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编辑最后更新 2025年07月12日搜索全果的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关全果的内容。

学习咖啡处理方法全果浆后制处理法

咖啡处理法

学习咖啡处理方法全果浆后制处理法

因为喜欢喝咖啡并且对农业有兴趣，所以在尼加拉瓜买下一座咖啡庄园并种出好咖啡;也因为寻求一杯好咖啡，所以从幼苗到成为杯中尤物的每个环节，陈若愚都追求极致。 12月12日下午，台北精品商业发展协会理事长陈若愚女士亲临广州咖啡博览会现场和广大咖啡爱好

2015-10-16 咖啡处理法我要分享

咖啡豆创新处理法咖啡豆三种加工方法日晒、水洗、蜜处理的区别

咖啡知识

咖啡豆创新处理法咖啡豆三种加工方法日晒、水洗、蜜处理的区别

创新处理法由于创新处理法近几年已蔚为风潮，许多全新或者变形的处理法不断出现，带来许多不同的味谱体验。但也由于这些处理法的出现。单纯引用往年关于几个传统处理法的分类，日晒处理法(Unwashed/Natural)、蜜处理法(Honey Process)或去果皮日晒(Pulp Nat

2020-06-17 咖啡知识我要分享

一起来学习新咖啡处理方法

咖啡知识

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因为喜欢喝咖啡并且对农业有兴趣，所以在尼加拉瓜买下一座咖啡庄园并种出好咖啡;也因为寻求一杯好咖啡，所以从幼苗到成为杯中尤物的每个环节，陈若愚都追求极致。 12月12日下午，台北精品商业发展协会理事长陈若愚女士亲临广州咖啡博览会现场和广大咖啡爱好

2015-03-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础学习新咖啡处理方法

咖啡知识

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因为喜欢喝咖啡并且对农业有兴趣，所以在尼加拉瓜买下一座咖啡庄园并种出好咖啡;也因为寻求一杯好咖啡，所以从幼苗到成为杯中尤物的每个环节，陈若愚都追求极致。 12月12日下午，台北精品商业发展协会理事长陈若愚女士亲临广州咖啡博览会现场和广大咖啡爱好

2015-01-05 咖啡知识我要分享

什么是超级日晒处理（Super natural）？超级日晒咖啡豆的特点介绍

咖啡豆日晒法

什么是超级日晒处理（Super natural）？超级日晒咖啡豆的特点介绍

在「第四波·精品咖啡学」一书中，韩怀宗老师是这样描述日晒处理的：“日晒法是通过保留咖啡全果，崇尚自然，未侵人性，历史最悠久的古老处理法！”事实上确是如此。前街查阅了诸多资料发现，从人们1400年发现咖

2024-03-15 咖啡豆日晒法我要分享

什么是双重厌氧处理法？哥伦比亚的卡考咖啡的风味感受如何？

前街咖啡熟豆豆单————————————

什么是双重厌氧处理法？哥伦比亚的卡考咖啡的风味感受如何？

哥伦比亚考卡省天堂庄园双重厌氧发酵处理法热带风情批次咖啡，这一款咖啡的产国是哥伦比亚，产区是考卡省，种植生产的咖啡庄园是天堂庄园，生产者为迪亚哥。这款咖啡的咖啡豆是采用种植在海拔高度为2050公尺地区的波旁品种咖啡豆，使用厌氧/双重厌氧处理

2019-04-15 前街咖啡熟豆豆单———————————— 我要分享

什么是双重厌氧发酵处理法咖啡双重厌氧发酵咖啡豆双重发酵法

咖啡处理法

什么是双重厌氧发酵处理法咖啡双重厌氧发酵咖啡豆双重发酵法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚考卡省天堂庄园双重厌氧发酵处理法 Colombia Cauca El Paraiso Double Anaerobic 批次#1 厌氧日晒批次#2 双重厌氧玫瑰茶 Rosa T 批次#3 双重厌氧热带风情 Tropical

2019-08-16 咖啡处理法我要分享

萨尔瓦多喜马拉雅庄园介绍厌氧发酵慢速日晒风干处理法介绍

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多喜马拉雅庄园介绍厌氧发酵慢速日晒风干处理法介绍

萨尔瓦多（El Salvador）是中美洲国土面积最小的国家，咖啡豆产量虽然比其他国家少了许多，但在天然太平洋气流和多火山环境的双重条件加乘下，使得萨尔瓦多具有栽种咖啡树的优势，并能使得所产出的咖啡豆呈现多样化的风味特色，位处其西部的圣安娜火山（Sant

2019-08-21 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

什么是厌氧双重发酵处理法？哥伦比亚“玫瑰谷”厌氧发酵咖啡怎么

咖啡知识

什么是厌氧双重发酵处理法？哥伦比亚“玫瑰谷”厌氧发酵咖啡怎么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）街咖啡介绍咖啡处理法之厌氧处理法属於有别於一般三大项处理外的特殊处理法，将手摘红通通的果实放入不锈钢容器中，将二氧化碳灌入

2025-07-03 咖啡知识我要分享

巴西咖啡品牌庄园级曼巴：巴西高景庄园+苏门答腊林东曼特宁

巴西咖啡豆

巴西咖啡品牌庄园级曼巴：巴西高景庄园+苏门答腊林东曼特宁

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）庄园级曼巴，是曼巴进阶版，本批次精选巴西高景庄园与苏门答腊岛的林冬曼特宁或西迪卡兰（Sidikalan）周边高海拔的曼特宁来配出这款精致的【庄园级曼巴】，您可以按照喜欢口感来决定烘焙度。高景

2017-12-15 巴西咖啡豆我要分享

怎样鉴定咖啡豆是日晒与水洗埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡好喝吗

咖啡文化

怎样鉴定咖啡豆是日晒与水洗埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡好喝吗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆处理的方法有非常多种，处理方式会影响到咖啡的香调，以下说明常见的日晒法、水洗法2种方式： 1、日晒法：咖啡果摘下后，挑除未成熟的果实与杂叶，直接将咖啡果曝晒阳光2～3周，晒干后去除外

2018-12-19 咖啡文化我要分享

如何直观分辨咖啡豆是日晒与水洗？花蝴蝶咖啡好喝吗

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常见的日晒法、水洗法2种方式： 1、日晒法：咖啡果摘下后，挑除未成熟的果实与杂叶，直接将咖啡果曝晒阳光2～3周，晒干后去除外壳，由于果胶仍附着在外面，所以会带有果胶味道。日晒法的发酵程度会

2018-12-20 咖啡知识我要分享

哥伦比亚考卡(Cauca)产区介绍以及风味特点描述

精品咖啡豆

哥伦比亚考卡(Cauca)产区介绍以及风味特点描述

哥伦比亚考卡(Cauca)产区，海拔高度约在1500-2100公尺。多变的山区地形及气候，咖啡生产缓慢但也造就了这款味道浓郁、风味均衡的哥伦比亚咖啡。产区四周为高山环绕，雄伟的高山阻挡了来自太平洋的气流与水汽，也阻挡了来自南方的信风，从而令产区保持平稳的

2019-06-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的双重厌氧发酵有什么特点咖啡豆双重发酵法简介

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街哥伦比亚天堂庄园双重厌氧咖啡介绍近几年「厌氧发酵」的咖啡豆在WBC总决赛的舞台上大放异彩，2018年WBC的前六名选手，有五位都选择了「厌氧发酵」咖啡豆作为自己的「武器」。

2019-11-29 咖啡知识我要分享

处理方式会影响到咖啡的香调，常见的日晒法、水洗法2种

咖啡处理法

处理方式会影响到咖啡的香调，常见的日晒法、水洗法2种

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日晒、水洗、蜜处理，各有异趣！咖啡豆并非生来就是黑褐色的豆状。咖啡果是形似红枣的果实，每个果实里内有2颗咖啡豆，将咖啡果、咖啡豆经过处理後，才会是我们平常看见的样子

2019-04-14 咖啡处理法我要分享

耶加雪菲红樱桃好喝吗日晒与水洗介绍

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲红樱桃 :红樱桃计划是提升小规模农场品质的专案，主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜，荷兰最大咖啡豆商Trabocca於收成季节前邀请所有埃塞俄比亚的农场为其生产小批量约1500-3000公斤(25~5

2018-12-19 咖啡知识我要分享

什么是日晒与水洗耶加雪菲红樱桃介绍

咖啡知识

什么是日晒与水洗耶加雪菲红樱桃介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢喝咖啡的您知道咖啡豆还有各种加工工艺或是处理方式吗？比如：日晒，半日晒，水洗，半水洗，蜜处理。但最常见的就是日晒和水洗这两种。咖啡豆处理的方法有非常多种，处理方式会影响到咖啡的香

2018-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡豆特殊处理方式能有多特殊咖啡厌氧日晒处理法参考葡萄酒

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-厌氧日晒处理法简介发酵在咖啡果实被采摘后和干燥处理成咖啡豆前，有一个步骤是发酵，通过微生物分解等有机反应，果实会发展出特别的酸度、甜度和风味。传统的发酵过程是有

2020-02-06 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加蜜处理会甜吗哥斯达黎加红蜜口感怎么样

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥斯达黎加蜜处理介绍哥斯达黎加的处理法和其他国家的处理法也有所区别，依照巴西的处理法进行改良，全国咖啡庄园基本上都采用的是别具一格蜜处理为主要的处理方式。那么

2020-04-04 咖啡知识我要分享

COE标金最高|哥伦比亚天堂庄园咖啡特点哥伦比亚咖啡特殊处理法

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯，伸向安第斯山，当地咖啡农沿着这些山脉的高地种植咖啡，具备多样性气候的生产条件；也因

2025-07-03 咖啡处理法我要分享

巴西米纳斯州卡摩区佩雷拉姊妹庄园资料信息 COE亚军日晒黄波旁

巴西咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Brazil Fazenda Irms Pereira Natural 简述 2016年，佩雷拉姊妹庄园到货！这批日晒亚军豆是卡摩米纳斯合作社的精挑作品，荣获2015年卓越杯日晒组亚军，由于巴西高海拔日晒豆采收期颇晚，竞赛于2016

2017-11-12 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡品牌圣塔露西亚阿卡亚Acaia 手冲咖啡豆推荐

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风味：充满果汁感的干净风味，花香、甜感、热带水果巴西圣塔露西亚 Santa Lucia 日晒好喝的巴西真的很难得！尤其是可以手冲，喝的很舒服的巴西，这也是为什么《烘焙家》很少有

2018-07-26 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加蜜处理会比较甜吗哥斯达黎加红蜜口感仅次于黑蜜

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥斯达黎加蜜处理介绍哥斯达黎加的处理法和其他国家的处理法也有所区别，全国上下主要采用的是蜜处理的方式。蜜处理是什么？咖啡豆是咖啡果子的果核，果子最外层是果皮，果

2020-02-27 咖啡知识我要分享

水洗日晒咖啡豆区别详细讲解水洗日晒咖啡豆味道有什么差别

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）平时喝咖啡的时候看看商家标签上总是会写著什么日晒、水洗、蜜处理之类的处理法，日晒、水洗还比较容易理解，可是什么蜜处理、湿刨

2025-06-27 咖啡处理法我要分享

乳酸发酵咖啡处理方法是什么？乳酸发酵和二氧化碳处理法一样吗？

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早期处理法的三大巨头是日晒、水洗、蜜处理，而后制处理法的过程，对咖啡的风味影响极为重要。从摘下果实，到去除果皮及果胶，果胶层是最难处理的，因为它强烈依附在咖啡豆上，在

2019-04-15 咖啡处理法我要分享

厌氧发酵处理法适合哪些咖啡豆？厌氧发酵处理法步骤过程介绍

咖啡处理法

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2019-04-02 咖啡处理法我要分享

台湾精品咖啡的发展史台湾也开始发展精品咖啡庄园生态游

咖啡新闻

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台湾咖啡自1884年由英国人引进咖啡种苗开始，在台生根百年，中间遭遇许多浮沉，近年来迈向复兴，新闻不时提到台湾咖啡在国外评鉴又创佳绩，或国内的咖啡竞赛热闹登场，下面就带你一探台湾咖啡近年来的趋势。朝精品咖啡发展目前分3大产区台湾咖啡由于地理环

2020-05-15 咖啡新闻我要分享

咖啡处理法|什么是二氧化碳浸渍和厌氧发酵它们的区别是什么

咖啡知识

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在不深入研究生物化学的前提下，我们可以认定所有（不同处理方式的）咖啡都经历了一定程度的发酵。全水洗处理的咖啡必须经过一个人为设计的发酵阶段，在此阶段，对去除果皮果肉之后的咖啡种子进行发酵（有时咖啡种子置于水中，有时发酵过程中不用水）然后再

2020-05-05 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加阿拉比卡咖啡豆有哪些哥斯达黎加黑蜜处理咖啡豆风味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥斯达黎加咖啡介绍哥斯达黎加北接尼加拉瓜，南与巴拿马为邻，东面是加勒比海，西面是太平洋。哥斯达黎加所生产的咖啡，全都是阿拉比卡品种。其中，对于叶锈病有高抵抗力的

2020-02-24 咖啡知识我要分享

厌氧发酵的咖啡豆是什么风味，厌氧发酵的操作要素

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人类运用菌种控制食品发酵的历史已经有超过数千年了。古代没有冰箱所以研发出运用不同的菌种发酵的食品的保存；意外的发现发酵不仅可以延长食用时间，还可能让食物的风味更丰富多

2019-05-11 咖啡处理法我要分享

咖啡豆蜜处理法分级哥斯达黎加蜜处理咖啡劳动人民的智慧

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥斯达黎加蜜处理介绍哥斯达黎加位于拉丁美洲，咖啡是哥斯达黎加的主要农产品和重要的经济来源，每公顷产量高达1700公斤，年产量多达200多万袋（每袋60KG）。咖啡的出口额占

2020-03-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆所含的风味有多少种探寻咖啡豆的香味万千的秘密

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡风味、香气介绍 1.自身复杂的香气其实跟生豆的化学组成有关，产生不同香气的化合物会在生豆中以不同浓度呈现，当中包含品种、产地气候、果实成熟度、处理法等，都会对生

2020-02-08 咖啡知识我要分享

咖啡豆日晒法水洗法哪种处理法更复杂价格高咖啡豆日晒法处理过程

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在的咖啡豆日晒处理法，大多使用非洲式高架棚，高架棚可以有效阻隔地上的水气以及泥土，并增加空气对流性。日晒过程中也会严格控温，不让高温造成过度发酵的问题。咖啡豆日

2019-02-18 咖啡豆日晒法我要分享

咖啡豆蜜处理法有何特点哥斯达黎加蜜处理咖啡苦吗

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2020-04-07 咖啡知识我要分享

为什么日晒处理的咖啡豆会在以前被称为次级豆呢？

咖啡新闻

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我们时常都能够听到这样一句话：“日晒处理的豆子在很久之前，都属于次级豆。”相信很多朋友都跟前街刚听到的时候一样，感到诧异，豆子怎么会因为不同的处理而产生等级之分呢？那么，这就要从几个世纪前说起了！根据

2023-11-04 咖啡新闻我要分享

水洗咖啡豆风味特点水洗和日晒的耶加雪菲味道上有什么差别

咖啡豆水洗法

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2019-03-14 咖啡豆水洗法我要分享

巴西卡莫米纳斯产区高景庄园信息资料创新风味处理法黄波旁咖啡

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2017-11-13 巴西咖啡豆我要分享

入坑咖啡要了解的一些专业名词怎样鉴定咖啡豆是日晒与水洗

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁咖啡 :曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的酸味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。

2018-12-24 咖啡文化我要分享

哥斯达黎加宝藏庄园布兰卡里瓦斯人处理场黑蜜处理卡杜艾

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）原产地：哥斯达黎加庄园：布兰卡里瓦斯人处理场宝藏庄园得奖记录：2015 COE得奖庄园品种：卡杜艾处理法：黑蜜处理风味：黑莓、甜香料、蜂蜜、桃子、口感圆润、酸甜感丰富

2018-08-26 精品咖啡豆我要分享

水洗咖啡豆会让咖啡有何不同日晒和水洗花魁不同处理法风味描述

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）传统日晒自然处理过程相当费工，手工采收的高糖分樱桃，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑胶布覆盖的大棚内，创造更

2025-06-29 咖啡处理法我要分享

哥斯达黎加布兰卡庄园黑蜜咖啡手冲参数分享_COE得奖庄园介绍

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巴西高景庄园Fazenda Alta Vista简介创新风味处理法蜜处理黄波旁

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2017-11-19 巴西咖啡豆我要分享

哥斯达黎加宝藏庄园黑蜜咖啡冲煮参数_宝藏庄园蜜处理等级区分

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2018-10-26 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡生豆发酵处理法有哪些？咖啡生豆过度发酵有什么不好的风味？

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埃塞俄比亚也有瑰夏瑰夏村巴拿马瑰夏Vs埃塞瑰夏

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埃塞俄比亚咖啡埃塞俄比亚咖啡又称衣索比亚咖啡，是一个位于非洲之角的内陆国家，更是全球人口最多的内陆国家。衣索比亚咖啡是咖啡的起源地，优秀的阿拉比卡咖啡种的起源地，拥有许多丰富的阿拉比卡种优秀基因的原生种，这些原生种在许多其它国家种植区域都

2021-09-07 咖啡知识我要分享

2019世界咖啡比赛中国区总决赛结果公布！上海咖啡展上的各个冠军

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2019世界咖啡比赛中国区总决赛结果公布！上海咖啡展上的各个冠军

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来源：大咖编辑室（ID: cti_magazine）作者：CTI 随着2019 HOFEX上海展在今天落下帷幕各大咖啡赛事也终于迎来了最后的结果揭晓四天的角逐来自全国各地的选手用实力一决高下高

2019-04-04 咖啡比赛新闻我要分享

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