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如何分辨咖啡豆是发霉的如果用发霉的生咖啡豆炒熟会是怎样的

咖啡

如何分辨咖啡豆是发霉的如果用发霉的生咖啡豆炒熟会是怎样的

如何分辨咖啡豆是发霉的如果用发霉的生咖啡豆炒熟会是怎样的水洗式：将收成的果实放入流动的水槽，除去浮在水面的果实之后，用果肉去除机剥除外皮和果肉。再放入水槽，将浮出的果肉去除。之后，移入发酵槽，浸泡半天至一天，再将发酵的咖啡豆表面上的胶质

2016-12-12 咖啡我要分享

如何辨别好咖啡？一杯咖啡怎样分辨好坏？

咖啡豆

如何辨别好咖啡？一杯咖啡怎样分辨好坏？

任何美好的事物，都是丰富的、富有联想的。怎样辨别一杯咖啡的好坏？还是先从茶说起，中国人都知道，那些茶饮料绝对不是有品味的茶，而且和中国人心目中的茶隔得很远；大家都知道那些茶饮料，和可乐、水果汁等等一样，只有一个味道；而中国人心目中的茶蕴含

2015-10-14 咖啡豆我要分享

佛系咖啡师：“有也行，没有也行，怎样都行，一切随缘..＂

咖啡文化

佛系咖啡师：“有也行，没有也行，怎样都行，一切随缘..＂

有也行，没有也行，怎样都行。不以物喜，不以己悲。一切随缘。最近到处都在说佛系这个概念，佛系这个网络热词兴起于青年群体中，表达的是一种所谓一切随缘的心态。 1 以前，拉花总是歪，每天练习练习，奶也消耗好几箱，现在，随缘了，歪了就歪了，不正

2017-12-15 咖啡文化我要分享

怎样正确品尝咖啡

咖啡知识

怎样正确品尝咖啡

怎样正确品尝咖啡光懂得高明的冲泡技巧，而不懂得如何去品尝咖啡，那么原本的美味也可能变得毫无味道可言。品尝咖啡有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品尝咖啡是一件非

品尝咖啡

2014-09-11 咖啡知识我要分享

咖啡知识 | 浅焙、中度烘焙、深度烘焙的咖啡豆都有怎样的特点

咖啡资讯

咖啡知识 | 浅焙、中度烘焙、深度烘焙的咖啡豆都有怎样的特点

咖啡知识 | 浅焙、中度烘焙、深度烘焙的咖啡豆都有怎样的特点烘焙制造不了各种丰富的香味，香味是和品种、种植土地、栽种质量、海拔、果实后制的方式...习习相关；但是烘焙可以影响风味的多寡，透过熟悉豆性的烘豆师，更能突显特有的风味咖啡烘焙深浅，全球

2016-08-06 咖啡资讯我要分享

云南咖啡豆怎样拼配口味特征价格产地区研磨刻度庄园介绍

云南咖啡豆

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云南咖啡豆怎样拼配口味特征价格产地区研磨刻度庄园介绍 SCAA或者SCAE的CUPPING标准找本书就能看全。各个产区的惯用处理法和风味庞杂的很、风味轮等等学习成本更是太高了。你能想象让一个只是想喝杯饮料的人去逐一理解小豆蔻和车厘子的味谱区别？他们看到下

2016-12-27 云南咖啡豆我要分享

如何辨别好咖啡？怎样辨别一杯咖啡的好坏？

咖啡知识

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2015-06-23 咖啡知识我要分享

人们应该怎样喝咖啡才会更好

咖啡资讯

人们应该怎样喝咖啡才会更好

对于健康的人们来说，每天只要喝两杯或者是三杯咖啡就好了。多喝了或许对身体没有什么实质的伤害，但总归是有风险的。关于咖啡的说法市场上始终有很多的声音，但不管是正面的还是负面的，对于人们来说影响也只是嘴上说说而已。该喝咖啡的时候，一点都不会

2015-04-03 咖啡资讯我要分享

人们应该怎样喝咖啡才会更好？

意式咖啡

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对于健康的人们来说，每天只要喝两杯或者是三杯咖啡就好了。多喝了或许对身体没有什么实质的伤害，但总归是有风险的。关于咖啡的说法市场上始终有很多的声音，但不管是正面的还是负面的，对于人们来说影响也只是嘴上说说而已。该喝咖啡的时候，一点都不会

2015-09-17 意式咖啡我要分享

人们应该怎样喝咖啡才会更好

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2015-11-13 咖啡知识我要分享

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶用什么咖啡粉

咖啡

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶用什么咖啡粉

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶用什么咖啡粉但也是这点，哥认为最能增大动摇性，当你用抗衡种豆子，找好刻度，确定好了装粉量，用一个自己认为比较舒服的力气压粉后假如能做出一杯像样的esp，那根底就大功告成了。之所以说压粉力度来调解能增大动摇，因为

2016-11-29 咖啡我要分享

塞风壶 siphon虹吸式咖啡壶器具品牌-怎样简易冲泡猫屎咖啡

虹吸壶器具

塞风壶 siphon虹吸式咖啡壶器具品牌-怎样简易冲泡猫屎咖啡

塞风壶 siphon虹吸式咖啡壶器具品牌-怎样简易冲泡猫屎咖啡一、装水-钩好滤芯将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管。[2] 二、点火-斜插上壶-等

2016-11-22 虹吸壶器具我要分享

夏威夷科纳咖啡怎么喝？种植环境怎样？买哪种？

精品咖啡豆

夏威夷科纳咖啡怎么喝？种植环境怎样？买哪种？

夏威夷科纳咖啡怎么喝？种植环境怎样？买哪种？科纳咖啡豆产于夏威夷科纳地区，这种咖啡豆它只能栽种在火山斜坡上属于一种稀罕品种。夏威夷，美丽的太平洋热带岛屿，除了风光明媚外，它也生产着名的科纳(Kona)咖啡。科纳咖啡由于主产区位于主岛南、北科纳区

2018-06-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡在烘焙的重要性？浅焙、中度烘焙、深度烘焙的咖啡豆都有怎样

咖啡烘焙

咖啡在烘焙的重要性？浅焙、中度烘焙、深度烘焙的咖啡豆都有怎样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在影响一杯咖啡味道的因素中，生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%，好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致而最大限度地减少缺陷味道的出现，反之不当的烘焙则会完全毁掉好的豆子。由于

2019-12-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡流速快要怎样调节研磨度如何控制现磨咖啡的流速

咖啡

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咖啡流速快要怎样调节研磨度如何控制现磨咖啡的流速这听起来有些复杂，但理解起来真的很简单。萃取率，即水从咖啡中萃取出的可溶物质的总量。若萃取不够充分，可溶物质含量太少，咖啡就会变得很酸，或是缺乏甜味。如果从科学的角度来解释，酸和盐的溶解速度

2016-12-08 咖啡我要分享

虹吸煮咖啡怎样控制温度?-半自动咖啡机温度控制

咖啡

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虹吸煮咖啡怎样控制温度?-半自动咖啡机温度控制虹吸壶煮单品咖啡小技巧：煮单品咖啡时间只要50秒(20秒时第二次、45秒时第三次)煮一杯时，在关火后迅速将上球拔起，把下球的余水倒掉，再插回上球，这样的动作叫做倒底水，如果不想做这个步骤，水只要175㏄就

2016-12-12 咖啡我要分享

咖啡拉花奶泡视频教程-怎样的奶泡才可以拉花

咖啡

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咖啡拉花奶泡视频教程-怎样的奶泡才可以拉花压纹叶子制作方法 1.融合完毕，在中心处选点，注入加大流量摆动，当出现图形后别急，在原地加大流量继续摆动。 2.当最开始出现的条纹被压上去后，一边摆动拉花缸，一边退，一边继续加大流量。 3.收尾同样需要提高

2016-11-22 咖啡我要分享

人们应该怎样喝咖啡才会更好咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-08-20 咖啡知识我要分享

正式场合，喝什么咖啡和怎样喝咖啡？

咖啡知识

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正式场合，喝什么咖啡和怎样喝咖啡，不仅仅是个人习惯，也涉及到选择者身份、教养、见识的问题。 1.喝咖啡的时机在家里用咖啡待客，不论是会友还是纯粹作为饮料，不要超过下午4点钟。因为有很多人在这个时间过后不习惯再喝咖啡。邀人外出，在咖啡厅会客时

2015-06-19 咖啡知识我要分享

买来咖啡豆怎样加工手摇磨咖啡豆机大全图及价位

咖啡豆

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买来咖啡豆怎样加工手摇磨咖啡豆机大全图及价位 1、用手摇磨豆机研磨时，不要一次磨太多，够一次使用的份量就好了，磨豆机一次使用愈久愈容易发热，间接使咖啡豆在研磨的过程中因被加热而导致芳香提前释放，会影响烹煮后咖啡的香味； 2、在研磨的过程中，不

2016-12-12 咖啡豆我要分享

初学者怎样学做咖啡？会拉花真的会做咖啡吗？

咖啡新闻

初学者怎样学做咖啡？会拉花真的会做咖啡吗？

初学者怎样学做咖啡随着咖啡文化的进一步发展，很多咖啡爱好者都尝试自己做咖啡喝。但碍于不知道该从哪里开始学习。我们今天就冲冲煮方式来看，最适合初学者的学习方法。首先我们先要认识一下最原始的咖啡冲煮方法—

2021-10-20 咖啡新闻我要分享

拼配咖啡豆时是怎样选择咖啡豆的品种和使用比例的？

咖啡豆

拼配咖啡豆时是怎样选择咖啡豆的品种和使用比例的？

【FelixLin的回答(14票)】: 谢邀!以个人经验来说吧，我一般拼配遵循的原则是酸甜平衡，就是不管是什么豆子，或者是怎样的烘焙度，我会先去杯测这些豆子，感受咖啡豆的酸甜感! 假如现在给我两支咖啡豆，那我就会先杯测了解这两款咖啡豆的酸甜感是怎样的，然后

2015-11-02 咖啡豆我要分享

意式咖啡研磨粗细刻度-研磨咖啡压粉怎样压平

咖啡

意式咖啡研磨粗细刻度-研磨咖啡压粉怎样压平

意式咖啡研磨粗细刻度-研磨咖啡压粉怎样压平由于意式基底（espresso）强调的是浓郁、平衡、浑厚、快速！在短短的20-30秒左右将咖啡精华萃取出来，在时间很短的情况下我们必须通过研磨粗细度去加大咖啡的萃取，大家有发现意式咖啡的粉粗细度近乎面粉的大小（

2016-12-09 咖啡我要分享

越南咖啡怎样，越南咖啡知识介绍

越南咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店越南咖啡怎样越南咖啡很适合亚洲人群的口味，凡是喝过该产品的用户都会感觉到明显的优点。越南咖啡用欧洲先进技术精制而成。咖啡在口感和适应人群上有很大的优势特别是具有调节内分泌的作

2017-05-30 越南咖啡豆我要分享

咖啡酸在制成品的咖啡中也有吗-咖啡酸片吃多了会怎样

咖啡

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咖啡酸在制成品的咖啡中也有吗-咖啡酸片吃多了会怎样虽然国人多半喝不惯酸溜溜的咖啡，但西方的咖啡老饕或鉴赏家却唯酸是问，喜欢浅焙咖啡活泼、明朗、富味觉变化的层次感。他们不屑喝单调又无果酸味的深焙咖啡。鉴赏家专挑海拔五千英呎以上的阿拉比卡极硬

2016-11-23 咖啡我要分享

咖啡树生长特质有哪些？成熟的特征有哪些？生长时间是怎样的？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡树生长特质有哪些？成熟的特征有哪些？生长环节是怎样的？咖啡树的特质之一是它的果实一年之内可以结果好几次，另一特点是花和果实(又称之为樱桃)在成熟期不同阶段同时

2018-06-29 精品咖啡豆我要分享

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意式咖啡怎样养豆品牌烘焙程度拼配比例配方介绍不需要拼配的情况拼配咖啡需要具备专家级的能力，了解每一种咖啡的口味特点，知道想要拼配的那种咖啡口味是什么样的，知道如何实现那种口味，但无论如何不能把拼配出来的咖啡看作是咖啡的一种高级形式。如前所

2016-11-22 意式拼配我要分享

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怎样正确使用咖啡粉压粉器-适合法压壶的咖啡粉一般来讲，压粉的过程可以分为两步，先压一次，轻轻敲击粉碗边缘;进行第二次压粉。这是现在比较普遍的压粉方式(当然不排除有其他的方式)。压粉所要达到的效果是粉饼紧实，粉饼表面平整且水平。如何达到这样的结

2016-11-28 咖啡粉我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）怎样才算是一杯上好的意式浓缩咖啡呢？所谓巧妇难为无米之饮。首先，粹取一杯上好的意式浓缩咖啡，要有三个基本条件：第一，有专业的咖啡机。第二，有上好的意式咖啡豆。第三，咖啡师要具备过硬的

2017-10-26 咖啡知识我要分享

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2016-12-10 星巴克咖啡豆我要分享

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2017-07-24 咖啡技术我要分享

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2016-12-24 磨豆机我要分享

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2016-11-18 德龙我要分享

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2019-04-25 手冲咖啡我要分享

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2016-06-20 咖啡庄园我要分享

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意式咖啡机-德龙咖啡机怎样调节研磨调节器使用方法介绍滤水芯可以起到软化水质的作用，安装时先用水灌进滤芯达到一个激活使用的目的，然后再把它放进水箱中，滤芯头的那12个数字刻度表示月份，手动调一下让你好清楚的看到你这个滤芯用了多长时间，方便更换

2016-11-07 咖啡机我要分享

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2016-08-13 咖啡新闻我要分享

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咖啡属舶来品，当西方文化与中国传统中医文化发生碰撞，且看中医怎样给咖啡把脉!咖啡豆取自咖啡树的果实，色红赤属火，入心，气焦苦，并入大肠径。性味辛甘苦涩，炒燥焦。甘醇味有补养及缓和作用，能缓和疼痛，辛味发散行气作用，能通过脑血屏障，治疗表风热

2015-03-05 咖啡知识我要分享

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2019-01-24 咖啡知识我要分享

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压滤壶要用怎样的咖啡粉使用方法需要什么咖啡豆观察豆子的状况，由于法国压是众多器材中最容易专心体会豆子状况的器材。你可以看看咖啡接触水之后泡沫(crema)的量，还有咖啡悬浮在水面上慢慢沉下来的情况，观察这些现象除了可以对豆子更了解外也可以对其他

2016-12-07 咖啡豆我要分享

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怎样的生豆才是优质的生豆呢？先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致。

2016-04-14 生豆我要分享

手冲精品咖啡豆的粉水比怎样算影响咖啡冲煮风味特点的几个条件因素是什么

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手冲咖啡豆的粉水比怎样算自精品咖啡浪潮出现后，手冲咖啡已经成为了最主要的冲煮方式。一般科学的咖啡冲煮理论，强调几个基本因素：1、研磨度一般手冲咖啡的研磨度，建议使用细砂糖粒大小，用20mm的晒网过筛率

2021-11-04 优选我要分享

新手开咖啡店,教您如何开好一家咖啡店

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怎样开好咖啡店?其实这并不是什么大问题，，很多人创业选择了开咖啡店这个项目，可是如何能开好一家咖啡店呢，下面一起来了解一下吧。怎样开咖啡店?晨练散步结缘咖啡店 2004年春节刚过，家住八大关、在青岛大学服装设计与表演专业上学的张琳琳面临找工作的

2017-05-18 咖啡馆经营我要分享

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星巴克卖的咖啡豆是怎样经过烘培的种类此为目前最理想的咖啡外包装，全部皆以豆子的形态而非粉末形态来包装。它和针孔金属袋类似，不同的是在袋内的气体可经由针孔排出，而单向活塞可使袋外的空气无法进入袋内。咖啡厂商在豆子烘培好后立刻将豆子冷却包装，

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咖啡豆的制作过程是怎样的咖啡豆生长在什么咖啡带

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单单一杯咖啡，背后就蕴含深奥故事，你知道咖啡从生长到杯子里的过程是怎样的吗？咖啡豆是怎么制作的，其实就是将果实的外皮、果肉、内果皮、银皮等部位去除后，就可以得到咖啡生豆，并开始进行输出作业。咖啡从一开始种植到收获，大约需要3年时间，而从开

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这种外因性色素牙对外观造成很大的影响，尤其在人际交往中也让人看着不舒服。那么，我们该怎样预防咖啡牙的出现呢？

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咖啡豆怎样研磨到适当的粗细

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不同的器皿，甚至于相同的器皿不同的咖啡豆，都需要将咖啡豆研磨到特定的粗细度。针对各种咖啡的萃取方法，研磨度是否适当甚至能直接决定了它的成败。咖啡豆的研磨看似复杂，其实还是有规律可循的。不论是何种器皿萃取咖啡，一般来说，萃取时间越短，则粉需

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