专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡怎么做:从一颗种子到一杯咖啡完成为止 品名:2015年巴西COE卓越杯(日晒组)亚军 南米那斯 卡莫镇 蒂莉亚姊妹庄园 日晒 (Brazil Carmo de Minas Fazenda Irmas Pereira Nat
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味笔记:温和的酸质展现,并有著红苹果与榛果的风味调性 风味描述:红苹果与榛果 适合搭配的食物:榛果巧克力、苹果 酸度:较低 醇度:中等 种植区:拉丁美洲 在伊西德罗佩雷拉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于Hoshikawa Kaffe Hoshikawa Kaffe(HSKWKF)位于日本琦玉县,由店主铃木洋介先生于2009年3月创立。咖啡是果实 (コーヒーは果実だ)是铃木先生一直遵循著的概念,希望可以找到最好的烘焙方式,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Brazil Fazenda Irms Pereira Natural 简述 2016年,佩雷拉姊妹庄园到货! 这批日晒亚军豆是卡摩米纳斯合作社的精挑作品,荣获2015年卓越杯日晒组亚军,由于巴西高海拔日晒豆采收期颇晚,竞赛于2016
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 ,世界最大的咖啡生产国 同时 也是世界 精品咖啡 的引导者 现在,精品咖啡的变化越来越快。 为了适应改变,除了烘焙师、咖啡师外,源头的咖啡农们也需要尝试新的思路。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每一年的 巴西 卓越杯(COE)比赛,代表米那斯吉拉斯(Minas Gerais)州所产的咖啡往往包办70%的奖牌,尤其是这个州的南部产区 南米那斯(Sul del Minas)更不在话下。 在整个南米
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:巴西南米那斯圣塔露西亚庄园黄波旁去果皮日晒 (Brazil Carmo de Minas Fazenda Santa Lucia Pulp Natural) 风味叙述:核枣、花生巧克力、香草植物、蔗甜、可可、坚果、干净
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:巴西 南米那斯 圣塔露西亚庄园 黄波旁去果皮日晒 (Brazil Carmo de Minas Fazenda Santa Lucia Pulp Natural) 风味叙述:核枣、花生巧克力、香草植物、蔗甜、可可、坚果、干净香甜 产区:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一支非常独特的 巴西咖啡 ,长于巴西,却是埃塞原生种,由巴西 COE2015 Top2庄园出品;低温厌氧处理,白天避开阳光,只在夜晚时沐浴着月光自然干燥!极富浪漫色彩!因此我们称
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 - 卡蒙米那斯卡蒙农园黄波旁 品种 半日晒 Brazil Carmo de MinasFz N.S CarmoYellow Bourbon Pulped Natural 地域 Carmo de Minas 农园主 Maria Lucia Junqueira Pereira 品
Santa Ins 是 Serto 集团的一部分,除了 75 公顷的咖啡外,它还拥有 140 公顷的原生森林,并为他们的吉罗兰多牛放牧。弗朗西斯科伊西德罗迪亚斯佩雷拉 (Francisco Isidro Dias Pereira) 在农场种植了五种咖啡品种:黄波旁、红波旁、黄卡图伊、巴西莓和新世界
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最大的生产商 巴西是世界上最大的咖啡生产国。约占国际产量的三分之一,每年约有5500万袋以天然和磨碎的天然咖啡为主。作为最大的生产商,产量的波动会影响全球定价。例如,巴西较
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 Irms Pereira 庄园 棚架式干燥 海拔 : 900-1300米 风味 : 可可,坚果,柑橘,焦糖 棚架式干燥的过程,不断以人工剔除瑕疵 一般日晒处理的瑕疵比例都偏高 但这批生豆一打
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西.南米纳斯.卡莫镇.原野庄园.去果皮日晒 Brazil Carmo de Minas Sertao Farm Pulp Natural □Coffee Review 93分 □产区:南米纳斯.卡莫镇 □生产者:原野庄园 □海拔:10501200M
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴西 塞尔唐 黄波旁 卡尔穆-迪米纳斯地区向来以生产高品质咖啡而闻名,特别是黄波旁这个咖啡品种。圆形的设计代表了多元化农业发展景观的鸟勘图。农业种植区通常是以圆形灌溉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西Fazenda Boa Vista 美景农场(Bahia) 巴西是全球最大的咖啡生产国约占总产量的33%,但由于巴西地势较为平坦少有高海拔的山林,大多数的咖啡种植在低海拔非火山土壤的地区,而且没有太多的树遮荫,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡瑰夏2018| 巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 庄园名称:Fazenda Iracema 庄园年龄:从1857 年至今 庄园地区:位于巴西米纳斯州以南 城市名称:Machado
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2000年后因为有C.O.E 国际咖啡杯测赛举行,高价让咖啡农有诱因努力生产品质优良的 巴西咖啡 ,南方较高海拔生产的咖啡豆得到不错的赞赏,由其以米纳斯(Minas)高台周围的农场为主,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 Bahia|Fazenda Boa Vista美景农场半日晒红、黄卡杜艾的风味? 巴西 是全球最大的咖啡生产国约占总产量的33%,但由于 巴西 地势较为平坦少有高海拔的山林,大多数的咖啡种植在
巴西世界最大的咖啡生产国,巴西咖啡种类繁多,绝大多数巴西咖啡都是日晒处理的,它们多根据产地州名和运输港进行分类。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 圣塔茵庄园 去果皮日晒 Brazil Fazenda Santa Ins Pulp-Natural 2005 COE冠军;2006 COE 第五名;COE七次以上入围; 巴西 CoE史上最高分庄园 国家 巴西 Brazil 产区 南米纳斯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法曾达圣露西亚由赫尔西奥卡内罗管理。他十几岁时就开始制作咖啡,他是卡莫德米纳斯地区研究和推广高品质咖啡运动的一员。在2016年卓越杯(COE)项目中获得第六名的Helcio以他的黄色
巴西世界最大的咖啡生产国,巴西咖啡种类繁多,绝大多数巴西咖啡都是日晒处理的,它们多根据产地州名和运输港进行分类。巴西共21个州,有17个州出产咖啡,但其中4个州的产量最大,加起来占全国总产量的98%,它们是:巴拉那(Parana)州、圣保罗(Sao Paulo)州、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西竞争咖啡的新起点 我们自己的Veronika Galova Vesela将作为竞争对手和2019年竞争咖啡的来源出现在那里。 对于巴西的特色咖啡生产商来说,这些活动的时机再好不过了,比如我们
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 圣塔茵庄园 去果皮日晒 Brazil Carmo de Minas Fazenda Santa Ines Pulp Natural 咖啡故事 Fazenda Santa Ines不仅创下CoE竞赛史最高分的记录,也是SERTO集团的一份子,庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2015 哥伦比亚 C.O.E竞赛 第1名 极景庄园 Buenavista ■ 国家:哥伦比亚 ■ 产区:多利马 ■ 海拔:1800-2000公尺 ■ 处理方式:水洗 ■ 等级:SHB ■ 品种:阿拉比卡 ■ 栽种面积:10公顷 ■ 排名
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 C.O.E竞赛 第1名 极景庄园 Buenavista ■ 国家: 哥伦比亚 ■ 产区:多利马 ■ 海拔:1800-2000米 ■ 处理方式:水洗 ■ 等级:SHB ■ 品种:阿拉比卡 ■ 栽种面积:10
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区:南米纳斯 卡莫镇 生产者:原野庄园 海拔 品种:黄波旁 处理法:去果皮日晒 风味叙述:炒焙坚果,开心果,奶油,蔗糖甜与香草,巧克力面包香,质地柔滑顺口 农场简介: 姓名
哥伦比亚咖啡是阿拉比卡咖啡中相当具有代表性的一个优良品种,是传统的深度烘烤咖啡,具有浓烈而值得怀念的味道。它的香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,回味无穷,不论是外观上、品质上,哥伦比亚咖啡都相当优良,像女人隐约
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这款 巴西 冠军豆Fazenda Esperana,中文可翻做【希望庄园】,第三次标到CoE的冠军豆,与 巴西 冠军豆同时抵达的尚有2006哥伦比亚CoE冠军La Isla岛屿庄园。 Fazenda Esperana庄园,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 主要产区有: 米纳斯州(MINAS GERAIS)-巴西南部,又分小产区南米纳斯(Sul de Minas)、希拉朵(Cerrado)、洽帕朵(Chapada de Minas)、马踏斯(Matas de Minas) 圣艾丝提皮里
巴西咖啡豆介紹 巴西为咖啡生产第一大国,提供世界上将近45%的咖啡生豆。 该国乾旱季节的长短甚至会影响到全世界的咖啡价格。巴西主要产区有米纳斯吉拉斯Minas Gerais、圣保罗Sao Paulo、巴伊亚Bahia和圣埃斯皮里图Espirito Santo 这四个地方佔全国出口量
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 精品咖啡多半出自南部产区,其中薇拉省(Hulia)是最知名的精品区,此区域拥有肥沃的山谷及白云皑皑的安地斯山脉,数百万年火山灰丰富土壤,孕育出最优质的哥伦比亚咖啡之
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味,喝下去后,香味充满整个口腔。把口腔里的香气再从鼻子里呼出来,气味非常充实。或许你会嫌它太霸道,因为它会以最快的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 南米纳斯|Fazenda Samambaia山蕨庄园日晒黄波旁的风味? 巴西 为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋,超过全球产量的1/3!巴西精品咖啡协会(BSCA)致力
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会,清涩如同生活;苦是痛苦,清让人沉静,末香便成了一种精神的胜利。 JUAN-VALDEZ 作为哥伦比亚第一大咖啡品牌,也是南美最好的咖啡品牌。是哥伦比亚咖啡种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 最著名的农作物,除了毒品,应该是咖啡豆,该国咖啡产量是全球第3/4大最大生产国的巴西,其次是越南(有点想不到,但越南主要生产Robusta,质素及价格远不及最主要的Arabica咖啡豆,所
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西南米纳斯|Fazenda Samambaia山蕨庄园日晒黄波旁的风味? 巴西为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋,超过全球产量的1/3!巴西精品咖啡协会(BSCA)致力于
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 最著名的农作物,除了毒品,应该是咖啡豆,该国咖啡产量是全球第3/4大最大生产国的巴西,其次是越南(有点想不到,但越南主要生产Robusta,质素及价格远不及最主要的A
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西米纳斯州卡摩区圣塔茵庄园Santa Ines| 黄波旁PN处理法 风味? 圣塔茵庄园,隶属塞尔托(Serto)集团,庄园位于南米纳斯的精品重镇Carmo de Minas,优秀的庄园,包括圣塔茵庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 独立竞标Best of Carmo de Minas 2011冠军来自STIO DA TORRE灯塔庄园,是很优异的PN处理黄波旁。 Carmo de Minas 风景秀丽,在巴西米纳斯州南方,地理形势独特,土壤饱含
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西CoE最高分庄园 圣塔茵去果皮日晒处理 黄波旁种 Brazil Fazenda Santa Ins Bourbon(Pulped Natural) 国别:巴西 产区:米那斯州南部(Sul de Minas) 庄园名称:圣塔茵庄园,
SCAA精品咖啡专业杯测大师认证、金杯大师认证 Specialty Coffee Cupping Professional, Certified Golden Cup Technician 2012年7月11日-16日,北京 ★国际权威:与您分享SCAA精品咖啡专业杯测的标准和方法! ★必备基础:生豆贸易、咖啡烘焙师、咖啡师、咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡瑰夏2018| 巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 国别:巴西 产区:南米纳斯州南方的 Santo Antnio do Amparo, the southern part of Minas, State of Minas
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚最着名的农作物,除了毒品,应该是咖啡豆,该国咖啡产量是全球第3/4大--最大生产国的巴西,其次是越南(有点想不到,但越南主要生产Robusta,质素及价格远不及最主要
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚全国多地都有咖啡豆出产,但以中部咖啡带最著名,而且是仅次于卡塔赫纳、全国第二多游客的旅游点。除了咖啡豆,还有当地超过一世纪的咖啡农庄文化,这文化已列为联合国世
福利没了!皮爷peet's coffee被指会员权益缩水
说好的创始人不来?蓝瓶咖啡blue bottle studio首入上海!
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