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咖啡的採收及生產過程 在不同國家及不同地區的採收時間都不相同
咖啡种植

咖啡的採收及生產過程 在不同國家及不同地區的採收時間都不相同

在不同國家及不同地區的採收時間都不相同。採收過程需要大量的人力，特別是 高質量特選的咖啡，只能採摘完全成熟的紅色咖啡櫻桃。因為所有的咖啡櫻桃不是在 同一時間成熟，所以需要多次回到同一棵樹去採摘。 咖啡豆來自一種成熟的種子叫做咖啡櫻桃 ( cherrie

2015-10-07 咖啡种植 我要分享
IOC国际咖啡组织的成立历史介绍
咖啡技术

IOC国际咖啡组织的成立历史介绍

全球有1.25億人口依賴咖啡生活，而多數的咖啡都是由咖啡小農們生產，他們辛苦耕種使得全球每年可消耗6,000億杯咖啡。 大量的消耗讓咖啡成為世界上廣泛貿易的商品之一，以咖啡為主要生產、貿易的國家已超過60國，這些國家嚴重依賴咖啡出口，根據統計有許多國

2015-11-26 咖啡技术 我要分享
马拉维七玺咖啡庄园介绍 马拉维咖啡是什么品种 风味特点
咖啡庄园

马拉维七玺咖啡庄园介绍 马拉维咖啡是什么品种 风味特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 馬拉威是非洲東南部一個面積不大的國家，也是個不臨海的內陸國家，其咖啡多栽種在北部高原區，但產量並不大。 馬拉威栽種的咖啡都是阿拉比卡種，品質一直維持著相當的水準，比起肯

2019-08-25 咖啡庄园 我要分享
危地马拉的咖啡种植历史和文化？危国咖啡豆的种植？
精品咖啡豆

危地马拉的咖啡种植历史和文化？危国咖啡豆的种植？

危地马拉的咖啡种植历史和文化？产区有哪些？危地马拉咖啡豆的种植传播？ 危地马拉共和國（西班牙語：Repblica de Guatemala），是中美洲的國家，位於北美洲大陸的南部，向北與墨西哥相接，向東北鄰貝里斯，向東南鄰洪都拉斯和薩爾瓦多。首都危地马拉市同時

2018-06-13 精品咖啡豆 我要分享
玻利維亞咖啡風味口感 玻利維亞明日太陽計劃咖啡介紹
海外文章集

玻利維亞咖啡風味口感 玻利維亞明日太陽計劃咖啡介紹

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-玻利維亞 明日太陽計劃 玻利維亞是拉丁美洲最貧窮的國家之壹，這是壹個內陸國家，毗鄰巴西和哥倫比亞。雖然是壹個咖啡出口非常有潛力的國家，但其產量壹直相當稀少，種植咖啡

2020-04-16 海外文章集 我要分享
萨尔瓦多种植咖啡的优势 国际咖啡贸易出口量和发展战略
精品咖啡豆

萨尔瓦多种植咖啡的优势 国际咖啡贸易出口量和发展战略

说起萨尔瓦多，大家一定都没有什么印象。这样一个平平无奇甚至有些落后的国家去有着优秀的咖啡豆，背后究竟有什么样的故事呢？今天就让我们一起去里哦阿姐以下吧1 薩爾瓦多共和國位於中美洲，北部與瓜地馬拉、宏都拉斯相鄰，西部及南部國界為太平洋海岸線。是

2021-07-08 精品咖啡豆 我要分享
种植咖啡豆需要哪些生长条件？
咖啡产地

种植咖啡豆需要哪些生长条件？

緯度在南北迴歸線間，即熱帶和亞熱帶地區溫度攝氏21度左右日照一日之中數小時即可，地形主要位於300～400公尺的半山，或1500～2500公尺的山坡地，海拔高度越高品質越高。因為日照時間短，且排水良好。咖啡樹下喜歡根部潮濕，高大多葉的樹間，身置在咖啡園中

2019-04-14 咖啡产地 我要分享
世界主要生产咖啡的有哪一些产区
咖啡庄园

世界主要生产咖啡的有哪一些产区

印度是以飲茶為主的的國家，但其咖啡生產量卻高居世界前幾名，且兼具羅布斯塔(Robusta)及阿拉比卡(Arabica)兩種，也是幾個同時存在水洗法及日曬法處理的國家之一。 印度咖啡栽種的區域主要在印度南部的西高止山到阿拉伯海間的區域，較知名的有以麥索及馬拉巴

2016-05-25 咖啡庄园 我要分享
尼加拉瓜咖啡怎么样？尼加拉瓜SHB是什么意思？尼加拉瓜咖啡烘焙
尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡怎么样？尼加拉瓜SHB是什么意思？尼加拉瓜咖啡烘焙

尼加拉瓜咖啡 尼加拉瓜為中美洲面積最大的國家 她是個以咖啡為主要出口作物的貧窮國家 所有的尼加拉瓜咖啡都是種在肥沃的火山土壤中 有溫暖的熱帶氣候及活火山 著名的產區馬達加爾巴﹙Matagalpa﹚其中的SHG 以及大型的馬拉哥及瓜品種的尼加拉瓜種是世界最大

2019-06-28 尼加拉瓜咖啡豆 我要分享
非洲马拉维咖啡产区介绍 木珠珠咖啡产区
精品咖啡豆

非洲马拉维咖啡产区介绍 木珠珠咖啡产区

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 馬拉威是非洲東南部一個面積不大的國家，也是個不臨海的內陸國家，其咖啡多栽種在北部高原區，但產量並不大。 馬拉威栽種的咖啡都是阿拉比卡種，品質一直維持著相當的水準，比起肯

2019-08-25 精品咖啡豆 我要分享
咖啡的採收及生產過程 咖啡豆的收成
咖啡豆

咖啡的採收及生產過程 咖啡豆的收成

在不同國家及不同地區的採收時間都不相同。採收過程需要大量的人力，特別是 高質量特選的咖啡，只能採摘完全成熟的紅色咖啡櫻桃。因為所有的咖啡櫻桃不是在 同一時間成熟，所以需要多次回到同一棵樹去採摘。 咖啡豆來自一種成熟的種子叫做咖啡櫻桃 ( cherrie

2015-02-25 咖啡豆 我要分享
非洲的咖啡热 肯亚5年消費激增46％
咖啡资讯

非洲的咖啡热 肯亚5年消費激增46％

非洲的咖啡熱 圖╱新華社 非洲咖啡消費大增，如肯亞、烏干達都建立起了自己的咖啡文化，成為咖啡的新領地，但也面臨自給自足的新挑戰。 ■While local and international coffee roasters are now looking at the growth potential, the question is whether

2015-11-03 咖啡资讯 我要分享
漫步在阿姆斯特丹大街！ 3间別具特色的咖啡馆
咖啡资讯

漫步在阿姆斯特丹大街！ 3间別具特色的咖啡馆

圖、文/空少的咖啡之旅 Sweet Cup coffee roastery - 阿姆斯特丹 這間客人坐到滿到外面的小型的自家烘焙精品咖啡廳也位於市區內，非常靠近荷蘭國家博物館，附近還有一間標榜阿姆斯特丹最好吃的漢堡 Lombardos ，真的還蠻好吃的，有機會來分享一下。 一進店裡

2015-10-27 咖啡资讯 我要分享
咖啡的採收及生產過程
咖啡知识

咖啡的採收及生產過程

在不同國家及不同地區的採收時間都不相同。採收過程需要大量的人力，特別是 高質量特選的咖啡，只能採摘完全成熟的紅色咖啡櫻桃。因為所有的咖啡櫻桃不是在 同一時間成熟，所以需要多次回到同一棵樹去採摘。 咖啡豆來自一種成熟的種子叫做咖啡櫻桃 ( cherrie

2014-07-09 咖啡知识 我要分享
不同国家的咖啡文化-了解各国咖啡的不同之处
咖啡技术

不同国家的咖啡文化-了解各国咖啡的不同之处

不同國家的咖啡文化 法國咖啡文化 曾聽說法國一度由於咖啡缺貨而少喝了咖啡，馬上就見打盹的人多起來。 說來好象誇張，但法國人嗜咖啡倒是千真萬確。1991年海灣戰爭爆發，法國也是參戰國之一，國內部分老百姓擔心戰爭影響日用品供應，紛紛跑到超級市場搶購。

2015-11-19 咖啡技术 我要分享
也門咖啡的特點 也門摩卡馬塔莉咖啡風味特點描述
海外文章集

也門咖啡的特點 也門摩卡馬塔莉咖啡風味特點描述

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-也門摩卡馬塔莉咖啡介紹 也門摩卡馬塔莉 Yemen Mocha Mattari 01 | 產區簡介 也門的歷史 也門是非洲的壹個古老的國家，以乳香或香料貿易而聞名，是世界上最早種植咖啡摩卡的

2020-04-11 海外文章集 我要分享
咖啡的採收及生產過程 咖啡豆的处理方式及操作技术 咖啡豆的采摘
咖啡知识

咖啡的採收及生產過程 咖啡豆的处理方式及操作技术 咖啡豆的采摘

在不同國家及不同地區的採收時間都不相同。採收過程需要大量的人力，特別是 高質量特選的咖啡，只能採摘完全成熟的紅色咖啡櫻桃。因為所有的咖啡櫻桃不是在 同一時間成熟，所以需要多次回到同一棵樹去採摘。 咖啡豆來自一種成熟的種子叫做咖啡櫻桃 ( cherrie

2016-01-20 咖啡知识 我要分享
非洲知名咖啡产地尚尼亞知名代表性咖啡克里曼佳羅辛巴威馬拉威
非洲咖啡精品庄园

非洲知名咖啡产地尚尼亞知名代表性咖啡克里曼佳羅辛巴威馬拉威

坦尚尼亞(Tanzania) 知名代表性咖啡:克里曼佳羅(Kilimanjaro) 坦尚尼亞也位於非洲東部，就在肯亞的南邊，東邊緊臨印度洋，海岸線長達1500公里之遠。咖啡在坦尚尼亞來說並非最主要的農業，大多是小規模經營，其餘尚出口玉米棉花等等數樣大宗農產品。咖啡多種

2016-04-08 非洲咖啡精品庄园 我要分享
国际咖啡师大赛历史 WBC（World Barista Championship）
咖啡竞赛

国际咖啡师大赛历史 WBC（World Barista Championship）

中文譯文: 2000年,在蒙地卡羅,一群(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂,呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了一個面向來自世界各 地的最優秀的咖啡師的競赛平台。12个来自不同国家的选手参与了决赛，挪威的选手ROBERT THORESEN夺冠。 賽事

2015-10-24 咖啡竞赛 我要分享
咖啡豆的旅行 咖啡豆一般都是怎么来的？
咖啡豆

咖啡豆的旅行 咖啡豆一般都是怎么来的？

[导读] 我們喝的咖啡來自咖啡豆的烘焙和研磨，而提供這一切的則是神奇的咖啡樹。這种經濟作物的原產地在非洲的衣索比亞。栽培歷史已有2000多年。目前， 世界咖啡主產區是拉丁美洲、非洲和亞洲，據統計全世界有76個國家栽培咖啡，主要消費 我們喝的咖啡來自咖

2015-11-25 咖啡豆 我要分享
烏幹達咖啡特點 烏幹達文佐裏山脈厭氧日曬處理咖啡口感描述
海外文章集

烏幹達咖啡特點 烏幹達文佐裏山脈厭氧日曬處理咖啡口感描述

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-烏幹達 文佐裏山脈 厭氧日曬介紹 烏幹達文佐裏山脈 國家：烏幹達 產區：文佐裏山脈 海拔：1600-1800米 處理方法：厭氧處理日曬 品種：SL14SL28 產地介紹 烏幹達 烏幹達位於尼

2020-04-13 海外文章集 我要分享
哥倫比亞咖啡風味清淡優雅 哥倫比亞咖啡特點口感酸中帶甘
海外文章集

哥倫比亞咖啡風味清淡優雅 哥倫比亞咖啡特點口感酸中帶甘

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-哥倫比亞咖啡介紹 精品咖啡在中國的普及，讓越來越多的國人喜歡上了來自不同國家、不同產地的咖啡，其中就以哥倫比亞咖啡尤其得到的追捧！ 哥倫比亞咖啡是少數能直接冠以國家

2020-03-21 海外文章集 我要分享
巴拿馬花蝴蝶咖啡 巴拿馬花蝴蝶的特點風味口感介紹
海外文章集

巴拿馬花蝴蝶咖啡 巴拿馬花蝴蝶的特點風味口感介紹

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-巴拿馬 花蝴蝶 水洗介紹 巴拿馬屬于中美洲國家，西鄰哥斯達黎加，東與哥倫比亞接壤。對單品咖啡有所了解的人應該都知道，巴拿馬咖啡以翡翠莊園的藝妓Geisha（瑰夏的大名）而

2020-03-25 海外文章集 我要分享
尼加拉瓜研討咖啡種植業的挑戰
咖啡新闻

尼加拉瓜研討咖啡種植業的挑戰

官方消息指出，尼加拉瓜將於18日召開國際研討會，檢討這個國家的咖啡種植業所面臨的各項挑戰。 本地官方媒體報導，這項命名為第一屆「咖啡種植業的挑戰」國際論壇的活動將邀請來自巴西、瓜地馬拉的專家學者參與。 根據官方統計，尼加拉瓜在上個收成年度（201

2016-08-18 咖啡新闻 我要分享
咖啡的种植 咖啡的种植条件 咖啡的种植条件及种类
咖啡知识

咖啡的种植 咖啡的种植条件 咖啡的种植条件及种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡種植業，雨季決定了咖啡的產季。雨季來臨是咖啡樹花開的信號，雨季結束則進入咖啡果的成熟采收期。因南北半球氣候不一樣，全球咖啡產期分布較為分散。南半球咖啡產期主要集

2019-11-27 咖啡知识 我要分享
水洗巴拿马哈特曼咖啡风味？
哈特曼咖啡豆

水洗巴拿马哈特曼咖啡风味？

巴拿馬 哈特曼莊園 水洗風味敘述： 柑柚類水果、蔬果汁、核果、砂糖甜，乾淨透甜，口感滑順國家：巴拿馬產區：沃肯海拔：1250-1800公尺處理方式：水洗等級：SH品種：Arabica 。 哈特曼莊園是一間由Hartmann家族共同經營的咖啡莊園，莊園的創辦人為Alois Stra

2019-04-14 哈特曼咖啡豆 我要分享
世界精品咖啡豆：瓜地馬拉GUATEMALA 薇薇特南果 风味均衡
咖啡豆

世界精品咖啡豆：瓜地馬拉GUATEMALA 薇薇特南果 风味均衡

原文名： Guatemala Huehuetenango Limonar SHB國家： 瓜地馬拉Guatemala產地： Huehuetenango莊園名稱： 莉莫娜爾莊園等級： SHB生豆處理方式： 洗發酵,後段天然曬乾建議烘焙度： 中湵篠1 High Raost，中焙SB- City Raost 乾香Fragrance 濕香Aroma：果實,

2015-12-24 咖啡豆 我要分享
罕見的維也納咖啡 Café Loisl 香港咖啡馆精选
咖啡行业

罕見的維也納咖啡 Café Loisl 香港咖啡馆精选

罕見的維也納咖啡 CafLoisl 當人人都以為咖啡發源於意大利之時，原來咖啡最早出現在土耳其。當大家都在追捧意式咖啡時，其實忽略了其他國家的咖啡文化。與意大利只有 997 公里距離的奧地利，咖啡文化也同樣出色，與法國及意大利合稱為歐洲三大咖啡文化主流。

2016-05-05 咖啡行业 我要分享
罕見的維也納咖啡 Café Loisl 香港咖啡馆推荐~
咖啡行业

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罕見的維也納咖啡 CafLoisl 當人人都以為咖啡發源於意大利之時，原來咖啡最早出現在土耳其。當大家都在追捧意式咖啡時，其實忽略了其他國家的咖啡文化。與意大利只有 997 公里距離的奧地利，咖啡文化也同樣出色，與法國及意大利合稱為歐洲三大咖啡文化主流。

2016-05-05 咖啡行业 我要分享
中国郑和下西洋促进了世界咖啡的历史普及与发展
咖啡资讯

中国郑和下西洋促进了世界咖啡的历史普及与发展

早期咖啡是一種功能性飲料，用來協助驅趕瞌睡蟲，也是醫生用藥的配方，一般老百姓不能飲用，直到十五世紀後，咖啡才逐漸轉變為平民化飲料。 研究咖啡發展史的歐美學者注意到明朝太監鄭和於西元1405年~1423年率領龐大艦隊數度造訪紅海附近的阿拉伯國家。 而相

2015-11-26 咖啡资讯 我要分享
哥斯達黎加拉斯拉哈斯莊園 哥斯達黎加黑靈魂咖啡介紹
海外文章集

哥斯達黎加拉斯拉哈斯莊園 哥斯達黎加黑靈魂咖啡介紹

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-哥斯達黎加 拉斯拉哈斯莊園 黑靈魂介紹 Finca Las Lajas Alma Negra 哥斯達黎加黑靈魂 國家：哥斯達黎加 產區：中央山谷 海拔：1300-1500M 處理法：日曬處理 等級：SHB 品種

2020-03-25 海外文章集 我要分享
肯亞Kenya)知名代表性咖啡肯亞AA象牙海岸依索比亞知名代表性咖啡
美洲咖啡精品庄园

肯亞Kenya)知名代表性咖啡肯亞AA象牙海岸依索比亞知名代表性咖啡

非洲 葉門(Yemen) 知名代表性咖啡:摩卡馬塔里(MochaMattari) 早期葉門的咖啡主要是從摩卡這個港口出口的，因此後來從這裡出口的咖啡都以摩卡作為咖的名子。葉門的咖啡中以馬塔里(Mattari)及山納妮(Sanani)兩種較有名氣，其中馬塔里嚐起來較濃郁，有較強的果

2016-04-08 美洲咖啡精品庄园 我要分享
详细讲解庄园咖啡的概念到底是什么？
咖啡技术

详细讲解庄园咖啡的概念到底是什么？

許多愛喝精品咖啡的人對莊園咖啡豆可能不陌生，但一般人只對藍山、曼特寧、爪哇、肯亞等單品咖啡耳熟能詳，對咖啡沒有涉獵的人就對莊園咖啡豆很陌生了。 英文：estate-grown coffee 定義：來自單一咖啡莊園咖啡豆或由數個咖啡農組成的合作社所生產的咖啡豆。

2015-11-25 咖啡技术 我要分享
巴西咖啡庄园介绍 圣黑德维西庄园 巴西咖啡豆风味特点
咖啡庄园

巴西咖啡庄园介绍 圣黑德维西庄园 巴西咖啡豆风味特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中南美洲是全球最大的咖啡產區，此地產量的多寡明顯影響全球咖啡生豆的價格，其中，巴西咖啡是中南美洲產量最大的國家，也是咖啡生產的第一大國，巴西咖啡最多可佔全球產量的30%以

2019-08-25 咖啡庄园 我要分享
耶加雪菲果丁丁咖啡 耶加雪菲果丁丁水洗G1咖啡介紹
海外文章集

耶加雪菲果丁丁咖啡 耶加雪菲果丁丁水洗G1咖啡介紹

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-耶加雪菲 果丁丁合作社 水洗 G1 耶加雪菲 果丁丁合作社 Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti Coop 國家：埃塞俄比亞 產區：耶加雪菲 Gedeo Zone產區 海拔：2000-2100m 品種：

2020-04-04 海外文章集 我要分享
国际咖啡师大赛历史 WBC（World Barista Championship）
咖啡竞赛

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中文譯文: 2000年,在蒙地卡羅,一群(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂,呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了一個面向來自世界各 地的最優秀的咖啡師的競赛平台。12个来自不同国家的选手参与了决赛，挪威的选手ROBERT THORESEN夺冠。 賽事

2015-09-18 咖啡竞赛 我要分享
东非有机精品庄园咖啡豆
咖啡豆

东非有机精品庄园咖啡豆

想到東非咖啡，可以馬上聯想它是在一片無污染的天然環境生長，眾所周知這裡的咖啡有著渾然天成的花果香，非常具有明顯的辨視度，也是大自然賦予的特色。

2014-08-22 咖啡豆 我要分享
2008年哥斯大黎加卓越杯(COE)大賽中獲得冠軍的创世纪莊園的风味
前街咖啡熟豆豆单————————————

2008年哥斯大黎加卓越杯(COE)大賽中獲得冠軍的创世纪莊園的风味

國家：哥斯大黎加 ■莊園：創世紀莊園 ■產區：Lourdes de Naranjo ■處理法：蜜處理 Miel ■採收期：2014年到達 ■品種：Villa Sarchi ■外觀：17-18screen ■等級：SHB 杯測紀錄： 「創世紀莊園」我們今年再度引進這個莊園的高品質的咖啡，該莊園曾經在200

2019-04-16 前街咖啡熟豆豆单———————————— 我要分享
咖啡豆的旅行 精品咖啡基础常识
咖啡文化

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我們喝的咖啡來自咖啡豆的烘焙和研磨，而提供這一切的則是神奇的咖啡樹。這种經濟作物的原產地在非洲的衣索比亞。栽培歷史已有2000多年。目前， 世界咖啡主產區是拉丁美洲、非洲和亞洲，據統計全世界有76個國家栽培咖啡，主要消費地區為歐、美兩洲。我國咖啡

2015-04-14 咖啡文化 我要分享
精品咖啡学 咖啡豆的生产与处理
咖啡知识

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我們喝的咖啡來自咖啡豆的烘焙和研磨，而提供這一切的則是神奇的咖啡樹。這种經濟作物的原產地在非洲的衣索比亞。栽培歷史已有2000多年。目前， 世界咖啡主產區是拉丁美洲、非洲和亞洲，據統計全世界有76個國家栽培咖啡，主要消費地區為歐、美兩洲。我國咖啡

2015-01-27 咖啡知识 我要分享
咖啡豆简介咖啡豆的介绍十六种不同产地咖啡豆介绍
咖啡庄园

咖啡豆简介咖啡豆的介绍十六种不同产地咖啡豆介绍

簡介 咖啡這植物的起源可以追溯至百萬年以前，真正被發現的年代已不可考，僅相傳咖啡是衣索比亞高地一位名叫柯迪 ( Kaldi )的牧羊人，當他發覺他的羊兒在無意中吃了 一種植物的果實後，變得神采非常活潑充滿活力，從此發現了咖啡。所有的歷史學家似乎都同意

2016-05-08 咖啡庄园 我要分享
咖啡豆的旅行 我们喝的咖啡一般来自哪里？
咖啡文化

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我們喝的咖啡來自咖啡豆的烘焙和研磨，而提供這一切的則是神奇的咖啡樹。這种經濟作物的原產地在非洲的衣索比亞。栽培歷史已有2000多年。目前， 世界咖啡主產區是拉丁美洲、非洲和亞洲，據統計全世界有76個國家栽培咖啡，主要消費地區為歐、美兩洲。我國咖啡

2015-10-27 咖啡文化 我要分享
秘鲁咖啡发展 秘鲁咖啡产地介绍
咖啡知识

秘鲁咖啡发展 秘鲁咖啡产地介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘魯咖啡 一直被用作綜合咖啡穩定醇度的混合豆之一，在咖啡界中比較低調。但隨著越來越多人喜歡上秘魯咖啡的香醇口感，秘魯咖啡近年在國際市場迅速冒起，屢獲國際咖啡獎項，成為咖

2018-12-26 咖啡知识 我要分享
精品咖啡-跟着咖啡豆旅行去
咖啡知识

精品咖啡-跟着咖啡豆旅行去

我們喝的咖啡來自咖啡豆的烘焙和研磨，而提供這一切的則是神奇的咖啡樹。這种經濟作物的原產地在非洲的衣索比亞。栽培歷史已有2000多年。目前， 世界咖啡主產區是拉丁美洲、非洲和亞洲，據統計全世界有76個國家栽培咖啡，主要消費地區為歐、美兩洲。我國咖啡

2016-06-19 咖啡知识 我要分享
中果咖啡罗布斯塔种咖啡豆如何烘焙？星巴克用的什么咖啡豆？
罗布斯塔

中果咖啡罗布斯塔种咖啡豆如何烘焙？星巴克用的什么咖啡豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）中果咖啡（学名：Coffeacanephora）亦称罗布斯塔咖啡豆种（Robusta），是世界咖啡生产的第二大品种，占世界

2025-06-09 罗布斯塔 我要分享
国际咖啡师大赛历史 WBC（World Barista Championship）
咖啡知识

国际咖啡师大赛历史 WBC（World Barista Championship）

中文譯文: 2000年,在蒙地卡羅,一群(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂,呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了一個面向來自世界各 地的最優秀的咖啡師的競赛平台。12个来自不同国家的选手参与了决赛，挪威的选手ROBERT THORESEN夺冠。 賽事

2015-04-11 咖啡知识 我要分享
南美洲咖啡产地|巴西咖啡种植地区有哪些风味特点是什么
咖啡知识

南美洲咖啡产地|巴西咖啡种植地区有哪些风味特点是什么

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-南美洲咖啡产地 巴西咖啡产区简介 中南美洲是全球最大的咖啡產區，此地產量的多寡明顯影響全球咖啡生豆的價格，其中，巴西咖啡是中南美洲產量最大的國家，也是咖啡生產的第一

2020-01-22 咖啡知识 我要分享
萨尔瓦多咖啡豆历史发展故事及萨尔瓦多摩卡小圆豆的风味口感特点
精品咖啡豆

萨尔瓦多咖啡豆历史发展故事及萨尔瓦多摩卡小圆豆的风味口感特点

國家El Salvador 薩爾瓦多 產區Apaneca-Ilamatepec 火山區 莊園Finca La Esperanza希望莊園 莊園主Pacas 帕卡斯家族 海拔1700 masl 品種Micro Mocca摩卡小圓豆 Natural日曬 口感厚實、層次豐富，帶有荳蔻、葡萄酒、牛奶巧克力香氣，比起前一個年度，顯得更加

2021-07-13 精品咖啡豆 我要分享
哥斯達黎加舒瑪瓦莊園 哥斯達黎加舒瑪瓦黑蜜處理咖啡介紹
海外文章集

哥斯達黎加舒瑪瓦莊園 哥斯達黎加舒瑪瓦黑蜜處理咖啡介紹

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-哥斯達黎加 舒馬瓦莊園 黑蜜 哥斯達黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，歷史悠久，咖啡組織自生產到銷售系統完備。哥斯達黎加由於位於中美峽地，擁有陽光、土地的自然優勢

2020-03-31 海外文章集 我要分享
世界咖啡主要產區印尼知名代表性咖啡爪哇Java蘇門達臘曼特寧
美洲咖啡精品庄园

世界咖啡主要產區印尼知名代表性咖啡爪哇Java蘇門達臘曼特寧

印尼(Indonesia) 知名代表性咖啡:爪哇(Java),蘇門達臘曼特寧(SumatraMandheling) 印尼生產咖啡豆的區域主要在爪哇、蘇門答臘、蘇拉維西等三個島，皆屬火山地形。一般認為印尼的咖啡豆香味濃厚而酸度低，略帶一點似中藥及泥土的味道。蘇門達臘(Sumatra)山區出

2016-04-08 美洲咖啡精品庄园 我要分享

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