“手冲咖啡，手冲咖啡豆，西达摩，日晒” 的搜索结果

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这支 西达摩咖啡 的国籍是埃塞俄比亚，籍贯是西达摩，他在沃卡合作社这个地方接受教育，变成更好的咖啡豆。 水洗西达摩沃卡Werka来自埃塞俄比亚南部产区的Werka小镇，这种精致的

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩咖啡 产区（Sidama）位于埃塞俄比亚南方。这里的产业一农业为主，咖啡种植区位于东非大裂谷（Great Rift Vallley）周围。 1 西达摩日晒花蜜 埃塞俄比亚西达摩 产地：埃塞俄

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 西达摩咖啡 蓝色波 日晒 Sidamo Nansebo Natural Ethiopia 产地 埃塞俄比亚 产区 西达摩 蓝色波 品种 Heirloom原生种 处理方式 日晒 海拔 1850-2000m 风味描述 红苹果的酸质，强烈的

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街西达摩咖啡手冲特点简介 西达摩产区：（Sidamo)----埃塞俄比亚最着名的一个咖啡产区，海拔1400--1700米，生豆处理方式有水洗，日晒。水洗豆质量稳定，酸质明亮，干净。日晒豆

2019-12-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烛芒，这个颇具东方古典韵味的名字实际上是个音译词，它的原名Drima Zede，在当地方言中是Best Approach 的意思。 同为埃塞俄比亚原生种，烛芒产自西达摩海拔1750-2000米的区域，

2018-11-27 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-14 埃塞西达摩日晒古吉

日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。 水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大

2017-07-27 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达摩花魁冲煮分享 古吉（ GUJI ）是埃塞俄比亚最大的咖啡产区，花魁来自古吉其中一个子产区罕贝拉（ Hambella ）由Buku Abel 庄园出产处理的日晒咖啡。 处理法 日晒处理很

2020-02-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-西达摩花魁水洗、日晒区别分享西达摩产区位于西索比亚的南部，这里的产业以农业为主，咖啡种植区位于东非大峡谷周围。西达摩

2025-06-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩咖啡 -古吉塔莎亚紫风铃G1日晒 埃塞俄比亚ETHIOPIA 西达摩 古齐夏奇索日晒塔莎亚紫风铃 Sidamo Guji Shakisso Dasaya Natural G1 芒果，莓果，葡萄汁 已经有蜜吻在前，关于

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚- 西达摩 -吉吉莎处理厂 （日晒中浅 像水果茶般的咖啡 埃塞俄比亚- 西达摩 -吉吉莎处理厂 （日晒中浅焙） 如果要翻转一般人对黑咖啡不是苦就是酸的刻版印象，这只日晒西

2018-07-04 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩产区:西达摩生长于最南方的埃塞俄比亚高原海拔4600-7200英尺（Sidamo省）之间，是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛的东南方，首都正南，通常甜味明

2018-12-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚日晒咖啡、水洗咖啡特点简介 西达摩不同的土壤种类，微型气候以及数不清的原生咖啡种，产区境内高耸山脉，高地，高原，山谷和平原，地形多样化，且该地地质属于养

2019-12-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近一直在练习手冲，接触到埃塞俄比亚的豆子比较多。其中令我印象深刻的是一支G1的白樱桃水洗西达摩。 产区：西达摩（sidamo） 品种：100%阿拉比卡 处理法：水洗 烘焙度：中度烘

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街西达摩花魁咖啡手冲技巧介绍 西达摩 西达摩产区(Sidama)位于衣索比亚南方，咖啡种植区位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围，西达摩的咖啡风味非常多元，因为不同的土壤成份

2019-12-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达摩咖啡介绍 西达摩： 海拔1400米2200米，风味类似耶加雪菲，精制水洗或者日晒的西达摩同样有花香和橘味，酸味柔顺，身价不输耶加雪菲。该咖啡广泛应用于与世界其他地区生

2020-03-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街埃塞俄比亚-西达摩花魁冲煮分享日晒处理很讲究。cherry糖度必须达到30度，它们才符合采摘标准，能够进行日晒处理。日

2025-03-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达摩咖啡特点、冲煮参数分享 西达摩生长在埃塞俄比亚南部高原1400-2200m海拔之间，该地的火山土壤养分肥沃、排水良好，是埃塞俄比亚南部最着名的咖啡产区之一。由于西达摩

2019-12-28 咖啡知识

西达摩风味均衡，甜度较高，其醇厚度相比于耶加雪菲也要高一些，尤其在日晒果肉发酵过程中所产生的类似于红酒的酸度与甜度，配上咖啡原有的可可苦，使得某批次西达摩会具有酒心巧克力般的醉人风味。日晒西达摩咖啡豆

2023-03-16 日晒西达摩

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩产区(Sidama)位于衣索比亚南方，咖啡种植区位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围，西达摩的咖啡风味非常多元，因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种，

2018-11-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于夏奇索: 日晒 西达摩咖啡 古姬 夏奇索G1 产地:Sidamo,Guji,shakiso 豆种:埃塞尔比亚原生种 生长海拔:18002200m 处理方式:日晒(Natural) 烘焙度:浅度 产区介绍: 夏奇索(Shakiss

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-08 埃塞西达摩日晒古吉

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-07 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

西达摩和耶加雪菲咖啡的风味描述研磨刻度手冲步骤 在埃塞俄比亚的日曬豆裡，通常會發現一些雜質，如小石頭或樹枝之類的外來物所以在研磨時要特別注意 西达摩风味均衡，甜度较高，其醇厚度相比于耶加雪菲也要高一些，尤其在日晒果肉发酵过程中所产生的类似于

2017-01-06 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚 西达摩 桃子甜心 G1 日晒介绍 Twakok 在衣索比亚的原文是 Tafac Kok。Tafac是甜蜜的意思，Kok则是水蜜桃，於杯测时惊艳於它的独特调性命名特命名为 Twakok，中文

2020-02-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018埃塞俄比亚西达摩古吉摩卡妮莎日晒 产区｜西达摩 古吉 产地｜柯尔夏 处理厂｜摩卡妮莎处理场 - 摩卡妮莎水处理场，位于 西达摩咖啡 谷吉产区的柯尔夏镇(Woreda Kercha)。 当地

2018-10-30 西达摩咖啡豆

(红樱桃计划中的水洗西达摩)西达摩咖啡(SidamoCoffee)是以其产地来命名的。西达摩行政区位于埃塞俄比亚的南部，与肯尼亚接壤。西达摩(Sidamo)、哈拉尔(Harar)与林姆(Limu)同为

2024-10-28 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天的【 西达摩咖啡 豆】篇，给大家带来的是西达摩蜜柚。 名称：西达摩蜜柚 产国：埃塞俄比亚 产区：西达摩 欧罗蜜亚 风味：蜜柚，柑橘，蜂蜜，枫糖 处理：日晒法 烘焙：浅度烘焙

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩咖啡 产区介绍 西达摩的咖啡风味非常多元。不同的土壤种类，微型气候以及数不清的原生咖啡种，产区境内高耸山脉，高地，高原，山谷和平原，地形多样化，且该地地质属于养分

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩Sidamo谷伎Guji 狮子王G1水洗 西达摩 生长于最南方的埃塞俄比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛的东南方

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-16 西达摩夏奇索

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Ninety -PLUS Nekisse 西达摩咖啡 -90+蜜吻 产地：西达摩 沃利嘎 咖啡品种：原生种 处理法：日晒 烘焙度：北欧浅烘 干香： 红樱桃、莓果、李子、草莓、桃子、茉莉花 湿香

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚利姆天籁日晒处理法AFCA第三名适合手冲的咖啡豆★草莓、百香果、酒香熟果，余韵细腻迷人咖啡国别：埃塞俄比亚咖啡产

2025-06-19 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的花魁。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-15 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

西达摩咖啡有哪些特点它和耶加雪菲有什么关系西达摩除了花魁还有哪些咖啡风味近似耶加雪菲，精致水洗或日晒的西达莫，同样的有花香与橘香，身价不输耶加雪菲。这两个产区的品种相似，豆粒中等但亦有矮株的小粒种。那

2025-01-05 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的花魁。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-08 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-08 烛芒咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩咖啡 -罕贝拉布酷阿布拉庄园慢速干燥日晒好喝吗？ 布酷阿布拉 Buku Able 横空出世的埃塞俄比亚冠军豆 这支埃塞俄比亚 西达摩咖啡 来自罕贝拉 (Hambella) 的布酷阿布拉 (Buku

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达摩 谷吉 日晒 狮子王 G1介绍 今天的狮子王就来自西达摩谷吉（Guji）产区，作为埃塞俄比亚最为知名的咖啡产区，这里的咖啡农对咖啡的品质有着自己独特的追求。这里的土质

2020-03-13 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 是咖啡的原乡，富饶丰富的咖啡品种，这个基因宝库是世界上咖啡研究的重要资源，主要的品种是阿拉比卡与丰富的原生品种，众多的产区当中最为人熟知的是耶加雪菲(YIRGACHEFFE)，这个名字甚

2017-12-04 西达摩咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合City到FullCity的烘焙程度；有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖

2025-06-19 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-西达摩罕贝拉日晒花魁咖啡分享 埃塞俄比亚的咖啡庄园大多还处在原生状态，当地的咖农们才进山采摘，只选择全红果，完全成熟的咖啡樱桃，全部人工采摘，非洲棚架晾晒，限

2019-12-18 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年三月，在上海举行的中国区冲煮大赛中，有一支来自非洲埃塞俄比亚的豆子，以庶民之姿，硬撼一支又一支昂贵血统的瑰夏，并逐一击退，最后只以微弱的差距惜败于冠军选手的Finca Deborah 瑰夏（去年

2017-10-11 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

西达摩 花魁小粒种 产国：埃塞俄比亚 产区：阿尔西 处理法：日晒 品种：原生种 高度海拔：2200米 烘培程度：中浅烘培 花魁咖啡豆 是一个豆子的名字，它产自 西达摩咖啡产区 的古吉罕贝拉产区，而耶加雪菲也是同属西达摩地区。 知名精品咖啡豆 花魁咖啡豆 来自

2021-09-25 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的蜜语。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-15 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【西达摩sidamo】产地 西达摩咖啡豆 风味非常多元，因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种，造就了每个城镇区域所生产的咖啡都有明显的差异与特色。西达摩产区

2018-08-12 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚吉玛阿克马努历日晒（有机认证）EthiopiaJimmaAkmelNurinatural（organiccert

2025-11-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-埃塞俄比亚咖啡介绍6世纪时，埃塞尔比亚的人们就开始把咖啡豆和香料一起咀嚼的方法，最常见的是去狩猎的人用腊肉把咖啡裹起

2025-08-09 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-14 埃塞水洗西达摩sidamoG2

西达摩G1口感咖啡豆的风味描述处理法品种产地区介绍 干香：莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感、牛奶巧克力。 湿香：中度酸甜感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。 口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。 推荐制作方式：手冲、

2016-12-20 西达摩咖啡豆