“滤杯杯” 的搜索结果

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 草莓滤 杯设计的出水孔比普通V60小，排水会比V60慢，因而会产生浸泡的效果，提升萃取率。 然而，平常我们在用V60的时候，萃取时间长的话容易出现过萃的情况，原因在于细粉在水流的冲

2019-03-17 印尼曼特宁咖啡豆

日本进口 V60水晶 钻石滤杯 锥形 咖啡滤杯杯 1~4人用 手冲滤器

2016-01-04 咖啡滤杯

1929年，来自米兰的设计家安提利欧卡利马利(Attilio Calimani)申请了滤压式咖啡的专利。 法式滤压壶(英语：French press)，又称滤压壶(press pot)，咖啡滤压壶(英语：coffee press，coffee plunger，法语：cafetire，сafetire piston)，是由玻璃杯和金属滤

2014-08-30 其他

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本文主要通过 手冲咖啡 的滤杯进行一些推荐。 1、V60滤杯 提到手冲咖啡滤杯，我想V60应该是最为著名的（V型且角度为60度），也就是锥形滤杯，其中HARIO和KONO较为有名。但是很多商

2019-01-11 咖啡用品

1929年，来自米兰的设计家安提利欧·卡利马利(Attilio Calimani)申请了滤压式咖啡的专利。

2014-06-25 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） V60滤杯 提到手冲咖啡滤杯，我想V60应该是最为着名的（V型且角度为60度），也就是锥形滤杯，其中HARIO和KONO较为有名。但是很多商家都有出品，主要的差异就是在锥形杯身内部的的沟

2020-01-01 咖啡用品

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） V60滤杯 提到手冲咖啡滤杯，我想V60应该是最为着名的（V型且角度为60度），也就是锥形滤杯，其中HARIO和KONO较为有名。但是很多商家都有出品，主要的差异就是在锥形杯身内部的的沟

2020-01-01 咖啡用品

1929年，来自米兰的设计家安提利欧卡利马利(Attilio Calimani)申请了滤压式咖啡的专利。 法式滤压壶(英语：French press)，又称滤压壶(press pot)，咖啡滤压壶(英语：coffee press，coffee plunger，法语：cafetire，сafetire piston)，是由玻璃杯和金属滤

2014-08-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本文主要通过滤杯、手磨、手冲壶、电子秤、温度计以及其他 手冲咖啡器具 ，这六个方面进行一些推荐。 一、滤杯 1、V60滤杯 提到手冲咖啡滤杯，我想V60应该是最为著名的（V型且角度

2019-05-28 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人首先接触手冲咖啡，都是从星巴克入的坑，但是你们知道吗？其实星巴克采用的手冲咖啡滤杯，是由德国人发明的哦 星巴克常见的手冲滤杯，就是世界上最早的手冲率别meilita梅丽

2019-09-25 咖啡知识

1929年，来自米兰的设计家安提利欧卡利马利(Attilio Calimani)申请了滤压式咖啡的专利。 法式滤压壶(英语：French press)，又称滤压壶(press pot)，咖啡滤压壶(英语：coffee press，coffee plunger，法语：cafetire，сafetire piston)，是由玻璃杯和金属滤

2015-11-06 精品咖啡学

法式滤压壶的优缺点 更要命的是，天长日久，谬种流传。在只用八克心的咖啡店里，在网路知名的咖啡网站上，甚至在某些高手口授的冲煮秘诀中，粗研磨，长浸泡，成了对法国压的刻画。而据此制得的一杯杯难以入口的咖啡，或被强忍喝下，或喂给了可怜的水槽。于是

2016-11-01 咖啡

在昨天的文章中，前街说到：大部分的朋友最开始对于滤杯的选择，都是基于它的功能性。例如：“这款滤杯能让冲出来的咖啡更干净”，“这款滤杯能冲出更醇厚的咖啡”，“这款滤杯冲出来的咖啡有更高的甜感”等等。这些

2023-12-05 咖啡新闻

如何打奶泡-怎么打奶泡没有大泡泡初学者视频教程介绍 （1）将蒸汽管放置于钢杯的中心点，斜右上方45度靠钢杯杯缘处，深度约1公分的地方。 （2）打开蒸汽管蒸汽，钢杯慢慢往下移动，并使牛奶呈现上下翻转方式滚动慢慢让体积发泡膨胀。 （3）发泡膨胀至八分满

2016-11-17 奶泡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 铁皮卡： 这款来自 巴拿马咖啡 庄园-艾利达庄园的铁皮卡咖啡采用了日晒处理法，采用中度烘焙的方法最大程度地保留了原有高品质的酸感，口感圆润、扎实。 Panama Elida Estate 巴拿

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近小编迷上了 kalita 三孔滤杯，这个滤杯有着三个小的出水孔，滤杯杯壁上的肋骨比较多，皆呈直线分布，流速比较慢，萃取的时候以浸泡萃取为主。与锥形的 V60 滤杯不一样的是， k

2019-05-01 咖啡技术

众所周知，当我们完成手冲咖啡的冲煮后，粉床会因为水位的下降而显露出来。如果此时粉床呈现出来的是一个深邃且均匀的深坑，那么它将会是一个值得被炫耀的对象。但相信大家都很清楚，冲煮结束时的粉床形状跟咖啡是否

2024-07-23 手冲咖啡

关于手冲咖啡，前街表示这是一种能够突出精品咖啡原始风味的冲煮方式。而对于刚入门的朋友来说，选择一款合适的冲煮器具尤为重要，这里前街推荐聪明杯。推荐这款器具的原因在于这很容易上手，你不需要太多的冲煮手法

2025-01-25 咖啡知识

前街常说，粉坑的形状并不能告诉我们一杯咖啡的好喝与否，从它的外观状态上能够读取到的信息更多是你在萃取的过程中，注水方式是否得当。而一个均匀对称的粉坑，就是我们在萃取的过程中，控流恰到好处的证明。但对于

2024-05-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-牙买加蓝山咖啡冲煮参数分享V60滤杯冲煮：HarioV60系列滤杯杯口比较大，加上独特的螺旋形曲线肋骨，使得气流更容

2021-11-16 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 忠于原味 建议杯具：200c.c.左右的磁杯 作法： 1. 准备一小片柠檬及一盘白色细砂糖 2. 于磁杯杯口抹上一圈柠檬，将磁杯倒扣于白色细砂糖上，使其均匀分布于杯口，制成糖口杯备用。 3. 准备另一咖啡

2017-11-07 咖啡小知识

很多新手朋友在刚开始学习冲煮咖啡的时候，总会因为不能很好的把控水流而导致注入的热水拥有过强的穿透力！穿透力过高会大幅提高扰流效果，这很容易会使细粉被水流带到底部堵塞滤纸，最终使咖啡因为萃取时间过长而过

2024-06-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-蛋糕滤杯介绍 如名字所称，外形很像cupcake的滤杯，很好看，喜欢烘焙的可能都会动心的系列。蛋糕滤纸的特殊折痕设计，减少滤纸与滤杯的直接接触面积，同时使萃取面积也变大。

2020-03-18 咖啡知识

滤泡式咖啡咖啡中，手壶注水扮演着主动与咖啡粉互动的角色。而滤杯则提供了舞台-冲咖啡时向下萃取的流速及滤杯材质本身散热的效率。这个舞台会对我们冲咖啡造成怎样的影响呢？

2014-09-10 咖啡知识

手冲咖啡豆介绍 水质 PH7.5，TDS150，是最理想的了。那放宽一下嘛，PH7-7.5，TDS75-225。若不想麻烦，就喝起来没有杂味，烧了水之後不起垢的水。 水温 0-沸水。都行，真的都行，别去相信什么85℃最佳，93℃美国精品咖啡协会标准。FUCK THEM OFF。越热的水，

2016-10-26 瑰夏咖啡

不管是锥形滤杯还是扇形滤杯，底部要么属于一个镂空的点，不然就是带有底部的线！这让人不免生疑：“为什么滤杯的底部一定就要是点或者线呢？做一个平底的「面」不可以吗？刚好，Kalita公司也是这么想的。前段

2023-11-20 手冲咖啡

关于咖啡滤杯的分享也介绍很多了，很多小伙伴都有问我关于如何挑选咖啡滤杯方面的经验，其实滤杯的选择绝非只看颜值啦，内里不同的结构和导流槽的设置都会对咖啡滴滤过程中产生不一样的影响，所以今天就带着指引大家挑选滤杯的方向，说说这个导流槽的设置对

2017-07-28 咖啡小知识

Origami滤杯的超高颜值总能使它在一众滤杯中脱颖而出，在不同的咖啡门店，甚至世界级的比赛都能看到它的身影。众所周知，这款造型独特的滤杯还能使用不同的滤纸进行冲煮。那么，不同的滤纸冲煮会对咖啡风味产

2023-08-24 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山风味咖啡豆是蓝山咖啡吗？蓝山风味是什么味道？蓝山风味咖啡有产区认证吗？蓝山风味：只是说明这咖啡风味像蓝山（未必真的像）

2025-06-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）牙买加-----听到这个名字，就想到了牙买加的蓝山咖啡。让人感觉几分神秘。其实不然，牙买加(Jamaica)在印地安人阿拉

2025-08-26 精品咖啡豆

最近前街收到这么一条微信留言：“我只想简简单单买只V60滤杯而已……为什么还有这么多种材质！！价格还差那么多，冲出来的咖啡真的不一样吗？？”不同材质的滤杯都有什么区别？现在市面上常见的V60滤杯材质分

2025-04-12 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲滤杯，是决定手冲风味呈现的最主要因素之一。但当我们在挑选手冲滤杯时，要从何挑选起？又有甚么注意事项呢？ 这次我们将从材质、流速、过滤媒介与滤杯尺寸，这四大面向全面剖析，让你挑选出最

2017-10-26 咖啡器具

蓝山咖啡和美式咖啡有什么区别呢？今天小编就来说一说这个问题，首先我们要了解什么是美式咖啡，什么是蓝山咖啡。美式咖啡是通过意式浓缩咖啡机制作出来的浓缩咖啡兑水制作成的，所以它的味道取决与浓缩咖啡的风味，

2024-12-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好喝的咖啡不外乎就是酸甜苦均衡以及口感顺滑等特色，滤杯的设计就是为了如何去呈现咖啡的这些特色。然而不同的滤杯冲煮的咖啡所呈现的风格也是不一样的。 举例三种风格： 1.

2018-07-27 咖啡技术

每每出篇滤杯测评，前街后台总会收到关于船型滤杯的推荐。船型？听说过扇形、锥形、平底，可就没有听过船型滤杯呀？！所以听劝的前街立马掏出了老板的钱包，火速下单。在收到这个滤杯以后，前街才明白，它为什么会被

2024-05-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 烘焙深浅度：烘焙深浅度不同，影响冲煮效果，亦影响器材的选择。深烘与浅烘焙的豆子，在风味、油脂、豆子组织上的呈现都不同。 2. 咖啡粉粗细度：咖啡粉粗细大小，与萃取度成反

2019-08-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好喝的 西达摩咖啡豆 不外乎就是酸甜苦均衡以及口感顺滑等特色，滤杯的设计就是为了如何去呈现咖啡的这些特色。然而不同的滤杯冲煮的咖啡所呈现的风格也是不一样的。 举例三种

2018-08-12 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-聪明杯简介聪明杯，起源于台湾，全名为CleverCoffeeDripper，是底部带有可控开关阀的滤杯。因为名称中有

2023-02-10 咖啡知识

冲出来的咖啡味道寡淡可以说是司空见惯的一件事情，因为能够影响咖啡的因素真的是太多太多了！例如前街常常分享的因为粉水比例太低，导致咖啡浓度不足喝起来水水的；或者是因为水温不够高、研磨不够细等因为萃取效率

2024-09-20 咖啡知识

昨天有位客人朋友到店询问前街：“我看你们的手冲出品都只使用V60，不打算尝试一下其他的滤杯吗？”诶，此言差矣。其实前街一直有使用V60以外的滤杯来进行出品的，只不过是由于V60的出场频率较高，所以才造

2024-05-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）导读V60#01号滤杯用于冲煮1-2人份咖啡，使用15-20g的粉量冲煮是最为合适的。有的小伙伴一个人实在喝不了这么多的时

2025-04-05 咖啡知识

手冲咖啡初学者看着市面上众多的咖啡滤杯难以选择？这次前街就来说说适合手冲新手使用了的三款滤杯：V60，聪明杯，Kalita，看看三种滤杯的萃取原理和萃取效果如何。 V60咖啡滤杯 日本公司Hario设计的V60滤杯，可以说是每一位手冲初学者必入的器具之一。V60的

2020-08-28 咖啡知识

V60滤杯手冲咖啡壶详细使用教程步骤冲泡方法介绍 对于V60滤杯，放肆玩就好了，只要遵循下面这些基本步骤，其他的你可以随意组合。 需要准备： ①干净的过滤水，加热到90-96度之间(如果没有温度计的话，煮沸之后放在一旁30-45秒钟); ② 沿着接缝折叠滤纸(天然

2016-11-18 咖啡

不知道大家是否跟前街一样，每每准备在他人面前大展身手，结果却惨遭翻车，场面尴尬至极。例如说，朋友到访家中，你想要冲出一壶咖啡进行分享，奈何人数太多，所以投入了更多的咖啡粉打算一次性多冲出一些咖啡，结果

2024-09-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 经常听到这个说法：这个滤杯流速比较快，所以冲出来的咖啡味道比较偏香气，那个滤杯流速比较慢，所以冲出来的咖啡味道比较偏口感。这样的说法似乎大家都可以接受，但小编总觉得，

2019-05-01 咖啡知识

最近天堂庄园的一款草莓咖啡豆闯进了咖啡爱好者的视线，这款咖啡为什么叫草莓，真的都如其名吗？前街入手了这款咖啡豆进行杯测，用3中不同的冲煮方式冲煮了这款咖啡豆，看看这款天堂草莓的风味表现如何？ 产区种植 考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证的产区，平

2020-08-30 咖啡知识

埃塞俄比亚耶加雪菲产区的咖啡豆一直是前街销量最好的豆子，其柑橘，莓果明亮的酸质深受着小伙伴们的喜爱。最近前街入手了来自耶加雪菲科契尔的碧罗亚，用不同的冲煮方式冲煮这款豆子，看看这只豆子的风味表现有什么不一样。 产国：埃塞俄比亚 产区：耶加雪

2020-08-23 咖啡知识

当我们在制作手冲咖啡时，为了不让粉层支撑力减弱，就必须拿捏好水柱的强度、注水的位置，加上稳定的绕圈手法，才是一套完整的注水技巧，让研磨好的咖啡粉均匀萃

2018-08-30 咖啡冲泡方式煮法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-水洗耶加雪菲特点描述耶加雪菲是埃塞俄比亚的一个精品咖啡产区，出产的咖啡具有花果般的香气，清新淡雅。耶加雪菲不仅是埃塞

2025-06-11 咖啡知识

埃塞俄比亚-古吉罕贝拉布酷阿布拉日晒，这一串像咒语的产区身分证实在不是那么好记，好在DWCoffeeExportPLC出口公司为这支2016/17年埃塞俄比亚咖啡收获季杯测大赛的冠军豆取了了好记又气势

2026-04-26 前街咖啡熟豆豆单————————————