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在前街咖啡厂，来到烘焙房，靠近烘焙机，你很容易有机会听到豆子在烘焙时，发出哔哔啵啵的声音。这些响声代表了什么？咖啡豆在受热时，会有两次发出响声的机会，分别称为「一爆」与「二爆」(FirstCracka

2021-10-22 咖啡知识

这是由飞利浦灯泡厂旧厂房改造而成的咖啡厅，位于荷兰埃因霍温，这栋大楼是当地著名古迹。在横七竖八的工业管道厂房里喝咖啡品甜点是什么感觉？你甚至还可以坐在原本的操作平台上惬意的搅拌着自己的咖啡。 这个咖啡厅的名称叫Grand Cafe Usine，是由Bearandb

2016-04-29 咖啡行业

藏红花咖啡馆位置优越——五道营胡同代替了南锣鼓巷，现在是北京最好玩儿的一条胡同——餐厅、酒吧、创意店林立，还是在这里能聚得更开心。

2014-06-06 咖啡资讯

有计划去韩国吗？今年夏天要不要去一趟济州岛？如果你已经在计划的话，千万可别错过一家咖啡厅，那可是权志龙开的。这家咖啡厅不光有明星光环，连建筑都是值得一看。 Monsant Cafe是韩国明星权志龙在去年10月份于济州岛新开的咖啡厅，位于济州海岸的涯月，这

2016-08-13 咖啡新闻

28 Form的室内设计师，完成了波兰弗罗茨瓦夫的一家咖啡馆的设计，这个是专门为父母和孩子设计的咖啡区。这不是一间寻常的咖啡屋，它有着众多人性化的服务，儿童玩耍的空间，儿童图画的墙壁，甚至是儿童的梦幻，这就是为父母和儿童设计的一家暖心咖啡屋! 设计

2015-10-24 咖啡资讯

澳大利亚社会人口统计学家萨尔特近日称，如果Y世代能少去咖啡馆吃几次昂贵的牛油果面包，就能买得起房了。 信息时报综合报道 在澳大利亚，Y世代（又称千禧年世代，相当于80后、90后）常被贴上放纵一代的标签。澳大利亚社会人口统计学家伯纳德萨尔特近日发表

2017-05-05 咖啡八卦信息

咖啡馆名叫Het Pomphuis，荷兰语意指The Pump House，建于1918年的泵房，是当时欧洲最大型的铁铸泵房。

2014-07-18 咖啡馆经营

最近有不少朋友来前街门店询问有没有冷萃咖啡，前街的咖啡饮品中并没有冷萃咖啡，只有与它相近的冰滴咖啡。那么这两者到底有什么不同呢，在味道上的表现又怎么样呢？有什么区别？简单来说，两者同是低温萃取咖啡，不

2025-07-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴西咖啡品种、半日晒处理过程简介 巴西种植的咖啡品种繁多，目前以红波旁、黄波旁、新世界、卡杜艾为主力品种。而卡杜拉、阿凯亚、欧巴塔、阿拉摩莎、尖身波旁等也有栽种与

2020-02-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你们有幸见到在黑房以外认真的我了。为了配合摄影发烧友的实验，同事们在店内吧台上放着热水壶、咖啡杯和爱乐压（aeropress）。若是在办公室冲咖啡，这些设备已经足够。讲究一点的话，可配合电子磅和

2017-08-06 咖啡小知识

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）众所周知，巴西不仅仅有着足球王国的美誉，巴西还是一个被棕榈树和咖啡包围的国家，有人形象的称巴西为咖啡界的巨人和君主。巴西咖啡的产量是世界最高的，也是

2025-08-11 美洲咖啡精品庄园

.云宿客栈. 雲宿客栈前身为贵州黔东南凯里市镇远古镇清水居客栈，掌柜曾经在湖南凤凰，贵州镇远等旅游区做酒店装修设计及开客栈开艺术店铺。 老板为广东潮汕人，老板娘为湖南郴州人。对于开客栈，我们都是向往自由的人，走过千山万水，终于得来丹霞山这样一

2016-01-08 咖啡馆

最近几年淘宝的咖啡店增长趋势绝对可以用井喷形容，我把他们粗略分为几类，不吹不黑，挑选了个中翘楚供你参考。 1 . 与咖啡种植园建立合作关系的咖啡店代表：M2M Coffee特点：价格公道，而且 Ninety Plus 咖啡豆品种最全 讲真，我跟人推荐过无数次 M2M 了，

2017-10-02 咖啡品牌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚咖啡简介 巴西是世界最大的咖啡出口国，其国内共有21个州，有17个州都出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总量的90%，他们是：巴拉那州（Parana) ，圣

2020-02-10 咖啡知识

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店6世纪初至19世纪20年代,葡萄牙对巴西进行了长达300余年的殖民统治。葡萄牙的殖民统治对巴西经济、政治、社会和文化产生深远影响,

2025-08-22 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街巴西 单品咖啡 -- 皇后庄园 黄波旁 去果皮日晒 Brazil Santiago Red Bourbon 巴西高地庄园日晒 红波旁 圣地牙哥农场 巴西高山咖啡均位于巴西米纳斯州南部 ,位于曼蒂凯拉山脉西

2018-10-01 咖啡庄园

10月29日上午，弹子石工商所接到举报，发现非法制作假咖啡的窝点，执法人员迅速出动调查。根据线索，在鸡冠石兴隆村大沙社，一个非常偏远的山村里，执法人员发现一所二层民用房。透过房门能看到里面有生产设备和成堆的类似雀巢咖啡的包装袋，但他们敲门却无

2016-05-23 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex昨日有网友向媒体爆料称，自己在今年3月初领证当天，在深圳一家

2023-03-17 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西是世界第一的咖啡生产国，巴西咖啡咖啡豆的颗粒饱满，香味与豆性温和，酸苦口感适中，具有平顺口感，是中性咖啡的代表，个别品

2025-08-10 巴西咖啡豆

哥斯达黎加卡内特庄园巴哈莫札特国家：哥斯达黎加地区：Tarrazu塔垃珠品种：catuai庄园：卡内特工艺：葡萄干处理法海拔高度：1800-1900米等级：SHB黄卡杜艾（yellowCatuai）来

2025-07-02 精品咖啡豆

前几天咖啡工房为大家介绍了监狱主题的咖啡馆，大家都纷纷表示“太刑了“。还有热心的网友评论说是为我们提供一个国潮idea，认为来个停尸房风格的咖啡馆绝对可以秒杀一切。虽然是开玩笑的，但作为一个合格的码字

2021-10-29 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 已建起一层高的水泥房，被晋安区城管责令自行拆除 围挡区域呈长方形，里面的绿地被夷为黄泥地 东南网5月26日讯（海峡都市报记者 江方方/文 林丹/图） 关注理由 福州五四北一小区配套的维多利亚公园内

2017-05-26 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）提到巴西，大部分人能联想到的就是足球王国，巴西是南美洲最大的国家，也是世界第五大国家，巴西咖啡在世界上也非常有分量。巴西分

2025-09-28 咖啡小知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）墨西哥是世界上最大的咖啡生产国之一，也是最大的有机咖啡生产国，2000年占世界产量的60%。绝大多数的墨西哥咖啡，尤其是有

2025-09-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加塔拉珠产区巴哈|酒香草莓风味葡萄干蜜处理过程和风味？黄卡杜艾(YellowCatuai;CatuaiAmaril

2025-07-02 精品咖啡豆

巴西是世界最大的咖啡出口国，其国内共有21个州，有17个州都出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总量的90%，他们是：巴拉那州(Parana)，圣保罗州(SaoPaulo)，米拉斯吉拉斯州

2024-09-02 巴西咖啡豆

半水洗式的咖啡主要生产地就位于喜拉多地区！其特点是咖啡豆没有经过发酵槽的浸渍。这样的咖啡酸度，甜度，口感，及香味都相当的不错。咖啡专家介绍，采用半水洗式的咖啡豆中所夹杂的瑕疵豆较日晒法少，而且能够保留

2025-06-26 巴西喜拉多咖啡豆

张小兜是老板，老板是一只可蒙多犬，然后这是一个可蒙多犬狗狗当老板的咖啡店。单独的独栋小别墅，有漂亮的阳光玻璃房，还有大树遮阴的小庭院，室内室外的环境都很好。 地址：青羊区贝森北路3号10栋(贝森花园别墅内) 电话：028-81478818

2015-08-27 咖啡馆

庞克咖啡学院】：在这儿可以喝咖啡，也可以学咖啡考咖啡证书，咖啡长吴老师之前自己开好几年的咖啡工作室，同样证照齐全，但是比较低调。环境不错一栋小洋房，分上下两层，楼上是咖啡学院，楼下是咖啡店。

2016-05-19 咖啡资讯

台湾台中市酒厂产业遗址现在是文化创意产业园区，浓厚的文艺气息和丰富的历史脉络弥漫到那里的每个角落。而这里有一家咖啡馆把老式建筑和现代艺术交织在一起，让顾客在品味咖啡之余，也感觉自己文艺优雅了许多。 咖啡馆选址于保存完整的酒厂遗址 文艺和现实

2014-08-12 咖啡资讯

今天来到前街咖啡视野的SL28，翻过了大西洋，来到了中美洲的危地马拉。背井离乡的非洲豆，除了大名鼎鼎的瑰夏，SL28可是非常少见的。那么它究竟会在危地马拉孕育出什么样的风味特色？我们往下看~ SL28 ， 是二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛

2018-12-02 咖啡庄园

据《每日邮报》报道，千禧一代为何买不起房?一项新的调查指出，其中的原因是很多人为了取悦他人而帮忙买东西或付账，而对方却不一定会还钱。 此前，有调查指年轻人爱吃鳄梨吐司，因此花了不少钱，导致没有足够的存款买房。但现在，信用卡公司贝宝(PayPal)的

2017-07-11 咖啡资讯

主人最后热情地邀请我们走进庄园的咖啡房，一位黑人妇女按传统方法用刚磨出来的热咖啡豆为我们一人煮制了一杯咖啡，但觉一股浓浓的香味扑鼻，细细品来，其味果然非一般速溶咖啡能比，饮过之后尚有满口余香，这是我们喝过的最美味可口的咖啡。 巴西人爱喝咖啡

2016-06-07 精品咖啡豆

张小兜咖啡 一楼是宽敞明亮还有一颗大树环绕的透明的玻璃房，2楼则是青旅。店内有一只可蒙多犬，它就是店名里大名鼎鼎的张小兜!性格超温顺，就是特别高冷，可以调戏可以抱~不过有食物的话就不高冷了~ 店内一些细节做得很有意思，比如说：推开店内侧面那道玻

2016-01-13 咖啡行业

相比于其他的萃取方式来说，手冲咖啡能够更好的凸显豆子本身的风味特色，于是在精品概念盛行的现在，手冲成为了主流的萃取方式之一。但由于手冲咖啡的制作比较费时，所以咖啡店的手冲定价动辄几十，贵则上百，都够买

2024-12-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡爱好者的首选，精选 北京 独立咖啡店 咖啡店是个让人享受片刻安宁的地方，豆子的挤压、机器的运作、容器的碰撞之后，一杯好的咖啡才就此诞生，而这都需要你亲自去感受。这家

2018-07-06 北京

众人拾柴火焰高，在国外流行的众筹模式如今在榕也开始兴起。每人花2万元凑在一起投资开咖啡馆，花1000元不但能体验到蜂产品，还能成为合伙人昨日记者了解到，众筹这种新型模式眼下正受到不少投资者的追捧。 50人凑份子 开咖啡馆 作为发起人之一的陈先生通过

2014-10-29 咖啡资讯

做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶,但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为

2025-07-02 精品咖啡豆

，汕尾市公安局经侦支队接省公安厅经侦局线索称：该市有厂房存在生产、销售伪劣产品的情况。接报后，该支队随即立案侦查。 经过一段时间的深入摸排，警方发现一个位于陆丰市甲东镇的生产车间内存在生产假冒雀公司注册商标商品的重大嫌疑，甲西镇一楼房为相关

2016-11-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 热情的咖啡巨人。其咖啡的产量约占世界咖啡总产量的三分之一，巴西共有21个洲其中17个洲都生产咖啡。这次我们主要介绍的是喜拉多咖啡。其位于南部米拉斯州（Minas Gerais）喜

2019-11-14 咖啡知识

淳朴简单的日式装饰，固然虽好，但却缺乏特色。本期介绍的35年老房，在装饰的过程中，结合了业主本身的兴趣爱好，打造出极富咖啡风情的小窝。今天小编就带你偷师学艺，看看如何打造出属于自己的特色咖啡屋。 日本老房改造 复古样子的木质收纳柜，可以放上家

2015-10-23 咖啡资讯

为了在中国市场继续高歌猛进，舒尔茨当天宣布了一系列针对中国伙伴的福利计划，包括能覆盖伙伴所在城市平均房租支出50%的助房津贴计划。舒尔茨十分看好来自中国市场的极高利润率。星巴克此前的财务报表显示，中国及亚太大区的利润率达到32%，美洲大区的利润

2017-02-02 咖啡资讯

2015爱宝杯咖啡师大赛郑州站，将汇集知名咖啡厅、饼房选派30多名咖啡师同台竞技，于6月5-7日亮相第八届中国郑州烘焙展览会现场，相聚郑州国际会展中心进行精彩赛事。 据统计，饼房、面包房不断升级，增设专门休息区、饮品区，转型综合轻餐饮的趋势;同时，饮

2015-05-13 咖啡资讯

考试考100分那种肯定是空泛的，大家都可能考100分，被肯定的是考试好棒棒这件事。但是，很会做甜点，是专属于陈园樵的肯定，是独一无二的!到了高一下学期，她再也无法忍受每天等下课的生活，决定休学、一路跌跌撞撞，在17岁以优异成绩成了最年轻咖啡师!对于

2017-05-11 咖啡师

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 |拉帕斯区La Paz产区Tepanguare|果兹匹耶思庄园的卡杜艾、Lempira的风味？ 洪都拉斯 果兹匹耶思庄园Finca Los Cuzpias是 拉帕斯区La Paz 高海拔的庄园，是微量批次！庄园

2018-10-28 精品咖啡豆

自BlueBottle（蓝瓶咖啡）在去年传出要进入中国市场后，国内的小伙伴都十分期待。直到最近，国内首家蓝瓶咖啡选址确定在上海JIC静安国际中心的一座二层红砖的小洋房中，这里曾经是裕通面粉厂的宿舍。可

2021-12-09 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 天气这么热，好想吃冰、喝冷饮清凉一下，不过这样一来效果可能适得其反喔！不但不能消暑，还可能中暑，夏天如何消除暑气、预防中暑，中医师有妙法教大家喔！ 喝热咖啡可舒缓中阴暑症状。 炎炎夏日，

2017-08-31 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年32岁的洪柏龄原本从事房仲业，4年前为了返乡照顾双亲，毅然辞掉台北工作返乡开设咖啡厅，奇特的是，他的咖啡店全都是自己设计与装修，更别出心裁把家乡莒光楼、毋忘在莒等金门美景与滤挂式咖啡结

2017-05-15 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 淘金路因附近的淘金坑而得名 纵跨南北 位于环市东商圈内 昨天路过时 在半掩的白门里 被这一个全粉色的世界所吸引 楼梯 栏杆 小洋房 外墙全都是粉红色 每一处都是打卡点 简直是秒杀快门 户外区域也很

2017-10-10 广州

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实冲菲林跟冲咖啡有太多相似的地方了﹕既要调水温，又要校时间。相片还好，效果可即时控制，而咖啡，则泡完方可试味。不好喝也只能下次检讨。今天的客人是摄影爱好者。醉心于传统黑房技术的他最近开

2017-08-06 咖啡小知识