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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯咖啡 百花庄园 传奇Parainema种 Parainema(帕莱伊内玛) 是近年来洪都拉斯的新锐品种咖啡，也是2017年COE冠军品种。修长翠绿的生豆传来淡淡清香，烘焙后丰富的太妃糖香甜与

2018-10-03 洪都拉斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 Benigno Mejia小农 Parainema 种 洪都拉斯 开始种植咖啡已有两百多年历史（始于1804年） 统计现在种植面积达二十八万公顷，均以咖啡小农为主， 洪都拉斯 咖啡农92%是属于

2018-10-26 洪都拉斯国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 Benigno Mejia小农 Parainema 种 洪都拉斯 开始种植咖啡已有两百多年历史（始于1804年） 统计现在种植面积达二十八万公顷，均以咖啡小农为主， 洪都拉斯咖啡 农92%是属于

2018-10-03 洪都拉斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯|圣塔芭芭拉区圣文森处理厂萨卡斯图梅小农 Parainema稀有品种 风味？ 洪都拉斯 萨卡斯图梅小农 Parainema 稀有品种 ，洪都拉斯境内有二十八万公顷的咖啡园，以小型咖啡商

2018-10-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 宏都拉斯咖啡产业发展很早，十多年前只是毫无特色商业配方豆的定位，以大量低价倾销市

2019-09-02 咖啡种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 Benigno Mejia小农 Parainema 种 洪都拉斯开始种植咖啡已有两百多年历史（始於1804年） 统计现在种植面积达二十八万公顷，均以咖啡小农为主，洪都拉斯咖啡农92%是属於小

2019-06-03 洪都拉斯国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 Benigno Mejia小农 Parainema 种 洪都拉斯 百花庄园 Benigno Mejia小农 传奇 Parainema种 洪都拉斯开始种植咖啡已有两百多年历史（始于1804年） 统计现在种植面积达二十

2018-07-06 洪都拉斯国家

圣塔芭芭拉产区介绍 圣塔芭芭拉产区除了致力于咖啡种植，当地的天然因素肥沃的土壤以及微型气候更增加孕育咖啡果实的条件。 从Cauca河谷沿著河川和山坡向上的温暖微风,吹拂至高海拔的圣塔芭芭拉咖啡庄园，製造了适合咖啡种植的微型气候。庄园位于火山地质区

2020-06-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近来货了一批COE竞标豆，你们知道的。 买过的朋友纷纷表示， 尼加拉瓜咖啡 COE#15=甜感高，奶油质感, 极致顺滑。 这么甜的 尼加拉瓜咖啡 豆，一看是Parainema豆种，名字有点长。

2018-10-20 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 原产地： 洪都拉斯 庄园名称： 洪都拉斯 萨卡斯图梅家族 水洗 来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下，热降解成各式气味分子结构，产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然

2018-07-06 洪都拉斯国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） RobertoSerafnRamrezFernandezRoberto 一直是咖啡种植者，第三代种植者，在Ocotepeque的La Encarnacion有一个名为Limoncito（意为小柠檬）的农

2018-11-10 洪都拉斯国家

洪都拉斯 圣文森处理厂 萨卡斯图梅家族 Parainema种 水洗处理的咖啡好喝吗？ 风味叙述： 花香调上扬香气， 香草， 枫糖浆， 圣女番茄，葡萄、莱姆等水果的细腻酸质、余韵柔和 产国: 洪都拉斯(Honduras) 产区：圣塔芭芭拉区(Santa Barbara) 生产者：圣文森处

2018-05-24 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 2018 COE#15 竞标批次 尼加拉瓜咖啡 假日庄园 帕莱内玛 日晒 Nicaragua Jinotega El Recreo Parainema Natural - 风味 - 樱桃、百香果、蔓越莓 Cherry、Passion Fruit、C

2018-10-20 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 15g洪都拉斯粉冲多少水 ？ 洪都拉斯 Benigno Mejia小农帕卡马拉种有什么风味和口感？ 洪都拉斯 开始种植咖啡已有两百多年历史（始于1804年） 统计现在种植面积达二十八万公顷，均

2018-07-28 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 BoH国际竞标批次豆 ★ 2018 Best of Honduras 竞赛第19 名竞标批次 ★ 洪都拉斯新锐品种Parainema（帕拉伊内玛） 水果酒香百香果莓果巧克力低酸 Best of Honduras Late H

2019-04-03 洪都拉斯庄园

洪都拉斯月桂庄园水洗帕拉伊内玛种 咖啡产区：El Paraiso 种植海拔：1400米 咖啡品种：帕拉伊内玛 Parainema 处理方式：水洗处理 咖啡等级：SHG 咖啡产区 月桂庄园（El Laurel）位于洪都拉斯南部六大产区中的埃尔帕拉伊索省（El Paraiso）的丹利市（Danli）

2020-06-16 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产国： 尼加拉瓜 / Nicaragua 产区：希诺特加 / Jinotega 庄园：假日庄园 / El Recreo 豆种：帕莱内玛 / Parainema 海拔：1200-1300m 处理方式：日晒处理法 / Natural Process 假

2018-11-19 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯咖啡 豆萨卡斯图梅族Parainema种洪都拉斯Familia Sagastume Parainema 【国家】洪都拉斯【产区】圣塔芭芭拉【合作社】圣文森处理厂【生产者】萨卡斯图梅家族【处理法】水

2018-10-03 洪都拉斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯精品庄园豆 萨卡斯图梅家族 水洗咖啡豆帕卡马拉的风味和口感特点？ 原产地：洪都拉斯 庄园名称：洪都拉斯 萨卡斯图梅家族 水洗 处理法：水洗 豆种：Parainema帕卡马拉 洪

2018-07-18 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2019年COE洪都拉斯排名 卓越杯:优秀杯国际评审团评选出的前30名咖啡得分超过87分。在杯测的过程中，这些咖啡每杯至少要喝五次。咖啡被包装在30公斤的盒子里，里面有两个15公斤的真

2019-12-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） EL CIPRES 最初是一个养牛场，伊萨西奥哈维尔阿尔比尔(Isacio Javier Albir)开始涉足咖啡生产，种植了许多不同的品种，比如马塞莱萨(Marsellesa)、帕莱内马(Parainema)、卡图伊(Ca

2019-12-31 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯帕拉索咖啡 你会发现埃尔帕莱索在洪都拉斯南部，与尼加拉瓜接壤。它的海拔高度为1000 - 1400英里每小时，温度相对较高，为16-22.5C。 由于今年的优秀奖获奖，该地区的声誉

2020-01-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-洪都拉斯咖啡 咖啡在洪都拉斯的种植，最早可以追索到1804年，从哥斯达黎加传入到洪都拉斯Olancho 地区，大部分的种植由当时的西班牙殖民者所拥有，洪都拉斯独立后，连续几任

2020-03-05 咖啡知识

洪都拉斯咖啡的起源和风味让他在咖啡界大放异彩。不同于中美洲的巴西咖啡、哥伦比亚咖啡、哥斯达黎加咖啡，洪都拉斯咖啡是后起之秀。那么让我们来看看洪都拉斯咖啡的六个不同地区。科潘位于洪都拉斯西部，与危地马拉

2025-06-28 精品咖啡豆

此外，洪都拉斯的六个咖啡种植区中的每一个都拥有五种主要阿拉比卡咖啡品种中的至少两种或三种： 波旁酒 卡杜拉 铁皮卡 卡杜艾 帕卡斯 Lempira IHCAFE-90 Parainema（Sarchimor 型） 常见的洪都拉斯咖啡品种 Instituto Hondureo del IHCAFE是一个旨在通过促进

2021-08-09 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是什么让洪都拉斯咖啡与众不同? 为了更深入地了解这个问题，我决定与Project Origin s Best of宏都拉斯:Late Harvest Auction的创办人Sasa Sestic谈一谈。我还采访了来自圣巴巴拉

2020-01-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Nacimiento No. 1 1998年之前，约伯尼尔(Job Neel)一直和家人一起种植水稻、玉米和咖啡。他买了22英亩地(大部分是森林保护区)，开始种咖啡。2001年，他前往美国工作，在那里呆

2019-11-23 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-尼加拉瓜 帕拉内玛 日晒介绍 产地：尼加拉瓜 产区：希诺特加省假日庄园 品种：帕拉内玛 海拔：1500 工艺：日晒 希诺特加省位于尼加拉瓜北部，靠近洪都拉斯边境，地理位置属于

2020-04-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-洪都拉斯竞标批次蜂鸟庄园日晒帕拉伊内玛种简介 洪都拉斯，邻危地马拉、萨尔瓦多和尼加拉瓜国家。起初咖啡生产处于不热的状态，直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重，咖啡

2020-01-06 咖啡知识

在美洲，因地处咖啡种植带里，拥有合适的地理环境等条件，因此有很多国家种植咖啡，如尼加拉瓜、巴拿马、哥斯达黎加、洪都拉斯等。虽然尼加拉瓜不及其他产国知名，但咖啡种植条件不亚于其他中美洲国家。尼加拉瓜Ni

2024-06-26 咖啡新闻

COE全称为“CupofExcellen”，翻译为卓越杯，是由非营利性组织卓越咖啡组织（ACE）在1999年在巴西首次举办的咖啡赛事，也是第一个全球获奖咖啡的互联网拍卖平台。而每一个国家都能申办COE

2024-05-11 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一个神秘的品种，具有前所未有的味道 形状奇特，尖尖的。或者看起来像龙的牙齿。这些并不是对咖啡樱桃的常见描述，但是，副ema品种并不是典型的咖啡。本杰明帕兹(Benjamin Paz)的E

2020-01-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 宏都拉斯 位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界，西与瓜地马拉接壤，多为山地和高原。它属热带气候，气温温和，雨量充沛，是咖啡

2018-10-05 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：2017年 洪都拉斯 COE第17名 情圣庄园 帕卡斯种 水洗 国际竞标批次 （Honduras Santa Brbara Don Juan Pacas Washed 2017 COE#17） 介绍： 此批次是2017年 洪都拉斯 （COE）

2018-07-06 洪都拉斯国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 种间杂交品种 由阿拉比卡与罗布斯塔杂交来的品种 【Colombia】哥伦比亚 又称 Variedad Colombia 具有焦糖和巧克力的甜美，明亮，浓郁的香味。 Caturra与Timor的杂交品种，对叶锈病的扺抗力强， 高产，

2017-07-25 咖啡豆品种

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯精品咖啡豆 COE第17名情圣庄园帕卡斯种水洗豆的风味和口感特点？ 风味叙述：柑橘，黑莓，蜂蜜，巧克力，香气强劲， 柳橙汁口感，圆润甜柔软滑顺。 获奖纪录： 2017年 洪都

2018-08-14 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017 年洪都拉斯 COE第17名| 情圣庄园|帕卡斯种水洗 国际竞标批次风味？ 洪都拉斯（COE） 卓越杯第17名（第一次参加）的 情圣庄园（Finca Don Juan） 帕卡斯种（Pacas） 水洗咖啡

2018-10-09 精品咖啡豆

与其他的中美洲国家一样， 洪都拉斯咖啡 文化源远流长。好咖啡是每一个人一天当中必不可少的一部分。咖啡是很多的社交场合的中心。 我喜欢中美洲的咖啡！前街门店目前只有俩款洪都拉斯咖啡雪莉和荔枝兰。从以前的历史来看也没有过洪都拉斯蜜处理咖啡，上面给

2021-08-09 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 庄园-瓦尔玛庄园介绍 瓦尔玛庄园坐落在科班地区，一个有著峻峭山群、翠绿雨林以及迷人花香的完美产区，包括未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候。高海拔山群与高

2018-11-01 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加咖啡豆蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式。它让咖啡保留了水洗法的干净，并且由于是连同果浆黏膜一起下去

2025-08-21 哥斯达黎加国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 早期，哥斯达黎加和危地马拉，是中美洲咖啡豆的代表，那种甘甜、润滑的酸，直透味蕾，轻柔、韵味、香气，叫人一饮难以忘怀！ 随着巴拿马翡翠庄园的瑰夏(Geisha)，萨尔瓦多混种成功

2019-09-05 美洲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 15g冲多少水 ？ 怎么手冲 洪都拉斯 COE第17名 情圣庄园 帕卡斯种水洗国际竞标批次？ （Honduras Santa Brbara Don Juan Pacas Washed 2017 COE#17） 风味叙述：柑橘，黑莓，蜂蜜，

2018-07-28 精品咖啡豆

【哥斯达黎加蒙雪莉】国家：哥斯达黎加产区：西部山谷格雷西亚海拔：1550米庄园：阿尔奇米亚庄园处理厂：赛罗圣路易斯处理方式：红蜜处理品种：萨奇莫Sarchimor01|处理厂介绍赛罗圣路易斯微型处理厂

2025-08-20 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯COE第17名情圣庄园 水洗帕卡斯种 国际竞标批次的风味和口感特点描述？ 洪都拉斯先前由于在生豆的处理及运输上没有强而有力的支持，因此在消费市场上的知名度较低。近年来

2018-07-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 波旁跟铁皮卡一样是比较古老的咖啡品种。 波旁（ Bourbon ）：早期（咖啡史前）铁皮卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。 1715 年，法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的

2018-08-30 波旁

【前言】 咖啡在生长过程中会受到许多挑战，例如潮湿、霜害、病虫害等，其中又以叶锈病伤害最大。自然万物在物竞天择下会进行演化，咖啡树也是如此，咖啡世界里有许多的咖啡变种，或是自然突变，或是人工培育。之前我们写过一篇关于 波旁种 的介绍，这次我们

2018-08-25 精品咖啡豆

咖啡行业对震惊的消息做出了震惊和震惊，因为有关伦皮拉（以前被认为是防锈咖啡品种）在洪都拉斯已被铁锈感染。 然而，尽管生产商对此感到震惊，但洪都拉斯在应对咖啡因锈蚀方面的状况要比2012年（上一次流行病袭来时）要好得多。 洪都拉斯国家咖啡研究所IHC

2020-07-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 波旁跟铁皮卡一样是比较古老的 咖啡种类 。 波旁（Bourbon）：早期（咖啡史前）铁皮卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。1715年，法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的波

2018-12-29 咖啡知识

洪都拉斯是一个中美洲小国，有很多问题。在世界银行估计，在农村地区的洪都拉斯的20％收入低于每天1.90 $。在全国范围内，道路不是最理想的；洪都拉斯的许多咖啡农场只能通过沿着山腰蜿蜒的土路进入。尽管有这些因素，洪都拉斯的企业家特色咖啡生产商仍在努

2020-06-18 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 波旁跟铁皮卡一样是比较古老的咖啡品种。 波旁（Bourbon）：早期（咖啡史前）铁皮卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。1715年，法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的波旁

2018-12-09 咖啡知识