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凤凰单枞茶和铁观音的制作过程详解 岭头单丛茶和凤凰单丛哪个好
一旦茶叶被采摘下来，乌龙茶的生产一般有6个步骤:萎凋，搅拌，杀青，揉捻，干燥和烘烤。虽然不同地区的乌龙茶品种不同，但这里对每一个步骤都做了简短的说明。萎凋茶叶在室内萎凋采摘后，茶叶会被留在外面萎凋。在
2022-04-27 特别报导 我要分享
国际咖啡生豆价格持续走低
据云南省咖啡行业协会负责人介绍，当前纽约咖啡期货价格每磅维持在110美分至115美分之间，对照此价格，云南咖啡的收购报价预计不会超过15元/公斤；而一旦低于15元就意味着咖农一年的辛劳付诸东流。
2014-05-29 生豆 我要分享
咖啡过期几个月了还能喝吗 咖啡会过期吗？过期的因素是什么
一切美好的事物都会结束。或者至少有一个到期日期。如果一直在家里的储藏室里存放一些最喜欢的咖啡，可能最想知道它们可以这样存放多久。以及会有这样的问题，咖啡能放多久？咖啡会变质吗？一旦超过保质期，食用是否
2025-06-07 咖啡师 我要分享
咖啡豆的新鲜度以及包装存储相关的知识
烘好的咖啡豆，散发迷人浓香，但飘香的同时，魅力急速流失。咖啡豆一旦出炉就遭到一氧气、溼气、强光和高温，是咖啡芳香物最大杀手，一定要想办法隔离。
2014-08-18 咖啡知识 我要分享
红茶的两种传统制作工艺流程的区别对比 CTC与传统制法香气和滋味的不同
制茶工艺茶叶（茶树）在全世界数千个茶园和茶园中种植。虽然茶叶在几十个国家生产，但五个传统的茶叶生产地区是中国、日本、印度、斯里兰卡（锡兰）和台湾（福尔摩沙）。与葡萄酒一样，植物品种、土壤类型、海拔高度
快乐没了！星巴克禁止员工上班摸鱼！
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“真敬业啊”！瑞幸员工带病上班？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位顾客到周边一家瑞幸购买饮品时，注意到一张贴在吧台上的白纸，上面写着“店员发烧，做餐较慢，请别催。谢谢”。在得知店员带病上班，这位客人下意识赞叹一句“太
