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编辑最后更新 2025年06月29日搜索咖啡品鉴的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡品鉴的内容。

“喝精品、读经典，唐宁让您“啡尝书心”----唐宁书店咖啡品鉴会

咖啡行业

“喝精品、读经典，唐宁让您“啡尝书心”----唐宁书店咖啡品鉴会

2015-11-05 咖啡行业我要分享

好的咖啡馆品鉴 COSTA COFFEE

咖啡文化

好的咖啡馆品鉴 COSTA COFFEE

如果你喜欢不太喧闹、不太繁华、小而美、最好带点旧时气质的咖啡馆的话。南京所散发出的淳厚气息，是适合咖啡爱好者漫步的。我是说，今晚赴约的你，在推门迈进咖啡馆之前，在冬季树叶稀缺的梧桐树下，空气里缓缓漾起的悠然，已让你的心情得到温杯，况且还将

2015-06-09 咖啡文化我要分享

精品咖啡学pdf电子版定义品鉴大全txt下载介绍韩怀宗老师《咖啡

咖啡

精品咖啡学pdf电子版定义品鉴大全txt下载介绍韩怀宗老师《咖啡

精品咖啡学pdf电子版定义品鉴大全txt下载介绍你知道咖啡除了酸、甜、苦味，還有鹹味。不只有烘焙過的焦香，還有花香、果香、奶油香、木香，迷人的千香百味盡在其中。你不能不知道的金杯準則！一杯好咖啡要怎麼定義，除了咖啡豆本身，咖啡豆的烘焙度、份量

2016-11-14 咖啡我要分享

哥伦比亚咖啡品鉴会举行探寻哥伦比亚咖啡的独特魅力

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡品鉴会举行探寻哥伦比亚咖啡的独特魅力

如今，越来越多的中国人认识哥伦比亚咖啡并欣赏它的风味，这与哥伦比亚咖啡生产者协会的努力是分不开的，协会大中华区首席代表吴佳航表示，中哥咖啡贸易始于15年前，但最初发展比较缓慢。2006年，我们在中国设立了代表处，四、五年后，随着更多哥伦比亚精品

2016-11-30 哥伦比亚咖啡豆我要分享

如何品鉴危地马拉咖啡的风味微微特南果高地怀强斯高原

咖啡庄园

如何品鉴危地马拉咖啡的风味微微特南果高地怀强斯高原

第一步，嗅闻咖啡的干香Fragrance：将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处，你会感知到来自不同咖啡产地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道;而非洲产区的咖啡则多有花草、水果类型的风味。这些差异都是由种植园的差异

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

为什么你喝不出咖啡豆袋上的风味？手冲咖啡的风味怎么品鉴？

咖啡新闻

为什么你喝不出咖啡豆袋上的风味？手冲咖啡的风味怎么品鉴？

豆袋上形形色色的风味描述总会吸引到大部分的小白朋友，满心欢喜的点上一杯相对应的咖啡！但是，一入口就发现好像并不是那么一回事？明明风味描述上写着柑橘、菠萝，怎么喝到嘴里就是只有酸味呢？难道，这些风味描述

2023-10-26 咖啡新闻我要分享

手冲咖啡与意式咖啡哪个好喝如何品鉴咖啡步骤学习清晰明了

咖啡知识

手冲咖啡与意式咖啡哪个好喝如何品鉴咖啡步骤学习清晰明了

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡、咖啡品鉴介绍意式和手冲最根本的区别在于萃取方式的不同。意式咖啡：萃取原理：在9个大气压的高压下，以90-94摄氏度的热水快速冲压咖啡粉萃

2020-02-13 咖啡知识我要分享

咖啡品尝观——请停止用你的眼和耳去品尝田口护先生咖啡品鉴大

咖啡知识

咖啡品尝观——请停止用你的眼和耳去品尝田口护先生咖啡品鉴大

因为现在见到很多人的品尝咖啡是靠听靠看的，一直以来都有点不同观点。推荐啡迷一本书《咖啡品鉴大全》是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式

2017-05-09 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡喝完有渣品鉴-意式浓缩咖啡怎么做

意式咖啡

意式浓缩咖啡喝完有渣品鉴-意式浓缩咖啡怎么做

意式浓缩咖啡喝完有渣品鉴-意式浓缩咖啡怎么做 1.拼配没有好的咖啡拼配不可能做出好的Espresso。咖啡必须配出Espresso所需的甜味,香味及润滑。咖啡豆必须新鲜。我们建议用烘焙后4天内的咖啡豆。 2.烘焙深度烘焙的豆将会有苦焦味。有经验的烘焙师会用较浅的

2016-12-22 意式咖啡我要分享

促进云南咖啡产业持续发展品鉴云南精品好咖啡

咖啡知识

促进云南咖啡产业持续发展品鉴云南精品好咖啡

云南咖啡交易中心是云南省政府重点开发项目。主要建设内容包括一个咖啡交易总部、一个精品加工园区、三个咖啡集货中心、一个咖啡交割仓，总部及云南精品加工园区位于普洱市。云南咖啡交易中心是云南及亚洲区域咖啡主产地面向中国大陆、港澳台地区、亚洲及欧

2016-12-19 咖啡知识我要分享

如何品尝意式浓缩咖啡做法品鉴特点研磨刻度处理法介绍

意式咖啡

如何品尝意式浓缩咖啡做法品鉴特点研磨刻度处理法介绍

如何品尝意式浓缩咖啡做法品鉴特点研磨刻度处理法介绍一般被分为：意式咖啡、美式咖啡、单品咖啡因为我们今天测评的是意式咖啡，我们主要聊一聊意式咖啡，历史上第一台意式咖啡机是在1901年才出现的，由意大利米兰的名叫Luigi Bezzara 设计制作而成，这台

2016-12-24 意式咖啡我要分享

咖啡品质鉴定师Q-Grader介绍|考Q-Grader有什么用处吗？

咖啡豆认证

咖啡品质鉴定师Q-Grader介绍|考Q-Grader有什么用处吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到咖啡界的考证，不得不提的就是sca和Q了！ Q其实就Q-Grader的简称，这个是SCAA（美国精品咖啡协会）与同其合作的CQI（国际咖啡品质鉴定学会）共同推出的国际咖啡品质鉴定师认证

2019-10-06 咖啡豆认证我要分享

曼中田“雨林咖啡”的出现-强化了云南咖啡的高品质

咖啡资讯

曼中田“雨林咖啡”的出现-强化了云南咖啡的高品质

云南新增一款臻品咖啡。云南爱伲集团曼中田咖啡庄园的咖啡豆，经过国际咖啡杯品大师品鉴，按照国际咖啡组织设定的标准打分高达81.5分，在品质上接近蓝山咖啡豆。近期，国际咖啡品鉴大师对曼中田咖啡进行了品鉴，在香气、酸度、醇度、风味、回甘、平衡等多项

2017-02-04 咖啡资讯我要分享

咖啡品鉴知识

咖啡技术

咖啡品鉴知识

这里，我做一些咖啡常识性的普及。

2014-06-25 咖啡技术我要分享

怎么对你喝的咖啡进行描述咖啡如何评鉴咖啡品鉴

咖啡品鉴

怎么对你喝的咖啡进行描述咖啡如何评鉴咖啡品鉴

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般，我们可以通过以下几个方面来描述对咖啡的感受：干香：咖啡闻起来是否新鲜？烘焙是深还是浅？描述：香甜、辛香、烘焙味、坚果味、麦芽味、碳味、腐败、新鲜等。湿香：加入

2019-06-06 咖啡品鉴我要分享

云南咖啡澜沧产区拉祜雅米全红果日晒风味品鉴云南咖啡精品豆

精品咖啡豆

云南咖啡澜沧产区拉祜雅米全红果日晒风味品鉴云南咖啡精品豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡澜沧产区拉祜雅米全红果日晒国家：中国产区：云南澜沧豆种：卡蒂姆海拔：1350米处理法：日晒这个批次的咖啡来自澜沧产区，由云南艾哲咖啡团队出品，种植海拔在1

2018-12-04 精品咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡油脂的厚度品鉴做法介绍

咖啡

意式浓缩咖啡油脂的厚度品鉴做法介绍

意式浓缩咖啡油脂的厚度品鉴做法介绍咖啡烘焙过程中会发生一系列复杂的化学变化产生大量二氧化碳。大部分二氧化碳在咖啡熟豆的存放过程中会自然排放掉，但仍然会有较多的二氧化碳会残留在细胞壁内。 9 bar的泵压相关性最大的就是乳化咖啡中非溶解性的油。其

2016-11-18 咖啡我要分享

咖啡品鉴基本点

咖啡知识

咖啡品鉴基本点

很多时候，会听到很多咖啡爱好者，什么都不懂，就可以到门店里嚷嚷，“老板，你这里有猫屎咖啡吗？

2014-07-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识意大利咖啡espresso品鉴技巧

咖啡文化

咖啡知识意大利咖啡espresso品鉴技巧

看量：一杯完美Single Espresso的标准量是在25秒时间萃取出一盎司的咖啡精华。看外观Crema：一杯完美的意大利咖啡espresso，表面总是浓稠的、褐红色的克丽玛crema，克丽玛crema是高压下萃取出的咖啡里的蛋白质、油质等等芳香成分，是咖啡浓缩的精华。完

2014-09-27 咖啡文化我要分享

单品咖啡是什么？单品咖啡的定义？如何品鉴、品尝单品咖啡？

咖啡知识

单品咖啡是什么？单品咖啡的定义？如何品鉴、品尝单品咖啡？

原来形容咖啡的味道只用一个苦字简直太！过！单！薄！单品咖啡是什么？单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡，有强烈的特性。喜欢喝咖啡的人，一般着迷的都是【单品咖啡】。因为我们平时喝的速溶咖啡也好，某

2016-01-21 咖啡知识我要分享

浅谈咖啡品鉴感受

咖啡知识

浅谈咖啡品鉴感受

高贵、文雅、深邃、宁静、悠长、明丽是咖啡的品性。咖啡不仅是饮品，也是一种心情，更是品味苦乐人生的载体。当我冲泡好一杯咖啡，用银色小勺轻轻搅动，醉人的醇香扑面而来，不由得深吸一口气，直达心扉，轻吮一口，丝丝苦味弥漫在唇齿间，细细品，悠悠思

2014-09-03 咖啡知识我要分享

意式浓缩如何控制粉水比例怎么做品鉴压粉技巧

浓缩咖啡

意式浓缩如何控制粉水比例怎么做品鉴压粉技巧

意式浓缩如何控制粉水比例怎么做品鉴压粉技巧例如，如果你走进位于美国西雅图的Vivace Espresso咖啡店，你通常会得到一杯水粉比例在1:1-1:1.5之间的意大利超浓咖啡。这家咖啡店的创始人戴维肖莫（David Schomer）作为当时意大利浓缩咖啡界的先驱者，首次将

2017-01-09 浓缩咖啡我要分享

咖啡品尝关于咖啡品鉴的一些知识

咖啡知识

咖啡品尝关于咖啡品鉴的一些知识

经过适当的烘焙及标准的萃取后，咖啡外观看起来都是一样飘散的蒸气及深咖啡色的液体。但仔细品尝后，却可发现有完全不同的特性。这些特性又会因为产地的不同、种植高度的差异、土壤的种类、气候状态的微量变化、雨水的多寡等因素所影响。就如同好酒般一样，

2014-09-19 咖啡知识我要分享

咖啡常识关于咖啡品鉴的一些知识

咖啡知识

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2014-11-08 咖啡知识我要分享

咖啡的风味该怎么品？品鉴咖啡的风味有什么技巧？

咖啡烘焙

咖啡的风味该怎么品？品鉴咖啡的风味有什么技巧？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡分享如何品咖啡风味我们在品尝咖啡风味的时候还需要一些技巧。这也是很多各行各业的品尝师都会用到的适合自己的小窍门。我们口腔上颚硬颚的尾端会有两个孔，用舌头会感

2019-12-11 咖啡烘焙我要分享

意大利咖啡espresso品鉴技巧看外观Crema

咖啡知识

意大利咖啡espresso品鉴技巧看外观Crema

看量：一杯完美Single Espresso的标准量是在25秒时间萃取出一盎司的咖啡精华。看外观Crema：一杯完美的意大利咖啡espresso，表面总是浓稠的、褐红色的克丽玛crema，克丽玛crema是高压下萃取出的咖啡里的蛋白质、油质等等芳香成分，是咖啡浓缩的精华。完

2015-06-11 咖啡知识我要分享

单品咖啡与美式咖啡有何区别手冲咖啡怎么喝品鉴三步曲学起来

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲和美式咖啡区别、单品品鉴介绍虽然国内很多咖啡馆将三者放在一起，但它们是有很大区别的，单品咖啡指用一种咖啡豆制作的咖啡，意式咖啡是一种咖啡制作方式，而美式咖啡

2020-02-14 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识关于咖啡品鉴的一些知识

咖啡知识

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2015-04-21 咖啡知识我要分享

咖啡知识咖啡品鉴Toper 咖啡烘焙机10kg TKM-SX 10 Gas瓦斯

咖啡烘培机

咖啡知识咖啡品鉴Toper 咖啡烘焙机10kg TKM-SX 10 Gas瓦斯

10公斤烘焙机(瓦斯) TKM-SX 10 Gas单次生产：10kg生咖啡豆烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙烘焙作量：60kg/小时=浅度烘焙、40kg/小时=深度烘焙烘焙方式：导热设备、 10公斤烘焙机(瓦斯)TKM-SX 10 Gas 单次生产：10kg生咖啡豆烘焙时间：10分钟

2016-04-22 咖啡烘培机我要分享

咖啡品鉴 | 揭秘圣费莉莎红铁比卡橘蜜处理的风味特点

咖啡品鉴

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说起危地马拉的圣费莉莎庄园（Finca Santa Felisa），来头可不小，1904年创立的百年庄园，在精品咖啡行业中有著颇高的地位，他是第三个独立在网上竞标自家咖啡的庄园，第一跟第二

2018-09-03 咖啡品鉴我要分享

Canal Coffee 视觉形象设计咖啡品鉴中国咖啡交易网

咖啡资讯

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[导读] Canal Coffee 视觉形象设计The city of Amsterdam pioneered the coffee trade and was home to one of the first coffee houses in Europe. As tradition goes, these c Canal Coffee 视觉形象设计 The city of Amsterdam pioneered the coffee trad

2016-04-22 咖啡资讯我要分享

咖啡的品鉴

咖啡知识

咖啡的品鉴

世界各地广泛饮用咖啡并视之为享受，其中一个重要的原因是它能够适合不同的冲调方式并能满足不同口味的需要。咖啡冲泡器具。

2014-05-19 咖啡知识我要分享

意式浓缩研磨度品鉴怎么做咖啡刻度粗细介绍

浓缩咖啡

意式浓缩研磨度品鉴怎么做咖啡刻度粗细介绍

意式浓缩研磨度品鉴怎么做咖啡刻度粗细介绍 ①摩擦热抑制到最小的限度。（因发热会使芳香成份飞散） ②粒的大小均一与否。（颗粒不齐，冲泡出的浓度会不均匀）以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手动式的话要轻轻地旋转，注意尽可能使其不产生摩擦热。所以使

2016-12-29 浓缩咖啡我要分享

Coffee Tasting / 咖啡的品鉴

咖啡知识

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Ultimately, tasting is comparing and contrasting. Tasting only one coffee at a time does not create any context. But if you taste two or three coffees, you can compare them in terms of your personal preference, but also in terms of aroma,

2015-06-17 咖啡知识我要分享

星巴克首款中国单一产区限量咖啡豆品鉴会在昆举行

咖啡资讯

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据了解，在中国的咖啡之都云南普洱，这里有北回归线穿城而过，与全球著名咖啡产地哥伦比亚、牙买加等地区处于同一纬度区域。产地平均海拔1200米，降雨充沛，昼夜温差大。亚热带季风气候与云南特别的地理环境，赋予这款咖啡柔和的草本般的风味。2012年12月，

2017-02-02 咖啡资讯我要分享

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2014-05-27 咖啡文化我要分享

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受够了速溶咖啡的你，何不给自己换换口味?比如说来一杯Espresso，意大利浓缩咖啡。冲泡一杯意大利浓缩咖啡，首先要准备的是一台意大利浓缩咖啡机。意式浓缩咖啡的标准一般在，咖啡粉在8-10克左右，水温95度左右，水压10个大气压左右，冲煮时间在22-28秒之

2016-01-18 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴里的专业术语“啜吸”是什么意思？什么是咖啡杯测？

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如果你是一位喜欢泡在咖啡馆或者经常逛各种咖啡展的朋友，那前街相信你一定在这些场所里见识过不少奇怪的咖啡文化。例如有些客人会在喝咖啡的时候刻意发出“咻咻咻”的奇怪声响；咖啡师会“偷喝”上一口本该端给你的

2025-06-18 咖啡知识我要分享

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2019-12-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆的挑选，分级，品鉴的方法

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2014-09-13 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡中crema的作用品鉴做法和美式咖啡的区别

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意式浓缩咖啡中crema的作用品鉴做法和美式咖啡的区别、 espresso的冲煮状况如果是Overestracted espresso，它的crema颜色会偏深，且显得暗沉、略带有黑色边缘。反之如果是Under-extracted espresso，则crema颜色偏浅，显得淡金黄色，且质感稀

2016-12-07 美式咖啡我要分享

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2016-11-17 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴|日晒瑰夏咖啡和水洗蓝山咖啡的杯测风味特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）酸、甘、醇、苦，完美无缺的牙买加蓝山和水果炸弹，入口即爆的巴拿马瑰夏。那牙买加蓝山和巴拿马瑰夏在风味口感上有什么区别呢？干

2025-06-13 咖啡品鉴我要分享

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意式大利浓缩的注意事项意品鉴介绍完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的赤红色克利玛（是咖啡表面上深褐色的泡沫，含有咖啡中关键的香气分子） 2 好的意大利浓缩咖啡喝完后杯内会留有淳郁的香味 3 观察克利玛挂杯（残留在杯壁上）的程度。挂杯多的

2016-11-11 意式咖啡我要分享

如何一口分辨出咖啡的处理法？日晒和水洗的区别在哪里？手冲咖啡如何品鉴？

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前街门店常常会冲煮一些近期比较受欢迎的豆子作为Demo，分享给到店的客人。然后不时就会有客人朋友一口就喝出了豆子的处理法，引得其他客人朋友发出了震惊的感叹：“你是如何一口就喝出豆子的处理法的？”其实很

2024-09-01 咖啡知识我要分享

精品咖啡品鉴及手冲基础

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡作为仅次于石油贸易額最大的商品，如今早已不是让人望而却步，高山仰止的舶来之物。如今的都市，咖啡越来越普及。对于很多人来说，喝一杯咖啡是芜杂生活里的一个小小出口。咖啡和

2017-07-30 精品咖啡学我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克咖啡教室，每个月都将安排精彩的咖啡品鉴课程与大家分享，各大星巴克门店将不定期为顾客送上咖啡品鉴课程。星巴克精心为星粉们准备了数十场不同主题的咖啡教室，每一期

2018-06-10 星巴克我要分享

如何品鉴一杯拉丁美洲黑咖啡？拉丁美洲咖啡多少钱一杯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好多学员在我这里学习，总要问一个问题，为什么咖啡入门要从黑咖啡开始，甚至是从品鉴单品咖啡作为基础;有些学员认为黑咖啡的学习不重要。在这里做一下解释：因为咖啡的学习最终是

2018-08-13 美洲咖啡精品庄园我要分享

咖啡知识：卡布奇诺名字的由来及品鉴方法

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店卡布奇诺是大家非常喜爱的咖啡种类，是咖啡馆必备的经典单品。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，奶泡的香甜加上咖啡豆的浓香，这样一杯卡布奇

2017-05-18 咖啡课程我要分享

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