德龙咖啡机研磨器堵塞

咖啡机研磨度为什么数字越小越细-德龙咖啡机研磨器堵塞调整咖啡豆：这一点，看似与全自动咖啡机调节咖啡的浓度不太相关，但陈磊还是想顺便提一下，深烘的咖啡豆比浅烘的咖啡豆制作的咖啡更浓，我们同样可以通过调整咖啡豆的烘焙程度来调节咖啡的浓度调节水

2016-11-08 咖啡机我要分享

咖啡粉粗细会影响浓缩咖啡浓度吗-法压壶咖啡粉粗细

咖啡粉

咖啡粉粗细会影响浓缩咖啡浓度吗-法压壶咖啡粉粗细

咖啡粉粗细会影响浓缩咖啡浓度吗-法压壶咖啡粉粗细深焙豆稍粗，浅焙豆稍细另外，咖啡老手在决定咖啡豆研磨前，会先看看熟豆的色泽与出油状况，烘焙度愈浅的咖啡，纤维质愈完整坚硬，愈不易萃取，宜采用细研磨，但也不能太细，以免凸显尖酸味。烘焙度愈深的

2016-11-30 咖啡粉我要分享

破除迷信！冷萃咖啡的咖啡因含量较高？其实事实是这样…

咖啡知识

破除迷信！冷萃咖啡的咖啡因含量较高？其实事实是这样…

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多人长久以来都对咖啡与内含的咖啡因含量有些误解。例如许多人会认为espresso咖啡有着最多咖啡因（但如果你以饮料含量来看，其实就不是）；深度烘焙的咖啡会比浅度烘焙咖啡来的含有更多咖啡因（其实

2017-06-14 咖啡知识我要分享

烘焙的目的是探求最适合的烘焙度|浅烘和深烘到底哪种好

烘焙知识

烘焙的目的是探求最适合的烘焙度|浅烘和深烘到底哪种好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆是怎么样从生豆变成熟豆的？为什么咖啡的风味多种多样？我们来看看咖啡中的烘焙到底在咖啡从种子到杯中起了什么样的作用吧！烘焙的目的是探求最适合的烘焙度食用之前必须

2019-09-24 烘焙知识我要分享

咖啡豆研磨度1到10怎么选择调整？浅烘深烘咖啡豆研磨粗细怎么看

咖啡知识

咖啡豆研磨度1到10怎么选择调整？浅烘深烘咖啡豆研磨粗细怎么看

导读相信用过手磨研磨咖啡豆的伙伴都很有感触，在研磨一些咖啡豆不费吹灰之力，而研磨一些咖啡豆竭尽全力才磨出来。而使用电磨也有类似的发生，有些豆子啾~一下就磨完了，而有些豆则要磨得更旧一些。是什么导致这样的现象？很多人第一反应是咖啡豆的密度

2021-07-12 咖啡知识我要分享

浅中烘焙与深烘焙之间有什么不同？深度烘焙对身体有害？

咖啡知识

浅中烘焙与深烘焙之间有什么不同？深度烘焙对身体有害？

浅中焙烘焙程度下，咖啡本身的风土最容易被表现，明亮活泼的酸香水果调多半是这一个烘焙程度想要呈现的风味，搭配上手冲、虹吸、爱乐压等黑咖啡萃取方法，浅烘焙的咖啡中，也含有较多的绿原酸成分。许多咖啡研究报告表示，此成分有提高高密度脂蛋白胆固醇的

2019-04-19 咖啡知识我要分享

手冲咖啡浅烘咖啡怎么冲才不会酸深烘咖啡豆手冲与浅烘咖啡区别

咖啡知识

手冲咖啡浅烘咖啡怎么冲才不会酸深烘咖啡豆手冲与浅烘咖啡区别

我们平时在冲好一款咖啡豆后习惯地把一种冲煮方法复制到各款咖啡豆上面，虽然不能说完全错误，但细心的你也会发现，冲煮不同的咖啡豆，用同样的手法冲出来其咖啡粉层的表现也不太一样。因此，针对不同的豆子我们要学会因豆制宜。不同咖啡豆的粉层表现有何区

2021-07-07 咖啡知识我要分享

你的咖啡怎么啦？关于咖啡的8个「谣言」快了解一下！

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了水，咖啡是世界上消费最多的饮料。几个世纪以来，来自不同文化和各行各业的人们一直在享用这种冲煮饮料。咖啡有着悠久丰富的历史，在我们生活中亦有着不可或缺的地位，因此我

2019-08-06 咖啡知识我要分享

黑咖啡一天喝多少克比较合适一杯咖啡的咖啡因含量是多少？

咖啡知识

黑咖啡一天喝多少克比较合适一杯咖啡的咖啡因含量是多少？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）爱喝咖啡的朋友一天可能会喝到3-4杯，这很容易就让身体处于亢奋的状态，咖啡因的作用就是有助于提神，本身就是一种兴奋剂，这也是就为什么喝咖啡会失眠的原因。那么人体一天摄入多

2019-10-01 咖啡知识我要分享

巴西咖啡产地文化种植历史品种起源故事巴西咖啡豆特点冲泡口感介绍

巴西咖啡豆

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店6世纪初至19世纪20年代,葡萄牙对巴西进行了长达300余年的殖民统治。葡萄牙的殖民统治对巴西经济、政治、社会和文化产生深远影响,

2022-11-18 巴西咖啡豆我要分享

从水的角度看咖啡冲煮，关于味觉感知

咖啡小知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店三叉神经感官系统(the triennial sensory system) 三叉神经系统对一般人来讲比较陌生，但是近来有大量的研究工作涉及到它是如何影响人对风味的感知。这些神经末梢广泛分布于鼻道和口腔之中

2017-07-27 咖啡小知识我要分享

担心咖啡致癌吗？花点时间自己煮咖啡，就可以降低致癌风险！

咖啡与健康

担心咖啡致癌吗？花点时间自己煮咖啡，就可以降低致癌风险！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）睡眠管理职人身边有很多对咖啡情有独钟的朋友，你是不是也是其中一员呢？以前有人说，咖啡要少喝，因为会致癌。但你知道吗？今年6月15日，国际癌症研究署（International Age

2018-04-18 咖啡与健康我要分享

烘焙机器中运行的原理

咖啡知识

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2018-05-22 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙过程？咖啡烘焙原理是什么？

咖啡烘焙

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2018-05-12 咖啡烘焙我要分享

烘焙心得分享深入解析咖啡烘焙技巧和基础

咖啡烘焙

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烘焙咖啡使咖啡生豆的化学与物理性质转变为已烘焙的咖啡制品。烘焙的过程使得生豆膨胀并改变其颜色、口感、气味与密度，因而产生了咖啡的特殊风味。未烘焙的咖啡豆与已烘焙的含有相似的酸度、蛋白质与咖啡因，但缺少其美好滋味。过程需要足够的热度以加速美

2017-11-04 咖啡烘焙我要分享

深焙豆冲咖啡注意：咖啡因高于浅焙豆

咖啡知识

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因深焙豆脱水失重率高，必须以更多的咖啡豆来煮咖啡，结果喝入更多的咖啡因，故深焙豆咖啡因高于浅焙豆，此一认知很重要。

2014-07-04 咖啡知识我要分享

喝黑咖啡可以减肥晚上却睡不着有什么好方法解决

咖啡知识

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咖啡是一种好的休闲饮品，但是在晚上想喝咖啡时又怕睡不着怎么办？第一个方法是选择低咖啡因的咖啡豆，除了因为品种的关系，本身为天然低咖啡因以外；现在有很多后制处理方式，并不是透过化学，而是采取水洗或是蒸气

2021-10-22 咖啡知识我要分享

也门咖啡之萨那尼与玛塔里

也门咖啡豆

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萨那尼：萨那尼是个统称，泛指首都萨那周边产区的咖啡总汇。我对萨那尼有一份深情，十八年前首次冲泡深焙的萨那尼，―入口就感到浓浓的日晒果香与甜感。由于这不可思议的风味，从此疯上精品豆。萨那尼的厚重果香，迥异于中南美豆的香气，很难形容，可归类为

2015-04-01 也门咖啡豆我要分享

西达摩咖啡的介绍风味描述口感特点处理法研磨刻度简介

西达摩咖啡豆

西达摩咖啡的介绍风味描述口感特点处理法研磨刻度简介

西达摩咖啡的介绍风味描述口感特点处理法研磨刻度简介日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的

2017-01-22 西达摩咖啡豆我要分享

如何针对不同冲煮法烘豆？手冲与意式咖啡豆的烘焙有什么不同？

咖啡烘焙

如何针对不同冲煮法烘豆？手冲与意式咖啡豆的烘焙有什么不同？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）选择一支咖啡的烘焙度时有许多事情要考量，你要烘成浅、中或深焙？要烘焙的咖啡是什么处理法？处理法会如何影响烘豆曲线？而冲煮的方法也是重要的考量点，你会根据这支咖啡是要用

2019-08-05 咖啡烘焙我要分享

也门咖啡之萨那尼与玛塔里咖啡种类

也门咖啡豆

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萨那尼：萨那尼是个统称，泛指首都萨那周边产区的咖啡总汇。我对萨那尼有一份深情，十八年前首次冲泡深焙的萨那尼，―入口就感到浓浓的日晒果香与甜感。由于这不可思议的风味，从此疯上精品豆。萨那尼的厚重果香，迥异于中南美豆的香气，很难形容，可归类为

2015-02-11 也门咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡每年的采收季节产量介绍

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡每年的采收季节产量介绍

耶加雪菲咖啡每年的采收季节产量介绍中深烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ，小火烘焙到17分钟（230摄氏度）关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮，咖啡豆表面有轻微的出油，豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常

2017-01-11 耶加雪菲咖啡我要分享

也门咖啡之萨那尼与玛塔里咖啡文化

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萨那尼：萨那尼是个统称，泛指首都萨那周边产区的咖啡总汇。我对萨那尼有一份深情，十八年前首次冲泡深焙的萨那尼，―入口就感到浓浓的日晒果香与甜感。由于这不可思议的风味，从此疯上精品豆。萨那尼的厚重果香，迥异于中南美豆的香气，很难形容，可归类为

2015-10-22 也门咖啡豆我要分享

也门咖啡之萨那尼与玛塔里亚齐之金日晒处理方式

也门咖啡豆

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2016-04-20 也门咖啡豆我要分享

精品咖啡只有浅中烘焙？深烘焙算精品咖啡吗？深烘咖啡豆好喝吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）主流的第三波精品咖啡现在的咖啡馆，经常强调自己是精品咖啡。到底精品咖啡是什么？为什么如野花盛开的自家烘焙中，有超过九成的店

2025-03-04 咖啡知识我要分享

什么是也门咖啡萨那尼？什么是也门咖啡玛塔里？风味特点都有哪些

咖啡知识

什么是也门咖啡萨那尼？什么是也门咖啡玛塔里？风味特点都有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）也门咖啡萨那尼萨那尼：萨那尼是个统称，泛指首都萨那周边产区的咖啡总汇萨那尼的厚重果香，迥异于中南美豆的香气，很难形容，可归类为沉香的一种，应该是日晒过程中豆子吸取果

2018-09-08 咖啡知识我要分享

也门咖啡之萨那尼咖啡与玛塔里咖啡介绍咖啡种类介绍也门精品咖

阿拉伯咖啡

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2016-03-24 阿拉伯咖啡我要分享

咖啡的品尝用语

咖啡知识

咖啡的品尝用语

在开始了解各地咖啡豆特性之前，必须先知道以下几个品尝字汇，才能知道各产区国家咖啡豆的特性及风味。 Body ( 稠度 ) 有人翻译为醇度，正确的口感应是感受咖啡入口后的那种厚重、浓稠的质感。那种在重量、质量上对于舌头的触觉印象，稠度的感受有清淡如水

2014-08-25 咖啡知识我要分享

怎么制作烘培咖啡豆精品咖啡中国咖啡网

咖啡庄园

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烘焙咖啡豆是看咖啡器具的要求而控制的。不同的器具和不同的咖啡豆烘焙起来的口感都会不一样咖啡豆烘焙就是将生豆利用特定的设备，经过高温方式将其中的淀粉转化为糖和酸性物质的过程，在这个过程中，纤维素等物质会不同程度的炭化，水分和二氧化碳会挥发掉

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

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