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编辑最后更新 2025年06月13日搜索行得通的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关行得通的内容。

在咖啡界搞Omakase行得通吗？咖啡omakase多少钱一位

咖啡新闻

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Omakase作为料理界的“新宠”，日餐的Omakase早已在全国各城市遍地开花，这也引来了很多餐饮同行的观摩。一时间各种形式的Omakase都出现了，当然也包括咖啡。Omakase在日语おまかせ里是

2023-02-17 咖啡新闻我要分享

迷惑消费者的11种定价策略

咖啡行业

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这种小技巧能行得通，有两个主要原因：第一，消费者们不知道到底商品该花多少钱，所以我们就依靠我们大脑中并不严格定量的部分;第二，尽管人们花的美元是有限的，但是我们却依据加起来能导致数学盲的线索和半思维来做出决定。你走进一家星巴克，看到店里对

2014-08-14 咖啡行业我要分享

意式浓缩咖啡了解浓缩咖啡和控制crema如何让意式浓缩咖啡crema更

知识

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对crema有更多的了解可以提升咖啡师制作咖啡的能力，也可以帮助改进制作意式浓缩咖啡方法，让到咖啡馆来消费的客人充分的体会到一杯完美咖啡的魅力，今天跟随重庆百瑞斯塔咖啡师培训老师们一起走进意式浓缩咖啡crema，深入了解和控制意式浓缩咖啡crema，提升

2016-04-05 知识我要分享

手机放在咖啡店里卖

咖啡文化

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2004年10月，全球排名第五、在欧洲拥有超过1200家连锁店的德国咖啡业巨头沏宝，宣布与英国移动电话运营商合作，进军移动电话市

2014-08-01 咖啡文化我要分享

特调咖啡制作思路分享！在广东的咖啡的本质是一种调料

咖啡新闻

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2023-03-23 咖啡新闻我要分享

私募大佬创业Cofix咖啡：一美元一杯已借壳上市

咖啡资讯

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在以色列，多年来政客们想方设法，却始终无法降低生活成本，而金融家 Avi Katz 却办到了，他在首都特拉维夫创办的 Cofix 咖啡馆让大家能用一美元喝一杯咖啡。 2011年，成千上万的以色列人走上街头抗议示威：食品、房子等生活必需品成本过高。其成果就是：201

2015-07-09 咖啡资讯我要分享

去咖啡店要求免费「咖啡置换」？！啊这……

咖啡新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，有一些咖啡店主理人吐槽到近段时间多了很多来到咖啡店交换

2022-09-08 咖啡新闻我要分享

闯祸了！瑞幸联名封神打错名字！

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自上周日以来，社交平台上便不断释出一个新联名预告：瑞幸即将要跟神话题材影视《封神第二部：战火西岐》合作，并推出新口味饮品开心果拿铁，以及杯套、纸袋等主题周边，计

2025-01-21 咖啡新闻我要分享

咖啡馆特色创业分享销售时间的咖啡馆

咖啡馆经营

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在英国伦敦，咖啡馆里一杯手工调制的卡布奇诺通常要花费26元人民币。伦敦最近新开了一家奇特的 Ziferblat caf，位于时髦的Shoreditch区一处半隐蔽的角落，在这里所有的咖啡茶点都免费供应，不过每呆上一分钟就要交钟点费1毛钱。也就是说，花上26元人名币，

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

咖啡生活平常怎么喝咖啡咖啡谁发明的梅洛塔是谁

咖啡知识

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13世纪时咖啡在欧洲的地位日渐突出。1980年，德累斯顿（Dresden）有一位家庭主妇梅莉塔波恩茨（MelittaBentz），她厌倦了每天喝那些苦涩的研磨咖啡，所以她从儿子的笔记本上撕了一张吸墨纸，并在黄铜锅上钻了几个孔，这就是我们今天所熟知的过滤式咖啡。她为

2016-06-15 咖啡知识我要分享

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意式拼配

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对于在浓缩拼配里不使用罗布斯塔的一个驳斥是罗布斯塔能给浓缩带来更好的 crema。这个说法确实不无道理，因为罗布斯塔中所含油类比阿拉比卡要少。平均来说罗布斯塔所含的风味和芳香油类的含量是仅有阿拉比卡的一半，这就意味能被萃出油类的量变少，他们对气

2016-07-19 意式拼配我要分享

了解浓缩咖啡和控制crema意式拼配咖啡豆意式咖啡机

咖啡小知识

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2016-07-29 咖啡小知识我要分享

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咖啡知识

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2016-07-01 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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2016-07-01 咖啡知识我要分享

了解浓缩咖啡和控制crema罗布斯塔咖啡意式浓缩咖啡crema 意式拼

咖啡小知识

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如何让意式浓缩咖啡crema更多？对于在浓缩拼配里不使用罗布斯塔的一个驳斥是罗布斯塔能给浓缩带来更好的 crema。这个说法确实不无道理，因为罗布斯塔中所含油类比阿拉比卡要少。平均来说罗布斯塔所含的风味和芳香油类的含量是仅有阿拉比卡的一半，这就意味

2016-07-11 咖啡小知识我要分享

了解浓缩咖啡和控制crema罗布斯塔咖啡豆意式拼配咖啡冰咖啡

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2016-07-08 意式咖啡我要分享

咖啡烘焙烘焙度浅度中度深度烘焙哪个好？咖啡烘焙基本入门知识

咖啡烘焙

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2019-03-27 咖啡烘焙我要分享

“待用咖啡”中国版

咖啡资讯

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老板高文麒看着他的小黑板有些发愁。这块小黑板位于他在西安糜家桥小区的快餐店前台旁，上面写着：“待用快餐累计认购265份，取用63份，待用202份。”

2014-07-09 咖啡资讯我要分享

爱喝咖啡竟是体内遗传基因所致

咖啡知识

爱喝咖啡竟是体内遗传基因所致

Those who drink more coffee are more likely to have a gene that helps their livers break it down If you struggle to get through the day without a constant supply of coffee or tea, it may be down to more than just personal taste. Research s

2015-06-25 咖啡知识我要分享

研究:爱喝咖啡竟是体内遗传基因所致

咖啡知识

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2014-06-13 咖啡知识我要分享

浅烘咖啡豆能做意式咖啡吗？手冲咖啡和意式咖啡哪个好？

咖啡知识

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意式咖啡使用的咖啡豆烘焙程度普遍较深这是一个共识。在咖啡的烘焙程度中有一个烘焙程度名为「意式烘焙ItatianRoast」，Agtron色值为25。是8个烘焙程度中最深的一个，通常这类咖啡豆表面都会裹

2022-02-21 咖啡知识我要分享

星巴克，正在跌落神坛？

特别报导

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经过十几年的快速发展，最近星巴克再一次陷入了困境。今年4月霍华德舒尔茨回归星巴克后，老爷子的一轮操作，让不少人看完都会感叹一句：星巴克正在跌落神坛。裁员，关闭门店、出售地区业务，这些在别人看来十分“疯

2022-07-22 特别报导我要分享

了解浓缩咖啡和控制crema油脂从油脂观察咖啡豆的好坏及新鲜度

咖啡技术

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2016-01-12 咖啡技术我要分享

关于星巴克，你不得不知的10件事

咖啡资讯

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1、星巴克是由两名教师和一名作家成立的。虽然现在星巴克的董事长兼首席执行官是Howard Schultz，他从八十年代开始他就跟星巴克打交道。但其实星巴克是由三名没有MBA文凭的好兄弟成立的：Gordon Bowker(作家)、Zev Siegl(历史老师)和Jerry Baldwin(英语老

2015-04-28 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡的搅拌法怎么操作？泥浆流冲煮法是什么？咖啡粉粉磨细了怎么办？

咖啡知识

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不知道大家是否有遇到过这样的经历，当你冲完咖啡以后，滤杯里的咖啡粉并没有像往常一样出现一个颗粒分明的粉坑，而是一个如下图一般粘稠、泥泞的“泥坑”。这种情况是前街经常会拎出来举例的“负面教材”，“泥坑”

2025-01-14 咖啡知识我要分享

外国创业咖啡馆都在做什么？外国咖啡文化

咖啡行业

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爆奶昔让澳洲小咖啡馆走红好吃才是王道最近，位于澳大利亚首都堪培拉的一间小咖啡馆 Ptissez火了。虽然仅开业7周，但它家独一无二的甜品在社交媒体平台Instagram上迅速蹿红，吸引了成群结队的顾客慕名前来店内品尝。据《堪培拉时报》(The Canberra Times

2016-04-28 咖啡行业我要分享

专业咖啡烘焙 | 只调风不调火或只调火不调风？

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Home-barista这篇讨论很值得大家去看看【 Air flow in roasting 】，由Scott Rao的correct air flow谈起，Giesen如何判断air flow is at theright level，然后诱发Rich从专业的角度谈more airflow m

2017-10-09 烘焙知识我要分享

中国的咖啡别再只做创业了，看看人家国外在玩什么？

咖啡资讯

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自从李克强总理到3W喝了一杯咖啡，全国掀起了创业咖啡的热潮。难道咖啡现在只能被烙上创业的印记吗?一起来看看国外的咖啡界都在玩些什么创意吧! 爆款奶昔让澳洲小咖啡馆走红 (好吃才是王道) 最近，位于澳大利亚首都堪培拉的一间小咖啡馆 Ptissez 火了。虽然

2015-10-08 咖啡资讯我要分享

星巴克在中国走上“特浓咖啡”之路

咖啡资讯

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在咖啡因的驱动下，星巴克咖啡(Starbucks)在亚洲取得了爆发性增长。该公司的一份对外公告称，在未来三年中，星巴克计划将中国的500家门店扩展到至少1，500家，报告预测，到2014年，该公司在中国的业务将成为美国以外的第二大市

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

为了在市场上保持竞争优势,澳洲越来越多的咖啡店自己烘焙咖啡

咖啡馆经营

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如今想要在澳洲的咖啡厅里找到室内咖啡烘焙并不困难，咖啡厅为了在市场上保持竞争优势和吸引更多的新顾客，在咖啡厅内如今想要在澳洲的咖啡厅里找到室内咖啡烘焙并不困难，咖啡厅为了在市场上保持竞争优势和吸引更多的新顾客，在咖啡厅内设置咖啡豆现场烘焙

2017-05-10 咖啡馆经营我要分享

开业5天就关门！北京首家无人咖啡店撤店，他们究竟想搞什么名堂

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 9月7日，引发关注的北京首家无人咖啡店撤店，它存在的时间仅五天，期间的火爆程度可以从一个事实看出：一台自助咖啡机的原材料补充一天两次，而在无人咖啡店运营的五天里，每半个小时便需要进行补

2017-09-11 点评我要分享

反对血汗劳动！公平贸易的咖啡豆真能解救贫穷？

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从这阵子白经济读者们的热烈反应中，可以看出读者们对于台湾社会不平等的议题非常关注。然而，贫富不均的问题，不只是存在于一个国家之内，更存在于国与国之间。虽然经济学家拥抱贸易，但在国际贸易中

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

咖啡馆经营 “星巴克”从小作坊到咖啡王国

咖啡馆经营

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前不久，星巴克在故宫开店引起了人们的广泛争议，人们斥责故宫里的星巴克是对中国传统文化的践踏，要求它从故宫里搬出去。这次文化上的冲突让星巴克有些难堪，但是毋庸置疑，星巴克确实是世界上最成功的咖啡厅之一。是星巴克的流行，让愈来愈多的人的早晨不

2014-11-06 咖啡馆经营我要分享

出身寒门的越南咖啡之王亚洲咖啡越南咖啡

越南咖啡豆

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河内一个温润的早上，7点50分，越南强大咖啡产业的哲学之王正享受当天第一支雪茄，眼瞅着只剩下最后两寸了。邓黎原羽(Dang Le Nguyen Vu)总经理穿着随意，戴着一顶巴拿马草帽，据说他更喜欢古巴产的高希霸(Cohiba)雪茄，但这一支是大卫杜夫(Davidoff)，德国

2015-10-28 越南咖啡豆我要分享

用科技改良过的车辙来烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

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虽然在十七、十八世纪，咖啡的饮用法以及种植方法有着非常戏剧性的发展，但在烘焙方面的进展就非常乏善可陈。在当时最普遍的烘焙法是遵循中东人的方式来进行得简单烘焙法：将咖啡生豆放在铁制的平底锅中，接着移到火堆上烘焙，一直持续翻搅均匀，直到咖啡豆

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

如何用摩卡壶与摩卡咖啡豆制作一杯摩卡咖啡摩卡咖啡正确的喝法

摩卡咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）抿一口再搅拌！摩卡咖啡正确的喝法喝摩卡的正确方法图解事实上，无论是 bodum 这个品牌又或者是摩卡壶这项器材，都是咖啡界的老面孔了。创立于丹麦哥本哈根的 bodum 以北欧美学

2018-02-24 摩卡咖啡我要分享

咖啡迷出门必带的‘秘密武器’，摩卡壶咖啡制作大全

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为设计系学生，贰号早在大学时代就因疯狂熬夜赶作品而染上了咖啡瘾，每天早晨只要没来杯咖啡就浑身不对劲，无奈旅途中要想弄到一杯好喝的咖啡其实意外的麻烦。如果是去欧洲、日本等地，至少还能

2018-01-10 咖啡知识我要分享

咖啡酸的好处有哪些

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店据报道，咖啡酰奎宁酸或绿原酸(CQA)是菊苣中木质素生物合成的丰富的中间产物，可用于改善人体葡萄糖代谢，但结构中负责该效应的功能团尚未得到确定。北卡罗来纳州立大学人类健康植物研究

2017-07-11 咖啡知识我要分享

咖啡口感判断咖啡萃取与咖啡品质咖啡的风味单品咖啡怎么喝

咖啡小知识

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萃取不足（Under-extracted Coffee）萃取不足是指没有将咖啡粉中足够多的风味物质溶解出来，仍然有大量物质没有被萃取出来，它们原本可中和掉不好的风味物质。回想一下你曾经喝过的萃取时间过短的Espresso，比如说一杯用时下流行的精品咖啡意式焙度的咖啡

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

三大主要咖啡豆产区咖啡豆品种口感风味特点的区别

咖啡豆

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三个产区咖啡豆特点风味-咖啡豆各地风味特点表●巴西圣多斯NO2,（BrazilianSantosNO2）香怡柔和，温和独特，口感顺滑，源于世界最大咖啡产地之一。Moderateacidity,rich

2025-06-10 咖啡豆我要分享

正山小种制作过程中用松烟熏制的流程详解正山小种什么品牌好

特别报导

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茶加烟等于正山小种，对吧? 嗯,有点。这种难以形容的烟熏茶是世界上独一无二的产品!它在茶中是独一无二的。当然，每一种好茶都有其独特的加工方法，这使它成为一种独特的茶，而正山小种确实有自己的，非常特殊的生产方式。但这种特殊的茶只产于中国武夷山

2021-09-05 特别报导我要分享

萃取状态如何凭口感来判断

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取可能是咖啡冲煮里最重要、但也是咖啡师们真正理解得最少的一个方面。萃取就是全部。如果没有萃取，你甚至无法品尝到一杯咖啡。咖啡萃取最简化但非100%完全准确的定义：咖啡萃

2018-05-29 咖啡知识我要分享

摩卡咖啡是单品咖啡还是花式咖啡，有什么不同

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡咖啡材料/一杯的份量 Espresso 30ml 蒸气奶泡鲜奶油巧克力酱器具 200cc咖啡杯 Step 1 将巧克力酱10ml倒入杯中摩卡咖啡-步骤1 Step 2 萃取Single Epresso 30ml 摩卡咖啡 -

2018-12-18 咖啡知识我要分享

咖啡口感判断咖啡萃取与咖啡品质意式拼配咖啡豆

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不论何时讨论酸（acidity），它可能是好的也可能是不好的。更恰当地说，它是一个风味范畴同时包含了正面和负面的属性。举个例子，那杯咖啡的酸非常让人愉悦（That coffees acidity isdelightful）和那杯咖啡的酸非常尖锐（That coffees acidity isvery sour

2016-07-29 咖啡小知识我要分享

摩卡咖啡的咖啡店做法星巴克咖啡中摩卡与拿铁哪个好喝？

摩卡咖啡

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2018-04-04 摩卡咖啡我要分享

【手冲咖啡假想】滤杯的排气会影响流速吗？

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2019-05-27 咖啡技术我要分享

你真的懂咖啡吗？浓缩、卡布、爱尔兰...9种咖啡让你一目了然！

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2017-11-19 咖啡小知识我要分享

你懂咖啡吗？意式浓缩、卡布奇诺咖啡是什么？

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2017-08-21 咖啡小知识我要分享

咖啡的种类及特点咖啡有什么种类去咖啡店一般点什么？

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2018-07-10 咖啡知识我要分享

常见咖啡种类有哪些咖啡饮品的种类有多少咖啡因含量有什么区别

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2019-02-10 咖啡知识我要分享

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