印度咖啡产量稳定,但仍有不少天气航运等危机影响新产季产量和出口量
近日,美国农业部发布印度咖啡年度报告,在报告中指出,预计印度2024/25营销年度咖啡产量约为600...
2024-05-10 咖啡新闻 我要分享如何通过观察,来发现浓缩咖啡的萃取状态是否正确?意式咖啡机萃取前要注意什么?
调整浓缩咖啡,是每个咖啡师都需要学会掌握的一项技能。因为一旦不熟练,等到下雨天气的时候,可别提有多痛...
2024-05-10 咖啡知识 我要分享瑰夏咖啡豆要怎么冲?什么是瑰夏?烘焙Geisha需要注意什么?手冲咖啡冲煮要点!
具有独特、稀缺、珍奇等特点的消费品在国际上会被人们定义成:「奢侈品」,而这类物品的价格通常会跟它们的...
2024-05-10 咖啡知识 我要分享手冲咖啡的底层逻辑是什么?研磨跟水温要如何设定?水质对咖啡萃取有什么影响?
时至今日,手冲咖啡依旧是人们的心头好。因为其冲煮方式简单又方便,还能够很好的突出咖啡本身的味道!不仅...
2024-05-09 咖啡知识 我要分享美式咖啡要如何拉花?拿铁拉花的原理是什么?浓缩咖啡如何用蒸汽打发?
咖啡拉花的诞生给牛奶类的意式咖啡增加了很大的吸引力,即便是未曾接触过咖啡的人儿,也会被精美的拉花图案...
2024-05-09 咖啡知识 我要分享中美洲国家萨尔瓦多咖啡产区、咖啡品种Pacas、Pacamara介绍
在中美洲,有很多咖啡生产国,如哥斯达黎加、尼加拉瓜、巴拿马、萨尔瓦多等。其中萨尔瓦多可以说是国土面积...
2024-05-09 咖啡新闻 我要分享冲冰咖啡可以隔冰降温吗?哪些方法可以快速冷却咖啡液?
要说夏天的咖啡馆里有哪些头牌冰饮,除了冰美式、冷萃、冰滴等常年位居榜首的“明星选手”,冰手冲无疑就是...
2024-05-08 手冲咖啡 我要分享烧开的滚水能用来冲咖啡吗?手冲的水温要用多少度?一定要92°吗?
一次在日常出品过程中,有位客人向前街提出疑惑:“为什么没有人用100°C的滚水(开水)冲咖啡?”水温...
2024-05-07 咖啡知识 我要分享避雷!自学手冲咖啡时容易被误导的知识!冲煮方式会给咖啡带来什么影响?
手冲咖啡,是一个独特、便捷的咖啡制作方式。由于它做出来的咖啡风味显赫,口感干净,所以获得了一大批人们...
2024-05-07 咖啡知识 我要分享星巴克推出波霸(Boba),上新爆浆珍珠Refreshers夏季冰饮
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房众所周知,在星巴克点喝的可以额外付费添加一些风味糖浆或配料,...
2024-05-06 咖啡新闻 我要分享不消费不让进!游客质疑咖啡馆要求不合理
- ▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今咖啡馆的“出名之路”...
蓝瓶咖啡在商标诉讼案中败诉!!
- ▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一个简洁小蓝瓶自让无数咖...
印度咖啡产量稳定,但仍有不少天气航运等危机影响新产季产量和出口量
- 近日,美国农业部发布印度咖啡年度报告,在报告中指出,预计印度20...
非洲之心布隆迪咖啡产区处理法介绍
- 非洲,一直是咖啡爱好者们关注的地区,皆因非洲拥有不少咖啡产国,并...
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- 调整浓缩咖啡,是每个咖啡师都需要学会掌握的一项技能。因为一旦不熟...
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印度咖啡产量稳定,但仍有不少天气航运等危机影响新产季产量和出口量
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如何通过观察,来发现浓缩咖啡的萃取状态是否正确?意式咖啡机萃取前要注意什么?
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瑰夏咖啡豆要怎么冲?什么是瑰夏?烘焙Geisha需要注意什么?手冲咖啡冲煮要点!
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印度咖啡产量稳定,但仍有不少天气航运等危机影响新产季产量和出口量
近日,美国农业部发布印度咖啡年度报告,在报告中指出,预计印度2024/25营销年度咖啡产量约为600...
2024-05-10 咖啡新闻 我要分享如何通过观察,来发现浓缩咖啡的萃取状态是否正确?意式咖啡机萃取前要注意什么?
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2024-05-06 咖啡新闻 我要分享浓缩萃不到目标液重,可以再按一次萃取键吗?二次萃取的意式咖啡好喝吗?
我们在萃取浓缩咖啡的时候,都是采用一气呵成的方式将目标液量一口气萃取出来。但有些时候,我们可能会因为...
2024-05-06 咖啡知识 我要分享咖啡杯真的需要温热吗?用冰杯做意式、手冲咖啡会不会更好喝?
迄今为止,无论什么咖啡,在正式制作前,人们都会通过各种方式将装承咖啡的容器进行预热!例如用热水冲刷、...
2024-05-06 咖啡知识 我要分享-
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