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在哪里买咖啡豆比较好？广州哪里可以买到咖啡豆？

咖啡知识

在哪里买咖啡豆比较好？广州哪里可以买到咖啡豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）入门新手去哪买咖啡豆比较好呢现在买咖啡豆的途径有很多。西餐厅：下次去吃饭的时候，点一杯黑咖啡，尝尝味道怎么样。可以的话就买一包，大多数都会卖他们现在用的豆子。咖啡馆

2019-09-27 咖啡知识我要分享

喝咖啡用哪一种杯子比较好一天喝多少杯咖啡比较好

咖啡庄园

喝咖啡用哪一种杯子比较好一天喝多少杯咖啡比较好

一次性纸杯只是看起来卫生、方便，其实产品合格率无法判断，是否干净、卫生，用肉眼也无法辨识。从环保的角度来讲，还是应该尽可能少用一次性纸杯。有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，加入大量荧光增白剂。而就是这种荧光物质可使细胞产生变异，一旦进入

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

【品鉴】甜度高的咖啡比较甜的咖啡有哪些味道比较甜的咖啡

咖啡知识

【品鉴】甜度高的咖啡比较甜的咖啡有哪些味道比较甜的咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什麽是甜感一般联想到甜味就是食物本身含有的高糖份，甜味物质最常在碳水化合物中存在，碳水化合物包含蔗糖（通常是砂糖）以及乳糖（牛奶）。在「风味圣经」这本书中，Page和Dor

2019-08-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆水洗和日晒的区别为什么咖啡豆日晒风味比较丰富呢?

咖啡处理法

咖啡豆水洗和日晒的区别为什么咖啡豆日晒风味比较丰富呢?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么日晒的豆子味道比较丰富，水洗的比较干净也比较酸？咖啡豆会带有什么样的风味，其实可以从咖啡豆的处理方式看出个大概来首先要先弄清楚一个观念：处理过程=发酵过程咖啡

2018-08-05 咖啡处理法我要分享

做咖啡的奶泡应该用30℃ 60℃还是90℃比较适合奶泡不同温度表现

意式咖啡

做咖啡的奶泡应该用30℃ 60℃还是90℃比较适合奶泡不同温度表现

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们经常说做奶咖的奶泡的打发温度在 50~70 ℃左右是最理想的，这是为什么呢？今天小编就和大家一起探讨这个问题。小编分别打发了四杯不同温度的奶泡，去观察它们的随着时间的

2019-02-25 意式咖啡我要分享

咖啡，比较着喝，特点更突出~

咖啡文化

咖啡，比较着喝，特点更突出~

今天中午午饭后，想喝杯咖啡，正好手头有四只豆子所以都拿来做一杯，比较下各自的特点更为突出。四款豆子分别为：埃塞俄比亚哈拉尔G4 印尼苏拉威西托拿加G1 肯尼亚 AA++ 萨尔瓦多 Batres Farms 温泉豆为了公平比较，四款豆子尽量都使用的是同样的萃取条

品尝咖啡

2014-08-26 咖啡文化我要分享

咖啡技术手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

咖啡知识

咖啡技术手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

手磨正常研磨，以10分钟研磨1人份咖啡粉计，是比较粗的。手摇咖啡磨粗研磨咖啡粉冲水后鼓胀很明显。近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡

2014-10-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡制作手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

咖啡知识

精品咖啡制作手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

手磨正常研磨，以10分钟研磨1人份咖啡粉计，是比较粗的。手摇咖啡磨粗研磨咖啡粉冲水后鼓胀很明显。近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡

2014-11-25 咖啡知识我要分享

轻松研磨时尚惠家咖啡机KD-210

咖啡机

轻松研磨时尚惠家咖啡机KD-210

惠家咖啡机KD-210外观设计比较亮丽，采用拉丝不锈钢的材质煲身，结实耐用，而且擦拭比较方便，底部支脚设计的紧实，落地结实，机体的运作比较稳定，操作按键设计在机体的前面，操作旋钮设计在机体的两侧，操作方便。旋钮设计(左) 水窗设计(右) 惠家咖啡机K

2015-07-13 咖啡机我要分享

虹吸咖啡赛风和手冲咖啡的区别中国咖啡网日本咖啡

虹吸壶器具

虹吸咖啡赛风和手冲咖啡的区别中国咖啡网日本咖啡

虹吸萃取率比较低，倾向于前段的酸甜味道，因为过滤材质比较不容易挡住咖啡油脂这些大分子，出来的口感感觉有厚度，但余韵稍微较欠缺；手冲则能够比较全面地表现咖啡的特点，可以偏甜可以偏酸，口感可以更扎实，余韵能控制比虹吸的强；风味展现也比较丰富多

2016-04-18 虹吸壶器具我要分享

冷泡西达摩烛芒单品咖啡要泡多久才好喝呢？冷泡的具体操作方式

咖啡技术

冷泡西达摩烛芒单品咖啡要泡多久才好喝呢？冷泡的具体操作方式

广州的夏天来的特别早，阳光灿烂的日子又来了！是时候喝点冷的， O( _ )O 哈哈 ~ 我们继续来一波冷泡咖啡吧！前段时间我们针对风味型的豆子【西达摩花魁】做过不同比例的冷泡咖啡的对比，【 1:12 】不放冰风味口感刚刚好，适合家里没有冰的朋友可以直接

2019-05-15 咖啡技术我要分享

冷泡西达摩烛芒单品咖啡要泡多久才好喝呢？冷泡的具体操作方式

咖啡技术

冷泡西达摩烛芒单品咖啡要泡多久才好喝呢？冷泡的具体操作方式

广州的夏天来的特别早，阳光灿烂的日子又来了！是时候喝点冷的， O( _ )O 哈哈 ~ 我们继续来一波冷泡咖啡吧！前段时间我们针对风味型的豆子【西达摩花魁】做过不同比例的冷泡咖啡的对比，【 1:12 】不放冰风味口感刚刚好，适合家里没有冰的朋友可以直接

2019-05-15 咖啡技术我要分享

咖啡拼配常识；咖啡拼配遵循的原则是酸甜平衡

咖啡庄园

咖啡拼配常识；咖啡拼配遵循的原则是酸甜平衡

不同的咖啡豆有不同的风味，取决于他们的产区，加工方式等，一般来讲，拉丁美洲的咖啡豆比较顺滑，酸度比醇度更明显，以危地马拉豆为代表，多为水洗法，咖啡果实外面的表皮退去水洗，酸味是发酵来得。而非洲产区以肯亚为代表都有种浆果的香味，是因为他的加

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

清迈咖啡馆推荐东南亚的咖啡清迈旅行咖啡馆清新的咖啡馆

咖啡资讯

清迈咖啡馆推荐东南亚的咖啡清迈旅行咖啡馆清新的咖啡馆

咖啡之旅||弥香中的清迈很久很久很久之前，我们就被游说要去各种清迈的咖啡馆，这次算是来了个说走就走的旅行。第一次来到清迈，超出想象的是繁忙景象，满马路的各种特色的摩托车，井然有序的穿梭在大街小巷。（所以在泰国租个摩托车是非常方便的交通工具

2016-04-26 咖啡资讯我要分享

拿铁拉花手的动作慢三单手拉花分解动作

咖啡拉花

拿铁拉花手的动作慢三单手拉花分解动作

第一种：这种握法，主要只用大拇指跟食指握缸的把柄，然后中指或其他手指进行辅助支撑。这一种握法，可以很容易学习控制倒出流奶的流速，很多韩式风格的组合图案，咖啡师都会使用这一种。适合于男性比较多，男性手部力量比较足够。第二种：这种握法，主要也

2016-10-17 咖啡拉花我要分享

kalita next g平刀磨豆机VS KONO特殊磨豆机咖啡磨豆机品牌对比

咖啡器具

kalita next g平刀磨豆机VS KONO特殊磨豆机咖啡磨豆机品牌对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 6分钟告诉你磨豆机该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节 Kalita Next G这部新世代的磨豆机在推出之前，随著官方网站上发布的影片内容，在咖啡界引起了相当热烈的讨论，在咖啡界引起相当

2018-02-03 咖啡器具我要分享

如何判断手冲闷蒸时间？手冲闷蒸时间长短与烘焙程度的关系

手冲咖啡

如何判断手冲闷蒸时间？手冲闷蒸时间长短与烘焙程度的关系

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据有些人说不用闷... 有些人说要闷... 弄的大家心闷闷的... 又不知道要闷多久... 还有怎么闷..... 所以.....趁这机会...神棍开讲

2018-02-09 手冲咖啡我要分享

咖啡滤纸怎么用怎么选？不同牌子的咖啡滤纸对咖啡风味影响对比

咖啡滤纸

咖啡滤纸怎么用怎么选？不同牌子的咖啡滤纸对咖啡风味影响对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较滤纸对咖啡影响比较作为手冲咖啡的爱好者，要冲煮一杯好的咖啡，首先要了解咖啡豆的特性，然后选择能发挥其特性的冲煮方法和

2018-01-12 咖啡滤纸我要分享

咖啡豆应该怎么样调配制作比较好喝

咖啡庄园

咖啡豆应该怎么样调配制作比较好喝

1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

梅丽塔V60 滤杯谁最强？Hario V60圆锥滤杯和kalita三孔滤杯对比

咖啡器具

梅丽塔V60 滤杯谁最强？Hario V60圆锥滤杯和kalita三孔滤杯对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃

2018-01-21 咖啡器具我要分享

手冲咖啡闷蒸膨胀作用意义闷蒸水量多少时间多久比较好

咖啡知识

手冲咖啡闷蒸膨胀作用意义闷蒸水量多少时间多久比较好

俗话说「闷蒸闷得好，冲煮没烦恼」！闷蒸的作用相信大家也非常熟悉了，就是注入少量的水让咖啡粉排出气体，使后面正式注水时萃取更多的风味物质。但是，要均匀地让粉层注水湿润其实并不是一件简单的事。所以科学注水

2021-12-15 咖啡知识我要分享

咖啡豆用哪个品牌的咖啡机比较好哪种咖啡杯比较好用

咖啡庄园

咖啡豆用哪个品牌的咖啡机比较好哪种咖啡杯比较好用

国内的人喝咖啡主要三个途径：一是到比较好的咖啡屋，比如，星巴克，二是自己到超市购买成品咖啡，回家自己冲咖啡，三是购买咖啡豆，回家自己磨咖啡。四：下面主要说说怎么煮好咖啡：我觉得咖啡口味的好坏，一个是咖啡豆的质量，建议用星巴克的原产地咖

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

时尚惠家咖啡机KD-210的性能好吗？

咖啡机

时尚惠家咖啡机KD-210的性能好吗？

惠家咖啡机KD-210外观设计比较亮丽，采用拉丝不锈钢的材质煲身，结实耐用，而且擦拭比较方便，底部支脚设计的紧实，落地结实，机体的运作比较稳定，操作按键设计在机体的前面，操作旋钮设计在机体的两侧，操作方便。旋钮设计(左) 水窗设计(右) 惠家咖啡机K

2015-09-24 咖啡机我要分享

咖啡滤纸的介绍：Chemex，hario，tiamo滤纸的比较

咖啡用品

咖啡滤纸的介绍：Chemex，hario，tiamo滤纸的比较

连同Chemex这次一起购入了原配的滤纸，基本约合1.7-1.9元一张，作为耗材，可谓价格不菲(Hairo的滤纸约合0.3元一张，Tiamo的更低)。【填装上滤纸，待用的Chemex】【Chemex特殊锥形，让填入的咖啡呈细长形，相比hario和Tiamo的宽大的锥形，水流浸泡咖啡的时

2015-12-15 咖啡用品我要分享

咖啡豆什么烘焙程度比较好？咖啡烘焙程度不同有什么区别？

咖啡知识

咖啡豆什么烘焙程度比较好？咖啡烘焙程度不同有什么区别？

咖啡豆什么烘焙程度比较好呢，我们先来说一下咖啡烘焙是什么，咖啡烘焙是指将处理好的咖啡生豆烘焙至咖啡熟豆的这个过程，一颗咖啡豆来到我们手里前，它首先要在咖啡树上结成熟果被咖啡农采摘下来进行筛选，然后处理

2021-11-07 咖啡知识我要分享

在咖啡萃取中，比例小的【1:13】加水后能和【1:15】的浓度一样吗

咖啡技术

在咖啡萃取中，比例小的【1:13】加水后能和【1:15】的浓度一样吗

最近有朋友问小编萃取完一杯咖啡后再加水是不是可以避免过萃的情况，那么它的浓度会不会因此变低呢？这是一个很好的问题。所以小编今天的实验就是直接萃取需要的水量和浓缩比例后加水达到同等水量的风味对比。操作方式如下： 1. 按照我们出品的萃取方式，萃

2019-06-02 咖啡技术我要分享

什么牌子的咖啡豆比较好呀？什么牌子的咖啡豆比较泡清咖好？

咖啡豆

什么牌子的咖啡豆比较好呀？什么牌子的咖啡豆比较泡清咖好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我想自己在家做咖啡，请问什么牌子的咖啡豆比较好？咖啡豆选择什么牌子？这是个想在家自己做现磨咖啡的朋友经常会问的问题。面对日益快速发展的中国咖啡市场，随便上网都能找到

2018-07-11 咖啡豆我要分享

手冲咖啡粉坑好看不一定好喝冲咖啡应该如何注水

咖啡知识

手冲咖啡粉坑好看不一定好喝冲咖啡应该如何注水

前街在几次与到店朋友的交谈中，发现一些刚学习手冲咖啡的朋友对于咖啡粉层的“膨胀度”以及“深坑”有种莫名的“崇拜感”。前街就来分析下“深坑”的原理。首先，前街总结了一下他们眼中的“深坑”是长这样的：能冲

2022-09-30 咖啡知识我要分享

筛掉细粉之后再倒回去冲煮是为什么呢？回添细粉的时机是什么时候

咖啡技术

筛掉细粉之后再倒回去冲煮是为什么呢？回添细粉的时机是什么时候

之前小编去看比赛的时候看见过一个很有意思的手法，磨好咖啡粉之后将细粉筛出来，然后再将细粉倒回去进行萃

2019-03-17 咖啡技术我要分享

kalita三孔梯形滤杯适合用哪种冲煮手法？梯形滤杯应该怎么用？

咖啡技术

kalita三孔梯形滤杯适合用哪种冲煮手法？梯形滤杯应该怎么用？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近小编迷上了 kalita 三孔滤杯，这个滤杯有着三个小的出水孔，滤杯杯壁上的肋骨比较多，皆呈直线分布，流速比较慢，萃取的时候以浸泡萃取为主。与锥形的 V60 滤杯不一样的是， k

2019-05-01 咖啡技术我要分享

炎炎夏日，来一杯冰咖啡！！瑰夏村查卡的冰咖啡冲煮分享

手冲咖啡

炎炎夏日，来一杯冰咖啡！！瑰夏村查卡的冰咖啡冲煮分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）炎炎夏日，小编总想喝一些冰凉冰凉的咖啡，要口感浓郁且甜感好的冰咖啡。考虑了一下，试试用【瑰夏村CHAKA】来做吧！这支豆子热手冲时风味比较均衡，口感也比较顺滑。 |豆子

2019-06-29 手冲咖啡我要分享

【手冲技巧】注水力度大小对咖啡风味的影响

手冲咖啡

【手冲技巧】注水力度大小对咖啡风味的影响

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到注水力度，最大的问题是【难量化】。因为注水的力度和水流的大小无必然关系。小水流未必是柔软的，大水流也可以做到很柔软，我们首先要理解一个观念：注水的水柱大小和力度是

2019-07-16 手冲咖啡我要分享

冲煮实验 | V60与YASUKIYO木制滤杯的冲煮对比

咖啡器具

冲煮实验 | V60与YASUKIYO木制滤杯的冲煮对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前言每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，会对萃取的味道产生不同的影响，每种滤杯都有各自的设计优点，基本以控制水流下降速度、肋骨和排气方面取舍。用不同的滤杯，可以让同

2018-09-01 咖啡器具我要分享

什么样的咖啡壶比较好？

咖啡机

什么样的咖啡壶比较好？

么样的咖啡壶比较好？笔者通过以上简单的阐述，得出当在进行选购时，应该根据自己的口味的喜好以及什么样的壶配什么样的咖啡豆，能煮出这么样的口味，来进行选择。

2014-06-06 咖啡机我要分享

比较有名的咖啡豆有哪些？

咖啡知识

比较有名的咖啡豆有哪些？

咖啡豆，简单地来说，它就是生产咖啡的一种农植物，是一种如绿豆般大小的豆子，使用它来制作咖啡。咖啡豆是用来制作咖啡的原料，任何类型、任何品种、任何品牌的咖啡，咖啡豆都是他们生产产品的源泉。那目前比较有名的咖啡豆有哪些呢?我们一起来了解一下。 1

2015-08-11 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的冲煮过程里，滤杯的流速重不重要？

咖啡知识

手冲咖啡的冲煮过程里，滤杯的流速重不重要？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）经常听到这个说法：这个滤杯流速比较快，所以冲出来的咖啡味道比较偏香气，那个滤杯流速比较慢，所以冲出来的咖啡味道比较偏口感。这样的说法似乎大家都可以接受，但小编总觉得，

2019-05-01 咖啡知识我要分享

怎样才能成功开一家经典咖啡馆，咖啡馆的定位在哪里

咖啡馆经营

怎样才能成功开一家经典咖啡馆，咖啡馆的定位在哪里

每个人都想开一家小咖啡店，可是不知道该如何下手呢? 步骤/方法 1选址咖啡馆所在地的交通一定要方便，因为要便于熟客介绍来的朋友们寻找。而咖啡馆本身要安静一些，周边绿化要好。此外，咖啡馆要依靠周边环境有连带效应;大型楼盘或者写字楼附近。而选中的商

2017-05-07 咖啡馆经营我要分享

手冲咖啡喝起来很淡什么咖啡比较浓比较香手冲咖啡能拉花吗

咖啡知识

手冲咖啡喝起来很淡什么咖啡比较浓比较香手冲咖啡能拉花吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）温度、研磨度都一样的情况下，但还是觉得冲出来的咖啡不够理想？或许会跟你选择的粉水比例有关系哦！ | 粉水比例对一杯手冲咖啡到底有多重要呢？在制作手冲咖啡的时候，给水量

2018-12-31 咖啡知识我要分享

比较有名的咖啡豆有哪些？蓝山咖啡

咖啡知识

比较有名的咖啡豆有哪些？蓝山咖啡

咖啡豆，简单地来说，它就是生产咖啡的一种农植物，是一种如绿豆般大小的豆子，使用它来制作咖啡。咖啡豆是用来制作咖啡的原料，任何类型、任何品种、任何品牌的咖啡，咖啡豆都是他们生产产品的源泉。那目前比较有名的咖啡豆有哪些呢?我们一起来了解一下。 1

2015-08-21 咖啡知识我要分享

目前比较有名的咖啡豆有哪些呢？

咖啡豆

目前比较有名的咖啡豆有哪些呢？

咖啡豆，简单地来说，它就是生产咖啡的一种农植物，是一种如绿豆般大小的豆子，使用它来制作咖啡。咖啡豆是用来制作咖啡的原料，任何类型、任何品种、任何品牌的咖啡，咖啡豆都是他们生产产品的源泉。那目前比较有名的咖啡豆有哪些呢?我们一起来了解一下。 1

2015-09-19 咖啡豆我要分享

西达摩咖啡适合什么人喝原来西达摩咖啡比较适合巨蟹男？

西达摩咖啡豆

西达摩咖啡适合什么人喝原来西达摩咖啡比较适合巨蟹男？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） . 西达摩（Sidamo）西达摩毗邻耶加雪菲，海拔略比耶加雪菲低，同样拥有矿物质丰富的土地，气候干湿季分明，非常适合种植阿拉比卡豆。西达摩以日晒豆为主，同样拥有香橙和蓝梅

2018-06-11 西达摩咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡豆养豆时间品牌烘培

意式咖啡

意式浓缩咖啡豆养豆时间品牌烘培

意式浓缩咖啡豆养豆时间品牌烘培长时间养豆的咖啡, 湿香气比较明显, 以前只闻得到核果般的味道, 现在很容易就闻到花果香, 入口时的味道也比较直接, 烘焙的巧克力味, 坚果味跟豆子的果酸味一下子就呈现在味蕾, 不过感觉香气就少了些, 回甘也比烘完3天左右的

2016-12-12 意式咖啡我要分享

磨豆机调到几比较适合半自动意式咖啡机

磨豆机

磨豆机调到几比较适合半自动意式咖啡机

磨豆机调到几比较适合半自动意式咖啡机一、要选用做工好，声誉好的产品，因为有一些因做工问题，里面的连接管很容易漏水。二、选用一些具有可以装几种并可以自动磨豆的机子。三、尽量选用可以用一根软管插进牛奶里，从出咖啡口可以把加热的牛奶打出功能的

2017-01-18 磨豆机我要分享

阿拉比卡的咖啡比较好吗？星巴克阿拉比卡咖啡豆

咖啡知识

阿拉比卡的咖啡比较好吗？星巴克阿拉比卡咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信大家都有看过连锁咖啡店强调他们使用＂100%阿拉比卡咖啡豆＂，但为什麽他们要这麽强调这个咖啡品种? 阿拉比卡咖啡真的比较厉害吗? 咖啡豆主要分为三大品种阿拉比卡(Arabica)、

2018-06-12 咖啡知识我要分享

2018年挂耳咖啡哪款好喝挂耳咖啡价格贵吗挂耳咖啡和什么奶搭

挂耳包

2018年挂耳咖啡哪款好喝挂耳咖啡价格贵吗挂耳咖啡和什么奶搭

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）挂耳咖啡品牌推荐毕竟吃苦同吃辣一样，是需要慢慢练习的。先安利三款比较适合第一次喝咖啡怕苦的入门级挂耳子鱼、福山、前街。 1.子鱼蓝山风味 6.4/杯子鱼是2015年开始做挂耳

2018-07-13 挂耳包我要分享

拉花缸尖嘴圆嘴的区别拉花缸对拉花影响大吗？

咖啡器具

拉花缸尖嘴圆嘴的区别拉花缸对拉花影响大吗？

在我们打出来了一缸不错的奶泡了之后，发现拉花的时候还是有些别扭，感觉出来的图形跟想象中的不大一样，苦练半天还是不行或许这并不是你的问题，可能是跟你用的奶缸有关。市面上的拉花缸造型、缸嘴、缸槽、容量、重量等可谓是多种多样，刚接触拉花的时候，

2019-02-03 咖啡器具我要分享

黑咖啡减肥方法一种比较健康的减肥方法

精品咖啡学

黑咖啡减肥方法一种比较健康的减肥方法

黑咖啡减肥方法是一种比较健康的减肥方法，但要想健康有效地减肥，还是有一定讲究的。下面是关于黑咖啡减肥方法的详细介绍，你可要仔细看哟。首先我们必须搞清楚一个概念，什么是黑咖啡?简单来说，黑咖啡就是一般的过滤咖啡，或者说是不加奶、糖或其它东西

2015-10-24 精品咖啡学我要分享

咖啡拉花如何打奶泡-哪种意式机打奶泡比较好

拉花

咖啡拉花如何打奶泡-哪种意式机打奶泡比较好

咖啡拉花如何打奶泡-哪种意式机打奶泡比较好蒸汽管制奶泡我们在制作奶泡的时候，有各式各样的方式，但是总体来说有两个阶段：第一个阶段是打发：所谓的打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。第二个阶段是打绵：打绵则是将发泡后的牛奶，利用漩涡

2017-01-06 拉花我要分享

【冲煮技巧分享】手冲到最后积水了啦，怎么办？

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【冲煮技巧分享】手冲到最后积水了啦，怎么办？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）相信不少人都有过这样的经验：有时候冲浅烘的豆子，就是特别容易积水，在最后注水的时候会发现水位下降的速度变得好慢，怎么滴都滴

2022-04-27 特别报导我要分享

为什么有人不爱喝浅烘焙咖啡？酸的咖啡比较差？

咖啡小知识

为什么有人不爱喝浅烘焙咖啡？酸的咖啡比较差？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开店以来，一直都会听到这样的一个要求：不酸的咖啡。只是很三条线加上头上好几只乌鸦飞过之后、很想告诉这位人客、咖啡都可以不酸、就看烘焙的程度; 烘的比较深（熟豆外表的颜色）、就愈不酸、

2017-11-07 咖啡小知识我要分享

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