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台湾铁观音与大陆铁观音的味道有什么不一样?红心铁观音与青心铁观音风味特征的对比
这种茶产于台湾南投市明建乡,是台湾最古老的有机茶园之一。这个农场在80年代转为有机种植,因为农场主的妻子因为接触农药差点流产!这款茶并不是用红心铁观音(祖传品种)制作的,而是经过加工,带出了与铁观音相
手冲咖啡一次需要多少咖啡豆?粉量低于15克可以冲一杯吗?
很多时候,一包豆子并没有办法让你完整地应用在冲煮上。打个比方:一包100g的豆子,15.5g为一次冲煮所需的量,15g用于冲煮,0.5g用于洗磨,那么,这包百克的豆子就能够冲煮6次,共计93g,还会剩
四六冲煮法为何要分五段注水?
很多时候,作品的知名度往往会大于作者,例如蒙娜丽莎和达芬奇、四六冲煮法和粕谷哲先生。所以,我们每次在提到粕谷哲先生的时候,总会先介绍他是四六冲煮法的发明者!那么今天,我们要分享的就是2016年的世界手
手冲咖啡比例多少正确 肯尼亚咖啡豆不同水粉比风味特点口感区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街咖啡-手冲比例、翡翠庄园绿标手冲比例分享手冲壶咖啡的水粉比例应该是多少呢?有的说1:16,有的说1:18,更有的说1:
2022-04-05 咖啡知识 我要分享法压壶泡咖啡的正确方法 法压壶与手冲咖啡的区别对比介绍
有不少朋友向前街吐槽“手冲咖啡好难学”、“冲了这么久都冲不好”。对于有这类状况的朋友们,前街建议不妨尝试一下用法压壶泡咖啡。法压壶泡咖啡与手冲咖啡相比,最大的特点就是少了许多手操动作,减少了很多不确定
哥伦比亚厌氧处理咖啡豆怎么冲好喝?花月夜咖啡豆手冲参数介绍
厌氧处理的咖啡豆所表现的风味非常明显且讨喜,也是很多朋友在品尝后眼前一亮,决定买一包回去冲。然后反馈的信息是,回去自己冲了一遍后,确实是很香,味道也很足,但是来到咽喉的时候总会有苦味卡住,前面所有的愉
喝咖啡吗?一次过冲4800杯那种!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近年来咖啡节日益增多,面对前来参观的客人,大概最头疼的应该是咖啡师。摊位前不说上百人吧,几十个人若是排队喝咖啡,就够咖啡师忙得焦头烂额,恨不得多长出几条手臂,好
手冲咖啡的粉水比研磨度时间水温参数推荐 单品咖啡正确冲法介绍
有不少朋友慕名而来拜访前街,除了感叹前街的咖啡豆品类繁多外,也很佩服咖啡师的冲煮技术。其中也有很多朋友想与咖啡师探讨手冲冲煮的问题。于是前街也借此机会来聊聊如何提升咖啡冲煮水平的看法。在此之前,前街问