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编辑最后更新 2025年06月11日 搜索 前言 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关前言的内容。

不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上
咖啡知识

不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上

前言：不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。这是法国咖啡文化的经典写照。法国人喝咖啡讲究环境和情调，慢慢地品、细细地尝，读书看报，高谈阔论，一泡就是大半天。而意大利人不同，他们更注重咖啡本身，对咖啡品质的要求近乎艺术的苛刻，意式咖啡以浓情征服世

2015-08-18 咖啡知识 我要分享
世界咖啡之旅（3）哥斯达黎加
咖啡技术

世界咖啡之旅（3）哥斯达黎加

前言： 哥斯达黎加的咖啡是在1729年由古巴引入的。现在哥斯达黎加的咖啡种植拥有世界上最完善的政府协助体制。虽然哥斯达黎加是世界上第二大香蕉出口国，但除此之外咖啡便是该国农业的第二主要作物了。相较于香蕉，咖啡显然能够带来更可观的效益... 哥斯达黎

2015-05-08 咖啡技术 我要分享
世界咖啡之旅（2）摩卡的国度——也门
咖啡技术

世界咖啡之旅（2）摩卡的国度——也门

前言： 也门摩卡算是小许咖啡馆出现频率仅次于耶加的一款豆子，它以独特的巧克力风味和清新明亮的果酸而闻名于世，不管是对于咖啡发烧友还是入门级的爱好者甚至一般大众，摩卡都是一个熟悉的词语。咖啡摩卡的甜蜜柔滑，埃塞俄比亚摩卡的巧克力气息，也门摩卡

2015-04-28 咖啡技术 我要分享
咖啡馆经营知识 做一家咖啡馆的理念
知识

咖啡馆经营知识 做一家咖啡馆的理念

前言：最近办起的咖啡兴趣班，在网上也做了自己的小广告，微信随之也加了不少的咖啡爱好者，他们有的是想探讨咖啡制作的方法，有的是探讨咖啡课程，最多的一部分人和我探讨开店。在探讨开店课程中，很多人都问我为什么要加上理念这一课时，而理念是贯穿咖啡

2015-01-22 知识 我要分享
能带身上的“咖啡店”，随时随地味意式手作咖啡
咖啡器具

能带身上的“咖啡店”，随时随地味意式手作咖啡

前言 夕阳余晖悄然消失之后，总会慵懒的靠在沙发上，手捧着一杯气味芬芳、温暖适宜的咖啡，品味着一天的故事。 速溶咖啡的便捷、咖啡胶囊的浓郁、咖啡豆的香醇，不同的厂家也在积极推出自家法宝，拉拢着不同的客户。 物质生活的不断提高，也带给我们更深的思

2017-05-04 咖啡器具 我要分享
精品咖啡基础常识 关于咖啡树
咖啡知识

精品咖啡基础常识 关于咖啡树

咖啡的种 【前言】： 品尝单品咖啡时，除了产国、产区、地理气候条件之外你会看到一些有关品种的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。对咖啡的风味而言，产区情况的差异性的影响当然比较大。当讨论到同个产地所产出不同品种豆子的时候，品种间的差异就变

2014-12-26 咖啡知识 我要分享
GABEE林東源 咖啡烘焙/品鉴课程招生（八月）
咖啡资讯

GABEE林東源 咖啡烘焙/品鉴课程招生（八月）

详情请点击论坛： http://www.coffeesalon.com/bbs/forum.php?mod=viewthreadtid=53792fromuid=17 前言： 2012年8月，林东源老师将再次莅临国内三个城市（广州/宁波/北京）授课，本次培训以烘焙/品鉴为主，通过讲解烘焙原理，分析烘焙的技巧，让参与培训的学

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
咖啡烘焙技术分享 说说咖啡烘焙的烟感
咖啡资讯

咖啡烘焙技术分享 说说咖啡烘焙的烟感

前言： 最近听说一句话：咖啡烘焙，养豆期不过，烟感很强。 我想说的是，烟感，并不是通过养豆可以养没的。烟感有两种情况可以产生，第一，咖啡本身风味以烟熏质感为主，这种豆子本身的风味中就有大量的烟感;第二即是烘焙瑕疵造成，就是排风和火力协调不好造

2015-10-28 咖啡资讯 我要分享
没有烟味的咖啡豆该如何烘焙
咖啡技术

没有烟味的咖啡豆该如何烘焙

前言： 最近听说一句话：咖啡烘焙，养豆期不过，烟感很强。 我想说的是，烟感，并不是通过养豆可以养没的。烟感有两种情况可以产生，第一，咖啡本身风味以烟熏质感为主，这种豆子本身的风味中就有大量的烟感;第二即是烘焙瑕疵造成，就是排风和火力协调不好造

2015-11-17 咖啡技术 我要分享
咖啡豆烘焙技术贴 生拼vs熟拼的选择
咖啡烘焙

咖啡豆烘焙技术贴 生拼vs熟拼的选择

前言：最近一段时间，有些新客户和我聊起现在自己店里用的豆子时，总是提出豆子不稳定,时而偏酸，时而偏苦，不知道为什么。后来我让他问一下烘焙师，自己店里用的豆子的配方，如何烘焙，烘焙度是多少。过了不久，他把配方，比例，烘焙度，都告诉了我，我也觉

2015-10-21 咖啡烘焙 我要分享
罗布斯塔和阿拉比卡有什么特点 如何辨认罗布斯塔咖啡豆
咖啡知识

罗布斯塔和阿拉比卡有什么特点 如何辨认罗布斯塔咖啡豆

【前言】 罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆可以说是我们最常见的两种豆种了，那么这两者之间到底有什么区别呢？ 【阿拉比卡】 阿拉比卡咖啡是指阿拉比卡的咖啡树种，约占世界咖啡产量的70%至80%，大多种植于海拔500至1500米以上的火山坡或高原。豆型呈椭圆形

2018-09-03 咖啡知识 我要分享
前街曼巴咖啡比例是什么？曼巴咖啡怎么样 曼巴咖啡怎么喝？
精品咖啡豆

前街曼巴咖啡比例是什么？曼巴咖啡怎么样 曼巴咖啡怎么喝？

【前言】说到手冲拼配咖啡，就不得不说到一个经典的搭配曼巴咖啡！顾名思义，曼巴咖啡就是印尼的曼特宁和巴西的咖啡拼配而成的。为了试试曼巴拼配咖啡究竟是什么感觉，为什么能成为如此经典的一个拼配咖啡。我们决定

2025-06-08 精品咖啡豆 我要分享
银皮对咖啡会有什么影响？咖啡的银皮到底是什么味道呢？
咖啡知识

银皮对咖啡会有什么影响？咖啡的银皮到底是什么味道呢？

【 前言 】 研磨水洗豆时，经常发现银皮有点多，有些朋友认为银皮有涩味，事先筛掉咖啡粉中的银皮，再进行萃取，否则银皮会影响咖啡的风味。究竟是不是这样子呢，今天就给大家探究一下，银皮是不是增强了不好的风味？ 首先，我们先了解一下咖啡豆的结构，银

2018-08-30 咖啡知识 我要分享
咖啡的常识 意式花式咖啡介绍
咖啡知识

咖啡的常识 意式花式咖啡介绍

前言 我们总有一个习惯， 在看待一个事物的时候， 往往会抛离其本质 ，更会在意其背景， 在意其价码。 当然，了解物质的本质是需要时间和经验的， 而标签，价码， 还有所谓的血统却可以一眼便知。 以咖啡为例，到底是产区重要， 还是品牌重要， 到底是哪个名

2014-10-14 咖啡知识 我要分享
为什么要烘豆子？烘豆子的方式
咖啡行业

为什么要烘豆子？烘豆子的方式

翻译前言 《咖啡烘焙师伴侣》一书出版于2014年，作者是在美国拥有两家咖啡烘焙公司的Scott Rao，他从1994年边从事咖啡行业，目前已经写了几本关于咖啡知识的书。华夏觉得他的这本《咖啡烘焙伴侣》适合想要了解有关烘焙知识的朋友，也就是初学者，华夏也是个

2016-04-28 咖啡行业 我要分享
格米莱 CRM3005意式咖啡机家用商用全半自动泵压双头高压
咖啡烘培机

格米莱 CRM3005意式咖啡机家用商用全半自动泵压双头高压

格米莱，源于意大利，受意大利人的热爱、进驻中国，专业技术，在中国内收到咖啡发烧友的首选，也是咖啡厅的热爱！ 格米莱CRM3005是一款定位入门级别的家用半自动咖啡机，这次不做什么前言描述，直接进入正题的介绍机器吧。在外观方面，作为千元级别的咖啡机

2015-11-20 咖啡烘培机 我要分享
冲煮实验 | V60与YASUKIYO木制滤杯的冲煮对比
咖啡器具

冲煮实验 | V60与YASUKIYO木制滤杯的冲煮对比

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前言 每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，会对萃取的味道产生不同的影响，每种滤杯都有各自的设计优点，基本以控制水流下降速度、肋骨和排气方面取舍。用不同的滤杯，可以让同

2018-09-01 咖啡器具 我要分享
波旁变种专题 | 帕卡玛拉、卡杜拉、卡杜艾及萨奇莫的介绍
精品咖啡豆

波旁变种专题 | 帕卡玛拉、卡杜拉、卡杜艾及萨奇莫的介绍

【前言】 咖啡在生长过程中会受到许多挑战，例如潮湿、霜害、病虫害等，其中又以叶锈病伤害最大。自然万物在物竞天择下会进行演化，咖啡树也是如此，咖啡世界里有许多的咖啡变种，或是自然突变，或是人工培育。之前我们写过一篇关于 波旁种 的介绍，这次我们

2018-08-25 精品咖啡豆 我要分享
格米莱CRM3005咖啡机 精品咖啡机最新介绍
格米莱

格米莱CRM3005咖啡机 精品咖啡机最新介绍

格米莱CRM3005是一款定位入门级别的家用半自动咖啡机，这次不做什么前言描述，直接进入正题的介绍机器吧 外观：作为千元级别的咖啡机，造型上没有什么特别之处，却不会给人粗制滥造的作坊货感觉。 其高度30cm宽度20cm，整机非常小巧。背面一体式水箱。三个按

2015-12-25 格米莱 我要分享
探索【哈特曼SOE】系列 |【酒香味拿铁】存在吗？
精品咖啡豆

探索【哈特曼SOE】系列 |【酒香味拿铁】存在吗？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【前言】 天气越发凉爽，喝热饮很适合，越来越多朋友喜欢喝热拿铁、卡布，我们常用拼配豆子做浓缩。突发奇想，既然有咖啡味精酿啤酒，那么有木有酒香味的拿铁呢？咱们就试试，可不

2018-11-28 精品咖啡豆 我要分享
手把手传授你两招夏天续命绝活：冰镇咖啡&冰萃咖啡！
手冲咖啡

手把手传授你两招夏天续命绝活：冰镇咖啡&冰萃咖啡！

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01 | 前言 炎炎夏季来临，去咖啡馆，喝一杯热手冲咖啡需要莫大勇气，我们更愿意选择冰饮咖啡来作为续命良药，然而像冰滴，冷萃咖啡这些制作时间长，保存时间短，常常到店时已售卖

2018-06-01 手冲咖啡 我要分享
味觉练习 | 如何对应闻香瓶辨识单品豆的风味
咖啡培训

味觉练习 | 如何对应闻香瓶辨识单品豆的风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【前言】 我们杯测表时，会写风味描述，例如【咖啡花香】【柠檬酸】【柑橘酸】等等的专业术语，有些朋友会有疑问，为什么能写出这么多词汇呢？其实，秘诀是多闻 【闻香瓶】 ，从字

2018-08-31 咖啡培训 我要分享
咖啡百科 咖啡的品种介绍
咖啡知识

咖啡百科 咖啡的品种介绍

咖啡的种 【前言】： 品尝单品咖啡时，除了产国、产区、地理气候条件之外你会看到一些有关品种的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。对咖啡的风味而言，产区情况的差异性的影响当然比较大。当讨论到同个产地所产出不同品种豆子的时候，品种间的差异就变

2014-09-28 咖啡知识 我要分享
世界咖啡之旅（4）危地马拉
咖啡技术

世界咖啡之旅（4）危地马拉

前言：危地马拉是中美洲的咖啡生产大国，产量位居世界第八位。危地马拉，名字来源于玛雅语，意为森林之国，thelandofmanytrees。 位于中美洲，有中美王冠上的明珠之称。危地马拉虽然国土面积有限，却拥有丰富多样的气候。以湖泊和火山著称的国家，火山土壤、

2015-05-14 咖啡技术 我要分享
咖啡常识 顶极摩卡壶BRIKKA制作方法
咖啡知识

咖啡常识 顶极摩卡壶BRIKKA制作方法

前言 BRIKKA是一支跳脱传统的摩卡壶，各种改良的设计让咖啡玩家爱不释手，但却没有人教导正确使用的方法，使得大家对BRIKKA又爱又怕。在这里，我们野人献曝的提供一系列文章，文中作者都是用BRIKKA --- 史上最难搞的4人壶，希望能提供大家一些帮助，也欢迎大

2014-12-04 咖啡知识 我要分享
一些常看到的名词稍作解释 咖啡基础常识
精品咖啡学

一些常看到的名词稍作解释 咖啡基础常识

【前言】： 品尝单品咖啡时，除了产国、产区、地理气候条件之外你会看到一些有关品种的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。对咖啡的风味而言，产区情况的差异性的影响当然比较大。当讨论到同个产地所产出不同品种豆子的时候，品种间的差异就变成很有意

2015-10-12 精品咖啡学 我要分享
kalita三孔滤杯手冲咖啡示范 kalita扇形滤杯冲煮的特点与诀窍
手冲咖啡

kalita三孔滤杯手冲咖啡示范 kalita扇形滤杯冲煮的特点与诀窍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前言 平时我们冲煮咖啡，比较常用V60滤杯，但是V60流速较快，对注水的流量和水流的控制要求较高，对于新手来说可能有难度，那么，kalita滤杯会是比较好的器具选择。 为什么叫kalit

2018-07-12 手冲咖啡 我要分享
世界咖啡之旅 危地马拉中美洲的咖啡生产大国
危地马拉咖啡豆

世界咖啡之旅 危地马拉中美洲的咖啡生产大国

前言：危地马拉是中美洲的咖啡生产大国，产量位居世界第八位。危地马拉，名字来源于玛雅语，意为森林之国，thelandofmanytrees。 位于中美洲，有中美王冠上的明珠之称。危地马拉虽然国土面积有限，却拥有丰富多样的气候。以湖泊和火山著称的国家，火山土壤、

2015-11-09 危地马拉咖啡豆 我要分享
手冲咖啡冲煮实验|V60与YASUKIYO木制滤杯的冲煮对比
手冲咖啡

手冲咖啡冲煮实验|V60与YASUKIYO木制滤杯的冲煮对比

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2018-06-10 手冲咖啡 我要分享
烘焙技术贴：生拼vs熟拼
咖啡知识

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2017-08-24 咖啡知识 我要分享
怎样品尝出咖啡风味 咖啡风味轮是什么意思
咖啡知识

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2018-12-05 咖啡知识 我要分享
这支巴拿马瑰夏有其独特之处 卡萨露易斯日晒瑰夏口感风味介绍
精品咖啡豆

这支巴拿马瑰夏有其独特之处 卡萨露易斯日晒瑰夏口感风味介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【前言】 最近我们新来的很多支豆子，其中另人眼前一亮的巴拿马卡萨路易斯庄园日晒瑰夏，它有怎样的故事呢？ 【地理位置】 巴拿马卡萨露易斯 Casa Ruiz合作社成立于1979年，是巴鲁

2018-12-09 精品咖啡豆 我要分享
4月林东源经营管理&咖啡手冲&意式咖啡拉花课程
咖啡资讯

4月林东源经营管理&咖啡手冲&意式咖啡拉花课程

林东源经营管理/咖啡手冲/意式拉花课程招生 2014年4月16--21日 前言： 林东源老师久违的课程再次于2014年4月中旬上海和西安开课了，这次课程主要以 咖啡馆经营管理课程咖啡手冲意式咖啡拉花课程三个课程为主。 其中咖啡手冲课程是应大多数学员反馈新增，名额

2014-06-05 咖啡资讯 我要分享
以其特殊的花香以及柠檬柑橘调性而闻名的耶加雪菲咖啡风味
耶加雪菲咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前言：埃塞俄比亚是精品咖啡重要产区，也是目前任为的咖啡发原地。其中提到埃塞俄比亚就一定得认识耶加雪菲，今天，我们一起来一窥耶加雪菲这个产区的特别处吧 埃塞俄比亚是阿拉比卡种的发源地，拥

2017-11-06 耶加雪菲咖啡 我要分享
咖啡书籍介绍与推荐 Coffee with Tim Wendelboe
咖啡知识

咖啡书籍介绍与推荐 Coffee with Tim Wendelboe

这本书的作者是2004年WBC冠军Tim Wendelboe，作者同时出版了挪威文以及英文版本。北欧国家一直被认为是全球咖啡文化最精致、最讲究的地区，然而我们却很少有机会看到北欧国家撰写出版的咖啡专书，这本书不但来自北欧，而且作者又是北欧精致咖啡界最享有盛名

2015-01-13 咖啡知识 我要分享
冲煮实验 | V60滤杯与钻石滤杯的冲煮对比
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2018-09-01 咖啡器具 我要分享
咖啡豆怎么磨 咖啡豆的研磨度是多少 磨豆机挑选有什么窍门
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【前言】 前几篇给大家讲如何挑合适的手冲器具和 咖啡豆 ，今天就给大家讲一下咖啡豆应该磨多细。研磨的粗细度则影响了对这些物质的萃取率，也大大地影响了咖啡的风味。 磨的越细

2018-12-26 咖啡知识 我要分享
【实验】手冲咖啡的水温有多重要？手冲咖啡水温多少合适？
手冲咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前言 在手冲时经常出现一些问题：为什么我冲出来的咖啡每次风味豆不一样？其实很多时候，并没有注意水温这个参数，水烧开等差不多时间就开始冲煮....首先，要有一个很重要的观念，

2018-06-16 手冲咖啡 我要分享
西达摩烛芒手冲咖啡品鉴 如何冲出一杯风味十足的烛芒
精品咖啡豆

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2018-12-05 精品咖啡豆 我要分享
阿拉比卡咖啡特点介绍 阿拉比卡咖啡好不好
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2018-12-05 咖啡知识 我要分享
影响咖啡因素之一水质是怎么影响咖啡萃取的？
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更多精品咖啡豆请加 私人微信 前街 ，微信号： (长按复制) qiannjie 01 | 前言 我们知道影响咖啡的主要因素有 产 地、烘焙，研磨，水温，比例，冲煮方式，新鲜度，还有水质 。不论那种因素，都是以科学的角度来研究各种因素变化对咖啡风味造成的影响，都要回

2018-05-24 咖啡知识 我要分享
咖啡研究|同一个咖啡庄园不同地块，咖啡豆的风味有区别吗？
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2018-12-03 咖啡知识 我要分享
耶加雪菲科雪冽图高棚架日晒咖啡豆 雪冽图咖啡冲煮风味特点描述
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2020-11-24 咖啡知识 我要分享
波旁咖啡种类有哪些 波旁咖啡种类大全特点
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2018-12-29 咖啡知识 我要分享
波旁咖啡种类一览 波旁咖啡有哪些有名品种
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2018-12-09 咖啡知识 我要分享
瑞幸咖啡或许又有新操作 下一步是赴港IPO？
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2018-12-28 咖啡新闻 我要分享
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2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
前街咖啡日常冲煮 | V60滤杯与钻石滤杯的冲煮对比区别在哪里
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2018-06-06 咖啡器具 我要分享
手冲咖啡教学问题解答（1）
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前言：好多朋友看见我发在朋友圈中，关于学员手冲咖啡的照片，有些和他们操作上不同的地方，纷纷发来信息询问，为什么和他们的不一样，今天大体总结一下有哪些问题，再此一一作出解释，我不反对别人的手法，因为在我理解中，手法并不重要，重要的是味道，手

2015-06-27 咖啡技术 我要分享
世界上最美的咖啡豆夏威夷科纳咖啡好喝吗 怎样挑选科纳咖啡豆
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世界上最美的咖啡豆夏威夷科纳咖啡好喝吗 怎样挑选科纳咖啡豆

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2018-12-14 精品咖啡豆 我要分享

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