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廉价的烘豆设备，用烤箱烘焙咖啡豆
咖啡烘焙

廉价的烘豆设备，用烤箱烘焙咖啡豆

手上还有几斤咖啡生豆，最近天热，加上抽油烟机坏了，用炒锅炒豆子实在太痛苦了，不得不进了一套新的烘豆设备。 先烘好的成品，用的是曼特宁的生豆，一笼豆子烘了两个阶段，一个是一爆的浅烘，一个是二爆的深烘。 浅烘的豆子味道已经很浓郁了，一般烘到这个

2015-11-03 咖啡烘焙 我要分享
咖啡制作 在家里制作虹吸壶咖啡
咖啡知识

咖啡制作 在家里制作虹吸壶咖啡

虹吸壶煮出来的咖啡味道更为醇厚，因为大量的咖啡油脂都溶解在咖啡液当中，所以虹吸壶做出的咖啡更为醇厚，味道也更为香浓。 最近一直有朋友问我，好像我最近总是在用虹吸，确实，最近我迷上了虹吸的味道，也有越来越多的朋友开始问我如何使用虹吸来煮咖啡。

2014-10-22 咖啡知识 我要分享
巴西咖啡 圣塔露西亚庄园 伊卡图咖啡（icatu）风味 手冲咖啡豆推
精品咖啡豆

巴西咖啡 圣塔露西亚庄园 伊卡图咖啡（icatu）风味 手冲咖啡豆推

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：巴西南米那斯圣塔露西亚庄园黄波旁去果皮日晒 (Brazil Carmo de Minas Fazenda Santa Lucia Pulp Natural) 风味叙述：核枣、花生巧克力、香草植物、蔗甜、可可、坚果、干净

2018-07-26 精品咖啡豆 我要分享
手冲咖啡茶色浑浊，咖啡液不清澈能喝吗？
咖啡新闻

手冲咖啡茶色浑浊，咖啡液不清澈能喝吗？

不知道大家在日常生活中有没有观察过咖啡液的汤色，它会受到各方面的因素影响而产生变化：红和黑，明和暗，清澈和浑浊。我们这里所说的汤色其实就是「茶汤色」，它是来自茶领域的专业术语：茶会根据制作方式、发酵程

2023-12-27 咖啡新闻 我要分享
在家里制作虹吸壶咖啡的过程 咖啡基础常识
咖啡知识

在家里制作虹吸壶咖啡的过程 咖啡基础常识

最近一直有朋友问我，好像我最近总是在用虹吸，确实，最近我迷上了虹吸的味道，也有越来越多的朋友开始问我如何使用虹吸来煮咖啡。 制作虹吸壶咖啡时使用的工具 虹吸壶煮出来的咖啡味道更为醇厚，因为大量的咖啡油脂都溶解在咖啡液当中，所以虹吸壶做出的咖

2015-05-21 咖啡知识 我要分享
巴西南米那斯圣塔露西亚咖啡庄园半日晒黄波旁风味特点产地信息
巴西咖啡豆

巴西南米那斯圣塔露西亚咖啡庄园半日晒黄波旁风味特点产地信息

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2017-11-09 巴西咖啡豆 我要分享
一些花式咖啡的做法1
咖啡知识

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爱尔兰咖啡 IrishCoffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡150cc 爱尔兰威士忌20cc 方糖一块 搅拌奶油或鲜奶油20cc 烫一下杯子，将杯子擦拭干净后，里面放进白砂糖，爱尔兰威士忌，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻 轻浮盖在上面(使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌)。 据说打

2015-08-28 咖啡知识 我要分享
经营也不仅仅是一个咖啡馆，更像一家家庭咖啡馆
咖啡馆经营

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一 我们家的咖啡，喝起来就像在喝咖啡 17年，是一个不短的日子 能坚持17年的咖啡馆，又有几家 一家咖啡馆，气氛很重要，咖啡的味道也很重要， 真正能喝到好的咖啡 恐怕就是这种巷子里的咖啡小店 咖啡馆有点老式 更像一家家庭咖啡馆 这里 就像大家庭一样 喧闹

2017-11-15 咖啡馆经营 我要分享
咖啡制作技巧 在家里制作虹吸壶咖啡
咖啡知识

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虹吸壶煮出来的咖啡味道更为醇厚，因为大量的咖啡油脂都溶解在咖啡液当中，所以虹吸壶做出的咖啡更为醇厚，味道也更为香浓。最近一直有朋友问我，好像我最近总是在用虹吸，确实，最近我迷上了虹吸的味道，也有越来越多的朋友开始问我如何使用虹吸来煮咖啡。

2014-11-25 咖啡知识 我要分享
“喝瑞幸为的是咖啡提神吗？！不，为的是它的纸袋！”
咖啡新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，码字员一位做设计的朋友对着桌子上的瑞幸纸袋不由地感叹了

2022-09-28 咖啡新闻 我要分享
知名咖啡馆 星巴克 蓝瓶咖啡 猿田彦咖啡 罗多伦咖啡 背景介绍
咖啡馆

知名咖啡馆 星巴克 蓝瓶咖啡 猿田彦咖啡 罗多伦咖啡 背景介绍

知名咖啡馆 星巴克蓝瓶咖啡猿田彦咖啡 罗多伦咖啡 背景介绍： 1.星巴克（Starbucks） 星巴克作为全球知名的咖啡店品牌，在日本也受到欢迎，新分店开不停。自1996年于东京都银座开设第一家日本分店后，截至2020年6月为止，全国共有1581家分店。就跟其他国家的

2021-07-04 咖啡馆 我要分享
浅烘焙咖啡豆如何冲 耶加雪菲手冲教程手法分享
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚 耶加雪菲 沃卡 水洗冲煮教程 埃塞俄比亚 耶加雪菲 沃卡 水洗 产区：耶加雪菲 海拔：1800-2100m 品种：当地原生种 处理法：水洗 风味：柑橘 柠檬 茶 浅烘焙咖啡（L

2020-04-02 咖啡知识 我要分享
巴西咖啡烘焙建议 不同烘焙程度的巴西咖啡豆风味走向
巴西咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）风味参考：浆果、橙果、柠檬草、蔗甜、可可、坚果、干净香甜。国家：Brazil巴西产地：米那斯州的南部(MinasGerais)庄园：森林庄

2025-06-22 巴西咖啡豆 我要分享
在家里制作虹吸壶咖啡 塞风壶做咖啡的方法
塞风壶

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最近一直有朋友问我，好像我最近总是在用虹吸，确实，最近我迷上了虹吸的味道，也有越来越多的朋友开始问我如何使用虹吸来煮咖啡。 制作虹吸壶咖啡时使用的工具 虹吸壶煮出来的咖啡味道更为醇厚，因为大量的咖啡油脂都溶解在咖啡液当中，所以虹吸壶做出的咖

2015-02-26 塞风壶 我要分享
重质不重量的精品咖啡馆 盘点香港中上环4大精品Café
香港

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 周末除了和知己bar hopping外，还可以来个caf hop，花一个下午走遍中上环的精品咖啡，感受一下第三波咖啡浪潮的来袭。 The Quad @tiffpoon 正所谓：「功欲善其事，必先利其器」，

2018-01-01 香港 我要分享
巴拿马Volcan 咖啡产区最负盛名的咖啡家族-巴拿马哈特曼庄园
巴拿马咖啡豆

巴拿马Volcan 咖啡产区最负盛名的咖啡家族-巴拿马哈特曼庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哈特曼 (Hartmann) 是 巴拿马 最负盛名的咖啡家族，哈特曼庄园 (Finca Hartmann) 也是 Volcan 地区最早种植咖啡的农场，极为重视品质，并且积极尝试新的农耕做法。 老哈特曼 Ratibor Hartmann Troet

2017-11-26 巴拿马咖啡豆 我要分享
意式咖啡机的使用
咖啡技术

意式咖啡机的使用

意式咖啡机操作不难，但想要做出美味的咖啡，就不是那么简单了。 意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇，但相对来讲，做法比较复杂。一般来讲，经过专业的培训，方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机，那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全

2014-07-15 咖啡技术 我要分享
台湾慢滴手冲咖啡　渗入美国市场
咖啡资讯

台湾慢滴手冲咖啡　渗入美国市场

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式咖啡文化追求效率、摄取量大，多间台湾咖啡用品生产商，首度于纽约展出不同手冲工具，希望将台式慢滴咖啡味道，渗入北美市

2017-08-23 咖啡资讯 我要分享
巴西Fazenda Lambari 兰巴利庄园介绍 巴西咖啡杯测数据
咖啡庄园

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 Fazenda Lambari 兰巴利庄园 巴西 为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋，超过全球产量的1/3！ 巴西 精品咖啡协会(BSCA)致力于提升 巴西 咖啡的品质。国际上，它帮忙推广 巴

2017-11-30 咖啡庄园 我要分享
巴西咖啡的特点口感？巴西的高品质咖啡产区曼蒂凯拉矿产区介绍
巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡最早于18世纪初期引进 巴西 ，1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官，以调停边界纠纷为理由，将咖啡种子从法属盖亚纳偷偷带回 巴西 ，据说当时法属盖亚纳的总督夫人深深

2019-05-24 巴西咖啡豆 我要分享
磨豆型咖啡机怎么用-咖啡机可以磨咖啡豆吗
咖啡机

磨豆型咖啡机怎么用-咖啡机可以磨咖啡豆吗

磨豆型咖啡机怎么用-咖啡机可以磨咖啡豆吗 1 用水壶、炖锅、微波炉或电热锅等器具烧水。 如果用水壶或者炖锅烧水，则倒入足够的水，使用中火或者大火加热至沸腾。 使用微波炉烧水，需要将水放在安全杯中，并将一根木筷子或者其他非金属用具插入安全杯。每隔1

2016-10-29 咖啡机 我要分享
意式咖啡的摩登和传统：espresso,ristretto,single还是doppio？
意式咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝有奶的咖啡多了，会渐渐对其咖啡底产生好奇。标准的意式牛奶咖啡，每杯是以一单位（single shot）的意式浓缩咖啡（espresso）制作。 为什么你取出尘封多时的牛角手把（double sprouted portafilter

2017-08-06 意式咖啡 我要分享
这种巷子里的家庭咖啡馆，咖啡小店的咖啡，喝起来就像在喝咖啡
咖啡馆经营

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一 我们家的咖啡，喝起来就像在喝咖啡 17年，是一个不短的日子 能坚持17年的咖啡馆，又有几家 一家咖啡馆，气氛很重要，咖啡的味道也很重要， 真正能喝到好的咖啡 恐怕就是这种巷子里的咖啡小店 咖啡馆有点老式 更像一家家庭咖啡馆 这里 就像大家庭一样 喧闹

2017-11-15 咖啡馆经营 我要分享
kalita三孔滤杯好用吗？Kalita滤杯选择陶瓷还是塑胶或铜制滤杯？
咖啡器具

kalita三孔滤杯好用吗？Kalita滤杯选择陶瓷还是塑胶或铜制滤杯？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足 完美使用蛋糕杯 夏天过去了，较低的气温让我的Kalita陶制滤杯又进入了热杯麻烦的阶段，所以趁著这个时候，从日本买回Kalita经典的102铜制

2018-01-07 咖啡器具 我要分享
拼配咖啡豆能法压壶吗？法压壶意式浓缩咖啡豆应该怎么做？
意式拼配豆

拼配咖啡豆能法压壶吗？法压壶意式浓缩咖啡豆应该怎么做？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般来说，单一产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡；清香的味道，口感柔和，回味甘甜。所以并不需要拼配（即把不同产地的咖啡拼合在一起）。 但是，如果你喝腻了手上

2018-07-14 意式拼配豆 我要分享
印尼咖啡种植在荷兰殖民时期的1696年，早期种植都是阿拉比卡种
印尼国家

印尼咖啡种植在荷兰殖民时期的1696年，早期种植都是阿拉比卡种

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼咖啡 种植最早在荷兰殖民时期的1696年，荷兰殖民者在当今印尼首都，爪哇岛（Java）的雅加达引入了阿拉比卡（Arabica）种咖啡豆。随着咖啡贸易不断增长，在18世纪，咖啡种植从爪

2019-05-05 印尼国家 我要分享
太二酸菜鱼开咖啡店了？！招牌冰博客酸菜拿铁味道怎么样！
特别报导

太二酸菜鱼开咖啡店了？！招牌冰博客酸菜拿铁味道怎么样！

冰博客酸菜拿铁、酸菜·鱼·咖啡冻、开局酸爽冰美式、芥末虾仁卡布奇诺、棒打前任冰粉冷萃、无骨凤爪玛奇朵……看着这些特调咖啡名字，我的胃突然有种隐隐作痛的感觉！前几天，太二（对，就是那个做酸菜鱼的餐饮品牌

2022-04-04 特别报导 我要分享
除尘纸、吸油纸、除臭包... 咖啡滤纸的10种妙用！
咖啡小知识

除尘纸、吸油纸、除臭包... 咖啡滤纸的10种妙用！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢用咖啡豆或咖啡粉来泡咖啡的人，应该都有用过咖啡滤纸的经验，但其实咖啡滤纸不只能够用来泡咖啡，还能做出许多令人意想不到的事喔！以下10个妙用，大家可以试试看： 【让优格更浓稠】 喜欢吃像

2017-10-17 咖啡小知识 我要分享
意式咖啡机的使用 咖啡机使用常识
咖啡知识

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2015-02-28 咖啡知识 我要分享
意式咖啡机的使用 咖啡机使用基础
咖啡知识

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2015-05-26 咖啡知识 我要分享
万万没想到！原来咖啡杯碟子的作用竟然是……
特别报导

万万没想到！原来咖啡杯碟子的作用竟然是……

（Q是提问，A是回答）Q：咖啡杯碟的作用是什么？贵族人A：防止咖啡太热烫伤桌子表面。普通人A：用来放搅拌咖啡用的勺子。精致人A：拿起咖啡杯品尝的时候，拿起碟子可以更加优雅。广东人A：用来装骨头用的人类

2022-03-08 特别报导 我要分享
意式咖啡的制作技巧 一些花式咖啡的做法1
咖啡知识

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2015-07-31 咖啡知识 我要分享
哥伦比亚凯夏露(Kachalu)咖啡协会介绍 哥伦比亚咖啡介绍
咖啡庄园

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡市场中 哥伦比亚咖啡 被广泛的销售及使用是全球咖啡第三大的生产国，最主要是哥伦比亚咖啡香甜的口感是非常容易冲煮成功的咖啡豆，在每个家庭是搭配甜点蛋糕非常受欢迎的下

2018-07-06 咖啡庄园 我要分享
自制咖啡豆烘焙机家用品牌推荐介绍
咖啡豆

自制咖啡豆烘焙机家用品牌推荐介绍

自制咖啡豆烘焙机家用品牌推荐介绍 远红外材质在食品行业有大规模的应用，但是要把它用在烘焙机严酷的环境上，之前并没有人试过。温差的变化，内锅膨胀、摩擦和咖啡豆撞击都为我们提出了挑战。直到我们尝试使用等离子喷涂技术，将陶瓷远红外材料牢牢的附着在

2016-10-31 咖啡豆 我要分享
意式咖啡机的使用 咖啡机使用基础常识
咖啡知识

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意式咖啡机操作不难，但想要做出美味的咖啡，就不是那么简单了。 意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇，但相对来讲，做法比较复杂。一般来讲，经过专业的培训，方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机，那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全

2015-03-02 咖啡知识 我要分享
星巴克新品pink drink粉粉生咖有咖啡因吗？里面竟然有生咖啡豆提取物？！
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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex前阵子有消息指出，中国星巴克将在5月底/6月头上架红遍全球的

2023-05-25 咖啡新闻 我要分享
这家台湾人开的咖啡馆，真正能喝到好的咖啡，最简单的单品咖啡
咖啡文化

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2017-11-15 咖啡文化 我要分享
% Arabica香港新店开在西环坚尼地城海旁 咖啡海景两不误
香港

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自日本的咖啡品牌% Arabica自从登陆香港后人气一直有增无减，继早前在鲗鱼涌海山楼怪兽大厦开设分店后，Arabica又在西环坚尼地城海旁开设香港第四间分店。西环分店是全港首间两

2019-02-14 香港 我要分享
文化不大同 ！你知道不同国家的咖啡文化吗？
咖啡文化

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) by Stephanie Li 咖啡文化在各国都有明显的不同，你在旅行时，有留意到吗？香港人饮咖啡的习惯，大多时在公司自制一杯，或者得闲时在咖啡店叹一杯咖啡。不同国家的地道咖啡文化都一样有趣，比如意大利

2017-06-01 咖啡文化 我要分享
哥伦比亚希望庄园(La Esperanza)与其他希望庄园产地区发展区别
咖啡庄园

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚-希望庄园(La Esperanza) 哥伦比亚咖啡早就脱离了劣质与基底咖啡的印象，透过这几年咖啡竞赛的方式让人们更了解哥伦比亚咖啡，好咖啡通常来自好的庄园与一些小型特别的产区如之前哥伦比亚-娜

2017-12-01 咖啡庄园 我要分享
巴拿马咖啡产区波魁特（Boquete）千年雨林 Kotowa Coffee介绍
巴拿马咖啡豆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 咖啡产区波魁特（Boquete）千年雨林 Kotowa Coffee介绍 巴拿马 位于中美洲，左边是哥斯达黎加，右边与哥伦比亚接壤，虽是连接南北美洲的一个小国，却具有重要的战略地位，其贯穿北大西洋及南

2017-11-26 巴拿马咖啡豆 我要分享
哥伦比亚 云层庄园 哥伦比亚庄园 哥伦比亚的三大庄园
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前，哥伦比亚是世界第一大的水洗阿拉比卡生产国，第二大阿拉比卡生产国，第三大咖啡生产国，年产量约等于巴西的三分之一。 但是，这个庞大的生产国并非我想象中的有太多商业化大

2019-08-23 咖啡庄园 我要分享
意式咖啡和美式咖啡的区别 意式咖啡的标准和特性
意式咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 要了解美式与 意式咖啡 的不同，您必须先了解煮法的不同。 美式咖啡，一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机。咖啡粉放置于滤杯中，插电，打开开关，自己会自动滴漏下来

2018-05-26 意式咖啡 我要分享
咖啡20个小用处
咖啡知识

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针垫填充物(Pin cushion filler) 用过的干燥咖啡渣是非常好的家用针垫填充物。用小布片把它们裹起来，用橡皮筋扎口，然后放在一个盛蛋杯或其它小的容器里，咖啡渣能防止针生锈。 去除肌肤死皮(Exfoliate skin) 咖啡可以减少脂肪的形成，因而能使皮肤光滑、紧

2014-08-05 咖啡知识 我要分享
雀巢咖啡有什么快闪店？雀巢开了家全新的“睡眠咖啡馆”！
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雀巢咖啡新发明来了雀巢咖啡在原宿开出了一家全新的睡眠咖啡馆！ 睡眠咖啡馆？？难道咖啡馆不是越呆越清醒的地方？怎变成了睡眠的地方了？ 前不久中国睡眠研究会等机构发布了一份《2021年运动与睡眠白皮书》报告，数据显示，目前中国有超3亿人存在睡眠障碍，

2021-03-28 特别报导 我要分享
哥伦比亚咖啡应该怎么烘焙？哥伦比亚爱瑟真（Acedga）合作社介绍
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2018-10-09 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
星巴克更看重移动端和线下的生意 甚至放弃美国在线商店
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 线下门店的地位越来越重要了。 星巴克美国官方网站正在进行大甩卖，不少商品可享受5折优惠。然而这场折扣的背后，其实是星巴克关闭在线购物，实施战略大调整的一步。 继关闭全部Teavana茶店后，星巴克

2017-08-25 星巴克 我要分享
咖啡有酸味就是不好？到咖啡店常犯的5大错误你中了几个？
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2019-02-28 咖啡知识 我要分享
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2022-04-01 咖啡知识 我要分享
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2018-09-20 咖啡粉 我要分享

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