葡萄干工艺了解更多有关葡萄干工艺的内容_咖啡网 06月08日更新

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编辑最后更新 2025年06月08日搜索葡萄干工艺的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关葡萄干工艺的内容。

2017巴西COE的“葡萄干工艺”咖啡打破了优质价格纪录

咖啡比赛新闻

2017巴西COE的“葡萄干工艺”咖啡打破了优质价格纪录

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自巴西的葡萄干工艺咖啡打破了优质价格纪录，为$ 126 /磅 2017年11月29日巴西杯卓越咖啡来自巴西的实验黄波旁咖啡以每磅126.10美元的价格获得了卓越杯绿色咖啡拍卖会期间出售的任何咖啡的最

2017-12-06 咖啡比赛新闻我要分享

哥斯达黎加卡内特庄园巴哈莫札特的风味特点介绍

精品咖啡豆

哥斯达黎加卡内特庄园巴哈莫札特的风味特点介绍

哥斯达黎加卡内特庄园巴哈莫札特国家：哥斯达黎加地区：Tarrazu 塔垃珠品种：catuai 庄园：卡内特工艺：葡萄干处理法海拔高度：1800-1900米等级：SHB 黄卡杜艾（yellow Catuai）来自新世界（Mundo Novo）与卡杜拉（Caturra）的混种，最早由巴西的【

2019-05-12 精品咖啡豆我要分享

刚果咖啡品种是阿拉比卡吗刚果Muungano合作社水洗咖啡风味介绍

精品咖啡豆

刚果咖啡品种是阿拉比卡吗刚果Muungano合作社水洗咖啡风味介绍

刚果MUUNGANO合作社国家：刚果民主共和国农场：小农海拔： 1480-2000 M 品种：波旁制作方法：水洗工艺风味，葡萄干，酸味的葡萄柚，淡淡的柑橘味和淡淡的丁香香气，让人回想起烤香料，将使您的上颚饱满。温暖，浓郁而复杂。故事 Muungano合作社位于基

2020-06-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆特殊处理法有几种|咖啡豆各种特殊处理法详解

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【厌氧发酵处理法】厌氧(Anaerobic)发酵是这几年非常火的后制处理法，通常要把咖啡果实置于密闭的容器中或是置于水洗槽中以在水中发酵，在这个过程中使用不同的微生物进行发酵以

2019-10-14 咖啡知识我要分享

咖啡豆处理方式有几种？咖啡豆处理法风味故事和特点

咖啡庄园

咖啡豆处理方式有几种？咖啡豆处理法风味故事和特点

A.水洗式/非水洗式水洗式:于水槽中，以水流及器具摩擦后，去除果肉及胶质后干燥，称为水洗式咖啡豆，其品质均一。非水洗式:阳光自然干燥后，以去壳机除去果肉果皮，其品质不稳定。B.平豆/圆豆咖啡的果实是由

2024-12-02 咖啡庄园我要分享

蜜处理咖啡豆有哪些风味口感特征？蜜处理咖啡豆适合煮什么咖啡？

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡处理法蜜处理篇HoneyProcess蜜处理法，英文为HoneyProcess或是MielProcess，也称为半水洗

2023-01-02 咖啡处理法我要分享

泰国清迈小农咖啡风味怎么样？肯尼亚式水洗处理法是什么？

精品咖啡豆

泰国清迈小农咖啡风味怎么样？肯尼亚式水洗处理法是什么？

泰国土井Pangkhon肯尼亚风格水洗国家：泰国地区：清迈生产商：Doi Pangkhon小农海拔： 1,250-1,500m 品种：Typica，Catuai，Chiang Mai和Wild Varietals 处理方式：肯尼亚水洗处理它来自清迈地区300个家庭的小镇Doi Pangkhon。这里的咖啡处理不是一个典

2020-08-02 精品咖啡豆我要分享

二氧化碳浸渍处理法咖啡与厌氧发酵处理法咖啡的区别

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）食品与饮料中的发酵有着非常久远的历史。自从有人以身试险品尝那些不新鲜的食物开始，发酵打开了饮食口味创新的新世界大门。发酵的基础知识发酵的定义比较微妙，不同的人有不同

2019-06-04 咖啡处理法我要分享

澄清咖啡液怎么做？奶洗鸡尾酒原理！拿铁咖啡的做法配方比例是多少？

咖啡知识

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说到牛奶和浓缩咖啡这个组合，相信绝大多数朋友都会联想到那些带有绵密奶泡的牛奶咖啡，例如拿铁、卡布奇诺。因为这些牛奶咖啡不仅味道香浓，还有精美的拉花图案加持，给大家留下了很深的印象。但大家知道吗，其实牛

2024-10-01 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加卡内特庄园咖啡豆手冲参数哥斯达黎加蜜处理特点故事

哥斯达黎加咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） COSTA RICA CANET Yellow Catuai 哥斯达黎加卡内特庄园黄卡杜拉 01 | 产区简介卡内特庄园Canet位于哥斯达黎加Tarrazu塔拉珠咖啡种植的最高海拔区域。卡内特是该领域的一个小农场

2018-10-25 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

巴西咖啡生豆的处理工艺咖啡豆咖啡树精品咖啡

咖啡知识

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巴西咖啡生豆的处理工艺巴西咖啡种植业遵循先采摘、后筛选的原则,但在其他拉美国家,人们只挑完全成熟的果实采摘,如果成熟度不够,种植者会将果实留在树上.为什么二者的方法区别如此之大呢？其原因就在于生豆的采摘和处理工艺上.首先,在除巴西以外的、规模较

2016-06-16 咖啡知识我要分享

巴西咖啡生豆的处理工艺咖啡生豆商美洲精品咖啡

咖啡知识

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巴西咖啡最常见的四种处理方法为:自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法,其中以自然日晒法最为流行.由于巴西两大主要产区塞拉多米内罗（CerradoMineiro）和莫吉亚娜保利斯塔（Mogiana Paulista）的丰收季节均为一年中的旱季,因此自然日晒法在这一地区普

2016-06-24 咖啡知识我要分享

巴西咖啡生豆的处理工艺美洲咖啡豆蜜处理商业巴西豆生豆

咖啡知识

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2016-06-28 咖啡知识我要分享

传统咖啡豆处理法有哪几种？咖啡常见的日晒水洗蜜处理法咖啡豆介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡处理法是什么，是怎么影响了咖啡的风味的？咖啡生豆的处理法有很多种，是随着咖啡市场的不断发展而不断精进的，因为原本的处理

2024-09-02 咖啡知识我要分享

巴西咖啡生豆处理工艺有哪些

巴西咖啡豆

巴西咖啡生豆处理工艺有哪些

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店在咖啡果实的生长阶段，人工的采摘和处理工艺会为咖啡带来独特的口味，也会带走咖啡自身一些独有的味道。在我看来，咖啡生豆的处理工艺是决定咖啡品质最关键的因素之一。如果工人的手艺足

2017-06-23 巴西咖啡豆我要分享

哥斯达黎加音乐家系列莫扎特风味口感描述葡萄干蜜处理独特之处

精品咖啡豆

哥斯达黎加音乐家系列莫扎特风味口感描述葡萄干蜜处理独特之处

首先前街将为大家介绍哥斯达黎加咖啡的卡内特庄园的音乐家系列的咖啡，听说是因为卡内特庄园主非常喜欢古典音乐所以将生产出来的咖啡豆以古典音乐家的名字命名，这点非常的有意思。前街选择这支豆子是不仅是因为其良好的咖啡生长环境，哥斯达黎加咖啡拥有

2021-08-11 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡处理方法

咖啡文化

巴西咖啡处理方法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南咖啡特色无论是哪一种越南咖啡，都有一个特色：它有一种不同于欧亚布尔乔亚咖啡文化的韧性，而这韧性来自其不断的混血。从当初与法国开始，越南咖啡始终不断地在继续着混血，即使现在也

2018-12-25 咖啡文化我要分享

哥斯达黎加塔拉珠|红蜜的托布什Tobosi庄园 VS 水洗的卡内特庄园

精品咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠|红蜜的托布什Tobosi庄园 VS 水洗的卡内特庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加塔拉珠产区|舒马瓦庄园、托布什Tobosi庄园、卡内特庄园莫札特的区别？哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进，1820年才首度出口外销咖啡，现有咖啡农民约32,000位，

2018-11-14 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡生豆三大处理方法别墅庄园咖啡豆红蜜处理过程风味

精品咖啡豆

哥斯达黎加咖啡生豆三大处理方法别墅庄园咖啡豆红蜜处理过程风味

我们看到的大部分来自塔拉苏地区的咖啡都是水洗咖啡。一般来说，洗过的咖啡会有非常干净的风味特征。品尝洗过的咖啡时，您品尝的主要是咖啡种子和烘焙的风味。果实来自哪里，理想情况下，它经历的过程没有外部影响。在收获季节从树上采摘成熟的咖啡樱桃

2021-08-03 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆蜜处理过程特点介绍黑,红,黄,白蜜处理有什么区别

生豆

哥斯达黎加咖啡豆蜜处理过程特点介绍黑,红,黄,白蜜处理有什么区别

蜜处理精选日晒法品质难以掌控；而水洗法耗水甚多，平均1吨咖啡果实用掉10-20吨水，才能产出大约200公斤的咖啡豆，水资源不丰富的产国无力负担。1990年代巴西利用得天独厚的干燥气候，发明了去果皮日晒

2025-03-22 生豆我要分享

印度季风咖啡怎么样？季风咖啡的来源？什么是季风处理法monsooni

咖啡知识

印度季风咖啡怎么样？季风咖啡的来源？什么是季风处理法monsooni

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡简述季风处理法monsooning：印度咖啡之所以受到咖啡爱好者的喜爱，这有几种原因，但最重要的是由于应用在咖啡豆上的一个加工过程，通常被称作季风（monsooning）过程。

2019-12-17 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加巴哈风味特点及哥斯达黎加葡萄干处理法冲煮教程讲解

精品咖啡豆

哥斯达黎加巴哈风味特点及哥斯达黎加葡萄干处理法冲煮教程讲解

做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶,但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中,一些地方的烹调食用葡萄干调

2019-05-12 精品咖啡豆我要分享

著名的咖啡种植产地

咖啡庄园

著名的咖啡种植产地

（并列）洪都拉斯：乱世之下的骄子年产量：25.2万吨杰出的中美洲产地，两大品牌座落于山脉两侧，呈现出截然不同的风格。El Cielito公司的Csar Fernandezscoffee具有红莓、葡萄干和杏子等水果香气，而San Luis Plane家的Mariano Mejas coffee更像是绿茶、

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

巴哈咖啡巴哈咖啡品种音乐家系列巴哈咖啡冲煮方法

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥斯达黎加音乐家系列巴哈冲煮分享哥斯达黎加音乐家系列巴哈产区:塔拉珠卡内特庄园工艺:蜜处理品种:卡杜拉海拔:1950 卡杜拉是波旁种的一个单基因变种，於1937年在巴

2020-03-30 咖啡知识我要分享

也门咖啡有什么庄园也门咖啡庄园产地咖啡豆品种一览

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽说精品浪潮是工艺取代机械的复兴，但主宰供求的，仍然离不开市

2018-12-14 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚西达摩咖啡豆特点风味描述处理法品质口感介绍

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚咖啡豆西达摩省达拉产区内每个咖啡小农拥有的栽种面积平均约为0.6公顷，由数百个咖啡农组成，其栽种海拔近2000公尺，气候温差大，且土壤肥沃，提供了优秀的生长环境，生豆本身就散发出浓郁的葡萄干及发酵酒香的香气。近黄褐色的豆子体型来看其实

2016-10-26 埃塞俄比亚咖啡我要分享

哥斯达黎加巴哈塔拉珠Tarrazu葡萄干处理法黄卡杜艾葡萄干风味

哥斯达黎加巴哈

哥斯达黎加巴哈塔拉珠Tarrazu葡萄干处理法黄卡杜艾葡萄干风味

【哥斯达黎加葡萄干处理法】黄卡杜艾种， 葡萄干蜜处理比较新颖，目前我了解的处理流程是双重发酵，就是先将咖啡果晒成葡萄干的状态，再脱果皮蜜处理发酵，在风味上发酵气息会更浓郁，而且果胶保存上比其他蜜处理更高，号称是100%果胶蜜处理真的很有葡萄干风

2017-08-30 哥斯达黎加巴哈我要分享

陈年咖啡和季风咖啡的区别

咖啡种类

陈年咖啡和季风咖啡的区别

都知道咖啡豆是要新鲜的才好，但其实也是有一些处理法是会将咖啡生豆放置一段时间才拿出来，比如说印尼的陈年处理法和印度的季风处理法。不过，虽然都是陈年豆，但是也是有着很大的差别的呢，现在就来了解一下这两种处理法有啥区别吧~ 【处理法对比】【陈

2018-08-30 咖啡种类我要分享

了解巴西咖啡走进巴西精品咖啡单品

咖啡知识

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是独一无二的,每个产地的种植者都会根据当地的自然环境特点,研究并制定只适用于当地的处理技术,而正是当杜独有的生豆处理技术造就了各产地咖啡口味之间的千差万别.生豆的处理就好比是啤酒的酿造过程,不同的方法会造就咖啡不同的口味.我们中的大部分人都对自

2016-06-02 咖啡知识我要分享

了解巴西咖啡走进巴西精品咖啡单品

咖啡知识

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2016-06-02 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加八大咖啡产区介绍：塔拉珠葡萄干蜜处理咖啡豆风味特点

哥斯达黎加咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡口感哥斯大黎加咖啡通常十分纯净甜美，但醇厚度偏向淡雅。近年来许多为处理厂开始生产口感与风格多样的咖啡。咖啡自19世纪早

2024-11-24 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

秘鲁Agua Dulce庄园咖啡豆口感特点秘鲁咖啡豆风味描述

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Agua Dulce 这个农场名为AGUA AZUL(蓝水)，位于帕哈皮里亚纳镇的拉帕尔马，海拔2000多米。四年前，我买下了这块地，由于路的高度和距离，以及为了给家庭一个美好的未来，我的出价

2019-11-22 咖啡庄园我要分享

咖啡处理法|来盘盘你所知道或者你不知道的咖啡处理法？

特别报导

咖啡处理法|来盘盘你所知道或者你不知道的咖啡处理法？

哇！这是什么豆子啊，怎么风味那么独特的，有酒香、有发酵味、味道还那么浓烈的，我喝的咖啡吧！怎么感觉不像是在喝咖啡的~~嘿嘿~这就要说一下咖啡的处理法了，要知道，咖啡除了在冲煮与烘焙，咖啡生豆的处理法也对咖啡风味有着巨大的影响。今日就来盘盘你所

2019-10-27 特别报导我要分享

陈年曼特宁|为什么叫陈年曼特宁前街冲煮建议

陈年曼特宁

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼是全球最大的群岛国家，18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，直至近代成为产量位列全球前五大的咖啡生产国，主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。苏门

2018-05-04 陈年曼特宁我要分享

哥斯达黎加莫扎特咖啡豆的风味描述介绍莫扎特咖啡的冲泡水温比例

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街哥斯达黎加莫扎特咖啡介绍位中美地峡的哥斯达黎加，同时受太平洋、大西洋洋流与海风对气候调控作用，境内多海拔达2000米的

2023-01-19 咖啡知识我要分享

铁皮卡变种象豆帕切介绍巴拿马哈特曼庄园帕卡马拉咖啡豆风味口

精品咖啡豆

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哈特曼庄园位于巴鲁火山区，土壤是养份丰富的火山土，高耸的原始林木成为最佳阴栽环境，阴栽咖啡的成长速度较慢，能酝酿出更高甜味，酸质也更明亮。而Chiriqui Volcan 高山型微气候，也成为哈特曼咖啡的绝佳基

2021-07-29 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡有多少处理方式巴西咖啡风味

咖啡知识

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2016-06-06 咖啡知识我要分享

巴西咖啡特点有哪些？巴西FAZENDAS KLEM咖啡庄园的种植卡杜艾品

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡特点有哪些？巴西 FAZENDAS KLEM咖啡庄园的种植卡杜艾品种的历史？ Fazendas Klem 是Matas de Minas项目的领导者，也是该地区有机生产的典范。经过对有机加工，土壤保护

2018-09-11 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加瑰夏咖啡豆好喝吗瑰夏拼配咖啡豆是单品咖啡豆吗？

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加咖啡多塔女神庄园艺伎/瑰夏/Geisha日晒处理法CostaRicaDotaElDiosaGeishaNatural微批次！盲测

2024-12-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡小知识 | 巴西咖啡的生豆处理有哪些？

咖啡小知识

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2018-09-03 咖啡小知识我要分享

巴西咖啡豆处理方式巴西咖啡生豆商批发咖啡豆美洲咖啡豆

咖啡小知识

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2016-07-08 咖啡小知识我要分享

巴西日晒黄波旁咖啡豆风味特点巴西coe冠军皇后庄园咖啡介绍

巴西咖啡豆

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巴西日晒黄波本咖啡豆-日晒和水洗区别巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至

2022-08-04 巴西咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚利姆Seka Forest农场咖啡介绍利姆产区的咖啡好喝吗

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Seka Forest 农场居住在周围地区的土着人主要来自奥罗莫族。他们在小块土地上种植咖啡，也从周围的森林中获取自然资源。该农场占地200公顷，位于Checka kebele的Oromiya地区。它

埃塞俄比亚，利姆，咖啡，产区，农场

2019-11-18 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加托布什庄园Tobosi&Copey庄园信息薇拉罗伯Villalobos

哥斯达黎加咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Tobosi诞生自2010年，以提供高品质的精品咖啡为主，以成为供应精品咖啡的领导者为目标。力求所制造出来的产品皆在公开透明的制度下生产及有完整的追踪履历，以确保顾客能得到最好的商品。所提供的一

2017-11-20 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

夏威夷咖啡产区世界著名的咖啡产区有哪些

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哥伦比亚：探索多样性的乐趣年产量：66万吨许多哥伦比亚的小咖啡农独立种植、采收和加工他们的咖啡豆，出现了一些令人耳目一新的单一地块咖啡，它们的品质反映了咖啡农的匠心，以及它们所处的独特风土。 Madcap咖啡公司经理Ryan Knapp 哥伦比亚咖啡最大的

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

世界十大最顶级咖啡产国埃塞俄比亚第一

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咖啡是不是也像葡萄酒一样有AOC和分级?世界哪国的咖啡最好喝?不要把你的目光锁死在猫屎、蓝山这篇文章也许会为你打开一扇咖啡世界的大门。最近爱上了半水洗的耶加雪菲，咖啡的世界就像葡萄酒一样有趣，好的咖啡是对风土最佳的呈现，高海拔的肯尼亚咖啡浓厚

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

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美洲特产哥斯达黎加咖啡专题产区介绍和手冲风味

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哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡,现有咖啡农民约32,000位,平均每位农民种植面积小於一公顷(10,000㎡)。哥斯大黎加人口4,100,000万(2006年

2025-02-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的花果香味哪里来是烘焙决定的吗？如何冲出咖啡的甜感

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）当我们拿到一款精品咖啡豆，外包装上总是印着一系列信息：产区、庄园、海拔、品种、烘培度和风味等等。每种信息，都是衡量咖啡豆品

2022-08-01 咖啡知识我要分享

危地马拉咖啡品质怎么样安提瓜咖啡

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危地马拉：令人惊喜的新贵年产量：18.6万吨来自这个中美洲小国的咖啡在近些年表现十分突出：和谐、甜美、柔和，香味十足，品味它就好像是向着它的根源(玛雅文化)探索。 Pure Coffee博客作者Bill Walsh 危地马拉的咖啡以其独特风格，在近些年跻身世界咖啡名

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

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