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编辑最后更新 2025年06月27日 搜索 出酸 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关出酸的内容。

非洲著名咖啡产地|肯尼亚咖啡的产地条件孕育出酸香水果气息
咖啡知识

非洲著名咖啡产地|肯尼亚咖啡的产地条件孕育出酸香水果气息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-非洲咖啡产地 肯尼亚咖啡产区简介 肯亚精品咖啡产业与一般不同，多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态，农民会将采收过後的咖啡樱桃，在最短时间内送到附近配合的处理厂

2020-01-20 咖啡知识 我要分享
哥伦比亚绿宝石咖啡的口感特点风味描述处理法品种产地
哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚绿宝石咖啡的口感特点风味描述处理法品种产地

哥伦比亚绿宝石咖啡的口感特点风味描述处理法品种产地 用80度的水，法兰绒冲泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水温略高，几乎只喝到焦苦味儿)，干、湿香气不是很上扬，前几口明显的苦味儿，随后带出酸味儿，苦味儿慢慢消失，往后就是一杯果酸度明显并伴

2017-01-09 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
冰咖啡，冰滴，水滴，冷泡咖啡的差异在哪里
咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 天气热总是降低我们想喝热饮的欲望，近年来很夯的冷萃咖啡、冰咖啡，相关的介绍总是琳琅满目，其差异为何？ 首先要先知道咖啡在高温冲煮下才会溶解出酸质，有些物质甚至在低温是无

2019-08-05 咖啡烘焙 我要分享
冰滴/冷泡/水滴/冰咖啡的差异...你都知道吗
冷萃咖啡

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2019-07-11 冷萃咖啡 我要分享
天气热总是降低我们想喝热饮的欲望 冷萃咖啡、冰咖啡
知识

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2019-02-18 知识 我要分享
关于咖啡你最需要了解的常识：好的咖啡是酸的？
咖啡小知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡除了苦，还有酸? 哇，这个咖啡怎么这么酸? 在业内这个问题就像问红酒为什么是酸的一样让人觉得奇怪。 之所以大众认为酸咖啡是烂咖啡，主要是因为星巴克为主的重烘焙流派以及速溶咖啡的

2017-07-20 咖啡小知识 我要分享
咖啡的酸质该怎么提升或者降低？
咖啡资讯

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酸质在咖啡中一直有争议， 有些人觉得酸质就是尖锐、刺激、及臭酸的感受， 但也有人觉得好的酸质才是高品质咖啡的代表。 的确臭酸的咖啡不会让人开心， 但是明亮、活泼且丰富的酸

2019-08-05 咖啡资讯 我要分享
烘焙哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆
咖啡知识

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虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来不小难度，在二爆开始时停止了烘焙。

2014-07-04 咖啡知识 我要分享
浅焙咖啡 微酸的刺激
咖啡豆

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喝惯了单调又无果酸味的深焙咖啡，想不想尝一尝明朗而又富含层次感的浅焙咖啡？

2014-07-07 咖啡豆 我要分享
浅焙咖啡 微酸的刺激
咖啡知识

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喝惯了单调又无果酸味的深焙咖啡，想不想尝一尝明朗而又富含层次感的浅焙咖啡?咖啡达人Leaving介绍，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程

2014-11-10 咖啡知识 我要分享
精品咖啡豆 烘焙哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆
哥伦比亚咖啡豆

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虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来不小难度，在二爆开始时停止了烘焙。 用80度的水，法兰绒冲泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水温略高，几乎只喝到焦苦味儿)，干、湿香气不是很上扬，前几口明显的苦味儿，随后带

2014-11-14 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
烘焙技术 烘焙哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆
哥伦比亚咖啡豆

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虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来不小难度，在二爆开始时停止了烘焙。 用80度的水，法兰绒冲泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水温略高，几乎只喝到焦苦味儿)，干、湿香气不是很上扬，前几口明显的苦味儿，随后带

2014-12-09 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
精品咖啡烘焙浅焙咖啡 微酸的刺激
咖啡豆

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喝惯了单调又无果酸味的深焙咖啡，想不想尝一尝明朗而又富含层次感的浅焙咖啡?咖啡达人Leaving介绍，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程

2015-04-20 咖啡豆 我要分享
哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆
咖啡豆

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011年9月6日烘焙哥伦比亚顶级绿宝石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来不小难度，在二爆开始时停止了烘焙。 用80度的水，法兰绒冲泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水温略高，

2015-05-27 咖啡豆 我要分享
哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆烘焙记录
咖啡烘焙

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2011年9月6日烘焙哥伦比亚顶级绿宝石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来不小难度，在二爆开始时停止了烘焙。 用80度的水，法兰绒冲泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水温略高，

2015-09-14 咖啡烘焙 我要分享
烘焙过程 烘焙哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆
咖啡烘焙

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虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来不小难度，在二爆开始时停止了烘焙。2011年9月6日烘焙哥伦比亚顶级绿宝石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来

2015-02-11 咖啡烘焙 我要分享
咖啡豆烘焙常识 烘焙哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆
咖啡知识

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2011年9月6日烘焙哥伦比亚顶级绿宝石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来不小难度，在二爆开始时停止了烘焙。 用80度的水，法兰绒冲泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水温略高，

2015-06-09 咖啡知识 我要分享
咖啡豆烘焙 烘焙哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆
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虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来不小难度，在二爆开始时停止了烘焙。 2011年9月6日烘焙哥伦比亚顶级绿宝石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来

2014-10-22 咖啡知识 我要分享
【翻译】冲煮技巧——如何透过冲煮增强或降低咖啡的酸质？
咖啡知识

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2018-06-18 咖啡知识 我要分享
哥伦比亚咖啡豆的烘焙曲线特点风味描述口感处理法产地区介绍
哥伦比亚咖啡豆

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2017-01-05 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
曼特宁咖啡的做法口感如何 欧洲著名咖啡馆
咖啡庄园

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曼特宁咖啡，厚而不重的口感与浓郁而丰富的风味里，回荡着柔和的酸味，没有激情只有缠绵，被许多人认为是世界上最浪漫的咖啡之一。 苏门答腊曼特宁是生长在海拔750~1500米之间原生咖啡树上索摘取的咖啡豆,好的咖啡豆期浓烈横重的气味代表着在生活中让男人充

2016-06-07 咖啡庄园 我要分享
低温的水更容易萃取出咖啡的酸味是为什么？咖啡的酸味是好是坏
咖啡知识

低温的水更容易萃取出咖啡的酸味是为什么？咖啡的酸味是好是坏

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 温度升高，不管是酸质跟苦味都同步的增加了。因为是萃取率上的增加。但要怎麽解释背反的两种现象，也就是有的豆子高温苦，很少的豆子高温酸。这有两种可能性。 一种可能是，某一些

2018-06-25 咖啡知识 我要分享
浅烘咖啡豆 为什么我的咖啡那么酸
咖啡小知识

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸性物质破坏较少，很容易泡

2017-10-25 咖啡小知识 我要分享
冲煮时间对酸质的影响
咖啡知识

冲煮时间对酸质的影响

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 、 其中影响萃取最主要的因素是冲煮时间，冲煮时间越长、则越多物质会被萃出。 你可以使用你喜欢的豆子、好水、适当的研磨粗细来冲煮， 却可能因为错误的冲煮时间而毁掉这杯咖啡。

2019-10-08 咖啡知识 我要分享
埃塞俄比亚西达摩红樱桃咖啡豆冲煮技巧 手冲咖啡萃取教学
埃塞俄比亚咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚咖啡.白樱桃EthiopiaSidamoChireBalo西达摩产区，海拔2千米。有柠檬、杏子和抹茶的香气，比较

2021-11-14 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
咖啡，到底是酸到什么程度？ 咖啡的酸度 什么是咖啡的酸度？ 如
咖啡技术

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在咖啡发烧友看来，很多人所不喜欢的这种糅杂着苦味的酸，恰恰是优质咖啡的魅力所在。酸度甚至是咖啡鉴赏家品评咖啡好坏的标准之一。很多时候咖啡的酸可不是一般味蕾能捕捉的到的，所以很多咖啡其实并不会让人觉得很酸，它只是在苦味与醇香的背后，与你的味

2016-03-21 咖啡技术 我要分享
咖啡，到底是酸到什么程度？咖啡的酸味从何而来？如何运用咖啡酸
咖啡技术

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在咖啡发烧友看来，很多人所不喜欢的这种糅杂着苦味的酸，恰恰是优质咖啡的魅力所在。酸度甚至是咖啡鉴赏家品评咖啡好坏的标准之一。很多时候咖啡的酸可不是一般味蕾能捕捉的到的，所以很多咖啡其实并不会让人觉得很酸，它只是在苦味与醇香的背后，与你的味

2016-01-23 咖啡技术 我要分享
手冲咖啡怎么冲会没那么酸 通过冲煮提高或降低咖啡的酸质
单品咖啡冲煮器具

手冲咖啡怎么冲会没那么酸 通过冲煮提高或降低咖啡的酸质

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1调整冲煮参数来控制酸质 水是咖啡最主要的成分，但水仍须跟咖啡结合才能创造风味，代表「如何」结合水跟咖啡影响着冲煮出来的口感。 混合水及咖啡称为萃取，咖啡豆的风味及芳香物

2019-07-21 单品咖啡冲煮器具 我要分享
耶加雪菲Idido 种植环境和产地 风味走向？
精品咖啡豆

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2018-05-19 精品咖啡豆 我要分享
理解咖啡的酸 咖啡为什么会酸 好的咖啡会酸吗？好喝吗？
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一包富含酸质的衣索比亚豆，且以烘焙手法强调这支咖啡的特色，但这就代表冲出来会好喝吗？不尽然。如果冲煮过程有失误，最後这杯咖啡仍可能非常平淡。同样的，一杯富含巧克力风味

2019-07-26 咖啡知识 我要分享
咖啡达人的使命——在于色、香、味的设计、引导、与分享
咖啡文化

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 明明是一杯焦、苦、酸、涩的饮料，但是Menu 上却记载着蓝莓、白桃、菠萝、芒果、甚至是茉莉花香等等味觉叙述。我想这是许多消费者在喝咖啡时最感到困扰、甚至挫败的消费经验了。 NOM网络杂志指出，

2017-11-12 咖啡文化 我要分享
危地马拉的咖啡豆怎么样 危地马拉咖啡品牌安提瓜咖啡产区
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-危地马拉安提瓜产区、帕卡玛拉介绍 危地马拉北接墨西哥，南邻洪都拉斯和萨尔瓦多，东滨加勒比海，西临大西洋。面积只有台湾岛的3倍，却得天独厚依山傍水，坐拥热带雨林、

2019-11-21 咖啡知识 我要分享
嘴漏设计？！星巴克打包杯更新！
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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有美国网友发布了一则标题为“星巴克的新杯盖自暴自弃吗”的帖子，引发网友的热议。据发帖人称，自己近日在星巴克门店打包咖啡时，注意到打包杯的盖子发生了变化。原

2025-02-18 咖啡新闻 我要分享
咖啡酸酸的，就说明咖啡不好吗？
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咖啡酸酸的，就说明咖啡不好吗？

老板，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?很多人在咖啡馆喝咖啡都会有这样的经历。 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子

2015-11-10 精品咖啡学 我要分享
冷萃咖啡的制作方法和特色 冰滴咖啡与日式冰咖啡
咖啡知识

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热水冲下滤杯滤纸中的咖啡粉时，飘出的香气令人陶醉，小啜一口，流入嘴中的沁澈水果酸味、绵延尾韵无不让人沈迷其中，这正是精品咖啡的魅力！唯一的小缺点是，夏天这样冲来喝实在太热了～ 相信爱喝咖啡的你也知道许多店家都有冰美式、冰滴咖啡可以选择，这真

2020-08-06 咖啡知识 我要分享
哪里的咖啡豆偏酸？哪种咖啡豆不酸？咖啡偏酸好还是偏苦好
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为一名咖啡新手，根据需要酸一点？还是发酵感重一点？比如说喝起来浓一点，或者味道淡一点的，如此，可以根据自己家咖啡处理法味道特点推荐给你最适合的咖啡。 喜欢 偏酸的咖啡

2018-09-03 精品咖啡豆 我要分享
挑选咖啡豆的最佳依据：各人对酸、苦风味的喜好以及接受能力
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2017-11-07 咖啡资讯 我要分享
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耶加雪菲咖啡

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2017-11-29 耶加雪菲咖啡 我要分享
咖啡是属于酸性还是碱性？咖啡发酸怎么办？咖啡酸味重说明什么？
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2016-01-13 咖啡技术 我要分享
咖啡为什么会酸 咖啡酸味的来源 烘焙度与酸味的关系
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2018-01-26 咖啡知识 我要分享
星巴克危地马拉安提瓜咖啡是臻选咖啡吗？什么品种 口感
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2019-09-15 精品咖啡豆 我要分享
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2018-06-12 精品咖啡学 我要分享
日晒？水洗？诱惑出酸甜的加工处理
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咖啡樱桃的加工过程对最终的咖啡风味有着举足轻重的影响。就算是同样的咖啡樱桃，也会有不同的加工程序，在最后呈现截然不同的香味与味道。 不仅如此，万一加工程序出现问题，也会可能会使咖啡风味拥有致命的缺点，结果害的豆子整批报销。 各自加工法的特征

2019-05-26 咖啡处理法 我要分享
爱喝咖啡要了解哪种咖啡豆好喝|知道哪种咖啡豆好喝不酸吗？
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2019-10-23 咖啡知识 我要分享
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2018-05-07 咖啡知识 我要分享
哥伦比亚绿宝石咖啡庄园介绍_哥伦比亚咖啡怎么烘
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2018-10-02 哥伦比亚咖啡豆 我要分享

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