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编辑最后更新 2025年08月16日 搜索 谁的咖啡煮糊了 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关谁的咖啡煮糊了的内容。

Espresso咖啡萃取过度的味道会表现出哪些特征？
咖啡技术

Espresso咖啡萃取过度的味道会表现出哪些特征？

一、什么是咖啡萃取过度? 咖啡萃取过度，就是指：一杯咖啡的萃取率超过22%，我们称这杯咖啡属于萃取过度的。如果要通俗一点来讲的话，就是咖啡煮过了，煮糊了。 二、萃取过度的咖啡味道有什么样的表现? 前面的文章中有提到过，咖啡萃取过度也就说明，我们把

2015-11-30 咖啡技术 我要分享
精品咖啡常识 咖啡器具的选择
咖啡知识

精品咖啡常识 咖啡器具的选择

1.美式电滴漏壶特点：操作方便 简单 快捷(2-5分钟可以煮一壶)适合 办公室的紧张的朋友 以及超级懒人使用 不怎么在乎咖啡口感的人 咖啡味道清爽平淡 2.法压壶特点：操作方便 简单 快捷 容易掌握(2-5分钟搞定) 也适合 办公室的朋友 以及超级懒人使用 法压能完

2015-01-17 咖啡知识 我要分享
咖啡器具的种类
咖啡机

咖啡器具的种类

平时常见的几种器具 1.美式电滴漏壶 特点：操作方便 简单 快捷(2-5分钟可以煮一壶) 适合 办公室的紧张的朋友 以及超级懒人使用 不怎么在乎咖啡口感的人 咖啡味道清爽平淡 2.法压壶 特点：操作方便 简单 快捷 容易掌握(2-5分钟搞定) 也适合 办公室的朋友 以及

2014-07-28 咖啡机 我要分享
咖啡器具的选择
咖啡知识

咖啡器具的选择

1.美式电滴漏壶特点：操作方便 简单 快捷(2-5分钟可以煮一壶)适合 办公室的紧张的朋友 以及超级懒人使用 不怎么在乎咖啡口感的人 咖啡味道清爽平淡 ------------------------------------------------------------分--割--线-------------------------------

2014-08-05 咖啡知识 我要分享
咖啡器具的种类 平时常见的几种器具
咖啡知识

咖啡器具的种类 平时常见的几种器具

1.美式电滴漏壶 特点：操作方便 简单 快捷(2-5分钟可以煮一壶) 适合 办公室的紧张的朋友 以及超级懒人使用 不怎么在乎咖啡口感的人 咖啡味道清爽平淡 2.法压壶 特点：操作方便 简单 快捷 容易掌握(2-5分钟搞定) 也适合 办公室的朋友 以及超级懒人使用 能完美

2015-07-15 咖啡知识 我要分享
平时常见的几种器具 美式电滴漏壶特点
精品咖啡学

平时常见的几种器具 美式电滴漏壶特点

平时常见的几种器具 1.美式电滴漏壶 特点：操作方便 简单 快捷(2-5分钟可以煮一壶) 适合 办公室的紧张的朋友 以及超级懒人使用 不怎么在乎咖啡口感的人 咖啡味道清爽平淡 2.法压壶 特点：操作方便 简单 快捷 容易掌握(2-5分钟搞定) 也适合 办公室的朋友 以及

2015-10-06 精品咖啡学 我要分享
虹吸壶做出的蓝山咖啡为什么有糊味 蓝山咖啡怎么做？
蓝山咖啡豆

虹吸壶做出的蓝山咖啡为什么有糊味 蓝山咖啡怎么做？

虹吸壶的步骤就不用告诉你了 相信你肯定 也会了，告诉你些需要注意的 1.一杯咖啡豆的量是 10克 2.时间，从下支水沸腾以后 被吸到上支开始算 一分钟时间。 3.回答你的补充问题，搅动的时间 水从下支沸腾被吸到上支开始算 30秒 搅拌一次，搅拌有几种方法，我觉

2015-11-05 蓝山咖啡豆 我要分享
干冒烟？！喜茶员工跪求下架浓抹糯糯
咖啡新闻

干冒烟？！喜茶员工跪求下架浓抹糯糯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间，喜茶推出了一款名为“三倍厚抹”的抹茶饮品，因其添加了浓抹芝士奶盖、抹茶冻、浓抹糯糯等小料，被网友戏称为“抹茶全家桶”，吸引抹茶脑袋们下单尝试。不过，喜

2024-11-25 咖啡新闻 我要分享
“谁的咖啡”打造成功的至高起点只等你来
咖啡资讯

“谁的咖啡”打造成功的至高起点只等你来

谁的咖啡打造成功的至高起点只等你来。随着外来文化涌入，越来越多的人开始喜欢咖啡， 对咖啡所代表的时尚、魅力、地位和品位具有狂热的爱好和追求! 喝咖啡不再奢侈， 中国的咖啡消费市场有着巨大的上升空间 。 日本、韩国和台湾等有饮茶传统的地方，都早就

2017-04-05 咖啡资讯 我要分享
喝咖啡到底“有害”还是“有益” 到底该听谁的？
咖啡资讯

喝咖啡到底“有害”还是“有益” 到底该听谁的？

咖啡是世界三大饮料之一，虽然进入中国人的生活还没有多少年，但也已经吸引了众多的爱好者。面对这种舶来品，许多人又纠结不已：这位专家说它能抗癌，那位专家说它会伤胃，我到底该听谁的呢? 咖啡是咖啡豆的提取物，其中的成分不下几百种，其中最核心的当然

2015-11-02 咖啡资讯 我要分享
麦当劳与星巴克：谁动了谁的“咖啡”
咖啡馆经营

麦当劳与星巴克：谁动了谁的“咖啡”

全球知名咖啡连锁企业美国星巴克公司当地时间1月30日宣布，正在关停业绩表现欠佳的100家美国连锁店。鉴于目前疲软的消费以及避免同行间的厮杀，其将放缓国内扩张新店的步伐。全球快餐连锁巨头麦当劳公司1月29日则表示，计划今年在中国和印度分别增开125家和1

2015-08-13 咖啡馆经营 我要分享
手冲滤纸漏得最快？滤网VS滤纸VS法蓝绒 谁的流速才是最快？
咖啡滤纸

手冲滤纸漏得最快？滤网VS滤纸VS法蓝绒 谁的流速才是最快？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天看到有人分享stumptown树墩城咖啡馆关于滤纸的文章，倒是蛮好玩的，所以就随性的将他翻译成中文啰（没有逐字翻） 英文网址：http://stumptowncoffee.com/facts-coffee-filters

2018-06-24 咖啡滤纸 我要分享
瑕疵味是谁的锅？如何正确辨认由不适当烘焙而造成的风味损害！
咖啡烘焙

瑕疵味是谁的锅？如何正确辨认由不适当烘焙而造成的风味损害！

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在饮到有瑕疵风味的咖啡时，能够正确辨认出由不适当烘焙而造成的风味损害，就能有效地区分开瑕疵风味的来源，准确判断是「生豆品质」、「烘焙水平」还是「冲煮参数」的原因，才能

2019-08-10 咖啡烘焙 我要分享
自己动手做雕花 比比谁的咖啡最漂亮
咖啡知识

自己动手做雕花 比比谁的咖啡最漂亮

8月31日，在众多咖啡控的期待中，由生活报大副刊主办的咖啡课堂再次开课。晴朗的周末上午，30名热爱生活、追求品质的咖啡控们聚集在哈西大街504号M.Y.Q咖啡店里，一边听着精彩的咖啡讲座，一边动手学做花式咖啡。可爱的猫咪、灿烂的花朵、简约的线条咖啡控纷

2016-09-13 咖啡知识 我要分享
圣诞咖啡新品测评：星巴克与瑞幸咖啡谁的拿铁咖啡更好喝性价比更高？
特别报导

圣诞咖啡新品测评：星巴克与瑞幸咖啡谁的拿铁咖啡更好喝性价比更高？

距离上一期的「瑞幸新品测评」已经过去快三个月了，而在此期间，瑞幸与星巴克的新品也是一波接着一波，所以我们决定再进行一期新品测评。本期主题星巴克与瑞幸新品评测👇左右滑动解锁瑞幸圣诞新品左右滑动解锁瑞幸圣

2021-11-18 特别报导 我要分享
滴滤咖啡怎么做 意式浓缩、冷萃、滴滤咖啡谁的咖啡因含量最高？
手冲咖啡

滴滤咖啡怎么做 意式浓缩、冷萃、滴滤咖啡谁的咖啡因含量最高？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 当你每天早上喝咖啡时，你可曾想过咖啡为什么能够提神呢？ 没错，是因为咖啡里含有咖啡因，咖啡因能够唤醒你的大脑，消除疲

2018-02-25 手冲咖啡 我要分享
哥伦比亚五大庄园介绍 同属哥伦比亚谁的品质更胜一筹
哥伦比亚国家

哥伦比亚五大庄园介绍 同属哥伦比亚谁的品质更胜一筹

为什么要选择庄园豆？ 真正了解咖啡豆的风味变化与产品差异，就是去了解生产地和栽种者，不同庄园不同风味，或者同一庄园不同山头不同风味，每一颗咖啡豆，能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块，或者哪个合作社或哪个农户，追逐地域之味。前往咖啡产地，踏进

2017-11-09 哥伦比亚国家 我要分享
“咖啡发源地”埃塞俄比亚各种精品咖啡层出不穷 到底谁的风味好
埃塞俄比亚咖啡

“咖啡发源地”埃塞俄比亚各种精品咖啡层出不穷 到底谁的风味好

热爱非洲咖啡的原因有很多，特别是埃塞俄比亚咖啡。埃塞俄比亚的咖啡行业沉浸在历史，传统和事实与历史小说的丰富融合之中。从卡尔迪和他的蚂蚁山羊的故事，到咖啡爱好者所说的Yirgacheffe的虔诚口气，埃塞俄比亚咖啡唤起纯粹的咖啡浪漫。来吧，说出来。它从

2017-11-22 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
保山潞江新寨咖啡好喝吗_云南新寨咖啡多少钱_新寨咖啡品种介绍
咖啡品牌

保山潞江新寨咖啡好喝吗_云南新寨咖啡多少钱_新寨咖啡品种介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡原本不是苦的，但对于不了解它的中国普通大众，尤其是像我这样咖啡过敏的人而言，对它的笼统印象，真就是苦的，苦而上火烧糊了的豆子磨成粉泡水，就是又苦又上火的嘛，当然它

2018-09-28 咖啡品牌 我要分享
9.9元精品咖啡背后，Never Coffee动了谁的奶酪？咖啡行业新资讯
咖啡资讯

9.9元精品咖啡背后，Never Coffee动了谁的奶酪？咖啡行业新资讯

我为什么敢做9.9元咖啡的生意 星巴克的美式咖啡，在中国卖26元一杯，在美国卖1.75美元(10元左右人民币)，可口可乐在中国卖3元一瓶，在美国卖1.5美元(9元左右人民币)。这个简单的价格对比说明了两个问题：1、星巴克卖10块人民币也能挣钱，而且是在美国这个人

2016-01-23 咖啡资讯 我要分享
精品咖啡的定义 精品咖啡基础常识
精品咖啡学

精品咖啡的定义 精品咖啡基础常识

首先，精品咖啡的定义不是指咖啡中的精品，虽然确实比普通的要好喝。其英文名称Specialty Coffee翻译成特种咖啡也可以哈，是指经过专业的品鉴师(杯测师)打分后超过一定标准的(比如85分)咖啡生豆才可称为精品咖啡，而且其可追溯到种植庄园、处理厂、批次，种

2015-09-02 精品咖啡学 我要分享
星巴克VS麦当劳：谁动了谁的咖啡？
知识

星巴克VS麦当劳：谁动了谁的咖啡？

麦当劳高价卖咖啡，只不过是增加一项产品，获得更高的利润举措罢了;星巴克咖啡搭汉堡，低价做促销，虽能短期迎战麦当劳，但却有可能伤及战略定位之虞。 咖啡教宗遭遇快餐王者的跨界竞争，一场顶级较量已经开擂 星巴克VS麦当劳：谁动了谁的咖啡? ■ 文/刘 勇

2015-08-13 知识 我要分享
网易进军实体咖啡厅行业：是不务正业 还是顺势而为
点评

网易进军实体咖啡厅行业：是不务正业 还是顺势而为

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有多少人每天第一件事就是打开 网 易 新闻刷热点，多少游戏玩家不分昼夜沉迷过阴阳师、梦幻西游？但近年来，网易这家被外界视为传统门户网站以及游戏公司的企业在吃的领域可谓是动作频频，先是网易黑

2017-06-18 点评 我要分享
新媒称研究发现人对咖啡的需求量由基因决定
咖啡资讯

新媒称研究发现人对咖啡的需求量由基因决定

在南京纪委公众号钟山清风中，记者点开最新一条名为【端午彩蛋】廉洁龙舟争霸赛，跟着清风一起high的微信，上面除了亲切的端午祝福之外，还呼吁阅读者，测一测，你对党纪党规知多少；比一比，谁的 廉洁龙舟 划得快。 按照顺序把10道试题一一点开作答，里面既

2016-08-31 咖啡资讯 我要分享
星巴克只有咖啡？它其实是家科技公司！
咖啡行业

星巴克只有咖啡？它其实是家科技公司！

你所知道的星巴克是一个聚拢着文艺范青年的咖啡吗?当然是。星巴克是咖啡馆，还是世界最牛的连锁咖啡馆。很多人现在开发出了它的另一个名字：星巴克文艺照相馆。谁的朋友圈里没有几张在星巴克捧着咖啡杯的照片呢!然而，这还不够高大上，他最厉害的身份是他其

2015-07-27 咖啡行业 我要分享
好混乱！喝咖啡到底有害还是有益？
咖啡资讯

好混乱！喝咖啡到底有害还是有益？

好混乱!喝咖啡到底有害还是有益?(图/中时电子报) 咖啡是世界三大饮料之一，吸引了眾多的爱好者，但很多专家说它能抗癌，又有专家说它会伤胃，到底该听谁的呢? 咖啡是咖啡豆的提取物，其中的成分不下几百种，其中最核心的当然是咖啡因，咖啡因是一种神经兴奋

2015-11-03 咖啡资讯 我要分享
意式拼配 拼配的目的是什么 拼配哟没有什么原则
意式拼配

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拼配，就像是化学公式一样。没有说谁的拼配好，只有合适的，没有绝对的。 Espresso拼配咖啡究竟使用多少个品种、怎样的比例更为合适？ 首先我们要看，Espresso拼配咖啡的目的是什

2019-05-29 意式拼配 我要分享
Dirty咖啡一定要用冰杯吗？Dirty制作方法怎么让牛奶咖啡分层？
花式咖啡

Dirty咖啡一定要用冰杯吗？Dirty制作方法怎么让牛奶咖啡分层？

作为近年爆火的“网红咖啡”，Dirty凭借着高颜值和口感的高辨识度成功挤入众多精品咖啡馆的固定菜单中。当提到Dirty的制作，不少教程会强调三个重点要素：一定要出现冷热分层，一定要用冰杯，牛奶是冰博克

2023-05-17 花式咖啡 我要分享
底气十足？瑞幸咖啡：纯外卖模式行不通 先开500家门店！
瑞幸咖啡

底气十足？瑞幸咖啡：纯外卖模式行不通 先开500家门店！

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑞幸咖啡_瑞幸咖啡招聘_luckin coffee_瑞幸咖啡加盟 对标星巴克的中国本土品牌瑞幸咖啡正在快速扩张。2月5日，瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚在与媒体沟通时透露，到今年5月在国内将开

2018-03-14 瑞幸咖啡 我要分享
咖啡抗癌也有致癌因子
咖啡资讯

咖啡抗癌也有致癌因子

咖啡是彻底的舶来饮品。随着国际交流的逐渐增多，喜欢咖啡的国人也越来越多。在各种饮料之中，对咖啡的研究可能最多的。今天这位科学家说咖啡能够抗癌，明天那位科学家说咖啡会伤胃，人们真的是不知道该听谁的了。如果把各种各样的研究汇总来看，喝咖啡到底

2014-06-11 咖啡资讯 我要分享
意大利浓缩咖啡的原理与技术
咖啡资讯

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咖啡是彻底的舶来饮品。随着国际交流的逐渐增多，喜欢咖啡的国人也越来越多。在各种饮料之中，对咖啡的研究可能最多的。今天这位科学家说咖啡能够抗癌，明天那位科学家说咖啡会伤胃，人们真的是不知道该听谁的了。如果把各种各样的研究汇总来看，喝咖啡到底

2014-06-11 咖啡资讯 我要分享
手冲咖啡需要哪些器具，手冲咖啡水温多少合适
咖啡知识

手冲咖啡需要哪些器具，手冲咖啡水温多少合适

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 手冲咖啡需要哪些器具 手冲壶：最好选用细嘴壶，方便控制水流量及走向。触及入门可以选择性价比相对较高台湾Yami、国产品牌TIAMO、正晃行等。 滤杯：滤杯的材质有陶瓷、玻璃、铜、树脂等等

2017-07-13 咖啡知识 我要分享
咖啡是锦上的花，你是我雪里的炭
咖啡文化

咖啡是锦上的花，你是我雪里的炭

虹吸壶的法兰绒滤布如果保存不当，不但会产生异味，还会发霉，彻底毁掉一杯好咖啡。所以一定要注意滤芯每次使用后都要浸泡在清水中保存，并记得每日换水。如果多日不用，可以把浸泡的容器放进冰箱冷冻室，使用前再冲水解冻。如果滤布已经有异味，可以试试用

2014-08-01 咖啡文化 我要分享
咖啡是锦上的花，你是我雪里的炭
咖啡文化

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2014-08-01 咖啡文化 我要分享
走进台北5家咖啡馆 用心触碰这座城
咖啡馆

走进台北5家咖啡馆 用心触碰这座城

《等一个人咖啡》剧照。(图片来源：网络) 去台北玩，有几间你非去不可的咖啡馆。这些咖啡馆里的咖啡不一定最香甜的，店里的环境也不一定是最豪华的，但是却写进了台北人的文化。不管是过去，还是未来，又或者是此时此刻，不照着谁的模子走，单走台北自己的调

2015-05-21 咖啡馆 我要分享
喝咖啡到底是好是坏？
咖啡知识

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咖啡是彻底的舶来饮品。随着国际交流的逐渐增多，喜欢咖啡的国人也越来越多。在各种饮料之中，对咖啡的研究可能最多的。今天这位科学家说咖啡能够抗癌，明天那位科学家说咖啡会伤胃，人们真的是“不知道该听谁的了”。如果把各种各样的研究汇总来看，喝咖啡到

2014-08-13 咖啡知识 我要分享
咖啡的功与过 喝咖啡对健康到底是好是坏
咖啡文化

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2014-07-23 咖啡文化 我要分享
咖啡能抗癌也可致癌 细数咖啡的好与坏
精品咖啡学

咖啡能抗癌也可致癌 细数咖啡的好与坏

咖啡是彻底的舶来饮品。随着国际交流的逐渐增多，喜欢咖啡的国人也越来越多。在各种饮料之中，对咖啡的研究可能最多的。今天这位科学家说咖啡能够抗癌，明天那位科学家说咖啡会伤胃，人们真的是不知道该听谁的了。如果把各种各样的研究汇总来看，喝咖啡到底

2015-10-28 精品咖啡学 我要分享
麦当劳新品咖啡第一批“受害者”出现！！
咖啡新闻

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2023-12-18 咖啡新闻 我要分享
咖啡馆经营 怎样开一家好的咖啡馆
咖啡馆经营

咖啡馆经营 怎样开一家好的咖啡馆

其实，我一直很想写一篇关于咖啡馆经营的小东西。一直在大家印象里，我是一个感性重于理性的人，认为我不太懂经营。所以，在开咖啡店中，经常会有客人向我提出各种各样的经营理念。我很感谢他们，但是有时候，我感觉我的经营思路和他们完全不一样，我并不是

2014-09-27 咖啡馆经营 我要分享
咖啡馆经营 如何开一家好的咖啡馆
咖啡馆经营

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2015-04-03 咖啡馆经营 我要分享
研究称喝咖啡可减低肝癌风险
咖啡资讯

研究称喝咖啡可减低肝癌风险

肝癌是我国常见的恶性肿瘤之一，平均患病年龄为44岁。肝癌恶性程度高，发展迅速，若治疗不及时或治疗方案选择不当，平均生存时间为半年。都市白领经常上班喝咖啡提神。最新研究显示，咖啡除了能唤醒早晨昏昏欲睡的你，每天只要喝一杯，甚至还能降低一天喝3杯

2015-04-24 咖啡资讯 我要分享
品尝精品咖啡的标准和步骤
咖啡知识

品尝精品咖啡的标准和步骤

我们经常听到有人问咖啡店老板：「老板，你们最好的咖啡是什么?」 碰到这样的问题很难回答品啡的标淮和步骤，因为每个人的口味都不一样，不是贵的就是好的。 这个题目专业性比较强，如果了解之后，你就可以知道咖啡店给什么你喝了，也希望你能从而找到自己心

2014-08-25 咖啡知识 我要分享
美国的咖啡文化
咖啡文化

美国的咖啡文化

现在美国饮用的咖啡大部分源于巴西、墨西哥、哥伦比亚和危地马拉。总的来说，对于咖啡，美国不是一个追求优质品味的国家，但优质咖啡仍拥有广大市场，面且该市场正在不断扩展。这与20世纪60年代的情形大不相同，那时市场掌握在少数几家公司手中，所以咖啡市

2014-05-22 咖啡文化 我要分享
美国的咖啡文化 一个追求优质品味的国家
咖啡知识

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2015-06-12 咖啡知识 我要分享
咖啡杯测术语
咖啡知识

咖啡杯测术语

杯测（杯品）咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。

2014-06-25 咖啡知识 我要分享
咖啡人故事 | 我的青春不迷茫，95后女生闯荡星巴克也开挂
点评

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 几个人围坐在一起，一人一杯咖啡，共同举杯庆祝，欢笑，自拍、搞笑、惊喜、感动一样不少。这是星巴克银泰城门店伙伴为刚大学毕业的伙伴Alam准备的独特的毕业仪式只属于Alma的Coffee Tasting，不同于平

2017-06-23 点评 我要分享
专业咖啡杯测术语
咖啡知识

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2014-07-15 咖啡知识 我要分享
咖啡豆的三大种类你不得不知 罗布斯塔咖啡豆特点就是个糙汉子
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡三大品种简介 阿拉比卡和罗伯斯塔是商业咖啡产业中两个非常重要的品种，阿拉比卡豆在海拔3000英尺高度生长最好，咖啡品质上乘，芳香浓烈。但咖啡因含量仅为罗伯斯特豆的

2020-02-06 咖啡知识 我要分享
家用小型半自动咖啡机的不足
咖啡机

家用小型半自动咖啡机的不足

家用小型半自动咖啡机，制作的单品咖啡，有问题。口味薄，口感指标不到位。这是源于水温低，萃取不充份所致。 在澳大利亚，也有用半自制作单品咖啡，甚至是制作非洲精品咖啡的店家。但他们用的都是大型商业机。机内有专业的锅炉，可以保证水温和压力相对稳定

2014-06-09 咖啡机 我要分享

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