热门推荐编辑最后更新 2025年06月08日 搜索 容错率 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关容错率的内容。
为什么手冲咖啡经常过萃发苦？咖啡过度萃取的原因与解决方法
在手冲咖啡的圈子里，经常有朋友自喻“过萃圣手”（就是掌握各种过萃咖啡的冲法的意思）。当然，如果一杯咖啡被称为“过萃”，那肯定是咖啡中出现了一些不太好喝的味道。通常一杯过度萃取的咖啡会出现焦苦或杂苦的味
手冲咖啡高浓低萃方法有什么作用 高浓度低萃取率的黑咖啡好喝吗
“高浓低萃”是一个咖啡冲煮的方向，指的是以“高浓度，低萃取率”的咖啡为结果导向而设计的冲煮方案。这种冲泡理念受到越来越多人的应用，也许你不知道这个概念，但很可能已经使用这种方式冲咖啡了。前街先来说说“
手冲咖啡的基本知识！三段式冲煮的注水时机是哪里？咖啡的正确冲泡方式！
虽然手冲咖啡的注水操作看起来十分简单，但实际上，它总会藏有很多能够左右味道的小细节。因此，大伙常常会从一些奇奇怪怪的视角对冲煮进行关注，进行探究。例如最近大家比较关注的一个点就是：在分段式注水萃取咖啡
没有滤纸也能做咖啡吗？浸泡式咖啡要泡多久？浸泡式和滴滤式萃取有啥区别？
相信不少朋友都碰到过在准备冲煮咖啡时，发现没有滤纸的情况吧！前两天前街由于粗心没备够滤纸，差点就陷入了没有滤纸的“危机”。但好在平时实验储备了大量的其它滤纸，这才规避了出不了手冲咖啡的尴尬。那如果平时
怎样使用开水冲好一杯咖啡？用100°C开水冲咖啡会怎样？手冲咖啡用多少度的热水最合适？
在上上个星期，前街跟大家探讨了“用多少度的水冲咖啡最好喝”这个问题。在推文中前街有详细提到，水的温度并非能够决定咖啡好喝与否的唯一参数，咖啡的研磨度、萃取时间等其它参数也十分重要。即便你使用的水温再怎
浸泡式为什么会比滤泡式咖啡更稳定？聪明杯怎么用？手冲咖啡的特点是什么？
“冲咖啡很难吗？”“不难，有手就行！”“但如果是冲出一杯好喝的咖啡的话...”“那就有点难了！”要想冲出一杯好喝的咖啡，我们不仅需要确保萃取参数的合理，还要练就能够自由掌控注入水流的能力。前街常常会提
手冲咖啡的闷蒸时间为什么是30秒？闷蒸时间怎么计算？闷蒸算一段吗？
闷蒸，英文中叫做「Bloom」，指手冲咖啡正式萃取前的一个预备动作。不少有经验的咖啡爱好者曾经在水量、时间、注水手法等细节上都有钻研，也总结出容错率较高，且应用最广的闷蒸公式：咖啡粉2倍的水量（15克
手冲咖啡三段式分段注水时，需不需要等水流完再注水？
前街在进行三段式冲煮的时候常说：“待水位即将见底的时候再注入下一段水！”这不禁引起了广大小伙伴们的好奇，为什么是快流干的时候注水，而不是流干以后再注水？这两个之间有着什么样的区别呢？好问题！最好的证明
V30和V60有什么区别？V30滤杯冲咖啡要用什么冲煮方式？
昨天，前街分享了如何用V60冲好小粉量，然后就有朋友在评论区留言，想了解V30滤杯的冲煮方式，恰好最近也有朋友在门店咨询V30和V60的区别。所以前街今天索性就来个横向对比，同时分享一下，V30滤杯该
咖啡过萃是什么原因？手冲的萃取参数有哪些？水温、研磨度是如何影响冲煮？
突击提问：冲咖啡时最需要防备的事情是什么？没错！就是过萃！因为过萃时的咖啡总会带有一些不讨喜的味道或者感受，这些存在会让人对这杯咖啡产生抗拒，难以下咽。所以，我们在制作咖啡时，最需要避免的就是过萃啦！
全球资本看好中国连锁咖啡品牌 2025年中国咖啡市场将达万亿元！
近两年大家是不是觉得身边的咖啡店越来越多了？无论是哪一个地方，我们都不难发现咖啡店的身影。据数据显示，2020年全国咖啡店新增注册量为2.27万家，咖啡市场规模达到3000亿元。而到了2021年前10
手冲也能使用拼配咖啡豆？什么是意式拼配？意式冷萃的拼配配方
娥娜·努森女士释出的精品咖啡概念不仅令世界各地的人们注重起咖啡的品质，还开始讲究起咖啡种植产地的地域风味！因此，能够展现地域风味的这些来自单一产地的咖啡就被我们称之为--「单品咖啡」。虽然咖啡的制作方
如何找准手冲咖啡的研磨刻度？20号筛网如何使用？通过率如何测算？
咖啡豆的研磨刻度，是一个很难把握的冲煮参数！不同磨豆机有着不同刻度，不同人对粒径大小有着不同的看法。因此，在没有一个统一的描述下，人们想要分享研磨参数只能够使用类比法来描述他的粒径大小，例如粗砂糖、细
咖啡的粉水比例多少最合适？手冲咖啡的浓度和萃取率都是啥？手冲咖啡的热水要注多少？
粉水比例，是我们在交流冲煮时常常会使用到的一个专业术语，而它的意思正如其名，意指我们所使用的咖啡粉和水的比例。比例越大，就意味着注入的热水越少，当比例越小，则意味着注入的热水越多。粉水比例的大小能够牵
为什么说平底滤杯的翻车率更低？蛋糕滤杯的特点是什么？适合用什么冲煮法？
在咖啡滤杯的圈子里，我们总能听到这样一个说法：用平底滤杯冲咖啡不容易翻车，因此对新手最友好。前街在不少文章中，也偶尔会提到平底滤杯拥有更能让咖啡均匀萃取的优势，那么它是如何起到效果的呢？平底滤杯与锥形
四六冲煮法为何要分五段注水？
很多时候，作品的知名度往往会大于作者，例如蒙娜丽莎和达芬奇、四六冲煮法和粕谷哲先生。所以，我们每次在提到粕谷哲先生的时候，总会先介绍他是四六冲煮法的发明者！那么今天，我们要分享的就是2016年的世界手
聪明杯是滤杯吗？聪明杯的使用方式，萃取方式，它的咖啡粉应该用多少的研磨度？
最近呢，有越来越多的滤杯都加装了带开关功能的可控阀门，很多商家就会给它们冠上“聪明杯”的名号进行售卖。严格来说，它们的用处跟聪明杯大相径庭，并且从原则上来讲，只有Mr.Clever品牌售卖的才能够称为
用法压壶泡出好咖啡，就跟泡茶一样简单！
法压壶咖啡的做法虽然看起来简单，但实际上，真的很简单！！！不需要太严谨的冲煮手法和方式，只需要放入相对应的材料进行浸泡，它就会告诉你，美味咖啡的制作就是如此简单。因此，法压壶经常是前街这样的懒人必备器
法压壶的使用方法：教你怎么用法压壶
如果在苦于周边没有咖啡厅的情况下我们该如何才能享用到香醇咖啡呢?小编就给您支一招，那就是让法压壶来帮您实现喝咖啡的欲望。下面小编就教你怎么用法压壶法压壶的使用方法。前一期杯壶资讯中我们介绍了几款独具风
2024-03-09 精品咖啡学 我要分享
手冲咖啡的搅拌法怎么操作？泥浆流冲煮法是什么？咖啡粉粉磨细了怎么办？
不知道大家是否有遇到过这样的经历，当你冲完咖啡以后，滤杯里的咖啡粉并没有像往常一样出现一个颗粒分明的粉坑，而是一个如下图一般粘稠、泥泞的“泥坑”。这种情况是前街经常会拎出来举例的“负面教材”，“泥坑”
速溶咖啡可以做冷萃咖啡吗？冷萃咖啡是什么？
速溶咖啡可以做冷萃咖啡吗？首先让我们了解什么是冷萃咖啡，冷萃咖啡就和他的名字一样，冷萃咖啡是用低温的水萃取制成的，咖啡的制作过程非常的漫长，通常需要12-48小时，它的原理与冷泡茶类似，通过长时间、低
手冲咖啡注水技巧！咖啡要怎么注水？冲煮水流大小对咖啡的影响！手冲咖啡怎么冲煮？
即便使用了同样的豆子，同样的参数（研磨、比例、水温），可自己冲出来的咖啡就是不如在门店喝的好。前街相信这是很多在家自学手冲的朋友会感到困惑的问题，但答案其实很简单，就是注水没注好。或者说，是忽略了注水
为什么一壶咖啡要用不同的温度冲？三温暖变温冲煮是什么？手冲咖啡的水温要用多少度？
过萃，是不少朋友在冲煮咖啡时常常需要面对的烦恼。众所周知，当一杯咖啡过萃的时候，它会出现明显的杂味、苦味，令人难以下咽。而导致咖啡过萃的原因主要来源于萃取率过高，但这也分情况！萃取率过高的原因既可能是
一刀流和三段式的区别是什么？手冲咖啡为什么要注水？手冲咖啡三段式注水的优点是什么？
手冲咖啡有着非常多的注水方式，光是耳熟能详的就有三段式、一刀流、四六冲，或者是点滴法等等，数不胜数！可即便冲煮方式这么多，但人们总会更倾向于使用多段式冲煮。无论是在赛场、咖啡店出品，或者是个人。于是常
法压壶泡咖啡的冲煮时间粉水比例研磨粗细 法压壶用多少度水
法压壶作为冲泡类器具最简易操作的一种，无需严谨的注水手法和复杂的变量控制，因此经常是懒人冲咖啡的首选。法压壶FrenchPress源于法国，它由一个圆柱形的容器和盖子组成，盖子中间带了一个可以上下抽拉
冷萃咖啡水粉比例是多少？冷泡咖啡要泡多久？冰酿咖啡为什么淡？
最近前街分享了不少冷萃咖啡的制作方式，因为操作起来都非常简单，所以很多朋友都开始在家自制起冷萃咖啡。但是呢，有不少朋友表示，虽然他们也用同样的方式制作冷萃咖啡，可出来的咖啡就是没什么味道。除了寡还是寡
萃取时滤杯里的液体变透明了是怎么回事？如何预防手冲咖啡的堵塞？
昨日前街在网上冲浪的时候，看到了标题这样的一条疑问，不禁感到很有意思。原文的意思前街简单概括一下，就是我们在冲煮的过程中，滤杯里的液体本该是处于一个被泡沫覆盖，透明度较低的一个状态，如下图：可是，有时
