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任何一个稍微有点lifestyle的人都知道速溶咖啡最差劲，而手工研磨的咖啡是上品，但是他们又是否知道，每一次的研磨都是对咖啡口味的一次改变呢?Baratza Vario-E作为革命性的咖啡研磨机，打算让纯正的研磨技术走向世界。 Baratza Vario-E咖啡研磨机 Baratza V

2015-07-06 咖啡机

好久没来了，晒晒咖啡台。最近从Silvia+Nuova Simonelli MDX升级到了Alex Duetto II + Vario. 准备把Silvia卖了 晒图：私人咖啡台 来源：native Alex Duetto II ? 来源：网络 Izzo Alex II 来源：网络

2015-07-10 咖啡机

朋友从美国带回一台Mahlkonig Vario，时间仓促试了几杯，确实蛮不错!Grind on Demand让我这种天性比较大大咧咧、经验判断为王的coffee lover有些不太适应。更让我想起了当年IBM的广告词，西方人这种定量钻研的精神真是叫人佩服，愣是把咖啡往理性的深渊里推

2014-10-10 咖啡知识

昨天刚给大家介绍了哥斯达黎加的 【 巨石庄园黑蜜 】 豆子的基本信息，今天就有很多朋友问小篇这支豆子热喝的风味和冰喝的风味是否一致？适不适合做冷泡或冰滴？ 看到大家对 【 巨石庄园黑蜜 】 有这么高的热情，小编回到店里立马泡了一杯冷泡黑蜜，今晚先试

2019-06-26 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 炎炎夏日，小编总想喝一些冰凉冰凉的 咖啡 ，要口感浓郁且甜感好的冰 咖啡 。考虑了一下，试试用 【瑰夏村CHAKA】 来做吧！这支豆子热手冲时风味比较均衡，口感也比较顺滑。 |豆子

2019-06-29 手冲咖啡

产品特点： Vario系统可调校咖啡的浓淡 特制的卡布其诺系统：将蒸汽，空气和牛奶融合在一起，产生丰富的奶沫，配制出味道极佳的卡布其诺。 容量：可多达4杯咖啡 特制的安全煮盖，防止意外开启 耐热玻璃壶 带指示灯的开启/关闭开关 可卸式滴水盘，方便清洗 技

2015-12-16 咖啡机

Delonghi 德龙 蒸汽咖啡机 EC7 品牌：Delonghi 德龙 型号：EC7 体积(mm)：305*225*300 重量(g) ：1.6 容量：可多达4杯咖啡 操作方式：高压蒸汽式 电压/频率：220/240 50/60 市场价：￥790.00 新蛋价：￥539.00(7月20日价格) 产品特色： 容量：可多达4杯咖啡

2015-07-10 咖啡机

Delonghi 德龙 蒸汽咖啡机 EC7 品牌：Delonghi 德龙 型号：EC7 体积(mm)：305*225*300 重量(g) ：1.6 容量：可多达4杯咖啡 操作方式：高压蒸汽式 电压/频率：220/240 50/60 市场价：￥790.00 新蛋价：￥539.00(7月20日价格) 产品特色： 容量：可多达4杯咖啡

2015-09-24 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡豆具有特殊的厚重味，以丰富独特的香气广受青睐。口感则为酸中带甘、低度苦味，随着烘焙程度的不同，能引出多层次风味。 中度烘焙：把豆子的甜味发挥得淋漓尽致，并带

2019-10-17 咖啡知识

图：livestream DailyCoffeNews2015年3月27日报道：世界咖啡师锦标赛(WBC-World Barista Championship)主办方WCE宣布，2016年在爱尔兰都柏林的比赛将有重大变化。这些变化主要包括以下三项，另外两项变化将在今年4月9～12号在美国西雅图举行的SCAA年会期间宣

2015-04-02 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一名：Melita：选择研磨 电动咖啡厂建议的最高排名是Melita的选择性研磨。Melita是德国咖啡设备制造商，也是世界着名的。尤其是作为制造纸滴漏基础的制造商而闻名，甚至在咖啡磨坊也是一个非常着

2017-12-21 咖啡知识

说起磨豆机，Baratza在咖啡领域的影响力毋庸置疑，继之前的Forte、Vario、Encore、Virtuoso之后，Baratza在2016年更是推出了号称是革命性的新品磨豆机Baratza sette系列，引起了爱好者与咖啡专业人士的热切关注。 Sette经过了8年的设计与改善终于面世，此系

2017-07-25 咖啡机

今天给大家介绍的这款磨豆机是意大利MACAP的电控即出型磨豆机，型号为M5D PLUS，原版是银灰色的，镀铬版的更加亮丽，质感超赞，但价格也比原版贵出不少。美丽的代价 MACAP M5D PLUS 电控即出型磨豆机 侧面 MACAP M5D PLUS 电控即出型磨豆机 背面 MACAP M5D P

2015-07-06 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 养豆的正确方式 咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？ 咖啡由生豆烘成熟豆后， 积聚在熟豆里头的二氧化碳会开始排放。 一般烘好都会先养豆数日， 一方面让二氧化碳适当排出， 一方

2018-02-02 咖啡小知识

随著经济的发展，咖啡机作为一种小家电已经进驻了中国的市场，受各大城市的白领喜爱，为了让大家享受高品质的欧式生活，小编今天为广大的小资和淮小资人士推荐五款入门级别的半自动咖啡机。

2014-06-05 咖啡机

随著经济的发展，咖啡机作为一种小家电已经进驻了中国的市场，受各大城市的白领喜爱，为了让大家享受高品质的欧式生活，小编今天为广大的小资和淮小资人士推荐五款入门级别的半自动咖啡机。

2014-05-13 咖啡机

不同的咖啡豆因产地海拔、气候等生长因素不同，

2020-07-07 咖啡知识

选器具通常是两个依据，一是按口味，二是按价格。

2014-06-05 咖啡机

哥斯达黎加的咖啡豆种以卡杜拉和卡杜艾为主，卡杜拉、卡杜艾的香味较弱，但稳定性好，所以哥斯达黎加的咖啡豆常以蜜处理为特色，但是水洗处理法往往更能反映一个地区的基本风味。 今天我们在前街咖啡工房对该产区的水洗咖啡豆进行评测： 哥斯达黎加 音乐家系

2020-07-07 咖啡知识

适合家庭 办公使用的半自动咖啡机--- 威尼小镇推荐：德龙EC750半自动咖啡机 参考价格：3688元 特有的双泵和IFD系统，完美的意大利特浓咖啡和奶油卡布其诺咖啡 可以同时准备 IFD系统： DeLonghi专利的专用自动打奶器，它融合牛奶、蒸汽和空气，直接打出牛奶泡

2015-12-16 咖啡机

现代都市人群总是睡眠不足，早上起来困意重重，不少人会在早餐的时候来上一杯咖啡提神。懒爸爸同样也有这个问题。懒爸爸每天辛辛苦苦上班，下班回家又打 扫屋子又做饭，收拾完每天都得到10点多，耗到半夜12点也是常有的事。周而复始，早上浑浑噩噩的起来最想

2015-09-08 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-云南小粒咖啡冲煮分享 卡蒂姆 （Catimor）在云南省咖啡种植区的，德宏、保山、普洱、西双版纳、临沧、文山、玉溪等地进行大面积推广种植。 一九五九年，葡萄牙人将巴西的

2019-11-26 咖啡知识

原文出自：I Drank 10 Coffees At SCAA And Wrote About It For Sprudge 作者：Charlie Burt 刚刚过去的2015西雅图SCAA展会，来自美国堪萨斯的记者Charlie Burt几乎喝遍了整个展会的咖啡，这可不是见容易的事儿。Charlie在几个小时内品尝了10杯用不同器具制

2015-10-17 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥斯达黎加巨石黑蜜简介 优质的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。一般海拔越高咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风

2019-12-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡，是咖啡中最具有代表性的一个优良品种，是传统的深度烘焙的咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。哥伦比亚咖啡香气浓郁而厚实，而且带有明朗的优质酸性，具有高均衡度，

2019-10-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡种植面积、产量均占全国的99%以上。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，出产咖啡口感与哥伦比亚小粒咖啡相近，整体品质优于巴西咖啡。着名旅美新闻评论家梁厚甫着文称：世界

2019-10-10 咖啡知识

选磨豆机其实真是个技术活，因为种类太多，档次太多，价格也差巨巨大！但记住一个真理，咖啡的世界永远是一分钱一分货！便宜无好货！！！个人的建议是先把自己的预算定好！无论是单品还是意式，请用和咖啡机或单品萃取设计同档的价位购入磨豆机比较合适。 如

2016-03-17 磨豆机

磨豆机粗细调多少合适-美式咖啡什么味道 2013年欧洲精品咖啡协会（SCAE）针对咖啡豆的研磨进行了一个调查研究，并与2014年发布了名为Grinding Research Report的研究报告，其中对大家常见的意式磨豆机（Nuova Simonelli Mythos、La marzocco MD5、Mazzer Rob

2016-11-29 美式咖啡

2015 年，在咖啡界最重要的年度比赛 World Barista Championship （WBC）上，出生在塞尔维亚、 1997 年开始定居澳大利亚堪培拉的咖啡师 Sasa Sestic 最终获得了冠军。 一年之后，一部关于 Sasa 的纪录片 The Coffee Man 出炉。这其中既包括了他曾经作为职业

2016-08-10 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何选择自己心仪的 咖啡机 。 如果你偏向意式且喜欢那种浓郁/醇厚的口感，那么意式 咖啡机 一定要有。 那么怎么选择自己喜欢和性价比高的机器呢？ 家用 2.1.：爱好者家用 2.2：初

2018-07-18 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最早瑰夏的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现的，后来送到肯尼亚的咖啡研究所，1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，再于1953年远渡重洋奔赴哥斯达黎加，后来去到他邻居那

2019-10-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南的咖啡种植和产量占了全国的98%，云南咖啡到底好在哪？云南是我国咖啡的主要生产地，国内九成以上的咖啡产于此。 保山、临沧、普洱、德宏是我省咖啡种植的主要产区，气候温度

2019-10-01 咖啡知识

电控和普通分量器磨豆机 在意式磨里，最近几年开始流行程控直出定量式磨豆机。这货是近些年出现的设计。因传统的分量器式设计适合流量大的咖啡店，流量不够的店把粉磨到粉桶里时间长了就变质了，极为浪费。就算是平时不磨，客人点了单再磨，每日粉桶的清洁也

2016-10-31 咖啡机

电控和普通分量器磨豆机 在意式磨里，最近几年开始流行程控直出定量式磨豆机。这货是近些年出现的设计。因传统的分量器式设计适合流量大的咖啡店，流量不够的店把粉磨到粉桶里时间长了就变质了，极为浪费。就算是平时不磨，客人点了单再磨，每日粉桶的清洁也

2016-03-22 磨豆机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们经常被问到在家里煮咖啡的最佳方式; 我应该买什麽机器？ 我应该使用什麽冲泡方法？ 这种和那些豆的理想酿造比是多少？ 有时候，这些问题很容易回答，但有时需要更多的挖掘才能

2018-05-21 咖啡知识

现代人生活压力大，交际应酬多，常常很难保持充足的睡眠，而咖啡则成了很好的提神饮品。而对于经常要熬夜的朋友，您不妨选购一款咖啡机来冲泡咖啡使用。今天小编给大家介绍一款 德龙EC7蒸汽咖啡机，目前这款产品在淘宝上做活动，只要498元哦。 试用品颜色：

2015-09-10 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南小粒咖啡 产区：云南保山 海拔：1200m 处理方法：水洗 品种：卡蒂姆 种植历史 南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为

2019-09-01 云南咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌干达葡之提 产区： 乌干达埃尔贡山 海拔： 1600-1850米 处理方法： 厌氧发酵日晒 品种： SL14SL28 | 产地介绍 乌干达位于尼罗河的源头，这是一个在非洲不靠海的内陆国，虽然与其

2019-07-05 乌干达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃尔贡山（Mt. Elgon） 乌干达是非洲东部的内陆国家。水资源丰富的乌干达，境内有无数的湖泊、湿地、河流，乌干达更是伟大的尼罗河水源的源头。终年被薄雾环绕的火山、冰河、温泉

2018-07-09 乌干达咖啡豆

NO SEAT COFFEE，武汉第一家没有座位的外带咖啡。它带给武汉的不是咖啡，而是一种新的咖啡商业模式。在所有咖啡店都在努力刷高自己的单杯利润时，NO SEAT COFFEE另辟蹊径地放弃掉了单杯高利的市场，转向了以量取胜的生活化高端咖啡的市

2016-01-23 咖啡行业

NO SEAT COFFEE，武汉第一家没有座位的外带咖啡。它带给武汉的不是咖啡，而是一种新的咖啡商业模式。 在所有咖啡店都在努力刷高自己的单杯利润时，NO SEAT COFFEE另辟蹊径地放弃掉了单杯高利的市场，转向了以量取胜的生活化高端咖啡的市

2016-01-20 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多朋友没有听说过云南小粒咖啡，毕竟市面上我们常喝的那些都是国外的品牌，其实在我们中国也是产咖啡的。 云南咖啡种植面积、产量均占全国的99%以上。云南自然条件与哥伦比

2019-10-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近店里新进了一支巨石庄园黑蜜处理的咖啡豆，那么这支巨石庄园黑蜜跟舒马瓦庄园黑蜜之间的差别大不大呢？今天小编就来对比一下~ | 庄园介绍 舒马瓦庄园 【舒马瓦庄园】位于西部

2019-06-29 哥斯达黎加国家

Its a tricky subject to comment on succinctly. When I competed in 2007 I used the sponsored grinder, which seemed to shock a lot of people. I didnt really have a job at that time, and I simply couldnt afford to ship a grinder across the wo

2016-07-30 咖啡比赛新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加有七个咖啡产区，其中塔拉珠，中部山谷，西部谷地为知名度最高，品质最好的三大产区，舒玛瓦庄园 （Finca Sumava de Lourdes）就位于哥斯达黎加西部谷地产区，靠近橘郡

2019-02-21 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蜜处理瑰夏 国家：巴拿马 产区：波奎特 处理法：蜜处理 海拔：1600-1650米 品种：瑰夏种 巴拿马波奎特 by 前街咖啡 巴拿马属于中美洲国家，西邻哥斯达黎加，东与哥伦比亚接壤。对

2019-06-24 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起咖啡，很多人想到的是一个洋字，因为咖啡是一种舶来品，一些人们耳熟能详的知名咖啡品牌也来自国外。其实中国也产咖啡，在云南的一些山区，可以看到大片的咖啡园，这里不少农

2018-09-28 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 凤舞祥云综合咖啡 也许小伙伴会经常听说一些咖啡产国---肯尼亚、印尼和危地马拉等等。如果细心的话你会发现一个有趣的现象，这些咖啡产国都位于南北回归线之间的赤道地区，我们称

2018-09-12 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚Geisha无疑是这些年来比巴拿马Geisha更耀眼的咖啡品项，不仅仅是因为哥伦比亚的好山好水，而是因在国际比赛中

2022-07-17 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡磨豆机的重要性： 磨豆机在咖啡新兵中往往是直接被忽视了！这是个真正杯具的事实！很多新手直接在超市里购买咖啡粉使用。但稍有常识的朋友一定会知道，咖啡烘焙后保质期是非常非常短的。一般都

2017-09-29 咖啡知识