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卖掉上海星巴克小金鸡统一是被迫的？星巴克正式员工工资多高？

星巴克

卖掉上海星巴克小金鸡统一是被迫的？星巴克正式员工工资多高？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）震惊！台媒爆统一集团卖上海星巴克的内幕！一切源于野心继香港美心集团取得香港、澳门星巴克 100％的股权之后，统一及统一超商也取得台湾星巴克的独资权，虽然统一董事长罗智先

2018-02-24 星巴克我要分享

获利是台湾5.3倍！统一卖上海星巴克原因有二

咖啡资讯

获利是台湾5.3倍！统一卖上海星巴克原因有二

罗智先27日晚间宣布，统一和统一超将分别出售20％和30％上海统一星巴克股权予美国星巴克，并买回台湾统一星巴克股权。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 统一集团董事长罗智先日前宣布，统一及统一超将分别出售20％及30％上海星巴克股

2017-07-30 咖啡资讯我要分享

台湾统一集团为何甘愿退出上海星巴克？是深谋远虑还是形势所迫？

点评

台湾统一集团为何甘愿退出上海星巴克？是深谋远虑还是形势所迫？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾统一集团在7月下旬公布与美国星巴克公司的换股交易，将集团持有共50%的上海星巴克股权卖出，同时买下台湾星巴克50%的股权，从此美国星巴克百分百掌握上海经营权，统一则百分百持有台湾星巴克股权

2017-08-05 点评我要分享

统一卖掉上海星巴克退守台湾，以大金鸡换小金鸡，图啥？

咖啡资讯

统一卖掉上海星巴克退守台湾，以大金鸡换小金鸡，图啥？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在接连出售健力宝和今麦郎饮品资产后，统一公司今次再度开启卖卖卖。昨天，统一企业与星巴克联合宣布，统一方面将以约13亿美元现金出售与星巴克在中国华东市场合资企业（上海统一星巴克咖啡有限公司

2017-08-29 咖啡资讯我要分享

震惊！台媒爆统一集团卖上海星巴克的内幕！一切源于野心……

咖啡八卦信息

震惊！台媒爆统一集团卖上海星巴克的内幕！一切源于野心……

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）帮人代养的金鸡母长大了，终有「物归原主」的一天，在此之前，你会做什麽准备？统一集团在七月下旬公布与美国星巴克公司的「换股」交易，将集团持有共50％的上海星巴克股权卖出，同时买下台湾星巴

2017-11-13 咖啡八卦信息我要分享

星巴克想要收回控制权,对于统一来说，意味着什么?

咖啡资讯

星巴克想要收回控制权,对于统一来说，意味着什么?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 7 月 27 日，也就是昨天晚间，星巴克宣布与其长期合资企业伙伴统一企业股份有限公司(统一企业)和统一超商股份有限公司(统一超商)正式达成公司迄今为止最大的一笔收购协议，以 13 亿美元现

2017-07-28 咖啡资讯我要分享

统一为什么要卖掉上海星巴克这只小金鸡？上海星巴克多少个门店？

星巴克

统一为什么要卖掉上海星巴克这只小金鸡？上海星巴克多少个门店？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）震惊！台媒爆统一集团卖上海星巴克的内幕！一切源于野心 7月27日晚间7点，悬宕一日的猜测终于有了解答，统一董事长罗智先宣布，统一全面退出上海星巴克，深耕台湾市

2018-02-24 星巴克我要分享

星巴克取得华东1300家门店所有权，会降价吗

咖啡资讯

星巴克取得华东1300家门店所有权，会降价吗

事件：星巴克取得华东1300家门店所有权星巴克咖啡公司宣布，与长期合资企业伙伴统一企业股份有限公司(以下简称统一企业)和统一超商股份有限公司 (以下简称统一超商)正式达成收购协议，星巴克将以约13亿美元现金收购星巴克华东市场合资企业(上海统一星巴克咖

2017-07-30 咖啡资讯我要分享

统一集团退出上海星巴克仍贼心不死　盘算用咖啡豆反攻中国

咖啡资讯

统一集团退出上海星巴克仍贼心不死　盘算用咖啡豆反攻中国

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 统一集团出清上海星巴克股权，退守台湾星巴克，改为100%独资经营，引发市场疑虑，但据《商业周刊》报导，统一集团董事长罗智先并未放弃中国咖啡市场，放掉咖啡店之後，他盘算用咖啡豆再攻中国。报导

2017-08-05 咖啡资讯我要分享

星巴克推摄影书《相约彼端咖啡美好时光》

咖啡资讯

星巴克推摄影书《相约彼端咖啡美好时光》

▲ 统一星巴克自10月24日起，推出《相约彼端咖啡美好时光-张雪泡在星巴克旅影札记2015》摄影书，售价399 元。(图/统一星巴克提供) 记者詹婉玲/台北报导统一星巴克自10月24日起，推出《相约彼端咖啡美好时光-张雪泡在星巴克旅影札记2015》一书，以新锐摄影家

2015-10-24 咖啡资讯我要分享

咖啡加盟店经营的几大原则

咖啡资讯

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统一领导原则。统一领导原则是指：对于力求达到同一目的的全部活动，只能有一个领导人和一项计划。统一领导原则讲的是，一个下级只能有一个直接上级。它与统一指挥原则不同，统一指挥原则讲的是，一个下级只能接受一个上级的指令。这两个原则之间既有区别又

2016-12-13 咖啡资讯我要分享

和太平洋咖啡学习引导顾客喝咖啡

咖啡知识

和太平洋咖啡学习引导顾客喝咖啡

以城市为单位开展特许加盟业务与其他咖啡品相类似的，太平洋咖啡也早在2009年就开始了自己的特许加盟业务。据悉，太平洋咖啡的加盟方式为城市代理制，即太平洋咖啡为加盟商提供全面运营支持，包括：统一的店铺品牌形象、统一的运营管理监察、统一的市场营

2016-12-31 咖啡知识我要分享

咖啡豆的分级目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不统一

咖啡知识

咖啡豆的分级目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不统一

目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不统一，每个咖啡生产国各自拥有其分级制度与分级名称，所以你可能在咖啡标签上看到以下的字辞「SHB」、「AA」、「 Supremo」、「Extra-Fancy」、「G1 / G2.. 」等等，这些是咖啡豆的分级名称。市售的烘焙豆有时会标示单品

2015-07-30 咖啡知识我要分享

康师傅攀上＂小资＂星巴克即饮咖啡市场对战统一

中国咖啡

康师傅攀上＂小资＂星巴克即饮咖啡市场对战统一

康师傅饮料帝国再落一子，向来以价格亲民著称的康师傅攀上了小资星巴克!昨日，星巴克咖啡公司与康师傅宣布正式签署合作协议，由星巴克负责产品研发以及品牌发展，而康师傅则将负责在中国大陆生产、销售星巴克的即饮咖啡产品。这也是康师傅继与百事公司建立战

2015-03-20 中国咖啡我要分享

星巴克发展中求创新咖啡旅程成前哨站

咖啡资讯

星巴克发展中求创新咖啡旅程成前哨站

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾咖啡文化是由国外市场引进，并逐渐发展出在地的步调。统一星巴克发现，国内崛起新咖啡族群更勇于创新，因此追求咖啡文化提升，带动融入在地文化的生活型态。咖啡已成一种跨领域、无国界的生活型

2017-08-06 咖啡资讯我要分享

见好就收还是见利忘义星巴克花13亿美金买回上海经营权目的何在

咖啡资讯

见好就收还是见利忘义星巴克花13亿美金买回上海经营权目的何在

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在花费13亿美金从台湾统一企业手中买回上海星巴克经营权之后，星巴克总裁兼执行长Kevin Johnson发表公开声明称，把星巴克在中国的业务统整起来，将增强我们对这块市场的投入。不过，这仅是官方说法。

2017-07-30 咖啡资讯我要分享

星巴克进行其公司史上最大收购，中国大陆市场将全面直营

咖啡资讯

星巴克进行其公司史上最大收购，中国大陆市场将全面直营

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一家星巴克门店值多少钱？ 27日晚间，星巴克曝出重磅消息：将以约13亿美元现金收购星巴克华东市场合资企业的剩余50%股份。取得江苏、浙江和上海共约1300家门店的100%所有权，即星巴克中国

2017-07-28 咖啡资讯我要分享

星巴克咖啡完成史上最大收购，2021年将在中国开5000家店

咖啡资讯

星巴克咖啡完成史上最大收购，2021年将在中国开5000家店

7月27日，星巴克咖啡公司(NASDAQ：SBUX)官方宣布，已出资13亿美金全面收购统一企业拥有的50%中国星巴克华东合资公司的股权，这一项星巴克史上最大的收购行动，意味着未来星巴克将直接100%拥有目前中国大陆地区的2800多家门店的经营权。星巴克中国华东地区合

2017-07-28 咖啡资讯我要分享

VOX唯咖啡国内知名咖啡品牌介绍

咖啡品牌

VOX唯咖啡国内知名咖啡品牌介绍

唯咖啡于2012年进驻中国市

2015-08-05 咖啡品牌我要分享

马拉维共和国咖啡豆和历史背景介绍马拉维咖啡没有统一分级标准

咖啡知识

马拉维共和国咖啡豆和历史背景介绍马拉维咖啡没有统一分级标准

马拉维共和国坐落在非洲中南部的高原内陆带。它是非洲人口最稠密的国家之一，仅118,000平方公里就生活着1300万以上的人口，其中20％是水。由地图上可看到在它的东北边有一个非常大的湖，那是马拉威湖，也是马拉威与邻国分隔的天然疆界。咖啡于1800年代后期

2020-07-04 咖啡知识我要分享

关于印发咖啡师资格认证定点培训机构管理办法的通知

咖啡

关于印发咖啡师资格认证定点培训机构管理办法的通知

关于印发咖啡师资格认证定点培训机构管理办法的通知 1、对咖啡豆进行基本鉴别; 2、根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡; 3、使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡; 4、为顾客提供咖啡服务; 5、传播咖啡文化。实施职业资格证书人员的范围： 1、专门从事咖啡调制

2016-12-27 咖啡我要分享

作家撰文抨击：咖啡杯盖潜藏致癌危机

咖啡资讯

作家撰文抨击：咖啡杯盖潜藏致癌危机

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）爱喝超商或连锁咖啡馆的热咖啡的民众要注意了！根据台北市议员吴思瑶、梁文杰调查，台北市16家超商及连锁咖啡馆中，包括麦当劳、统一超商、星巴克等12家业者仍使用耐热度较低的6号杯盖，比率高达75

2017-09-03 咖啡资讯我要分享

《相约彼端咖啡美好时光》星巴克推出摄影集

咖啡资讯

《相约彼端咖啡美好时光》星巴克推出摄影集

统一星巴克自10月24日起，推出《相约彼端咖啡美好时光-张雪泡在星巴克旅影札记2015》一书，以新锐摄影家张雪泡的视角，透过风格强烈的影像叙事风格，将统一星巴克及上海星巴克经营至今1000家门市之中，精选出20家不可错过的门市，分为白天及夜晚两册，将门市

2016-06-16 咖啡资讯我要分享

咖啡馆的管理学

咖啡资讯

咖啡馆的管理学

国内很多咖啡馆，可以说，大部分咖啡馆，基本上都会在咖啡馆里配备咖啡师和服务员，根据店面面积的大小和座位数的大小来配备各工种的人数。有些咖啡馆配有甜点则需要请甜点师；有些咖啡馆配有简餐则需要请厨师；有些咖啡馆卖鸡尾酒那就得请调酒师。无论你是

2016-05-30 咖啡资讯我要分享

咖啡＋红茶，娃哈哈要推出这样一款新饮料

咖啡新闻

咖啡＋红茶，娃哈哈要推出这样一款新饮料

咖啡＋红茶，娃哈哈要推出这样一款新饮料。此前深耕三、四线市场的它，说要带着新的产品重新回到一、二线城市，这些新产品包括娃哈哈晶钻水、爱迪生奶酪酸奶、猫缘咖啡等。最近，它又增添了一个新产品。娃哈哈透露，将推出一款调味茶饮料，名叫茶咖 Teaka

2016-08-10 咖啡新闻我要分享

咖啡师职业标准

咖啡知识

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咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的考试方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。

2014-06-06 咖啡知识我要分享

太平洋咖啡公布2017年加盟政策

太平洋咖啡

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在中国内地市场，太平洋咖啡将以北京、上海、广州、深圳、成都、西安6个直营城市为核心进行辐射，加速拓展市场，凡是经济规模适宜的城市均可开放特许经营业务。近日，该品牌在参加中国特许加盟展时，对外透露了2017年现行的加盟政策。据介绍，太平洋咖啡在

2017-04-07 太平洋咖啡我要分享

太平洋咖啡加盟业务于北京特许加盟展首度亮相

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太平洋咖啡加盟业务于北京特许加盟展首度亮相

太平洋咖啡特许经营业务拥有自己的咖啡店是许多追求生活品质人士的梦想。如果你的梦想清单里恰好也有这一项，那么或许现在就是实现梦想的最佳时机。太平洋咖啡于1992年诞生于香港，2010年被华润创业收购，目前是华润集团旗下唯一的咖啡连锁品牌。它在全球

2016-11-15 咖啡资讯我要分享

即饮咖啡大佬的新选择

咖啡新闻

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饮料行业正面临着洗牌期，碳酸饮料、水、果汁等大品类也在经历着前所未有的挑战，其市场正逐渐趋向饱和。中国咖啡市场的年增长率却达到了 15%-20%，发展势头良好。即饮咖啡，一个复合增长率达到 34.2% 的咖啡消费类别。在中国咖啡消费市场规模即将突破 1500

2016-08-12 咖啡新闻我要分享

SCA 教育计划品牌介绍新的SCA 咖啡技能计划包括哪些课程内容？

咖啡培训

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA Pathways 和 SCAE 咖啡文凭系统证书计划的统一品牌专业咖啡协会（SCA）十分自豪地推出 SCA 的统一咖啡教育计划 sca咖啡技能计划的全新品牌标识。 sca咖啡技能计划是来自

2018-07-03 咖啡培训我要分享

首个精品咖啡豆示范区落户临沧

咖啡资讯

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近日，由中国果品流通协会授予云南省临沧市“中国临沧精品咖啡豆示范区”牌匾，这标志着中国目前唯一的精品咖啡豆示范区落户临沧。

2014-06-03 咖啡资讯我要分享

星巴克折戟茶饮业，却全面进攻中国大陆市场，这会是一场豪赌吗？

星巴克

星巴克折戟茶饮业，却全面进攻中国大陆市场，这会是一场豪赌吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 就在昨天7 月 27 日晚间，星巴克宣布与其长期合资企业伙伴统一企业股份有限公司（统一企业）和统一超商股份有限公司（统一超商）正式达成公司迄今为止最大的一笔收购协议，以 13 亿美元现金收回星巴克

2017-07-28 星巴克我要分享

咖啡师的证件剖析咖啡师职业资格认证

咖啡知识

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职业定义：从事咖啡调配、制作、服务以及咖啡行业研究工作的专业人员。证书的优势及价值： 1、为什么要成为咖啡师对于个人来讲，获得认证表明持证人具备从事咖啡制作、服务的经验和能力。业界、客户和同行都将证书看作持证人职业技能水平的象征。认证至少

2015-04-09 咖啡知识我要分享

标准不统一！喜茶额外加小料不给升杯？！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位消费者在社交平台上发帖分享自己的一次饮品升杯服务体验，引发众多用户的讨论。据发帖人称，自己跟着互联网的点单攻略，在某家喜茶门店下单了一杯加了双倍果肉和

2025-06-02 咖啡新闻我要分享

巴黎有没有左岸咖啡不重要塞纳左岸3合1咖啡好吗速溶咖啡好喝？

咖啡品牌

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2018-05-27 咖啡品牌我要分享

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我身处的市集是位于中美洲的尼加拉瓜（跟北美洲的Niagara Fall无关）北部、邻近洪都拉斯接壤的Nueva Segovia省首府Ocotal。每年2至4月，是中美洲优质咖啡的采收季节。农庄、处理厂、搬运和采收工人等工作者过去一年的辛劳，全是靠这两个月获得回报。为了亲身

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

史上最标准咖啡杯测流程经SCAA统一的专业杯测流程

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测是有精品咖啡才有的一个标准，差不多出见在90年代之后才形成比较成熟的咖啡杯测标准。说到杯测，不得不再提一下咖啡烘焙，因为过去欧美人士饮用咖啡，尤其在60年代，大多只是挑选其烘焙方式，烘

2018-01-09 咖啡知识我要分享

超商咖啡走纽约风找名牌设计师加持

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2017-09-12 咖啡资讯我要分享

咖啡馆抢卖冰粽摩卡、地瓜混搭中西味

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年星巴克设计团队特别设计成具时尚味的风格提袋，以粉嫩的主色系搭配可爱的手绘风格。图／星巴克提供端午佳节，咖啡馆也来尬一脚。统一星巴克的星冰粽今年再推新花样，85度C的极上冰粽则走台湾味。

2017-05-15 咖啡资讯我要分享

德宏明年将启动两万吨速溶咖啡生产线

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为扶持德宏咖啡产业，从今年起，德宏州第一部规范产业发展和市场行为的地方性法规《云南省德宏傣族景颇族自治州德宏咖啡产业发展条例》正式实施。

2014-07-08 咖啡行业我要分享

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巴黎塞纳河畔到底有没有一间左岸咖啡馆？这不重要，重要的是，消费者相信真的有。有一间，左岸咖啡馆──美丽来自于解决最真实的商业课题左岸咖啡馆的故事，从一个告示牌开始。台南统一公司会议室的门上设计一个玻璃框，方便会议室外的人透过小黑板字幕的

2017-04-24 咖啡资讯我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）统一超商7-ELEVEN宣布与国际时尚服装设计圈中崭露头角的Daniel Wong合作，将CITY CAFE杯身成为设计师灵感创作的画布，推出以纽约为主题的探索纽约城市杯 5款杯子全新设计。逾2成台湾人日喝1杯咖

2017-09-12 咖啡资讯我要分享

从饮品加盟行业分析咖啡加盟店标准化模式的实现方式

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服务标准化。很多人选择进入咖啡厅不单单是为了喝一杯咖啡，更是享受咖啡厅里提供的环境、氛围和服务。所以咖啡厅服务员的素质和服务水平也决定了这家咖啡厅是否能保持并拓展客流量。咖啡加盟品牌总部应该对每家店的服务员进行统一培训，灌输品牌文化与价值

2016-11-11 咖啡资讯我要分享

星巴克月饼真有够台卤肉咖啡冲撞新口感

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月光宝盒主打卤肉mix咖啡的创新口味，月光风华以星冰乐、冰激凌入馅（图/统一星巴克提供）专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中秋赏月、尝月饼寓意月圆人团圆。统一星巴克把正港台湾味及年轻人喜爱的冰激凌纳入饼馅，企图吸引更多元的

2017-08-16 咖啡资讯我要分享

“新品”咖啡——即将打破“传统”,“天下统一”的局面

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咖啡位居世界三大饮料之首，是国际第二大贸易商品(仅在石油之后)，又是医药、食品和轻化工业的重要原料。目前全球推崇的咖啡文化及饮用的咖啡都是木本咖啡，且主要产于越南、巴西、哥伦比亚、印尼及其他一些中美洲、非洲、亚洲等赤道附近的区域。我国只有云

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2014-08-28 咖啡文化我要分享

星巴克全球咖啡大使见面会台湾召开

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 统一星巴克咖啡10日邀请星巴克全球咖啡大使Major Cohen（图）来台与咖啡迷见面，Major Cohen拥有数十年的咖啡专业并走访世界各国，这次是他首次来台与热爱咖啡朋友们分享品尝咖啡的秘诀与方法。统一

2017-08-11 咖啡资讯我要分享

白蜜黄蜜红蜜黑蜜 4种微型蜜处理程度的区别介绍

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）。白蜜处理黏质状的果肉层全刮除，等同于水洗。黄蜜处理保留约30%黏质状的果肉层，轻度蜜处理去掉果皮后，统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒并立刻进行行翻动。红蜜处理保留约50%~70%黏质状

2017-09-23 咖啡处理法我要分享

咖啡里的风波-台湾星巴克涨价

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本周，台湾统一便利店的星巴克咖啡涨价，29款饮品涨5-20元（新台币，下同），平均涨幅为8%，最高涨幅达16%。这成为台湾本周的民生头条，围绕咖啡涨价的经济观察、社会分析耐人寻味。台湾可称为咖啡之岛，遍及乡镇的便利店让咖啡飘香到偏远之地。像台北、台

2017-02-25 中国咖啡我要分享

制作混合咖啡的基础是等比例组合介绍

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如同原则1所说的，综合咖啡的烘焙度应该尽可能一致。也有人提出不一致的烘焙度能让咖啡更有层次感，但初学者应该先将力气花在统一烘焙度上。光是要统一数种咖啡豆的颜色就相当费时耗力需要技术了。要进阶高难度的技术，可以在学会正确停止烘焙之后。综合咖

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店概念店提供8款独家饮品，带来多元风味选择，例如台湾独家研发、首次将新鲜水果入咖啡的「夏日特调咖啡」、「夏柚气泡咖啡」，在其他星巴克可是喝不到。(图片提供：统一星巴克) 咖啡厨房是

2017-07-18 咖啡资讯我要分享

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