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巴西咖啡豆|巴西产区精品咖啡豆风味特点_皇后庄园日晒咖啡豆风味介绍。
巴西作为全球咖啡生产大国,其咖啡豆基本销往世界各地。前街咖啡的豆单有一款来自巴西皇后庄园的咖啡豆,其风味表现并没有其他产区般有明亮的酸质、迷人的花香,但其圆润的口感、黑巧克力般的苦韵却凸显了巴西地区的
怎么挑选咖啡豆的口味 女性咖啡者都爱偏酸的咖啡豆吗
说到咖啡豆的选择,要考虑的方面还是比较多的,如果喜欢喝黑咖啡的朋友,能够依照自己日常的习惯,当然可以和咖啡师进行讨论。除此之外,还有另一个要思考的问题,那就是喝咖啡时,通常会搭配什么?是单纯饮用,还是
如何通过品尝判断咖啡萃取情况 手冲咖啡冲泡风味感官描述介绍
若想学会冲咖啡,必先学会喝咖啡。当然,这里的“学会喝咖啡”并不是指能描绘出美轮美奂的风味,更多的是能判断一杯咖啡的好坏,也就是好喝与不好喝。主观与客观咖啡好喝与否,有一个比较大的因素取决于个人喜好上。
现在咖啡馆都在卖云南的咖啡精品咖啡豆,哪个产区比较有名?
在10年前,云南的咖啡发展一直停留在商业产出模式,其咖啡豆贸易大多供应于速溶咖啡公司,而在10年12月云南“云南保山小粒咖啡”出现后的,大众开始对中国云南产区是否能种植精品咖啡产生关注。云南保山的小粒
曼特宁偏酸还是偏苦 如何来识别曼特宁咖啡的特征
过往时常听到曼巴咖啡,即曼特宁混合巴西的咖啡配方,如今我们知道巴西作为一个产地,内含许多不同的产区,再细分为许多不同的庄园,种植有各种不同品种的咖啡树。那么曼特宁,究竟是一种品种如瑰夏咖啡,抑或是如耶
咖啡烘焙|现磨中度烘焙咖啡豆的风味口感特点介绍_中烘焙的咖啡豆会很苦吗?
中度烘焙咖啡風味一般以明顯的醇厚口感、酸味柔弱,口感干净明亮,比较符合21世纪初咖啡开始在社会流行的时候人们喝到的咖啡口味,当时候比较有名的咖啡豆有牙买加的蓝山咖啡和夏威夷的科纳咖啡还有印尼的曼特宁咖
危地马拉安提瓜Antigua产区 花神精品咖啡豆风味口感表现。危地马拉咖啡好不好?
危地马拉独特的地理条件使其各地都有着适合咖啡种植的自然环境条件,全国共拥有八个咖啡产区,基本东都位于亚热带气候下的高地地形上,不同地区的水文条件使每一个产区有着独特的风味。安提瓜产区(Antiqua)
soe拿铁咖啡牛奶比例多少好喝?热拿铁用什么意式咖啡豆合适
现在我们所说的拿铁咖啡,也就是指意式浓缩咖啡加上蒸牛奶的一款热门咖啡饮品。由于加上牛奶,让原本浓苦的浓缩咖啡变得香甜可口,让平时不怎么喝咖啡的朋友都觉得“真香”。但是,如果咖啡与牛奶的比例不对,就达不
咖啡百科 Espresso是什么咖啡?浓缩咖啡味道苦吗 意式咖啡正确喝法
Espresso,很多咖啡店菜单上并没有,但是如果你点单,咖啡师也会递给你。如果你不知道Espresso是什么也没关系,因为当你喝拿铁、美式这些意式咖啡饮品时,你就已经尝过它了。在国内,Espress
2022-09-29 咖啡知识 我要分享玫瑰谷咖啡豆手冲怎么冲好喝?哥伦比亚厌氧咖啡豆风味特点介绍
记得第一次品尝玫瑰谷这款咖啡豆的时候,被那种非常明显的水蜜桃的风味所惊艳到了。这种风味的辨识度比平常的咖啡豆高出不少,后来得知这是经由双重厌氧酵素水洗处理的咖啡豆。什么是厌氧处理?厌氧处理是先把咖啡豆
可以使用温牛奶萃取咖啡吗?奶萃咖啡如何制作更好喝?
前不久,前街为大伙儿示范了用温水浸泡咖啡粉,可以更高效地做出甜感很好的冷萃,脑瓜突然灵机一动,想起了那壶「奶萃」。按理说,既然温水能派上用场,那温热的牛奶应该也能拿来玩儿萃取吧。好奇心来了,是挡都挡不
什么?咖啡居然是中药?!热美式咖啡和中药之间的区别是什么?
真正品茗咖啡豆本身风味的人少之又少,“咖啡是苦的”这一传统印象在许多消费者的脑海中挥之不去,即便是高热量,各种加奶、加糖的操作依然停不下来。一些梳着“大人模样”发型的打工人,想着健康、又要提神,于是硬
想咖啡浓一点,为什么不多萃一会儿?
日常里,前街经常遇到一些喜欢咖啡口感浓郁些的朋友,他们一般会提出多来个shot的请求,但有位客人在表达想要浓度更高的咖啡时却说,“能不能帮我把咖啡多萃一会儿?”按这位朋友的理解就是,当萃取时间越长,获
拿铁咖啡和牛奶的比例是多少?拿铁咖啡的正确做法教程步骤
今天来讲一讲拿铁咖啡,许多喜欢做咖啡的朋友问我拿铁咖啡怎么做的,拿铁咖啡的牛奶咖啡比例该是多少?拿铁咖啡就是我们平时说的牛奶咖啡,拿铁咖啡兑入的牛奶量非常的多,所以入口时奶香味会比较重,喝到嘴里奶泡破
玫瑰谷咖啡豆特殊处理方式介绍 双重厌氧水洗处理法是什么步骤过程
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-双重厌氧发酵处理法介绍双重厌氧处理法厌氧处理法属於有别於一般三大项处理外的特殊处理法,将手摘红通通的果实放入不锈钢容
2023-01-27 咖啡知识 我要分享Espresso好喝精品咖啡豆推荐 意式浓缩咖啡萃取粉水比标准口感描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡_espresso比较适合于espresso使用的咖啡豆有哪些?关于你的提问,我有一点小小
2022-11-13 意式咖啡 我要分享黄金曼特宁咖啡豆风味描述处理法品种口感研磨度特点介绍
黄金曼特宁咖啡豆黄金曼特宁喝起来比林东曼特宁干净,曼特宁原有的草药味,土味和木味几乎不见了,但焦糖甜香更为强烈,果酸味也较为明亮优雅。一般林东曼特宁烘焙到二爆再出炉,可降低杂味,但黄金曼特宁二爆前或二
2023-01-12 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享冰滴咖啡的特色做法 冰滴咖啡的口感味道饱满顺滑,不涩,圆润。
资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)冰滴的由来1699年,荷兰统治印度尼西亚期间,在爪哇岛种植了很多咖啡,在爪哇岛的荷兰移民发明了冰滴咖啡这种制作方式。当时他们认为,咖啡让胃不舒服的原
2023-03-08 冰滴咖啡 我要分享