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2026年08月30日 更新
意式浓缩咖啡机萃取结束后手柄粉碗有积水是什么原因及解决办法
有玩意式机的朋友问前街,“最近萃取浓缩咖啡遇到一个现象,在萃取完咖啡后取出咖啡手柄,发现粉碗上有积水,敲出粉饼也不是完整状态,湿哒哒的?”随后他又表示了“开始以为是咖啡粉过细了,于是把研磨度调粗后,依
咖啡制作技术 半自动咖啡机打奶泡教程
自从咖啡拉花技艺于1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆里创造发展以后,咖啡拉花就逐步形成了一种咖啡消费的时尚风潮。 朋友都知道,咖啡拉花的两个主角是咖啡和牛奶,咖啡制作不用多说,做为一名咖啡菜鸟,我就不在这里献丑了,今天王燕为朋友
萃取意式咖啡的研磨度怎么调 意式咖啡粉粗细标准
无论是手冲咖啡、还是意式咖啡,研磨度都是作为咖啡萃取中的最重要的参数,同时也是最难把握精准的。很多时候,我们只得知意式咖啡的研磨度比手冲要细很多、很多,但是,却没有一个通俗易懂的数据告诉大家,有多细。
咖啡机煮咖啡过程 半自动咖啡机打奶泡教程
自从咖啡拉花技艺于1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆里创造发展以后,咖啡拉花就逐步形成了一种咖啡消费的时尚风潮。 朋友都知道,咖啡拉花的两个主角是咖啡和牛奶,咖啡制作不用多说,做为一名咖啡菜鸟,我就不在这里献丑了,今天王燕为朋友
小红书,颠覆了我对咖啡人技能的认知!
作为一个一天24小时,除了睡觉时间都在网上冲浪的码字员,这几天体验了一把工厂流水线的生活。但是,我真的没有闲着!真的!我一边认真工作,一边偷偷地刷起了小红书…(嘘!)或许是我刷多了,页面总能推荐起一些
意式磨豆机调磨,如何调整参数,意式咖啡机怎么调节
不知道你是否也在烦恼,大价钱入手了一台意式磨豆机与意式咖啡机,想做出一杯好喝的美式或奶咖,却卡在了调浓缩这一步上。不是“喷”了就是滴不出来,不是巨酸就是贼苦,实在难以下咽,这个浓缩究竟该怎么调?今天前
咖啡技术 咖啡拉花之舞动的郁金香
爱喝拿铁的啡友,也许是接受不了醇咖啡的苦味,也许是爱上牛奶与咖啡融合出的醇滑苦香,也许是喜欢停留在唇边的那种绵绵密密的香软。如果你爱拿铁,就来学学咖啡拉花吧。 咖啡拉花之舞动的郁金香Wave Tulip 步骤1:将奶泡从咖啡的正中央注入,注入时要有点力
如何打出光滑细腻的奶泡?拿铁咖啡奶泡粗糙的原因
在咱们拉花圈,总是流传着这样一句话,只要奶泡打得好,拉花完全没烦恼。可见,要想在拿铁上制作一个好看的拉花图案,前提就是先打出细腻、光滑且有流动性的优质奶泡。正所谓,万事开头难,想在家里复刻出“别人家”
没有咖啡机也能做泡沫咖啡
泡沫咖啡和奶泡咖啡,但是如果在家里又可以怎样做呢?当然除非热爱咖啡的朋友家里有一台专业咖啡机的设备,否则一些小型的家用咖啡机无论如何都很难将牛奶打至又细密又软绵的效果,笔者相信大家都会同意在家里可以弄到一杯像样的有奶泡的牛奶咖啡已经很满足了
意式浓缩咖啡的粉碗萃取完后积水,跟粉碗、分水网有关系吗?如何调整萃取参数?
有玩意式机的朋友们,是不是也出现过这种情况:冲煮完取下手柄发现,整块粉饼都是湿哒哒的,表面还有大量积水,敲出来的粉饼也是不成型的泥块状。正常情况下,萃取完浓缩的咖啡粉饼应该是比较干爽的状态,敲倒出的粉
寡淡似水?!星巴克新品被劝下线
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,星巴克在春雨绵绵之际推出新品“茉莉100”系列,以带有清新的茉莉花香的咖啡给众多用户带去春天的气息。新品与上月中旬推出的情人节限定“玫瑰20”同属于“真味
优惠太少!瑞幸限定新品引争议!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房料峭春寒加上绵绵细雨让这几天外出上班的广东人不得不裹紧身上的外套,边躲风边吐槽广东这反复无常的天气。而在这种时候,大多数人都喜欢喝上一口暖热来温暖身心,热拿铁、




































