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手冲咖啡的冲煮滤杯那么多,有着什么样的区别?导流骨是什么?
在昨天的文章中,前街说到:大部分的朋友最开始对于滤杯的选择,都是基于它的功能性。例如:“这款滤杯能让冲出来的咖啡更干净”,“这款滤杯能冲出更醇厚的咖啡”,“这款滤杯冲出来的咖啡有更高的甜感”等等。这些
什么是聪明杯怎么用 聪明杯v60滤杯冲煮埃塞俄比亚日晒红樱桃咖啡
关于手冲咖啡,前街表示这是一种能够突出精品咖啡原始风味的冲煮方式。而对于刚入门的朋友来说,选择一款合适的冲煮器具尤为重要,这里前街推荐聪明杯。推荐这款器具的原因在于这很容易上手,你不需要太多的冲煮手法
2023-02-10 咖啡知识 我要分享牙买加蓝山咖啡怎么冲 蓝山咖啡豆虹吸和手冲水温研磨度时间参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-牙买加蓝山咖啡冲煮参数分享V60滤杯冲煮:HarioV60系列滤杯杯口比较大,加上独特的螺旋形曲线肋骨,使得气流更容
2021-11-16 咖啡知识 我要分享滤泡式冲煮咖啡中 滤杯的重要性
滤泡式咖啡咖啡中,手壶注水扮演着主动与咖啡粉互动的角色。而滤杯则提供了舞台-冲咖啡时向下萃取的流速及滤杯材质本身散热的效率。这个舞台会对我们冲咖啡造成怎样的影响呢?
2014-09-10 咖啡知识 我要分享牙买加蓝山风味咖啡豆是真的吗?正宗蓝山一号咖啡的口感特征辨别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)蓝山风味咖啡豆是蓝山咖啡吗?蓝山风味是什么味道?蓝山风味咖啡有产区认证吗?蓝山风味:只是说明这咖啡风味像蓝山(未必真的像)
2022-12-19 精品咖啡豆 我要分享用平底滤杯冲出来的咖啡会有什么特色?
不管是锥形滤杯还是扇形滤杯,底部要么属于一个镂空的点,不然就是带有底部的线!这让人不免生疑:“为什么滤杯的底部一定就要是点或者线呢?做一个平底的「面」不可以吗?刚好,Kalita公司也是这么想的。前段
新手家用冲泡咖啡器具滤杯推荐 家庭喝咖啡需要什么器具
最近前街收到这么一条微信留言:“我只想简简单单买只V60滤杯而已……为什么还有这么多种材质!!价格还差那么多,冲出来的咖啡真的不一样吗??”不同材质的滤杯都有什么区别?现在市面上常见的V60滤杯材质分
蓝山咖啡和美式咖啡的区别 正宗蓝山咖啡豆是哪个国家的品牌
蓝山咖啡和美式咖啡有什么区别呢?今天小编就来说一说这个问题,首先我们要了解什么是美式咖啡,什么是蓝山咖啡。美式咖啡是通过意式浓缩咖啡机制作出来的浓缩咖啡兑水制作成的,所以它的味道取决与浓缩咖啡的风味,
聪明杯什么牌子好推荐 聪明杯为什么叫聪明杯?和V60滤杯手冲区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-聪明杯简介聪明杯,起源于台湾,全名为CleverCoffeeDripper,是底部带有可控开关阀的滤杯。因为名称中有
2023-02-10 咖啡知识 我要分享日常冲煮 | 注水技巧-90度角注水是否重要
当我们在制作手冲咖啡时,为了不让粉层支撑力减弱,就必须拿捏好水柱的强度、注水的位置,加上稳定的绕圈手法,才是一套完整的注水技巧,让研磨好的咖啡粉均匀萃
2018-08-30 咖啡冲泡方式煮法 我要分享水洗耶加雪菲咖啡口味 水洗耶加雪菲手冲风味特点特征简介
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-水洗耶加雪菲特点描述耶加雪菲是埃塞俄比亚的一个精品咖啡产区,出产的咖啡具有花果般的香气,清新淡雅。耶加雪菲不仅是埃塞
2023-01-19 咖啡知识 我要分享如何保持咖啡豆的新鲜度 烘焙咖啡豆正确的储藏方式介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)爱咖啡的你一定碰过这样的麻烦:1.想买咖啡豆却犹豫好久,怕买到不喜欢的风味却还要喝完一整包2.咖啡豆拆开之后就会开始氧化,喝到最后没有第一
2022-07-14 咖啡小知识 我要分享巴拿马翡翠庄园瑰夏简介 红标绿标蓝标火山岩咖啡豆风味特点
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店翡翠庄园以瑰夏(Geisha)品种一战成名。瑰夏种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现,后送到肯尼亚的咖啡研究所;之后又辗转
2023-03-19 巴拿马咖啡豆 我要分享手冲耶加雪菲咖啡冲煮手法教学 耶加雪菲咖啡豆萃取教程
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街耶加雪菲日晒阿达朵咖啡手冲分享在埃塞俄比亚,咖啡是最为重要的农作物。耶佳雪菲是最出色的高海拔种植咖啡之一,拥有出色的酸
2023-01-15 咖啡知识 我要分享